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LILLY CODROIPO
Lilly Codroipo produce pale per infornare in legno e alluminio per pizza, pane e pinsa. Modelli forati, tondi e su misura per pizzerie, panetterie e laboratori.
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PALA ROMA IN LEGNO - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Roma in legno consente di infornare e sfornare la pizza al metro, ma risulta utile anche in panificio. Realizzata in multistrato di faggio con uno spessore di 7 mm, che assorbe l’umidità dell’impasto consentendo una buona scorrevolezza della pizza sulla pala. E’ dotata di fresatura in punta, che agevola la discesa del prodotto.
Specifiche tecniche
- Pala in multistrato di faggio: Piatto pala in multistrato di faggio a media evaporazione (spessore 7 mm). Grazie alla capacità di assorbire l’umidità del legno, c’è una minore aderenza dell’impasto e quindi maggiore scorrevolezza.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
PALA MODENA LEGNO - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Modena in legno è pensata per infornare pizza al metro, ma risulta molto utile anche per prodotti da forno a lunga lievitazione. È un prodotto di alta qualità, resistente e durevole, realizzato in multistrato di faggio con punta fresata ed è caratterizzato dal manico rinforzato, che garantisce maggiore sostegno e stabilità al piatto pala.
Specifiche tecniche
- Pala in multistrato di faggio: Piatto pala in multistrato di faggio a media evaporazione (spessore 7 mm). Grazie alla capacità di assorbire l’umidità del legno, c’è una minore aderenza dell’impasto e quindi maggiore scorrevolezza.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Manico rinforzato: La caratteristica principale di questo modello è il manico rinforzato, costituito dal prolungamento del tubo ovale sul piatto pala all’interno del quale viene inserito un ulteriore rinforzo in lamiera di alluminio. Questo è fissato saldamente tramite dei ribattini a testa piana (non compromettono la superficie del piatto pala) al piatto pala; ciò garantisce maggiore sostegno al piatto stesso che essendo di grandi dimensioni risulta pesante.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale in legno: Il terminale in legno è fissato al manico per mezzo di una vite. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio e l'apposita sagomatura lo rende compatibile con i supporti a staffa. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA PER TEGLIE - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala per teglie è lo strumento professionale ideale per la movimentazione di teglie e padellini. La sua caratteristica principale è il manico rinforzato, che conferisce un’elevata robustezza e resistenza. Il piatto pala è realizzato in lega di alluminio di alta qualità, con spessore 2 mm, per un’ottima resistenza ad usura e al calore.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di alta qualità: La lega di alluminio di altà qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, al calore e meccanica mantenendo una discreta leggerezza. Lo spessore di 2 mm della lamiera conferisce maggiore robustezza e stabilità al prodotto.
- Anodizzazione con spessore medio-alto: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Micropuntinatura: La finitura micropuntinata sulla punta della pala crea una maggiore scorrevolezza tra piatto pala e pizza, grazie all'azione della farina "catturata" da questi microfori.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Inserto in alluminio: L'inserto di giunzione in lega di alluminio sul piatto pala è inserito e fissato con la pala all'interno del tubo. Questo ne aumenta la resistenza a flessione e funge da giunto termico limitando la diffusione del calore al tubo della pala.
- Manico rinforzato: La caratteristica principale di questo modello è il manico rinforzato, costituito dal prolungamento del tubo ovale sul piatto pala all’interno del quale viene inserito un ulteriore rinforzo in lamiera di alluminio. Questo è fissato saldamente tramite dei ribattini a testa piana (non compromettono la superficie del piatto pala) al piatto pala; ciò garantisce maggiore sostegno al piatto stesso che essendo di grandi dimensioni risulta pesante.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale in legno: Il terminale in legno è fissato al manico per mezzo di una vite. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio e l'apposita sagomatura lo rende compatibile con i supporti a staffa. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA MODENA ALLUMINIO FORATA - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Modena forata è pensata per infornare pizza al metro, ma risulta molto utile anche per prodotti da forno a lunga lievitazione. È un prodotto di alta qualità, resistente ad usura e al calore, realizzato in lega di alluminio anodizzata e caratterizzato dal manico rinforzato, che garantisce maggiore sostegno e stabilità al piatto pala. La foratura consente di scaricare tutta la farina in eccesso.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di alta qualità: La lega di alluminio di altà qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, al calore e meccanica mantenendo una discreta leggerezza. Lo spessore di 2 mm della lamiera conferisce maggiore robustezza e stabilità al prodotto.
- Anodizzazione con spessore medio-alto: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Foratura del piatto pala: La foratura del piatto pala consente di diminuire il peso della pala e di scaricare la farina in eccesso, che diversamente si brucerebbe durante la cottura e, oltre a non essere salutare, risulta anche sgradevole al gusto.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Inserto in alluminio: L'inserto di giunzione in lega di alluminio sul piatto pala è inserito e fissato con la pala all'interno del tubo. Questo ne aumenta la resistenza a flessione e funge da giunto termico limitando la diffusione del calore al tubo della pala.
- Micropuntinatura: La finitura micropuntinata sulla punta della pala crea una maggiore scorrevolezza tra piatto pala e pizza, grazie all'azione della farina "catturata" da questi microfori.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale in legno: Il terminale in legno è fissato al manico per mezzo di una vite. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio e l'apposita sagomatura lo rende compatibile con i supporti a staffa. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA PARIGI - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Parigi è leggera e maneggevole, ideale per uso domestico, è anche facilmente utilizzabile presso snack bar e gastronomie che non fanno la pizza come prodotto principale. Interamente realizzata in lega di alluminio, presenta una punta assottigliata e una finitura micropuntinata, che conferisce maggiore scorrevolezza tra piatto pala e pizza.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di media qualità: La lega di alluminio di media qualità conferisce al piatto pala una buona resistenza alla corrosione, meccanica e al calore. Lo spessore di 1,5 mm della lamiera conferisce leggerezza e flessibilità al prodotto.
- Anodizzazione con spessore medio-basso: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Micropuntinatura: La finitura micropuntinata sulla punta della pala crea una maggiore scorrevolezza tra piatto pala e pizza, grazie all'azione della farina "catturata" da questi microfori.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Battitura della punta: La battitura della punta facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Terminale in plastica: Il terminale in plastica è fissato al manico tramite incastro. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA VESUVIO - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Vesuvio è una pala tonda forata, ideale per movimentare e sfornare le pizze nei forni a tunnel. Realizzata in lega di alluminio di alta qualità con uno spessore di 2 mm, questa pala è robusta e ha un ottima resistenza al calore e all’usura. Presenta fresatura in punta e finitura micropuntinata che facilitano lo scorrimento tra pala e pizza.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di alta qualità: La lega di alluminio di altà qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, al calore e meccanica mantenendo una discreta leggerezza. Lo spessore di 2 mm della lamiera conferisce maggiore robustezza e stabilità al prodotto.
- Anodizzazione con spessore medio-basso: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Foratura del piatto pala: La foratura del piatto pala consente di diminuire il peso della pala e di scaricare la farina in eccesso, che diversamente si brucerebbe durante la cottura e, oltre a non essere salutare, risulta anche sgradevole al gusto.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Micropuntinatura: La finitura micropuntinata sulla punta della pala crea una maggiore scorrevolezza tra piatto pala e pizza, grazie all'azione della farina "catturata" da questi microfori.
- Inserto in alluminio: L'inserto di giunzione in lega di alluminio sul piatto pala è inserito e fissato con la pala all'interno del tubo. Questo ne aumenta la resistenza a flessione e funge da giunto termico limitando la diffusione del calore al tubo della pala.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale in plastica: Il terminale in plastica è fissato al manico tramite incastro. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA ITALIA 3D - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Italia 3D è una pala professionale forata top di gamma, caratterizzata dal suo esclusivo design tridimensionale, con rialzi sul piatto pala, che riducono l’attrito e aumentano la scorrevolezza della pizza sul piatto stesso. Leggera e ben bilanciata, per un servizio facile e veloce. Interamente realizzata in lega di alluminio e trattata con anodizzazione ad alto spessore, offre qualità e prestazioni superiori rispetto alle altre pale per infornare. La particolare foratura del piatto pala permette di scaricare tutta la farina in eccesso.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di alta qualità: La lega di alluminio di altà qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, al calore e meccanica. Modelli 33, 36, 40 cm: lo spessore di 1,5 mm della lamiera conferisce maggiore leggerezza e flessibilità al prodotto. Modelli 45, 50 cm: lo spessore di 2 mm della lamiera conferisce maggiore robustezza e stabilità al prodotto.
- Anodizzazione con spessore alto: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Foratura del piatto pala: La foratura del piatto pala consente di diminuire il peso della pala e di scaricare la farina in eccesso, che diversamente si brucerebbe durante la cottura e, oltre a non essere salutare, risulta anche sgradevole al gusto.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Inserto in alluminio: L'inserto di giunzione in lega di alluminio sul piatto pala è inserito e fissato con la pala all'interno del tubo. Questo ne aumenta la resistenza a flessione e funge da giunto termico limitando la diffusione del calore al tubo della pala.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale in plastica: Il terminale in plastica è fissato al manico per mezzo di una vite. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA MARGHERITA – 5 SENSI - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Margherita – 5 Sensi è una pala parzialmente forata, ideale per pizzaioli e appassionati che cercano un prodotto leggero e maneggevole. Realizzata in lega di alluminio anodizzata, ha una buona resistenza ad usura e al calore. Presenta un inserto posteriore in alluminio, che ne aumenta la resistenza, un solido fissaggio con ribattini e la punta assottigliata per facilitare la salita della pizza.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di media qualità: La lega di alluminio di media qualità conferisce al piatto pala una buona resistenza alla corrosione, meccanica e al calore. Lo spessore di 1,5 mm della lamiera conferisce leggerezza e flessibilità al prodotto.
- Anodizzazione con spessore medio-basso: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Inserto in alluminio: L'inserto di giunzione in lega di alluminio sul piatto pala è inserito e fissato con la pala all'interno del tubo. Questo ne aumenta la resistenza a flessione e funge da giunto termico limitando la diffusione del calore al tubo della pala.
- Micropuntinatura: La finitura micropuntinata sulla punta della pala crea una maggiore scorrevolezza tra piatto pala e pizza, grazie all'azione della farina "catturata" da questi microfori.
- Foratura del piatto pala: La foratura del piatto pala consente di diminuire il peso della pala e di scaricare la farina in eccesso, che diversamente si brucerebbe durante la cottura e, oltre a non essere salutare, risulta anche sgradevole al gusto.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Battitura della punta: La battitura della punta facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Terminale in plastica: Il terminale in plastica è fissato al manico tramite incastro. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA SOLE MIO - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Sole Mio è una pala professionale forata top di gamma, ideale per i pizzaioli professionisti che cercano un prodotto di alta qualità e durevole per infornare le loro pizze. Realizzata in lega di alluminio di alta qualità anodizzata, spessore 2 mm, questa pala è caratterizzata dalla sua robustezza e resistenza, ma rimane comunque maneggevole e pratica. È adatta a tutti i tipi di forni pizza.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di alta qualità: La lega di alluminio di altà qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, al calore e meccanica mantenendo una discreta leggerezza. Lo spessore di 2 mm della lamiera conferisce maggiore robustezza e stabilità al prodotto.
- Foratura del piatto pala: La foratura del piatto pala consente di diminuire il peso della pala e di scaricare la farina in eccesso, che diversamente si brucerebbe durante la cottura e, oltre a non essere salutare, risulta anche sgradevole al gusto.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Anodizzazione con spessore medio-alto: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Inserto in alluminio: L'inserto di giunzione in lega di alluminio sul piatto pala è inserito e fissato con la pala all'interno del tubo. Questo ne aumenta la resistenza a flessione e funge da giunto termico limitando la diffusione del calore al tubo della pala.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale in legno: Il terminale in legno è fissato al manico per mezzo di una vite. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio e l'apposita sagomatura lo rende compatibile con i supporti a staffa. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA ARENA - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
Arena, progettata per il tuo comfort, perfetta per ogni pizza. Leggera, ergonomica, progettata per durare. Migliora la tua postura e riduci la fatica con l’innovazione che ti meriti. Le pale tradizionali affaticano la spalla e possono causare la periartrite Un pizzaiolo può infornare oltre 50.000 pizze in un anno, sottoponendo le spalle a un carico ripetitivo che, nel tempo, può contribuire a problemi articolari come l’artrite o altri disturbi alla spalla. Usare una pala pesante e non ergonomica aumenta lo stress sulle articolazioni. Con una pala progettata per il comfort e la prevenzione, come Arena, puoi ridurre il rischio di sviluppare dolori cronici, mantenendo le tue spalle in salute a lungo termine.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di alta qualità: La lega di alluminio di altà qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, al calore e meccanica mantenendo una discreta leggerezza. Lo spessore di 2 mm della lamiera conferisce maggiore robustezza e stabilità al prodotto.
- Foratura del piatto pala: La foratura del piatto pala consente di diminuire il peso della pala e di scaricare la farina in eccesso, che diversamente si brucerebbe durante la cottura e, oltre a non essere salutare, risulta anche sgradevole al gusto.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale in plastica: Il terminale in plastica è fissato al manico tramite incastro. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA CANADA - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Canada è uno strumento utile per infornare, movimentare e sfornare le pizze nei forni a tunnel. Indicata per un uso non intensivo, risulta per cui adatta in snack bar e gastronomie che utilizzano prodotti precotti, ma anche per uso domestico.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di media qualità: La lega di alluminio di media qualità conferisce al piatto pala una buona resistenza alla corrosione, meccanica e al calore. Lo spessore di 1,5 mm della lamiera conferisce leggerezza e flessibilità al prodotto.
- Anodizzazione con spessore medio-basso: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Micropuntinatura: La finitura micropuntinata sulla punta della pala crea una maggiore scorrevolezza tra piatto pala e pizza, grazie all'azione della farina "catturata" da questi microfori.
- Battitura della punta: La battitura della punta facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale in plastica: Il terminale in plastica è fissato al manico tramite incastro. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA MASTROPIZZA - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Mastropizza è la scelta ideale per chi cerca una pala leggera e maneggevole, per infornare pizza. Realizzata in lega di alluminio anodizzata, ha una buona resistenza ad usura e al calore. Presenta un inserto posteriore in alluminio, che ne aumenta la resistenza, un solido fissaggio con ribattini e la punta assottigliata per facilitare la salita della pizza.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di media qualità: La lega di alluminio di media qualità conferisce al piatto pala una buona resistenza alla corrosione, meccanica e al calore. Lo spessore di 1,5 mm della lamiera conferisce leggerezza e flessibilità al prodotto.
- Anodizzazione con spessore medio-basso: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Inserto in alluminio: L'inserto di giunzione in lega di alluminio sul piatto pala è inserito e fissato con la pala all'interno del tubo. Questo ne aumenta la resistenza a flessione e funge da giunto termico limitando la diffusione del calore al tubo della pala.
- Micropuntinatura: La finitura micropuntinata sulla punta della pala crea una maggiore scorrevolezza tra piatto pala e pizza, grazie all'azione della farina "catturata" da questi microfori.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Battitura della punta: La battitura della punta facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Terminale in plastica: Il terminale in plastica è fissato al manico tramite incastro. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA ORCHIDEA - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Orchidea è un modello professionale top di gamma, molto resistente e durevole, perfetta per infornare le pizze. La pala è realizzata in lega di alluminio di alta qualità anodizzata ed è dotata di punta fresata, inserto posteriore, per una maggiore resistenza, e solido fissaggio con ribattini. Questo prodotto è disponibile in 3 versioni: pala classica , con variante tubo in alluminio o acciaio inox, pala maxi con manico rinforzato per pizze di grandi dimensioni.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di alta qualità: La lega di alluminio di altà qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, al calore e meccanica mantenendo una discreta leggerezza. Lo spessore di 2 mm della lamiera conferisce maggiore robustezza e stabilità al prodotto.
- Anodizzazione con spessore medio-alto: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Micropuntinatura: La finitura micropuntinata sulla punta della pala crea una maggiore scorrevolezza tra piatto pala e pizza, grazie all'azione della farina "catturata" da questi microfori.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Inserto in alluminio: L'inserto di giunzione in lega di alluminio sul piatto pala è inserito e fissato con la pala all'interno del tubo. Questo ne aumenta la resistenza a flessione e funge da giunto termico limitando la diffusione del calore al tubo della pala.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale in legno: Il terminale in legno è fissato al manico per mezzo di una vite. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio e l'apposita sagomatura lo rende compatibile con i supporti a staffa. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
- Manico rinforzato (modelli 55-60 cm): La caratteristica principale dei modelli con larghezza 55 cm o 60 cm è il manico rinforzato, costituito dal prolungamento del tubo ovale sul piatto pala all’interno del quale viene inserito un ulteriore rinforzo in lamiera di alluminio. Questo è fissato saldamente tramite dei ribattini a testa piana (non compromettono la superficie del piatto pala) al piatto pala; ciò garantisce maggiore sostegno al piatto stesso che essendo di grandi dimensioni risulta pesante.
PALA ROMA IN ALLUMINIO - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Roma in alluminio forata è lo strumento ideale per infornare e sfornare la pizza al metro, ma risulta utile anche in panificio per focacce e prodotti a lunga lievitazione. Realizzata in lega di alluminio di alta qualità, ha la punta fresata per agevolare il caricamento della pizza e i bordi laterali rialzati che evitano la caduta della pizza. La sua impugnatura ergonomica in legno è removibile in caso di necessità.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di alta qualità: La lega di alluminio di altà qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, al calore e meccanica mantenendo una discreta leggerezza. Lo spessore di 2 mm della lamiera conferisce maggiore robustezza e stabilità al prodotto.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Anodizzazione con spessore medio-alto: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Bordatura laterale: I bordi laterali leggermente rialzati danno struttura alla pala ed evitano la caduta della pizza.
PALA LILLY - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Lilly è il primo modello di pala per infornare prodotto dalla nostra azienda. È disponibile in due diversi modelli: interamente realizzata in acciaio inossidabile, resistente e duratura, oppure con manico in acciaio inox e piatto pala in alluminio, per una maggiore leggerezza e scorrevolezza.
Specifiche tecniche
- Piatto bordato in acciaio inox o alluminio: Il piatto in acciaio inossidabile è resistente e duraturo, meno scorrevole rispetto all'alluminio. La bordatura conferisce robustezza al piatto pala. Il piatto in alluminio di alta qualità è leggero e moderatamente resistente. La bordatura conferisce robustezza al piatto pala.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale ergonomico in legno: Il terminale ergonomico permette una presa comoda dell'attrezzo; è doatato di foro che permette di appendere il prodotto. In caso di danneggiamento o rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA PER INFORNARE INOX - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala per infornare in acciaio inox è una pala adatta per uso domestico nei forni medio/piccoli. Realizzata interamente in acciaio inossidabile, questa pala è estremamente resistente e durevole nel tempo.
Specifiche tecniche
- Piatto bordato in acciaio: Il piatto in acciaio inossidabile è resistente e duraturo, meno scorrevole rispetto all'alluminio. La bordatura conferisce robustezza al piatto pala.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale lungo in legno: Il terminale ergonomico permette una presa comoda dell'attrezzo; è doatato di foro che permette di appendere il prodotto. In caso di danneggiamento o rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA PER PINSA - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
Questo prodotto è specificatamente ideato per la pinsa romana. È una pala leggera, flessibile e maneggevole. Realizzato in lega di alluminio di alta qualità, il piatto pala interamente forato, per scaricare la farina in eccesso, è dotato di fresatura in punta, che agevola il caricamento della pizza, e di un inserto posteriore in alluminio, che ne aumenta la resistenza.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di alta qualità: La lega di alluminio di alta qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, buona resistenza meccanica e al calore. Lo spessore di 1,5 mm della lamiera conferisce maggiore leggerezza e flessibilità al prodotto.
- Anodizzazione con spessore medio-alto: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Foratura del piatto pala: La foratura del piatto pala consente di diminuire il peso della pala e di scaricare la farina in eccesso, che diversamente si brucerebbe durante la cottura e, oltre a non essere salutare, risulta anche sgradevole al gusto.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Inserto in alluminio: L'inserto di giunzione in lega di alluminio sul piatto pala è inserito e fissato con la pala all'interno del tubo. Questo ne aumenta la resistenza a flessione e funge da giunto termico limitando la diffusione del calore al tubo della pala.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Terminale in legno: Il terminale in legno è fissato al manico per mezzo di una vite. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio e l'apposita sagomatura lo rende compatibile con i supporti a staffa. In caso di rottura se ne consiglia la sostituzione ed è disponibile il ricambio.
PALA TONDA IN LEGNO - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
Pala tonda in multistrato di faggio per infornare la pizza. Il legno assorbe l’umidità dell’impasto consentendo una buona scorrevolezza della pizza sulla pala, mentre la punta con fresatura ne agevola il prelevamento dal banco e la discesa nel piano di cottura.
Specifiche tecniche
- Pala in multistrato di faggio: Piatto pala in multistrato di faggio a media evaporazione (spessore 7 mm). Grazie alla capacità di assorbire l’umidità del legno, c’è una minore aderenza dell’impasto e quindi maggiore scorrevolezza.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Attacco in acciaio inox: L'attacco in acciaio inossidabile permette una giunzione resistente e duratura tra la pala e il manico.
PALA ROMA IN ALLUMINIO FORATA - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Roma in alluminio forata è lo strumento ideale per infornare e sfornare la pizza al metro, ma risulta utile anche in panificio per focacce e prodotti a lunga lievitazione. Realizzata in lega di alluminio di alta qualità, ha la punta fresata per agevolare il caricamento della pizza e i bordi laterali rialzati che evitano la caduta della pizza. Il piatto pala è interamente forato per scaricare la farina in eccesso. La sua impugnatura ergonomica in legno è removibile in caso di necessità.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di alta qualità: La lega di alluminio di altà qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, al calore e meccanica mantenendo una discreta leggerezza. Lo spessore di 2 mm della lamiera conferisce maggiore robustezza e stabilità al prodotto.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Foratura del piatto pala: La foratura del piatto pala consente di diminuire il peso della pala e di scaricare la farina in eccesso, che diversamente si brucerebbe durante la cottura e, oltre a non essere salutare, risulta anche sgradevole al gusto.
- Anodizzazione con spessore medio-alto: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Bordatura laterale: I bordi laterali leggermente rialzati danno struttura alla pala ed evitano la caduta della pizza.
PALA IN LEGNO - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
Pala tradizionale in multistrato di faggio per infornare la pizza. Il legno assorbe l’umidità dell’impasto consentendo una buona scorrevolezza della pizza sulla pala, mentre la punta con fresatura ne agevola il prelevamento dal banco e la discesa nel piano di cottura.
Specifiche tecniche
- Pala in multistrato di faggio: Piatto pala in multistrato di faggio a media evaporazione (spessore 7 mm). Grazie alla capacità di assorbire l’umidità del legno, c’è una minore aderenza dell’impasto e quindi maggiore scorrevolezza.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Fissaggio con ribattini: I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.
- Attacco in acciaio inox: L'attacco in acciaio inossidabile permette una giunzione resistente e duratura tra la pala e il manico.
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