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LILLY CODROIPO
PALA MODENA LEGNO - LILLY CODROIPO
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Descrizione
PALA MODENA LEGNO - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Modena in legno è pensata per infornare pizza al metro, ma risulta molto utile anche per prodotti da forno a lunga lievitazione. È un prodotto di alta qualità, resistente e durevole, realizzato in multistrato di faggio con punta fresata ed è caratterizzato dal manico rinforzato, che garantisce maggiore sostegno e stabilità al piatto pala.
Specifiche tecniche
- Pala in multistrato di faggio: Piatto pala in multistrato di faggio a media evaporazione (spessore 7 mm). Grazie alla capacità di assorbire l’umidità del legno, c’è una minore aderenza dell’impasto e quindi maggiore scorrevolezza.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Manico rinforzato: La caratteristica principale di questo modello è il manico rinforzato, costituito dal prolungamento del tubo ovale sul piatto pala all’interno del quale viene inserito un ulteriore rinforzo in lamiera di alluminio. Questo è fissato saldamente tramite dei ribattini a testa piana (non compromettono la superficie del piatto pala) al piatto pala; ciò garantisce maggiore sostegno al piatto stesso che essendo di grandi dimensioni risulta pesante.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale in legno: Il terminale in legno è fissato al manico per mezzo di una vite. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio e l'apposita sagomatura lo rende compatibile con i supporti a staffa. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
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