PRONTA CONSEGNA - ATTREZZATURE

WALL UNIT WITH SLIDING DOOR + DISH DRAINER SHELF - MITTEL

Kate è la piccola vetrina di casa Orion in grado di adattarsi a tutti gli spazi a disposizione senza nulla togliere al design e all'eleganza della vetrina.

Linee semplici, spazi ottimizzati e visibilità sul prodotto ottimali fanno di Kate la scelta giusta per tutti coloro che hanno bisogno di mostrare al meglio le loro creazioni pur non avendo troppo spazio a disposizione.

Disponibile sia per gelateria che per pasticceria.

Caratteristiche Struttura

• Basamento in tubolare
• Vetro frontale monolitico riscaldato apribile verso il basso
• Spalle in vetro camera
• Colori serigrafie fianco terminale in vetro camera: cornice perimetrale RAL 9006, porzione centrale RAL 7016
• Plafoniera di illuminazione a LED sul tettino
• Chiusura posteriore con tendine o scorrevoli

Tecnologia

• Quadro comandi del tipo elettronico con termostato e termometro digitale
• Sbrinamento automatico programmabile
• Unità refrigerante interna con condensazione ad aria (optional ad acqua), compressore semi ermetico 380/3/50Hz. Su richiesta compressore ermetico 220/1/50Hz

Optional

• Finitura del pannello di rivestimento frontale personalizzabile con RAL a scelta
• Canalizzazione

Specifiche Tecniche

Caratteristiche

• Progettata per una frittura omogenea questa friggitrice è ampiamente utilizzata in tutti i tipi di fast food
• Corpo in acciaio inossidabile
• Consegnata con un cestello ed un coperchio
• Due cestelli e due coperchi per la versione doppia vasca
  

Caratteristiche

• Progettata per uso professionale
• L'impastatrice compatta è uno strumento essenziale nelle aziende di ristorazione pubblica, nelle piccole panetterie e negli stabilimenti dolciari
• È altamente efficace per mescolare ingredienti, montare la panna, preparare emulsioni e impastare
• È dotata di coperchio di protezione in plastica con foro per il carico degli ingredienti

Modelli disponibili

Caratteristiche tecniche

Caratteristiche tecniche

Incluso

• Piastra di riempimento

Opzionale

• Sacchetti per il confezionamento sottovuoto
• Kit per vuoto esterno Vac-Norm, recipienti e accessori
• Supporto per confezionare liquidi
• Piastre di riempimento supplementari

Descrizione

• Porta con vetro temperato doppio, compresa di serratura con chiave, reversibile
• Porta reversibile
• Ripiani estraibili in legno
• Comandi digital touch
• Regolazione termostato in °C o °F
• Display e luce interna a led
• Gas R600a
• Autosbrinamento
• Filtro attivo al carbone
• Ventilazione interna
• Grado rumorosità 40 dB.
• Sono predisposti da semincasso

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Disponibile in 4 diverse versioni:
• Softcooker Wi-Food: fianchi in ABS e cestello in alluminio
• Softcooker Wi-Food X: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304
• Softcooker Wi-Food NFC: fianchi in ABS e cestello in alluminio con antenna
• Softcooker Wi-Food X NFC: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304 con antenna
• Le versioni NFC sono dotate di antenna integrata per la lettura immediata delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe”
• Pratico e ampio display touch 5”, IP 67
• 10 programmi immediati a bordo macchina e infiniti programmi tramite APP
• Pratica maniglia per trasporto
• La connessione Wi-Fi permette, tramite APP gratuita dedicata, di controllare la cottura anche da casa.
• L’APP consente anche la gestione di diversi apparecchi, ricette private e pubbliche con 4 livelli, log di cottura HACCP, stampa di etichette adesive, settaggio di allarmi sonori, funzione Multitimer, lettura e configurazione delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe” e molto altro ancora.
• NFC
• Finalmente un sistema pratico ed efficiente per il controllo della temperatura al cuore nelle cotture in sottovuoto
• Pratiche e robuste sonde wireless con tecnologia NFC che permette la lettura della temperatura al cuore tramite pratica APP o direttamente dal Softcooker Wi-Food NFC
• Riutilizzabili infinite volte, possono essere caricate con dati relativi al prodotto, fornitore, cottura, data confezionamento ecc.
• APP di gestione gratuita, facile e intuitiva
• Compatibile Industria 4.0

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura in acciaio inox, vasca di cottura gastronorm in acciaio inox.
• Pratiche maniglie per il trasporto della vasca.
• Potenti resistenze corazzate a contatto del fondo della vasca.
• Sistema elettronico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio.
• Stesso sistema di controllo del Softcooker con ΔT di 0,2°C:
• . 25 programmi memorizzabili.
• . Temperatura selezionabile in °C e °F.
• Coperchio vasca fornito di serie.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Frullatore professionale nato dalle specifiche esigenze del bar, ristorante, mensa, ecc.
• • Corpo macchina in alluminio estruso e fianchi in ABS.
• • Sistema di tenuta a membrana per prevenire l’ingresso di liquidi all’interno della macchina.
• • Potente motore con ventilazione forzata, per un utilizzo prolungato e una maggiore durata.
• • Microinterruttore magnetico di sicurezza sul coperchio bicchiere senza posizione obbligata.
• • Comandi a membrana siliconica con pulsante ON, OFF Pulse e dispositivo NVR.
• • Variatore di velocità.
• • Bicchiere quadro da 2 litri, realizzato in Tritan trasparente infrangibile, graduato in litri, galloni UK e USA.
• • Molto pratico per la possibilità di versare su 3 diverse direzioni, ideale per la preparazione di frozen drink, Smoothie con sciroppi e concentrati.
• • Coperchio bicchiere in gomma con tappo per l’aggiunta di ingredienti.
• • Corpo mozzo di trasmissione in acciaio inox, facilmente separabile dal corpo bicchiere per una facile pulizia.
• • Albero coltelli supportato da cuscinetti a sfere per prevenire il surriscaldamento e garantire una lunga durata.
• • Trascinatore a stella in acciaio sinterizzato ad alta resistenza.
• • Coltello a 4 razze ricavato da un unico stampaggio in acciaio da coltelleria temperato adatto anche per tritare ghiaccio.
• • Il bicchiere quadro è stato sviluppato per lavorare al meglio con grandi quantità di ghiaccio anche a secco.
• • Pratico e funzionale: si può versare il prodotto su 3 diverse direzioni.
• • Ideale per la preparazione di frozen drink o smoothie con sciroppi e concentrati.
• • Trascinatore motore multipunto in acciaio inox.
• Altre versioni:
• • Versione 1 o 2 bicchieri.
• • versione Timer: timer a regolazione manuale e spegnimento automatico della macchina.
• • versione Plus: versione elettronica con 9 programmi di lavorazione preimpostati.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Frullatore Dragone nato dalle specifiche esigenze del bar moderno, particolarmente adatto per preparare frullati e bevande di frutta e verdura.
• corpo macchina bianco o cromato, privo di angoli e giunzioni per facilitare la pulizia;
• motore ad elevata potenza con ventilazione forzata;
• bicchiere da 1,5 litri in Tritan trasparente infrangibile, lavabile in lavastoviglie, gra-duato in litri e galloni UK e USA;
• coperchio bicchiere in gomma a perfetta tenuta con tappo e bicchierino graduato per l’aggiunta degli ingredienti durante la lavorazione;
• sistema di trasmissione in metallo e gomma a denti contrapposti per una elevata trasmissione della potenza e bassa rumorosità;
• coltello a 4 razze ricavato da un unico stampaggio, in acciaio inox da coltelleria facilmente smontabile;
• microinterruttore di sicurezza sul coperchio bicchiere;
• variatore di velocità a richiesta.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Spremiagrumi professionale dal design piacevolmente arrotondato adatto per un utilizzo intenso in tutti i bar che necessitano di una lavorazione semplice ed intuitiva.
• corpo macchina bianco o cromato, privo di angoli e giunzioni per facilitare la pulizia;
• vasca di lavorazione in acciaio inox rimovibile per la pulizia ed il lavaggio anche in lavastoviglie; a richiesta vasca in ABS dalle generose dimensioni e una maggiore economicità della macchina;
• 2 pigne di dimensioni diverse e setaccio separati;
• a richiesta versione con leva in alluminio e acciaio inox per lavorare senza sporcarsi le mani;
• microinterruttore brevettato sulla pigna che permette di accendere direttamente la macchina premendo l’agrume. Su richiesta senza microinterruttore per una maggiore economicità della macchina;
• variatore di velocità a richiesta.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Facilmente installabili in qualsiasi piano liscio presente in cucina, nei ristoranti e nelle sale da pranzo come dimostrazione, o la preparazione di piatti particolari di fronte ai clienti
• Display LED ad alta visibilità
• Pratico controllo touch IP67
• Doppio controllo sia temperatura che potenza
• Estremamente facili da utilizzare e da pulire
• Superficie di cottura in vetro temperato
• Risparmio energetico grazie alla velocità di riscaldamento e all’elevata resa

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Potenza resa microonde 1000 Watt
• Interno ed esterno in acciaio inox
• Piatto fisso in vetroceramica
• Apertura con pratica maniglia ed ampio vetro per controllo livello di cottura
• Comandi digitali

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• • Basamento e vasca in ABS termoresistente
• • Coperchio in policarbonato con foro per l’aggiunta di ingredienti durante la lavorazione
• • Coperchio e vasca interbloccati ma facilmente smontabili per le operazioni di pulizia
• • Freno motore
• • Comandi con NVR 24 volt IP 67
• In dotazione:
• • Mozzo con coltelli in acciaio inox
• • Mozzo per montare in ABS
• • Paletta
• Opzionale
• • Pala raschiatrice smontabile

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Piastre resistenti nel tempo create in ghisa trattata per garantire igienicità e inattaccabilità da acidi e sali oltre ad una assoluta resistenza all’ossidazione.
• Disponibile con piastre in ghisa lisce, rigate o miste o con piastre inox lisce.
• Struttura in acciaio inox.
• Piastre in ghisa con trattamento di vetroceramicatura:
• massima robustezza e durata
• ottima conducibilità termica
• estrema facilità di pulizia
• Resistenze corazzate aderenti alle piastre per una ottimale conducibilità termica e rapido riscaldamento.
• Due termostati regolabili fino a 300 °C permettono di gestire separatamente le due metà della piastra.
• Ideali per grossi carichi di lavoro e uso continuo.
• Timer meccanico opzionale.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Sigillatrici dal veloce e facile utilizzo sono indispensabili nella gestione degli alimenti. Possono saldare 2 mm di spessore per una lunghezza di 300 o 400 mm tutti i tipi di sacchetti in plastica per alimenti. Il temporizzatore posto frontalmente permette la sigillatura di sacchetti con spessori diversi, mentre il modello S400/2T dotato di taglierina permette di eliminare la parte residua del sacchetto.
• Materiale sigillabile: PPE, PP, LDPE, PVC.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Costruita in acciaio inox
• Cestello rinforzato
• Termostato e sonda cut-off di sicurezza e pulsante di ripristino
• Resistenze corazzate
• Corpo riscaldante rimuovibile e micro di sicurezza
• Protezione antiurto su resistenze facilmente smontabile
• Posizione di sgocciolo per cestello
• Coperchio in dotazione

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Linea arrotondata priva di spigoli e viti in vista.
• Perno di scorrimento, cromato e lappato.
• Boccole di scorrimento autolubrificanti.
• Paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata.
• Coperchio supporto vela smontabile.
• Parafetta in acciaio inox.
• Puleggia lama senza foro centrale per facilitare la pulizia.
• Movimento vela progressivo dei primi 3 mm di apertura, garantisce una maggiore precisione di regolazione taglio delle fette sottili.
• Anello di tenuta sull’albero vela per impedire che i liquidi percolino all’interno della macchina.
• Pratico smontaggio del coprilama
• Tutte le minuterie acciaio inox.
• 48 mm di distanza fra la lama e la testa.
• Copertura inferiore.
• Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione.
• Estrattore lama di serie.
• Manopola alluminio.
• Piedini in alluminio telescopici con base in gomma.
• Pulsanti IP 67 in acciaio inox.
• Fornitura valigetta utensili.
• Braccio stringi salumi con staffa in acciaio inox.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo