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FORNI A CONVEZIONE
Forni a convezione professionali per ristoranti, hotel, mense e strutture HoReCa. Forni ventilati con circolazione forzata dell'aria calda per una cottura rapida, uniforme e omogenea su tutte le teglie contemporaneamente. Disponibili in versione elettrica e a gas, con capacità da 4 a 20 teglie GN 1/1, sono la soluzione versatile e affidabile per la cottura di carne, pesce, verdure, prodotti da forno e preparazioni gastronomiche di ogni tipo in ogni cucina professionale.
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UNOX BAKERLUX SHOP.PRO™ LED PROFESSIONAL CONVECTION OVENS WITH HUMIDITY - XEFR-04EU-ELDV
Characteristics
RIGHT OPENING BAKERLUX SHOP.Pro™ LED is the first answer to the needs of a convection oven to complete even the most delicate cooking processes, such as large frozen breads or frozen pastry preparations based on puff pastry. CO2 emissions The estimate includes only direct emissions from the furnace. Indirect emissions depend on the energy mix.
Technical specifications
| CO2 emissions | The estimate includes only direct emissions from the furnace. Indirect emissions depend on the energy mix of the grid to which it is connected; these can be eliminated by choosing to purchase energy produced from renewable sources. |
| *see more details in the product specifications. | 7.9 kWh/day* - 0 Kg CO2/day* |
| Typology | Professional convection ovens with humidity |
| Baking trays | 4 600x400 trays |
| Panel | Control panel with 7-segment display |
| Diet | Electric |
| Weight | 57 kg |
| Length | 800 mm |
| Depth | 811 mm |
| Height | 500 mm |
| I pass the trays | 75 mm |
| Number of trays | 4 |
| Tray size | 600x400 |
| Plug type | NOT INCLUDED |
| Voltage | 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~ |
| Electric power | 6.9 kW |
| Frequency | 50 / 60 Hz |
| Average consumption | 7.9 kWh/day* - 0 Kg CO2/day* |
Struttura imbullonata per l'autoassemblaggio.
6 guide per teglie.
Adatto per teglie 435x315 mm.
Compatibile con forni 227060 e 227077.
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 817728 |
| Marca | HENDI |
| EAN | 8711369817728 |
| Stato | Expected |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Montaggio richiesto | Sì |
| Specifiche fisiche | |
| Materiali | Acciaio inox |
| Lunghezza (mm) | 595 |
| Larghezza (mm) | 425 |
| Altezza (mm) | 700 |
| Misure | 595x425x(H)700 |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Imballo | 1 |
UNOX BAKERLUX SHOP.PRO™ LED PROFESSIONAL CONVECTION OVENS WITH HUMIDITY - XEFR-04HS-ELDP
Characteristics
RIGHT OPENING BAKERLUX SHOP.Pro™ LED is the first answer to the needs of a convection oven to complete even the most delicate cooking processes, such as large frozen breads or frozen puff pastry preparations. CO2 emissions The estimate includes only direct emissions from the furnace. Indirect emissions depend on the energy mix.
Technical specifications
| CO2 emissions | The estimate includes only direct emissions from the furnace. Indirect emissions depend on the energy mix of the grid to which it is connected; these can be eliminated by choosing to purchase energy produced from renewable sources. |
| *see more details in the product specifications. | 6.6 kWh/day* - 0 Kg CO2/day* |
| Typology | Professional convection ovens with humidity |
| Baking trays | 4 baking trays 460x330 |
| Panel | Control panel with 7-segment display |
| Diet | Electric |
| Weight | 39 kg |
| Length | 600 mm |
| Depth | 669 mm |
| Height | 500 mm |
| I pass the trays | 75 mm |
| Number of trays | 4 |
| Tray size | 460x330 |
| Plug type | Schuko | ✓ |
| Voltage | 220-240V 1~ |
| Electric power | 3.5 kW |
| Frequency | 50 / 60 Hz |
| Average consumption | 6.6 kWh/day* - 0 Kg CO2/day* |
PROFESSIONAL CONVECTION OVENS WITH HUMIDITY BAKERLUX SHOP.PRO™ MASTER - XEFR-04HS-EMDV - UNOX
Characteristics
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER FLIP DOOR sets the bar high for baking performance, advanced automatic program options, artificial intelligence, and internet connectivity. All this within your own retail space. CO2 emissions The estimate includes only direct emissions from the furnace. Indirect emissions depend on the energy mix of the grid to which they are connected.
Technical specifications
| CO2 emissions | The estimate includes only direct emissions from the furnace. Indirect emissions depend on the energy mix of the grid to which it is connected; these can be eliminated by choosing to purchase energy produced from renewable sources. |
| *see more details in the product specifications. | 6.6 kWh/day* - 0 Kg CO2/day* |
| Typology | Professional convection ovens with humidity |
| Baking trays | 4 baking trays 460x330 |
| Panel | 7" touch screen control panel |
| Diet | Electric |
| Weight | 39 kg |
| Length | 600 mm |
| Depth | 719 mm |
| Height | 500 mm |
| I pass the trays | 75 mm |
| Number of trays | 4 |
| Tray size | 460x330 |
| Plug type | Schuko | ✓ |
| Voltage | 220-240V 1~ |
| Electric power | 3.5 kW |
| Frequency | 50 / 60 Hz |
| Average consumption | 6.6 kWh/day* - 0 Kg CO2/day* |
Porta rimovibile a sfioramento con doppi vetri.
Camera parzialmente smaltata con illuminazione interna.
Riscaldamento mediante 2 elementi riscaldanti e 2 ventilatori.
Temperatura regolabile da 50 °C a 300 °C.
Timer: 0-120 min.
Compatibile con 4 vassoi GN 1/1.
Guide distanziate a: 75 mm.
Fornito con GN 1/1 gastronorm da 65 mm e griglia GN 1/1.
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 229880 |
| Marca | HENDI |
| Accessori inclusi | GN tray, Griglia |
| EAN | 8711369229880 |
| Specifiche tecniche | |
| Protezioni | Protezione da surriscaldamento |
| Unità di Temperatura | Celsius |
| Elettricista richiesto | No |
| Elemento riscaldante | Elemento riscaldante |
| Intervallo temperatura da (°C) | 50 |
| Intervallo temperatura fino a (°C) | 300 |
| Timer | 120 |
| Unità del timer | Minuti |
| Voltaggio | 230 |
| Connessione acqua | No |
| Potenza (ingresso) (W) | 3500 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Superficie utilizzabile | Interno |
| Pannello di controllo | Analogico |
| Sonda | No |
| Programmabile | No |
| Specifiche fisiche | |
| Misure | 699x608x(H)550 |
| Peso (kg) | 44.00 |
| Lunghezza interna (mm) | 565 |
| Larghezza interna (mm) | 575 |
| Altezza interna (mm) | 350 |
| Volume massimo (L) | 85 |
| Distanza supporti vassoi (mm) | 75 |
| Formato GN | GN 1/1 |
| Lunghezza (mm) | 699 |
| Larghezza (mm) | 608 |
| Altezza (mm) | 550 |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 48.00 |
| Imballo | 1 |
| Lunghezza imballo (mm) | 720 |
| Larghezza imballo (mm) | 762 |
| Altezza imballo (mm) | 615 |
| Peso netto (kg) | 43.69 |
Documenti e Manuali
Porta rimovibile a sfioramento con doppi vetri.
Camera parzialmente smaltata con illuminazione interna.
Riscaldamento mediante 2 elementi riscaldanti e 2 ventilatori.
Temperatura regolabile da 50 °C a 300 °C.
Umidificazione diretta, azionata manualmente con un pulsante.
Ingresso dell'acqua, che può essere collegato all'alimentazione dell'acqua, sul retro.
Timer: 0-120 min.
Compatibile con 4 vassoi GN 1/1.
Guide distanziate a: 75 mm.
Fornito con GN 1/1 gastronorm da 65 mm e griglia GN 1/1.
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 229873 |
| Marca | HENDI |
| Accessori inclusi | GN tray, Griglia |
| EAN | 8711369229873 |
| Specifiche tecniche | |
| Protezioni | Protezione da surriscaldamento |
| Unità di Temperatura | Celsius |
| Elettricista richiesto | No |
| Elemento riscaldante | Elemento riscaldante |
| Intervallo temperatura da (°C) | 50 |
| Intervallo temperatura fino a (°C) | 300 |
| Timer | 120 |
| Unità del timer | Minuti |
| Voltaggio | 230 |
| Connessione acqua | Sì |
| Potenza (ingresso) (W) | 3500 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Superficie utilizzabile | Interno |
| Pannello di controllo | Analogico |
| Sonda | No |
| Programmabile | No |
| Specifiche fisiche | |
| Materiali | Acciaio inox 18/0, Temperato |
| Misure | 699x608x(H)550 |
| Peso (kg) | 44.00 |
| Lunghezza interna (mm) | 565 |
| Larghezza interna (mm) | 575 |
| Altezza interna (mm) | 350 |
| Volume massimo (L) | 85 |
| Distanza supporti vassoi (mm) | 75 |
| Formato GN | GN 1/1 |
| Lunghezza (mm) | 699 |
| Larghezza (mm) | 608 |
| Altezza (mm) | 550 |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 50.00 |
| Imballo | 1 |
| Lunghezza imballo (mm) | 720 |
| Larghezza imballo (mm) | 762 |
| Altezza imballo (mm) | 615 |
| Peso netto (kg) | 45.69 |
Documenti e Manuali
Porta "cold touch" ad aria facile da rimuovere per la pulizia.
Interno illuminato e parzialmente smaltato.
Riscaldamento mediante due elementi riscaldanti e due ventole.
Temperatura regolabile da 50°C a 300°C.
Umidificazione diretta, azionata manualmente con un pulsante.
Entrata dell´acqua collegabile alla rete idrica, sul retro.
Timer regolabile da 0 a 120 minuti.
Forno da 4 teglie, la distanza tra le teglie è di 70 mm.
Fornito con 4 teglie (437x314 mm).
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 227077 |
| Marca | HENDI |
| Serie | Forni a convezione |
| Accessori inclusi | Cooking trays |
| EAN | 8711369227077 |
| Specifiche fisiche | |
| Camere del forno | 1 |
| Materiali | Vetro doppio, Acciaio inox |
| Misure | 595x595x(H)570 |
| Lunghezza interna (mm) | 460 |
| Larghezza interna (mm) | 375 |
| Altezza interna (mm) | 360 |
| Distanza supporti vassoi (mm) | 70 |
| Lunghezza (mm) | 595 |
| Larghezza (mm) | 595 |
| Altezza (mm) | 570 |
| Specifiche tecniche | |
| Protezioni | Protezione da surriscaldamento |
| Unità di Temperatura | Celsius |
| Elettricista richiesto | No |
| Elemento riscaldante | Elemento riscaldante |
| Intervallo temperatura da (°C) | 50 |
| Intervallo temperatura fino a (°C) | 300 |
| Timer | 120 |
| Unità del timer | Minuti |
| Voltaggio | 230 |
| Connessione acqua | Sì |
| Numero di ventilatori | 2 |
| Potenza (ingresso) (W) | 2670 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Superficie utilizzabile | Cucina |
| Pannello di controllo | Analogico |
| Sonda | No |
| Programmabile | No |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 43.65 |
| Lunghezza imballo (mm) | 650 |
| Larghezza imballo (mm) | 660 |
| Altezza imballo (mm) | 645 |
| Peso netto (kg) | 39.70 |
Porta a sfioramento con doppi vetri, che può essere rimossa per una facile pulizia.
Camera parzialmente smaltata con illuminazione interna.
Riscaldamento mediante 2 elementi riscaldanti e 2 ventilatori.
Temperatura regolabile da 50 °C a 300 °C.
Timer: 0-120 min.
Adatto a 4 vassoi da 437x314 mm.
Guide interdistanziate a: 70 mm.
Fornito con 4 vassoi.
Supporto: 223468.
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 227060 |
| Marca | HENDI |
| Serie | Forni a convezione |
| Accessori inclusi | Cooking trays |
| EAN | 8711369227060 |
| Specifiche fisiche | |
| Camere del forno | 1 |
| Materiali | Vetro doppio, Acciaio inox |
| Misure | 595x624x(H)572 |
| Peso (kg) | 35.00 |
| Lunghezza interna (mm) | 460 |
| Larghezza interna (mm) | 375 |
| Altezza interna (mm) | 360 |
| Distanza supporti vassoi (mm) | 70 |
| Lunghezza (mm) | 595 |
| Larghezza (mm) | 624 |
| Altezza (mm) | 572 |
| Specifiche tecniche | |
| Protezioni | Protezione da surriscaldamento |
| Unità di Temperatura | Celsius |
| Elettricista richiesto | No |
| Gradazione | 1.00 |
| Unità di gradazione | °C |
| Elemento riscaldante | Elemento riscaldante |
| Intervallo temperatura da (°C) | 50 |
| Intervallo temperatura fino a (°C) | 300 |
| Timer | 120 |
| Unità del timer | Minuti |
| Voltaggio | 230 |
| Connessione acqua | No |
| Numero di ventilatori | 2 |
| Potenza (ingresso) (W) | 2670 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Superficie utilizzabile | Cucina |
| Pannello di controllo | Analogico |
| Sonda | No |
| Programmabile | No |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 42.71 |
| Lunghezza imballo (mm) | 645 |
| Larghezza imballo (mm) | 672 |
| Altezza imballo (mm) | 645 |
| Peso netto (kg) | 38.76 |
2 ventole non reversibili.
Distanza supporto vassoio: 73 mm.
Alloggiamento e camera realizzati in acciaio inossidabile 18/8.
La camera del forno è realizzata con angoli arrotondati per una facile pulizia.
La porta in vetro è fresca al tatto grazie a 2 strati di vetro con ventilazione naturale, cerniere sul fondo.
La lastra interna in vetro può essere rimossa per una facile pulizia.
Guarnizione per porta in silicone spesso, montata nell'alloggiamento per una facile manutenzione.
Camera dotata di illuminazione a LED per una visione chiara del processo.
Camera del forno isolata per mantenere il calore all’interno, sicuro ed efficiente dal punto di vista energetico.
Compatibile con 4 vassoi da 600 x 400 mm, non inclusi nel set.
La temperatura può essere impostata da 100°C a 260°C.Il timer può essere impostato fino a 120 minuti, è possibile il funzionamento continuo.
Grado di protezione dall’acqua: IPX3.
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 225516 |
| Marca | HENDI |
| Serie | Forno a convezione |
| EAN | 8711369225516 |
| Specifiche fisiche | |
| Lunghezza cavo (mm) | 1600 |
| Camere del forno | 1 |
| Materiali | Acciaio inox 18/0 |
| Misure | 783x755x(H)634 |
| Peso (kg) | 58.00 |
| Distanza supporti vassoi (mm) | 73 |
| Lunghezza (mm) | 783 |
| Larghezza (mm) | 755 |
| Altezza (mm) | 634 |
| Norme, Legislazione & Sicurezza alimentare | |
| Standard supportati | USB |
| Specifiche tecniche | |
| Protezioni | Protezione da surriscaldamento |
| Unità di Temperatura | Celsius |
| Elettricista richiesto | No |
| Elemento riscaldante | Elemento riscaldante |
| Intervallo temperatura da (°C) | 100 |
| Intervallo temperatura fino a (°C) | 260 |
| Timer | 120 |
| Unità del timer | Minuti |
| Voltaggio | 230 |
| Connessione acqua | Sì |
| Numero di ventilatori | 2 |
| Potenza (ingresso) (W) | 3400 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Superficie utilizzabile | Cucina |
| Pannello di controllo | Analogico |
| Sonda | No |
| Programmabile | No |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 58.57 |
| Imballo | 1 |
| Lunghezza imballo (mm) | 830 |
| Larghezza imballo (mm) | 800 |
| Altezza imballo (mm) | 800 |
| Peso netto (kg) | 48.00 |
Documenti e Manuali
Una ventola unidirezionale.
Struttura e camera in acciaio.
Porta a vetro a doppio strato, il vetro frontale si raffredda mediante convezione naturale.
Interasse tra le teglie 74 millimetri
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 225165 |
| Marca | HENDI |
| Accessori inclusi | Cooking trays |
| EAN | 8711369225165 |
| Specifiche fisiche | |
| Camere del forno | 1 |
| Materiali | Acciaio inox |
| Misure | 590x709x(H)589 |
| Peso (kg) | 36.40 |
| Lunghezza interna (mm) | 450 |
| Larghezza interna (mm) | 375 |
| Altezza interna (mm) | 365 |
| Distanza supporti vassoi (mm) | 74 |
| Lunghezza (mm) | 590 |
| Larghezza (mm) | 709 |
| Altezza (mm) | 589 |
| Specifiche tecniche | |
| Protezioni | Protezione da surriscaldamento |
| Unità di Temperatura | Celsius |
| Elettricista richiesto | No |
| Elemento riscaldante | Elemento riscaldante |
| Intervallo temperatura da (°C) | 100 |
| Intervallo temperatura fino a (°C) | 260 |
| Timer | 120 |
| Unità del timer | Minuti |
| Voltaggio | 230 |
| Connessione acqua | Sì |
| Numero di ventilatori | 1 |
| Potenza (ingresso) (W) | 2600 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Superficie utilizzabile | Cucina, Interno |
| Pannello di controllo | Analogico |
| Sonda | No |
| Programmabile | No |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 39.50 |
| Imballo | 1 |
| Lunghezza imballo (mm) | 645 |
| Larghezza imballo (mm) | 760 |
| Altezza imballo (mm) | 585 |
| Peso netto (kg) | 34.10 |
Documenti e Manuali
L'iniezione indiretta di vapore, controllata con una pompa a spinta, spruzza acqua nella camera.
Dotato di timer.
Alloggiamento e camera realizzati in acciaio inossidabile AISI 304.
La porta in vetro è fresca al tatto grazie a 2 strati di vetro con ventilazione naturale, cerniere sul fondo.
Compatibile con 4 vassoi da 429x345 mm, inclusi nel set, in alluminio.
La temperatura può essere impostata da 100 °C a 260 °C. Dotato di protezione contro il surriscaldamento.
Supporti vassoio distanziati a 74 mm.
Grado di impermeabilità IPX3.
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 219997 |
| Marca | HENDI |
| Serie | Forni a convezione Compact |
| EAN | 8711369219997 |
| Specifiche fisiche | |
| Lunghezza cavo (mm) | 1600 |
| Camere del forno | 1 |
| Materiali | Acciaio inox 18/0 |
| Lunghezza (mm) | 590 |
| Larghezza (mm) | 709 |
| Altezza (mm) | 589 |
| Peso (kg) | 34.00 |
| Lunghezza interna (mm) | 450 |
| Larghezza interna (mm) | 375 |
| Altezza interna (mm) | 365 |
| Distanza supporti vassoi (mm) | 74 |
| Misure | 590x709x(H)589 |
| Specifiche tecniche | |
| Protezioni | Protezione da surriscaldamento |
| Unità di Temperatura | Celsius |
| Elettricista richiesto | No |
| Elemento riscaldante | Elemento riscaldante |
| Intervallo temperatura da (°C) | 100 |
| Intervallo temperatura fino a (°C) | 260 |
| Timer | 120 |
| Unità del timer | Minuti |
| Voltaggio | 230 |
| Connessione acqua | Sì |
| Numero di ventilatori | 1 |
| Potenza (ingresso) (W) | 3100 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Superficie utilizzabile | Cucina, Interno |
| Pannello di controllo | Analogico |
| Sonda | No |
| Programmabile | No |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 37.00 |
| Imballo | 1 |
| Lunghezza imballo (mm) | 650 |
| Larghezza imballo (mm) | 750 |
| Altezza imballo (mm) | 590 |
| Peso netto (kg) | 33.00 |
Documenti e Manuali
Alloggiamento e camera realizzati in acciaio inossidabile AISI 304.
La porta in vetro è fresca al tatto grazie a 2 strati di vetro con ventilazione naturale, cerniere sul fondo.
Compatibile con 4 vassoi da 429x345 mm, inclusi nel set, in alluminio.
La temperatura può essere impostata da 100 °C a 260 °C. Dotato di protezione contro il surriscaldamento.
Supporti vassoio distanziati a 74 mm.
Grado di impermeabilità IPX3.
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 219980 |
| Marca | HENDI |
| Serie | Forni a convezione Compact |
| EAN | 8711369219980 |
| Specifiche fisiche | |
| Lunghezza cavo (mm) | 1600 |
| Camere del forno | 1 |
| Materiali | Acciaio inox 18/0 |
| Lunghezza (mm) | 590 |
| Larghezza (mm) | 709 |
| Altezza (mm) | 589 |
| Peso (kg) | 33.00 |
| Lunghezza interna (mm) | 450 |
| Larghezza interna (mm) | 375 |
| Altezza interna (mm) | 365 |
| Distanza supporti vassoi (mm) | 74 |
| Misure | 590x709x(H)589 |
| Specifiche tecniche | |
| Protezioni | Protezione da surriscaldamento |
| Unità di Temperatura | Celsius |
| Elettricista richiesto | No |
| Gradazione | 25.00 |
| Unità di gradazione | °C |
| Elemento riscaldante | Elemento riscaldante |
| Intervallo temperatura da (°C) | 100 |
| Intervallo temperatura fino a (°C) | 260 |
| Timer | 120 |
| Unità del timer | Minuti |
| Voltaggio | 230 |
| Connessione acqua | No |
| Numero di ventilatori | 1 |
| Potenza (ingresso) (W) | 3100 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Superficie utilizzabile | Cucina, Interno |
| Pannello di controllo | Analogico |
| Sonda | No |
| Programmabile | No |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 36.00 |
| Imballo | 1 |
| Lunghezza imballo (mm) | 650 |
| Larghezza imballo (mm) | 750 |
| Altezza imballo (mm) | 590 |
| Peso netto (kg) | 31.00 |
Documenti e Manuali
Iniezione diretta a vapore, controllata elettronicamente, spruzza acqua direttamente sulla ventola.
Pannello di controllo touchscreen con icone colorate.
Dotato di una porta USB per scaricare i dati HACCP.
Programmabile: 99 programmi, ciascuno con 4 fasi.
Funzione di preriscaldamento fino a 180°C.
Alloggiamento e camera realizzati in acciaio inossidabile AISI 304.
La porta in vetro è fresca al tatto grazie a 2 strati di vetro con ventilazione naturale, cerniere sul fondo.
Compatibile con 4 vassoi da 429x345 mm, inclusi nel set, in alluminio.
La temperatura può essere impostata da 100 °C a 260 °C. Dotato di protezione contro il surriscaldamento.
Supporti vassoio distanziati a 74 mm.
Grado di impermeabilità IPX3.
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 219973 |
| Marca | HENDI |
| Serie | Forni a convezione Compact |
| EAN | 8711369219973 |
| Specifiche fisiche | |
| Lunghezza cavo (mm) | 1600 |
| Camere del forno | 1 |
| Materiali | Acciaio inox 18/10 |
| Lunghezza (mm) | 590 |
| Larghezza (mm) | 709 |
| Altezza (mm) | 589 |
| Peso (kg) | 38.00 |
| Lunghezza interna (mm) | 450 |
| Larghezza interna (mm) | 375 |
| Altezza interna (mm) | 365 |
| Distanza supporti vassoi (mm) | 74 |
| Misure | 590x709x(H)589 |
| Norme, Legislazione & Sicurezza alimentare | |
| Standard supportati | USB |
| Specifiche tecniche | |
| Protezioni | Protezione da surriscaldamento |
| Unità di Temperatura | Celsius |
| Elettricista richiesto | No |
| Gradazione | 10.00 |
| Elemento riscaldante | Elemento riscaldante |
| Intervallo temperatura da (°C) | 30 |
| Intervallo temperatura fino a (°C) | 260 |
| Timer | 12 |
| Unità del timer | Ore |
| Voltaggio | 230 |
| Connessione acqua | Sì |
| Numero di ventilatori | 1 |
| Potenza (ingresso) (W) | 3150 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Superficie utilizzabile | Cucina, Interno |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Sonda | Sì |
| Programmabile | Sì |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 42.00 |
| Imballo | 1 |
| Lunghezza imballo (mm) | 650 |
| Larghezza imballo (mm) | 750 |
| Altezza imballo (mm) | 590 |
| Peso netto (kg) | 38.00 |
Documenti e Manuali
Brasiera smaltata.
Dimensioni interne della brasiera: 290x480 mm.
Accensione elettronica e termocoppia.
Tubo di alimentazione e riduttore gas inclusi.
Adatto all´uso con gas propano o butano.
Consumo 0,215 m³/h
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 154601 |
| Marca | HENDI |
| Serie | Bake & Grill Master |
| EAN | 8711369154601 |
| Specifiche tecniche | |
| Potenza gas (kW) | 5.80 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Superficie utilizzabile | Esterno |
| Specifiche fisiche | |
| Misure | 340x540x(H)300 |
| Lunghezza (mm) | 340 |
| Larghezza (mm) | 540 |
| Altezza (mm) | 300 |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 11.49 |
| Imballo | 1 |
| Lunghezza imballo (mm) | 370 |
| Larghezza imballo (mm) | 615 |
| Altezza imballo (mm) | 345 |
| Peso netto (kg) | 9.44 |
Documenti e Manuali
Brasiera smaltata.
Dimensioni interne della brasiera: 590x480 mm.
Accensione elettronica e termocoppia.
Tubo di alimentazione e riduttore gas inclusi.
Adatto all´uso con gas propano o butano.
Consumo 0,430 m³/h
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 154618 |
| Marca | HENDI |
| Serie | Bake & Grill Master |
| EAN | 8711369154618 |
| Specifiche tecniche | |
| Potenza gas (kW) | 11.60 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Superficie utilizzabile | Esterno |
| Specifiche fisiche | |
| Misure | 650x540x(H)300 |
| Lunghezza (mm) | 650 |
| Larghezza (mm) | 540 |
| Altezza (mm) | 300 |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 18.73 |
| Imballo | 1 |
| Lunghezza imballo (mm) | 570 |
| Larghezza imballo (mm) | 720 |
| Altezza imballo (mm) | 335 |
| Peso netto (kg) | 15.33 |
Documenti e Manuali
Caratteristiche
- Il forno a convezione viene utilizzato negli esercizi di ristorazione e vendita al dettaglio per la cottura di carne e pesce, la cottura di prodotti da forno e dolciari. Il modello è dotato di un controllo fluido della temperatura e di un timer da 60 minuti.
- Progettato per una facile manutenzione e funzionamento
- Capacità: 4 griglie
Specifiche Tecniche
Caratteristiche
La linea di forni a convezione professionali Mec Power è stata sviluppata appositamente per il settore pasticceria e panificazione. in particolare è adatto a tutti coloro sono alla ricerca di un forno facile da usare. dalle dimensioni compatte. Caratteristiche principali Struttura e camera di cottura in acciaio inox per facile pulizie e igiene. Illuminazione camera tramite lampade alogene. Porta a pressione tipo professionale. motore e ventola maggiorati. resistenza potenziata. Camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia. schiena camera di cottura arrotondata per favorire una migliore circolazione dell’aria. inversione automatica ventola. Funzioni comandi meccanici:
Caratteristiche
La linea di forni a convezione professionale Mec Top Gastronomy è stata progettata per offrire un forno dalle elevate prestazioni. ma dal semplice utilizzo. Ideale per le attività di ristorazione e gastronomia. La linea Mec Top Gastronomy offre le seguenti caratteristiche: Struttura e camera di cottura in acciaio inox per massima igiene e robustezza. Facile da pulire grazie ad una camera con angoli arrotondati. Illuminazione interna con lampade alogene. Guarnizione porta a pressione tipo professionale e porta con vetro basso emissivo. Perfetta distribuzione del calore grazie a motori con inversione automatica ventola. Funzione vapore con iniezione diretta del vapore con regolazione elettronica in percentuale. I comandi digitali hanno le seguenti funzioni:
Specifiche tecniche
- Capacità di carico: 5 teglie GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Misure esterne: 920 x 840 x 705mm
- Spazio tra le teglie: 67 mm
- Temperatura: 30 - 260°C
- Potenza: 10.8 kW
- Voltaggio: 230/400 V
- Peso: 103 Kg
Caratteristiche La linea di forni a convezione Mec Touch Evolution offre uno strumento top di gamma per la tua cottura professionale. Ideale per le attività di ristorazione. bar. pasticcerie. panetterie. mense e GDO. In particolare questa linea si rivolge al mondo della pasticceria e della panificazione per via delle misure interne delle camere di cottura e le reggiere con misure standard 60x40 cm. Il controllo digitale offre 400 programmi. 1-2-3-4 motori ventilatori in base al modello. regolazione digitale iniezione d’acqua. 10 temporizzatori programmabili (possibilità di cucinare diversi cibi nello stesso tempo). regolazione 10 velocità. 10 cicli di cottura per ogni programma. 150 ricette di cucina/ 250 ricette gratuite. lavaggio integrato. sistema android per connessione wi-fi. CLOUD per controllo remoto. chiavetta USB. Il controllo touch screen con display da 7 " con una risoluzione di 800x480. connessione WI-FI con Android per il monitoraggio remoto (da PC. Tablet o Smartphone) USB. diagnostica. motore trifase ad alto rendimento. sistema di ventilazione reversibile bidirezionale (ogni 80 secondi). impostazione automatica di preriscaldamento (1 teglia – mezzo carico – teglie pieno carico). Funzione di mantenimento (mantenere la temperatura dopo la cottura di 70 °). Perfetto controllo della temperatura. distribuzione dinamica del sistema di circolazione dell'aria con inverter. Sistema autopulente integrato. Porta rinforzata speciale con doppio vetro con rivestimento termoriflettente che garantisce una temperatura bassa all’esterno e facile da pulire.
Specifiche tecniche
- Capacità di carico: 6 teglie 600 X 400 mm
- Misure esterne: 790 x 945 x 930 mm
- Spazio tra le teglie: 80 mm
- Temperatura: 260°C
- Potenza: 10.8 kW
- Voltaggio: 400 V
- Peso: 129 Kg
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