Macelleria

La macelleria professionale lavora su banchi refrigerati, celle di frollatura e stagionatura e macchine per la lavorazione della carne conformi alle normative HACCP. La qualità del prodotto finito dipende tanto dalla selezione della materia prima quanto dalla qualità delle attrezzature utilizzate in ogni fase del processo, dalla conservazione alla vendita. EURO COMMERCE fornisce una gamma completa di attrezzature professionali per macellerie artigianali, reparti macelleria della GDO e laboratori di lavorazione carni.

La nostra proposta include banchi refrigerati per carni ed espositori con illuminazione LED valorizzante, armadi di frollatura e stagionatori a temperatura e umidità controllata, celle frigorifere per lo stoccaggio e abbattitori di temperatura. Per la lavorazione proponiamo tritacarne professionali, insaccatrici manuali e automatiche, seghe a nastro per ossa, inteneritrici, affettatrici a gravità e a volano, macchine per il sottovuoto con sacchetti professionali. Completano la gamma coltelleria professionale per macelleria, ceppi e taglieri, bilance omologate, tavoli e scaffalature in acciaio inox AISI 304, lavelli, lavamani e tutto il necessario per igiene e sanificazione del reparto.

Prodotti professionali di marchi selezionati, consegna in tutta Italia e in Europa e assistenza tecnica dedicata.