Descrizione

• Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d’acqua.
• Motori trifase Hp 5 o Hp 7.
• Riduttore ermetico a bagno d’olio
• Gruppo macinazione:
• Completamente in acciaio inox AISI 304
• Studiato per grandi prestazioni
• Alte prestazioni anche in seconda e successive passate
• Produzione oraria effettiva 1.100 Kg/h
• Produzione oraria teorica 3500 Kg/h
• Rimanenza carne interno bocca 50-90 g
• Perno trascinatore in acciaio inox
• Con esclusivo sistema brevettato di controllo presenza piastra e ghiera (CE)
• Perno elica in acciaio temperato
• Veloce smontaggio gruppo macinazione per pulizia e sanificazione
• Collo introduzione quadro per maggiore velocità di carico
• Ampia tramoggia 563 x 900 h 120 mm con micro di sicurezza
• Comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia (versione CE)
• Dotazione standard:
• Coltello e piastra diam. 4,5 autoaffilanti inox
• Pestello
• Paraspruzzi inox
• Attrezzo estrazione elica e piastre
• Manuale uso e manutenzione
• Optional disponibili:
• Comandi FULL CONTROL per gestione accessori
• Comando a pedale
• Bocca unger parziale inox
• Bocca unger totale inox
• Sistema di protezione interbloccato per uso piastre con foro > 8 mm.
• Ampia disponibilità di piastre e coltelli specifici
• Hamburgatrice "S"

Specifiche Tecniche

Dati Imballo