ATTREZZATURE DA CUCINA

Alloggiamento, contenitore GN e vassoio raccogligoccia in acciaio inossidabile.Lampada riscaldante a infrarossi.Contenitore GN 1/2 rimovibile con maniglie, profondità 150 mm.Vassoio raccogligoccia perforato con bordi piegati.

La spazzola pulisce facilmente i residui di caffè dal gruppo erogatori e portafiltro di macchine da caffè espresso.Setole dure in nylon.Cucchiaio dosatore per detergenti.Il paraspruzzi mantiene la maniglia asciutta.Set di 2 pezzi.

Utilizzato per pressare il caffè, adatto alla maggior parte delle macchine da espresso.Pressa in acciaio.Manico in legno dipinto.Peso: 355 g.

Con incavo per posizionare un portafiltro durante la pressatura.Con una sagoma per inserire il pressacaffè.

Set di 1000 filtri per macchine da caffè a goccia.Realizzato in carta da filtro sbiancata.Diametro superiore: 245 mm.Diametro inferiore: circa 133 mm.Adatto per macchine da caffè commerciali a goccia, ad es. HENDI.

Modello di cassetto in acciaio al carbonio.Dotato di battente rimovibile e piano forato superiore.

Realizzato in silicone, con rientranza per l’inserimento di 2 portafiltri durante la pressatura.Con due sagome per inserire i pressacaffè.

Fabbricato in acciaio inossidabile.Dotato di battente rimovibile.

Realizzato in silicone, con rientranza per posizionare un portafiltro durante la pressatura.Con una sagoma per inserire il pressacaffè.

Prepara una brocca di caffè in circa 6 minuti.Struttura nera di design fabbricata in polipropilene ricoperta di gomma nera.Con una caraffa di vetro da 1,8 lt, supporto del filtro in polipropilene e coperchio.Con 2 basi di riscaldamento azionate separatamente.Con spia che indica quando il caffè è pronto.Adatta a filtri: 110/250

Utilizzato per compattare il caffè, adatto alla maggior parte dei portafiltri.Pressa in acciaio inossidabile con molla.Manico in alluminio nero

Distributore realizzato in acciaio inossidabile, per tutti i portafiltri con diametro di 58 mm.Impugnatura realizzata in alluminio nero.Con 3 pendenze angolate sulla parte superiore per distribuire uniformemente i fondi di caffè in un portafiltro.

Dosatore a pompa per vari tipi di salse.Per l'uso in snack bar, buffet, ristoranti e durante eventi di catering.Alloggiamento in ABS.Contenitore con scala graduata, coperchio e pompa estraibile in polipropilene.Materiale del contenitore completamente privo di BPA – non altera il gusto e l'odore del suo contenuto.Il blocco della pompa impedisce la pressione accidentale durante il trasporto.Capacità: 2,5 l.Dosaggio: 20 ml.Resistenza alla temperatura da −40°C fino a +70°C.Facile da smontare e impilabile.Disponibile in rosso, giallo e bianco.Lavabile in lavastoviglie.

Dosatore a pompa per vari tipi di salse.Per l'uso in snack bar, buffet, ristoranti e durante eventi di catering.Alloggiamento in ABS.Contenitore con scala graduata, coperchio e pompa estraibile in polipropilene.Materiale del contenitore completamente privo di BPA – non altera il gusto e l'odore del suo contenuto.Il blocco della pompa impedisce la pressione accidentale durante il trasporto.Capacità: 2,5 l.Dosaggio: 20 ml.Resistenza alla temperatura da −40°C fino a +70°C.Facile da smontare e impilabile.Disponibile in rosso, giallo e bianco.Lavabile in lavastoviglie.

Dosatore a pompa per vari tipi di salse.Per l'uso in snack bar, buffet, ristoranti e durante eventi di catering.Alloggiamento in ABS.Contenitore con scala graduata, coperchio e pompa estraibile in polipropilene.Materiale del contenitore completamente privo di BPA – non altera il gusto e l'odore del suo contenuto.Il blocco della pompa impedisce la pressione accidentale durante il trasporto.Capacità: 2,5 l.Dosaggio: 20 ml.Resistenza alla temperatura da −40°C fino a +70°C.Facile da smontare e impilabile.Disponibile in rosso, giallo e bianco.Lavabile in lavastoviglie.

Display digitali sui cercapersone per contrassegnare il numero di ordine/tavolo (numeri programmabili da 001 a 998).3 modalità di notifica: vibrazione, suono, luce LED.Combinazione delle modalità di notifica: tutte disattivabili con un solo clic.Ricarica salvaspazio: i cercapersone sono impilati sul caricabatterie.Portata: 350 m.Dimensioni cercapersone: 70x68x20 mm.Incluso nel set: 10 cercapersone, stazione di ricarica, cavo USB-C a USB-C.I cercapersone funzionano solo con il controller del sistema di chiamata del ristorante HENDI, venduto separatamente (codice: 201633).

Display digitali sui cercapersone per contrassegnare il numero di ordine/tabella (numeri programmabili da 001 a 998).Controller con tastiera touch.Antenna integrata nel controller che garantisce l'assenza di interferenze di segnale da altri dispositivi.3 modalità di notifica: vibrazione, suono, luce LED.Combinazione delle modalità di notifica: tutte disattivate con un solo clic.Ricarica salvaspazio: i cercapersone sono impilati sul caricabatterie.Portata: 350 m.Dimensioni cercapersone: 70x68x20 mm.Numero massimo di cercapersone programmabili in un controller: 998.Incluso nel set: controller, 10 cercapersone, stazione di ricarica, caricatore, cavo USB-C a USB-C.I cercapersone sono venduti anche separatamente – 10 pezzi (codice: 201640).

Sistema di riscaldamento con serpentina termica.Ciò garantisce il 20% di risparmio energetico rispetto alle soluzioni tradizionali, nonché una distribuzione uniforme della temperatura.Alloggiamento e contenitore dell’acqua in acciaio inossidabile.Compatibile con 1 contenitore GN 1/1 con altezza massima di 150 mm.Adatto anche per combinazioni di contenitori GN più piccoli, come 2x GN 1/2 o 3x GN 1/3.Il posizionamento dei contenitori GN 1/6 è possibile a condizione che venga utilizzata una barra adattatore (non inclusa nel set, può essere acquistata separatamente – codici: 808153, 808108).Intervallo di temperatura: da 30 °C a 85 °C.Temperatura regolata con una manopola – 6 livelli di riscaldamento.Dotato di termostato e spia luminosa.Contenitore dell'acqua con indicatori di livello dell'acqua minimo e massimo.Protezione da surriscaldamento.Classificazione di protezione: IPX3.Il set include: attacco per 2 contenitori tondi e 2 contenitori da 4L con coperchi.Raccordo e contenitori in acciaio inossidabile.

Per il confezionamento di alimenti e prodotti non alimentari, esclusi i liquidi.Realizzato interamente in plastica ABS resistente.La guarnizione del coperchio garantisce una tenuta salda durante il funzionamento.Pannello di controllo intuitivo.2 tempi di sigillatura della sacca e 2 livelli di potenza di aspirazione dell'aria.Portasacchi nell'alloggiamento.Pompa di vibrazione.Capacità della pompa: 6,5 l/min.Non dedicato al funzionamento continuo.Adatto per borse fino a 310 mm di larghezza.Da utilizzare con borse goffrate.

Barra saldante da 410 mm, larghezza della barra: 2 x 3.5mm.Ciclo e tempo di saldatura regolabile, funzionamento automatico e manuale.Adatto per liquidi e cibo umido.Dotato di display digitale e manometro manuale.Pompa di olio di alta qualità che fornisce elevate pressioni (1009mbar) e velocità.Struttura e camera in acciaio inossidabile di alta qualità.Grande incavo nella parte inferiore e copertura trasparente a cupola consentono l’imballaggio di grandi pezzi.Con morsetto per sacchetti all’interno della camera per mantenerli in posizione durante il funzionamento.Capacità pompa: 333,3 L / min.Dimensioni camera: 425x457x (H) 100 mm

Corpo e serbatoio dell'acqua in acciaio inossidabile.Termostato indipendente per ogni elemento riscaldante, controllato con manopola.Controllo della temperatura a 6 livelli: da circa 30 °C a 85 °C.Luce indicante riscaldamento attivo.Con piedini antiscivolo.Contenitore in acciaio inossidabile da 4 L con coperchio incluso, Ø215x177 mm.

Alloggiamento in acciaio inossidabile.Camera in lega di alluminio 5052.Coperchio in PMMA trasparente scuro.Il coperchio convesso e il fondo concavo alloggiano porzioni più grandi.La guarnizione a bassa perdita garantisce una tenuta affidabile.Display digitale chiaro e comparatore per un controllo preciso del vuoto.Tempo di vuoto regolabile: 5-90 s.Tempo di tenuta regolabile: 0,5-6 s.Striscia di tenuta da 300 mm.Funzione Marinatura con cicli programmabili (9–99 min).Il ciclo automatico inizia quando il coperchio è chiuso.Pompa dell'olio per prestazioni di vuoto rapide.Prestazioni della pompa: 133,3 l/min.Compatibile con buste lisce e goffrate.

Realizzata in vetro borosilicato, dotata di sfiato in gomma e foro per inserire il tubo di una pistola da fumo.Ideale da utilizzare in combinazione con una pistola affumicatrice.

Corpo e serbatoio dell'acqua in acciaio inossidabile.Termostato indipendente per ogni elemento riscaldante, controllato con manopola.Controllo della temperatura a 6 livelli: da circa 30 °C a 85 °C.Luce indicante riscaldamento attivo.Con piedini antiscivolo.Contenitore in acciaio inossidabile da 4 x 4 L con coperchio incluso, Ø215x177 mm.

Realizzata in vetro borosilicato, dotata di sfiato in gomma e foro per inserire il tubo di una pistola da fumo.Ideale da utilizzare in combinazione con una pistola affumicatrice.

Corpo e serbatoio dell'acqua in acciaio inossidabile.Termostato indipendente per ogni elemento riscaldante, controllato con manopola.Controllo della temperatura a 6 livelli: da circa 30 °C a 85 °C.Luce indicante riscaldamento attivo.Con piedini antiscivolo.Contenitore in acciaio inossidabile da 2 x 4 L con coperchio incluso, Ø215x177 mm.

Con più beccucci. Dati tecnici Peso netto (kg) 0.4 EAN 8711369199046 Volume (L) 0.2 Marca HENDI UN number 2037 Tunnel restriction code (D) GS1 Imballo 4 GS1 Tipo di imballo (mm) Aerosol Imballo 4

Ideale da utilizzare in combinazione con l’infusore di fumo, un modo spettacolare per presentare i piatti ai clienti.

Progettate esclusivamente per il bruciatore crème-brûlée (198247).Non utilizzare per il riempimento degli accendigas ecc.Confezione di 4 pezzi.Imballo minimo: confezione di 7 set di 4 lattine.

Progettato pensando agli chef da Robert Bronwasser.Questa torcia è un piacere da usare grazie all’elegante design nero opaco con dettagli verdi e alla presa ergonomica.La torcia è collegata in modo facile e sicuro alla cartuccia del gas (è possibile sostituirla dopo che il gas si è esaurito) e copre l’intera parte superiore della cartuccia.L'accensione piezoelettrica facilita l'accensione, l'ampio quadrante del gas consente di regolare facilmente le dimensioni e l'intensità della fiamma.Questa torcia da chef può funzionare da ogni angolazione, anche capovolta, grazie al design migliorato del bruciatore che impedisce la svasatura.Controllo preciso della fiamma, fino a una distanza di 150 mm.Incluso nel set: torcia e cartuccia del gas.I Cartrige possono essere acquistati separatamente, codice: 199039.