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DIVITRICI E ARROTONDATRICI
Divisori e arrotondatrici professionali per panifici, pizzerie e laboratori di produzione. Divisori idraulici e meccanici per la porzionatura precisa dell'impasto in pezzi di peso uguale, e arrotondatrici per formare palline perfettamente lisce e uniformi pronte per la lievitazione. Macchine indispensabili per ottimizzare i tempi di produzione, garantire la costanza del peso e della forma di ogni panetto e ridurre lo sforzo fisico del panettiere e del pizzaiolo in ogni turno di lavoro.
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Instancabile nel garantire un tondo perfetto.
Arrotondatrice con struttura in acciaio inossidabile che offre la possibilità di arrotondare la pasta già porzionata con diverse pesature senza cambio di utensili.
Fino a 700 palline in un'ora: lavoro continuo, completamente smontabile, facilmente pulibile.
Punti di forza: robusta, semplice da usare e facile da pulire; coclea in alluminio teflonato; uscita palline ad altezza banco; ruote piroettanti con freno; non stressa e non scalda la pasta; completamente smontabile per una facile pulizia.
Dati tecnici
- BRN280: grammatura impasto 20-300gr, produttività 900/h, assorbimento 0,37kW, peso netto 55kg, dimensioni esterne L390xP590xH800mm
- BRN800: grammatura impasto 20-900gr, produttività 900/h, assorbimento 0,37kW, peso netto 66kg, dimensioni esterne L410xP630xH830mm
Perfetta uniformità di forma e spessore, elevata produzione oraria.
Brevetto Cuppone, è una speciale pressa per formatura a caldo di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro, disponibile in cinque differenti modelli. Caratterizzata da elevata produzione oraria, garantisce una perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo.
Fino a 400 pizze in un'ora! La possibilità di regolare manualmente lo spessore del disco di pasta, la speciale forma dei piatti e il controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto, consentono la stesura di dischi di pasta perfettamente uniformi, del diametro desiderato e che garantiscono una perfetta cottura nel forno. Pizzaform® è un brevetto Cuppone.
Punti di forza: costruzione in acciaio inox; controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto dei piatti; controllo meccanico dello spessore del disco; fino a 400 pizze ora senza manodopera specializzata; bordo tradizionale mantenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati.
Dati tecnici — Mod. 50
- Produttività oraria: 400 pizze/h - Ø50cm
- Peso netto: 217 kg
- Dimensioni esterne: L560xP710xH860 mm
Perfetta uniformità di forma e spessore, elevata produzione oraria.
Brevetto Cuppone, è una speciale pressa per formatura a caldo di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro, disponibile in cinque differenti modelli. Caratterizzata da elevata produzione oraria, garantisce una perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo.
Fino a 400 pizze in un'ora! La possibilità di regolare manualmente lo spessore del disco di pasta, la speciale forma dei piatti e il controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto, consentono la stesura di dischi di pasta perfettamente uniformi, del diametro desiderato e che garantiscono una perfetta cottura nel forno. Pizzaform® è un brevetto Cuppone.
Punti di forza: costruzione in acciaio inox; controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto dei piatti; controllo meccanico dello spessore del disco; fino a 400 pizze ora senza manodopera specializzata; bordo tradizionale mantenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati.
Dati tecnici — Mod. 45
- Produttività oraria: 400 pizze/h - Ø45cm
- Peso netto: 201 kg
- Dimensioni esterne: L560xP710xH860 mm
Supporto originale Cuppone per formatrice a caldo Pizzaform, comune a tutti i modelli (30/35/40/45/50).
Perfetta uniformità di forma e spessore, elevata produzione oraria.
Brevetto Cuppone, è una speciale pressa per formatura a caldo di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro, disponibile in cinque differenti modelli. Caratterizzata da elevata produzione oraria, garantisce una perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo.
Fino a 400 pizze in un'ora! La possibilità di regolare manualmente lo spessore del disco di pasta, la speciale forma dei piatti e il controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto, consentono la stesura di dischi di pasta perfettamente uniformi, del diametro desiderato e che garantiscono una perfetta cottura nel forno. Pizzaform® è un brevetto Cuppone.
Punti di forza: costruzione in acciaio inox; controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto dei piatti; controllo meccanico dello spessore del disco; fino a 400 pizze ora senza manodopera specializzata; bordo tradizionale mantenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati.
Dati tecnici — Mod. 40
- Produttività oraria: 400 pizze/h - Ø40cm
- Peso netto: 201 kg
- Dimensioni esterne: L560xP710xH860 mm
Perfetta uniformità di forma e spessore, elevata produzione oraria.
Brevetto Cuppone, è una speciale pressa per formatura a caldo di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro, disponibile in cinque differenti modelli. Caratterizzata da elevata produzione oraria, garantisce una perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo.
Fino a 400 pizze in un'ora! La possibilità di regolare manualmente lo spessore del disco di pasta, la speciale forma dei piatti e il controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto, consentono la stesura di dischi di pasta perfettamente uniformi, del diametro desiderato e che garantiscono una perfetta cottura nel forno. Pizzaform® è un brevetto Cuppone.
Punti di forza: costruzione in acciaio inox; controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto dei piatti; controllo meccanico dello spessore del disco; fino a 400 pizze ora senza manodopera specializzata; bordo tradizionale mantenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati.
Dati tecnici — Mod. 35
- Produttività oraria: 400 pizze/h - Ø35cm
- Peso netto: 143 kg
- Dimensioni esterne: L500xP610xH770 mm
Perfetta uniformità di forma e spessore, elevata produzione oraria.
Brevetto Cuppone, è una speciale pressa per formatura a caldo di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro, disponibile in cinque differenti modelli. Caratterizzata da elevata produzione oraria, garantisce una perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo.
Fino a 400 pizze in un'ora! La possibilità di regolare manualmente lo spessore del disco di pasta, la speciale forma dei piatti e il controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto, consentono la stesura di dischi di pasta perfettamente uniformi, del diametro desiderato e che garantiscono una perfetta cottura nel forno. Pizzaform® è un brevetto Cuppone.
Punti di forza: costruzione in acciaio inox; controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto dei piatti; controllo meccanico dello spessore del disco; fino a 400 pizze ora senza manodopera specializzata; bordo tradizionale mantenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati.
Dati tecnici — Mod. 30
- Produttività oraria: 400 pizze/h - Ø30cm
- Peso netto: 136 kg
- Dimensioni esterne: L500xP610xH770 mm
Tecnologia di formatura avanzata: performance, uniformità e massima versatilità produttiva.
Le nostre hamburgatrici e polpettatrici automatiche sono progettate per garantire performance elevate, uniformità della forma e massima versatilità produttiva, assicurando risultati compatti e regolari con qualsiasi impasto: carne, pesce, legumi, verdure o preparazioni dolciarie.
Grazie ai sistemi di formatura ad alta precisione, ogni prodotto mantiene una geometria costante e una qualità impeccabile, riducendo al minimo gli scarti e ottimizzando i tempi di lavorazione. Le funzioni di stratificazione, impilamento automatico e gestione di formati diversi consentono di automatizzare più fasi del processo, incrementando efficienza e continuità operativa anche in spazi ridotti.
La struttura in acciaio inox, la facilità di smontaggio e le soluzioni dedicate alla massima igiene e sicurezza dell’operatore rendono queste attrezzature ideali per un utilizzo quotidiano intensivo. L’elevata adattabilità permette di passare rapidamente da una tipologia di prodotto all’altra senza interruzioni, offrendo una risposta concreta alle esigenze di laboratori alimentari, gastronomie, macellerie e produzioni professionali che richiedono qualità costante e grande flessibilità.
Caratteristiche tecniche
| Voltaggi disponibili | Monofase (V 230/1/50 Hz) |
| Prodotto finito | Polpette |
| Dimensioni polpette | Diametro (Ø) min: 25 mm Diametro (Ø) max: 39 mm |
| Dotazione di serie | Costruita in inox e Delrin® Altezza regolabile del nastro di uscita Dispositivo NVR Da abbinare alle hamburgatrici automatiche: C/E 653 (R), SMART, MAX e FLEX (complete di nastro di uscita speciale 80 cm) |
FORMATRICE A CALDO - FORM LINE - FORM RI 33L - RESTO ITALIA
Caratteristiche
FORM RI 33 – 45 Versione per pizza con bordo
Specifiche tecniche
| Peso pasta g | 130/250 |
| Diametro pizza mm | 33 |
| Alimentazione | 6,37 Hp – 400 V |
| Potenza | 4,75 KW |
| Dimensioni cm | 47 x 59 x 83 |
| Peso kg | 96 |
SPEZZATRICE E ARROTONDATRICE - COMBI LINE - SUPP-POR 900 - RESTO ITALIA
Caratteristiche
Massime Prestazioni per i Professionisti: SUPP-POR 900 Specifiche tecniche DIMENSIONI cm: 66 x 88 x 96 PESO Kg: 32
Specifiche tecniche
| Dimensioni cm | 66 x 88 x 96 |
| Peso kg | 32 |
FORMATRICE A CALDO - FORM LINE - FORM RI 45 - RESTO ITALIA
Caratteristiche
FORM RI 33 – 45 Versione per pizza con bordo
Specifiche tecniche
| Peso pasta g | 250/500 |
| Diametro pizza mm | 45 |
| Alimentazione | 8,2 Hp – 400 V |
| Potenza | 6,1 KW |
| Dimensioni cm | 63 x 67 x 89 |
| Peso kg | 127 |
Massime Prestazioni per i Professionisti: FORM RI 33
Caratteristiche
FORM RI 33 – 45 Versione per pizza con bordo
Specifiche tecniche
- PESO PASTA g: 130/250
- DIAMETRO PIZZA mm: 33
- ALIMENTAZIONE: 6,37 Hp – 400 V
- POTENZA: 4,75 KW
- DIMENSIONI cm: 47 x 59 x 83
- PESO Kg: 96
FORMATRICE A CALDO - FORM LINE - FORM RI 45L - RESTO ITALIA
Caratteristiche
FORM RI 33 – 45 Versione per pizza con bordo
Specifiche tecniche
| Peso pasta g | 250/500 |
| Diametro pizza mm | 45 |
| Alimentazione | 8,2 Hp – 400 V |
| Potenza | 6,1 KW |
| Dimensioni cm | 63 x 67 x 89 |
| Peso kg | 127 |
SPEZZATRICE E ARROTONDATRICE - COMBI LINE - COMBI 900 - RESTO ITALIA
Caratteristiche
Massime Prestazioni per i Professionisti: COMBI 900 Specifiche tecniche POR 900 + SUPP-PORZ 900 + RM 900: Per palline max 800/900 g PRODUZIONE ORARIA: 340 (250 g-r) H PORZIONE PASTA g: 50 ÷ 8×900 POTENZA: 1,3 KW – 1,7 HP – 230/400 V DIMENSIONI cm: 66 x 88 x 162 PESO Kg: 181
Specifiche tecniche
| Por 900 + supp-porz 900 + rm 900 | Per palline max 800/900 g |
| Produzione oraria | 340 (250 g-r) H |
| Porzione pasta g | 50 ÷ 8×900 |
| Potenza | 1,3 KW – 1,7 HP – 230/400 V |
| Dimensioni cm | 66 x 88 x 162 |
| Peso kg | 181 |
SPEZZATRICE E ARROTONDATRICE - COMBI LINE - SUPP-POR 300 - RESTO ITALIA
Caratteristiche
Massime Prestazioni per i Professionisti: SUPP-POR 300 Specifiche tecniche DIMENSIONI cm: 66 x 88 x 96 PESO Kg: 29
Specifiche tecniche
| Dimensioni cm | 66 x 88 x 96 |
| Peso kg | 29 |
SPEZZATRICE E ARROTONDATRICE - COMBI LINE - COMBI 300 - RESTO ITALIA
Caratteristiche
Massime Prestazioni per i Professionisti: COMBI 300 Specifiche tecniche POR 300 + SUPP-PORZ 300 + RM 300: Per palline max 300 g PRODUZIONE ORARIA: 340 (250 g-r) H PORZIONE PASTA g: 50 ÷ 300 POTENZA: 1,3 KW – 1,7 HP – 230/400 V DIMENSIONI cm: 66 x 88 x 149 PESO Kg: 151
Specifiche tecniche
| Por 300 + supp-porz 300 + rm 300 | Per palline max 300 g |
| Produzione oraria | 340 (250 g-r) H |
| Porzione pasta g | 50 ÷ 300 |
| Potenza | 1,3 KW – 1,7 HP – 230/400 V |
| Dimensioni cm | 66 x 88 x 149 |
| Peso kg | 151 |
SPEZZATRICE E ARROTONDATRICE - COMBI LINE - RM 300 TR - RESTO ITALIA
Caratteristiche
Massime Prestazioni per i Professionisti: RM 300 TR Specifiche tecniche PORZIONE PASTA g: 50 ÷ 300 POTENZA: 0,37 KW – 0,50 HP – 400V DIMENSIONI cm: 44 x 58 x 82 PESO Kg: 48
Specifiche tecniche
| Porzione pasta g | 50 ÷ 300 |
| Potenza | 0,37 KW – 0,50 HP – 400V |
| Dimensioni cm | 44 x 58 x 82 |
| Peso kg | 48 |
SPEZZATRICE E ARROTONDATRICE - COMBI LINE - RM 300 MO - RESTO ITALIA
Caratteristiche
Massime Prestazioni per i Professionisti: RM 300 MO Specifiche tecniche PORZIONE PASTA g: 50 ÷ 300 POTENZA: 0,37 KW – 0,50 HP – 230V DIMENSIONI cm: 44 x 58 x 82 PESO Kg: 48
Specifiche tecniche
| Porzione pasta g | 50 ÷ 300 |
| Potenza | 0,37 KW – 0,50 HP – 230V |
| Dimensioni cm | 44 x 58 x 82 |
| Peso kg | 48 |
SPEZZATRICE E ARROTONDATRICE - COMBI LINE - RM 900 TR - RESTO ITALIA
Caratteristiche
Massime Prestazioni per i Professionisti: RM 900 TR Specifiche tecniche PORZIONE PASTA g: 50 ÷ 8/900 POTENZA: 0,37 KW – 0,50 HP – 400V DIMENSIONI cm: 50 x 62 x 88 PESO Kg: 68
Specifiche tecniche
| Porzione pasta g | 50 ÷ 8/900 |
| Potenza | 0,37 KW – 0,50 HP – 400V |
| Dimensioni cm | 50 x 62 x 88 |
| Peso kg | 68 |
SPEZZATRICE E ARROTONDATRICE - COMBI LINE - POR 300 - RESTO ITALIA
Caratteristiche
Massime Prestazioni per i Professionisti: POR 300 Specifiche tecniche PRODUZIONE ORARIA: 340 (250 g-r) H CAPACITÀ VASCA Kg: 30 PORZIONE PASTA g: 50 ÷ 300 POTENZA: 0,93 KW – 1,20 HP – 400V DIMENSIONI cm: 51 x 83 x 53 PESO Kg: 74
Specifiche tecniche
| Produzione oraria | 340 (250 g-r) H |
| Capacità vasca kg | 30 |
| Porzione pasta g | 50 ÷ 300 |
| Potenza | 0,93 KW – 1,20 HP – 400V |
| Dimensioni cm | 51 x 83 x 53 |
| Peso kg | 74 |
SPEZZATRICE E ARROTONDATRICE - COMBI LINE - RM 900 MO - RESTO ITALIA
Caratteristiche
Massime Prestazioni per i Professionisti: RM 900 MO Specifiche tecniche PORZIONE PASTA g: 50 ÷ 8/900 POTENZA: 0,37 KW – 0,50 HP – 230V DIMENSIONI cm: 50 x 62 x 88 PESO Kg: 68
Specifiche tecniche
| Porzione pasta g | 50 ÷ 8/900 |
| Potenza | 0,37 KW – 0,50 HP – 230V |
| Dimensioni cm | 50 x 62 x 88 |
| Peso kg | 68 |
SPEZZATRICE E ARROTONDATRICE - COMBI LINE - POR 900 - RESTO ITALIA
Caratteristiche
Massime Prestazioni per i Professionisti: POR 900 Specifiche tecniche PRODUZIONE ORARIA: 340 (250 g-r) H CAPACITÀ VASCA Kg: 30 PORZIONE PASTA g: 50 ÷ 3×300 POTENZA: 0,93 KW – 1,20 HP – 400V DIMENSIONI cm: 51 x 83 x 66 PESO Kg: 84
Specifiche tecniche
| Produzione oraria | 340 (250 g-r) H |
| Capacità vasca kg | 30 |
| Porzione pasta g | 50 ÷ 3×300 |
| Potenza | 0,93 KW – 1,20 HP – 400V |
| Dimensioni cm | 51 x 83 x 66 |
| Peso kg | 84 |
SPEZZATRICE QUADRATA 20 DIVISIONI , VOLT. 400/50-60/3 - KG - DV20 - MECNOSUD
Caratteristiche
Spezzatrice volumetrica serie DV da 20 kg, progettata per garantire porzionatura precisa e costante dell’impasto.
Specifiche tecniche
| Tipologia | Spezzatrice volumetrica |
| Capacità vasca | 20 kg |
| Versione | Standard |
SPEZZATRICE FORMATRICE QUADRATA 20 DIVISIONI , VOLT. 400/50-60/3 CON GRIGLIA DA 10 DIVISIONI DI SERIE - KG - DV20T - MECNOSUD
Caratteristiche
Spezzatrice volumetrica serie DV da 20 kg, progettata per garantire porzionatura precisa e costante dell’impasto.
Specifiche tecniche
| Tipologia | Spezzatrice volumetrica |
| Capacità vasca | 20 kg |
| Versione | Con tavolo |
SPEZZATRICE - ARROTONDATRICE AUTOMATICA 30 DIVISIONI , VOLT. 400/50-60/3 - KG - DR30A - MECNOSUD
Caratteristiche
Attrezzatura professionale (attrezzatura professionale) progettata per garantire affidabilità e alte prestazioni nel settore HoReCa.
Specifiche tecniche
| Tipologia | Spezzatrice formatrice |
| Capacità | 30 kg |
| Versione | Automatica |
ARROTONDATRICE PALLINE PASTA PER PIZZA, 30 -800 GRAMMI, COCLEA TEFLONATA , VOLT. 230/50-60/1 - KG - AR800M-TE - MECNOSUD
Caratteristiche
L’arrotondatrice Serie AR è una macchina idonea ad arrotondare porzioni di pasta da 30 a 300 grammi (AR300) e da 30 a 800 grammi (AR800), velocemente e senza alterarne le caratteristiche. Può essere dotata di coclea in alluminio, indicata per impasti tradizionali, oppure di coclea in alluminio teflonata, indicata per impasti più idratati e per pasticceria. Si caratterizza per semplicità di utilizzo pulizia e manutenzione
Specifiche tecniche
| Tipologia | Spezzatrice arrotondatrice |
| Produzione | fino a 800 pezzi |
SPEZZATRICE - ARROTONDATRICE AUTOMATICA 36 DIVISIONI , VOLT. 400/50-60/3 - KG - DR36A - MECNOSUD
Caratteristiche
Attrezzatura professionale (attrezzatura professionale) progettata per garantire affidabilità e alte prestazioni nel settore HoReCa.
Specifiche tecniche
| Tipologia | Spezzatrice formatrice |
| Capacità | 36 kg |
| Versione | Automatica |
ARROTONDATRICE PALLINE PASTA PER PIZZA, 30 -300 GRAMMI, COCLEA TEFLONATA , VOLT. 230/50-60/1 - KG - AR300M-TE - MECNOSUD
Caratteristiche
Macchinario professionale (attrezzatura professionale) ad alte prestazioni, ideale per pizzerie, panifici e laboratori artigianali.
Specifiche tecniche
| Tipologia | Spezzatrice arrotondatrice |
| Produzione | fino a 300 pezzi |
SPEZZATRICE - ARROTONDATRICE AUTOMATICA 22 DIVISIONI , VOLT. 400/50-60/3 - KG - DR22A - MECNOSUD
Caratteristiche
Attrezzatura professionale (attrezzatura professionale) progettata per garantire affidabilità e alte prestazioni nel settore HoReCa.
Specifiche tecniche
| Tipologia | Spezzatrice formatrice |
| Capacità | 22 kg |
| Versione | Automatica |
SPEZZATRICE - ARROTONDATRICE ELETTRICA MANUALE 36 DIVISIONI , VOLT. 400/50-60/3 - KG - DR36M - MECNOSUD
Caratteristiche
Attrezzatura professionale (attrezzatura professionale) progettata per garantire affidabilità e alte prestazioni nel settore HoReCa.
Specifiche tecniche
| Tipologia | Spezzatrice formatrice |
| Capacità | 36 kg |
| Versione | Manuale |
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