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CUOCICREMA E CUOCIPOLENTA
Cuocicrema e cuocipolenta professionali per ristoranti, agriturismi, mense e strutture HoReCa. Macchine automatiche con sistema di mescolamento continuo per la cottura di creme, besciamella, polenta, budini e preparazioni dense senza grumi e senza rischio di bruciatura. Ideali per produzioni di media e grande quantità, garantiscono risultati costanti e di qualità superiore riducendo la necessità di sorveglianza continua da parte del personale di cucina.
11 prodotti
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CHECREMA è un cuocicrema compatto professionale ideale per la realizzazione di una quantità moderata di prodotti sempre freschi. Sarà finalmente possibile offrire ai propri clienti la massima qualità possibile, limitando in modo sostanziale i tempi di lavorazione. Grazie alle dimensioni compatte CheCrema diventa una macchina indispensabile per pasticcerie, gelaterie e ristoranti permettendo di automatizzare e velocizzare lavorazioni che richiederebbero tempo e fatica. Punti di forza di CheCrema sono le dimensioni contenute, ridotto dispendio energetico, controllo accurato della temperatura, facile impostazione di ricette step by step, velocità variabile dell’agitatore grazie all’inverter, coperchio trasparente per monitore il prodotto durante tutto il ciclo di produzione, tasti rapidi per riscaldamento, conservazione e creme.
Prodotto con marcatura CE
Scheda tecnica
- Quantità di prodotto finale: 7 kg
- Voltaggio: 220 V
- Potenza: 2,0 kW
- Peso: 68 kg
- Dimensioni : 58x65x80h cm
Caratteristiche
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato.
Dettagli tecnici
- Produzione Crema per ciclo L: 7 / 60 ( 120 min)
- Pastorizzazione / Maturazione miscela per gelato L: 7 / 60 ( 120 min)
- Condensatore: Acqua
- Potenza nominale W: 8000
- Voltaggio: 400V3N~50Hz
- Peso netto: 230 Kg
- Dimensioni nette L x P x H mm: 600x836x1335
MACCHINA CUOCICREMA - PASTORIZZATORE - MANTECATORE MULTIFUNZIONE ROBOCREAM - CAPACITÀ CREMA 40 LITRI - GELATO 21 LITRI - R4021 - STAFF 1959
Caratteristiche
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato. Prepara gelati e freschi sorbetti
Specifiche tecniche
| Modello | R4021 |
| Produzione crema per ciclo l | 5 / 40 (70 min) |
| Pastorizzazione / maturazione miscela per gelato l | 5 / 40 (70 min) |
| Miscela gelato introdotta per ciclo kg | 4,6 / 24 |
| Miscela gelato introdotta per ciclo l | 4 / 21 |
| Produzione gelato oraria l | 150 |
| Produzione gelato oraria kg | 115 |
| Produzione minima di gelato per ciclo (l) | 6 |
| Produzione massima di gelato per ciclo (l) | 30 |
| Condensatore | Acqua |
| Potenza nominale w | 9900 |
| Voltaggio | 400V3N~50Hz |
| Peso netto | 345 |
| Dimensioni nette l x p x h mm | 600x936x1335 |
MACCHINA CUOCICREMA - PASTORIZZATORE - MANTECATORE MULTIFUNZIONE ROBOCREAM - CAPACITÀ 40 LITRI - R4014 - STAFF 1959
Caratteristiche
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato. Prepara gelati e freschi sorbetti
Specifiche tecniche
| Modello | R4014 |
| Produzione crema per ciclo l | 5 / 40 (80 min) |
| Pastorizzazione / maturazione miscela per gelato l | 5 / 40 (80 min) |
| Miscela gelato introdotta per ciclo kg | 4,6 / 16 |
| Miscela gelato introdotta per ciclo l | 4 / 14 |
| Produzione gelato oraria l | 100 |
| Produzione gelato oraria kg | 78 |
| Produzione minima di gelato per ciclo (l) | 6 |
| Condensatore | Acqua |
| Potenza nominale w | 7500 |
| Voltaggio | 400V3N~50Hz |
| Peso netto | 340 |
| Dimensioni nette l x p x h mm | 600x936x1335 |
MACCHINA PROFESSIONALE MULTIFUNZIONE ROBOCREAM PER GELATO CUOCICREMA - PASTORIZZATORE - MANTECATORE - R151 MED - STAFF 1959
Caratteristiche
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato. Prepara gelati e freschi sorbetti
Specifiche tecniche
| Modello | R151 MED |
| Produzione crema per ciclo l | 3 / 15 (55 min) |
| Pastorizzazione / maturazione miscela per gelato l | 3 / 15 (55 min) |
| Miscela gelato introdotta per ciclo kg | 2,3 / 5,75 |
| Miscela gelato introdotta per ciclo l | 2 / 5 |
| Produzione gelato oraria l | 40 |
| Produzione gelato oraria kg | 34 |
| Produzione minima di gelato per ciclo (l) | 2,6 |
| Produzione massima di gelato per ciclo (l) | 7,5 |
| Condensatore | Aria o Acqua o Mista |
| Potenza nominale w | 4000 |
| Voltaggio | 400V3N~50Hz |
| Peso netto | 176 |
| Dimensioni nette l x p x h mm | 600x836x1335 |
MACCHINA CUOCICREMA - PASTORIZZATORE MULTIFUNZIONE ROBOCREAM - CAPACITÀ 15 LITRI - RT151 - STAFF 1959
Caratteristiche
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato.
Specifiche tecniche
| Modello | RT151 |
| Produzione crema per ciclo l | 3 / 15 (90 min) |
| Pastorizzazione / maturazione miscela per gelato l | 3 / 15 (90 min) |
| Condensatore | Aria o Acqua |
| Potenza nominale w | 3300 |
| Voltaggio | 230V~50Hz |
| Peso netto | 110 Kg |
| Dimensioni nette l x p x h mm | 600x840x348 |
MACCHINA CUOCICREMA - PASTORIZZATORE MULTIFUNZIONE ROBOCREAM - CAPACITÀ CREMA 15 LITRI - R152 - STAFF 1959
Caratteristiche
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato.
Specifiche tecniche
| Produzione crema per ciclo l | 3 / 15 (80 min) |
| Pastorizzazione / maturazione miscela per gelato l | 3 / 15 (80 min) |
| Condensatore | Aria o Acqua o Mista |
| Potenza nominale w | 3300 |
| Voltaggio | 230V~50Hz |
| Peso netto | 138 Kg |
| Dimensioni nette l x p x h mm | 600x836x1335 mm |
MACCHINA CUOCICREMA - PASTORIZZATORE MULTIFUNZIONE ROBOCREAM - PRODUZIONE PER CICLO 40 LITRI - R400 - STAFF 1959
Caratteristiche
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato.
Specifiche tecniche
| Modello | R400 |
| Produzione crema per ciclo l | 5 / 40 (100 min) |
| Pastorizzazione / maturazione miscela per gelato l | 5 / 40 (100 min) |
| Condensatore | Aria o Acqua o Mista |
| Potenza nominale w | 5300 |
| Voltaggio | 400V3N~50Hz |
| Peso netto | 176 Kg |
| Dimensioni nette l x p x h mm | 600x836x1335 |
MACCHINA CUOCICREMA - PASTORIZZATORE - MANTECATORE MULTIFUNZIONE ROBOCREAM - CAPACITÀ CREMA 15 LITRI - GELATO 7 LITRI - R151 MAX - STAFF 1959
Caratteristiche
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato. Prepara gelati e freschi sorbetti
Specifiche tecniche
| Modello | R151 MAX |
| Produzione crema per ciclo l | 3 / 15 (50 min) |
| Pastorizzazione / maturazione miscela per gelato l | 3 / 15 (50 min) |
| Miscela gelato introdotta per ciclo kg | 2,3 / 8 |
| Miscela gelato introdotta per ciclo l | 2 / 7 |
| Produzione gelato oraria l | 60 |
| Produzione gelato oraria kg | 48 |
| Produzione minima di gelato per ciclo (l) | 2,6 |
| Produzione massima di gelato per ciclo (l) | 10 |
| Condensatore | Aria o Acqua o Mista |
| Potenza nominale w | 5800 |
| Voltaggio | 400V3N~50Hz |
| Peso netto | 215 Kg |
| Dimensioni nette l x p x h mm | 600x836x1335 |
MACCHINA CUOCICREMA - PASTORIZZATORE - MANTECATORE MULTIFUNZIONE ROBOCREAM - CAPACITÀ CREMA 5 L - GELATO 2 L - SF-R51 - STAFF 1959
Caratteristiche
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato. Prepara gelati e freschi sorbetti
Specifiche tecniche
| Modello | R51 |
| Produzione crema per ciclo l | 1.5 / 5 (50 min) |
| Pastorizzazione / maturazione miscela per gelato l | 1.5 / 5 (50 min) |
| Miscela gelato introdotta per ciclo kg | 1,15 / 2,3 |
| Miscela gelato introdotta per ciclo l | 1 / 2 |
| Produzione gelato oraria l | 15 |
| Produzione gelato oraria kg | 12 |
| Produzione minima di gelato per ciclo (l) | 1,5 |
| Produzione massima di gelato per ciclo (l) | 2,6 |
| Condensatore | Aria o Acqua |
| Potenza nominale w | 1700 |
| Voltaggio | 230V~50Hz |
| Peso netto | 71 |
| Dimensioni nette l x p x h mm | 435x605x1070 |
€ 4,83
BASTONE PER POLENTA 80 CM 69/80 CAPER - 0530271 - MEDRI
Caratteristiche
Imballo 1/50 pz. dimensioni 80 cm materiale Faggio fornitore Caper descrizione Bastone Per Polenta art. 69/80 categoria mestolame funzionalità preparazione macro categ. cucina
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