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ROBOCREAM MULTIFUNCTIONAL CREAM COOKER - PASTEURIZER - BATCH FREEZER - CREAM CAPACITY 5 L - ICE CREAM 2 L - SF-R51 - STAFF 1959
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Spedizione
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- Imballaggio idoneo al trasporto professionale
- Per ordini di importo elevato, i costi di spedizione includono gestione logistica avanzata, assicurazione e coordinamento del trasporto
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Garanzia, Ricambi e Assicurazione
- Garanzia di 12 mesi
- Ricambi originali disponibili
- Assistenza commerciale dall’Italia
- Tutti i nostri prodotti viaggiano assicurati
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Descrizione
Characteristics
RoboCream is a modern and advantageous innovation in the world of artisanal food preparation. It features over 50 user-customizable programs for preparing custard, custard, Catalan cream, crème brûlée, lemon cream, mousseline, diplomatica, almond cream, butter cream, fruit creams, Bavarian cream, pâte à bombe, choux pastry, jams, jellies, gelatins, glazes, nappage, chocolate melting, chocolate sauce, ganache, tomato sauce, béchamel, risotto, polenta, and more. It pasteurizes ice cream mixes. Prepares ice creams and fresh sorbets.
Technical details
- Model: R51
- Cream production per cycle L: 1.5 / 5 (50 min)
- Pasteurization / Maturation of ice cream mix L: 1.5 / 5 (50 min)
- Ice cream mix introduced per cycle Kg: 1.15 / 2.3
- Ice cream mix introduced per cycle L: 1 / 2
- Hourly ice cream production L: 15
- Hourly ice cream production Kg: 12
- Minimum ice cream production per cycle (L): 1.5
- Maximum ice cream production per cycle (L): 2.6
- Condenser: Air or Water
- Rated power W: 1700
- Voltage: 230V~50Hz
- Net weight: 71
- Net dimensions L x W x H mm: 435x605x1070
Autenticità Garantita
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