Ristorante Asiatico

Il ristorante asiatico — cinese, giapponese, thai, vietnamita o di fusione — richiede attrezzature specifiche capaci di gestire potenze di fuoco elevate, cottura a vapore tradizionale, tecniche di preparazione particolari e una conservazione dedicata per materie prime fresche e delicate. EURO COMMERCE supporta ristoratori asiatici con una selezione completa di attrezzature professionali adatte alle esigenze della cucina orientale.

La gamma include cucine wok ad alta potenza a gas, piani a induzione professionali per la cottura precisa e sicura, forni a vapore e combinati per il servizio di dim sum, gyoza e preparazioni al vapore, friggitrici per tempura e spring roll, affumicatori e griglie elettriche. Per la conservazione proponiamo armadi refrigerati e congelatori, abbattitori di temperatura, saladette per il sushi e il sashimi, celle frigorifere e banchi refrigerati. Completano la gamma cappe di aspirazione ad alta efficienza per gestire i fumi intensi della cucina wok, attrezzature per la preparazione come robot da cucina, tritacarne e macchine sottovuoto, lavastoviglie e lavapentole industriali e tutto l’arredo inox per cucina e laboratorio.

Marchi selezionati, supporto alla progettazione della cucina, consegna in tutta Italia e in Europa e assistenza tecnica dedicata.