FORNI A VAPORE E COMBINATI

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FORNO AD ALTA VELOCITÀ COMBITURBO HENDI NERO 230V/3500W 380X663X(H)619MM - 281512

HENDI

FORNO AD ALTA VELOCITÀ COMBITURBO, HENDI, NERO, 230V/3500W, 380X663X(H)619MM - 281512

SKU: 281512

€ 5.654,00 € 7.538,70

prezzo IVA inclusa € 6.897,88

Housing made of aluminized steel with matte finish.
Internal chamber made of 18/8 stainless steel.
Combination of microwave, convection, and impingement cooking technologies.
Cooking modes can be used independently or combined.
Preset and programmable recipe memory with capacity for 248 recipes.
Up to 10 programmable cooking stages.
7-inch touchscreen control panel.
Available in 22 languages.
USB port.
Measures in °C and °F.
Temperature range: from 25°C to 280°C.
Microwave power adjustable from 0–100% in 10% increments.
Convection power adjustable from 10–100% in 10% increments.
Cooking time adjustable up to 20 minutes.
Oven capacity: 18 L.
Microwave power: 1.5 kW.
Convection power: 3.0 kW.
Internal chamber dimensions: 317x315x(H)188 mm.

Accessories included:
- 1x Oven shovel
- 1x Non-stick basket.
- 1x Non-stick mesh basket
- 1x Round non-stick mesh pad
- 1x 9" Pizza pan
- 1x Baking tray rack

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	281512
Marca	HENDI
Contenuto dell' imballo	1x Oven shovel 1x Non-stick basket. 1x Non-stick mesh basket 1x Round non-stick mesh pad 1x 9" Pizza pan 1x Baking tray rack
EAN	8711369281512
Stato	Expected
Specifiche fisiche
Lunghezza cavo (mm)	1800
Barra appendi	No
Impilabile	No
Camere del forno	1
Materiali	Acciaio inox 18/0, Acciao inox 18/8
Colore	Nero
Misure	380x663x(H)619
Peso (kg)	59.00
Lunghezza interna (mm)	317
Larghezza interna (mm)	315
Altezza interna (mm)	188
Lunghezza (mm)	380
Larghezza (mm)	663
Altezza (mm)	619
Norme, Legislazione & Sicurezza alimentare
Standard supportati	USB
Specifiche tecniche
Protezioni	Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	No
Idraulico richiesto	No
Intervallo temperatura da (°C)	25
Intervallo temperatura fino a (°C)	280
Voltaggio	230
Connessione acqua	No
Numero di ventilatori	1
Potenza (ingresso) (W)	3500
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Pannello di controllo	Touch screen
Programmabile	Sì
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola
Imballo	1
Peso netto (kg)	0.00

Documenti e Manuali

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

FORNO COMBINATO TOUCH, HENDI - 229842

SKU: 229842

€ 6.259,00 € 8.344,70

prezzo IVA inclusa € 7.635,98

Distanza supporto vassoio: 68 mm.
Realizzati in acciaio inossidabile 18/8.
Bordi arrotondati per una facile pulizia.
Porta di sicurezza con serrature di apertura a 60°, 90°, 120° e 180°.
Porta a doppio vetro con illuminazione a LED e raffreddamento a gravità.
Porta con cerniera a destra.
Guarnizione in silicone resistente, facile da sostituire senza supporto tecnico.
Grado di protezione IPX5.
Piedini regolabili per un’installazione stabile e livellata.
Range termostato: 30°C–270°C.
Pannello touch TFT a colori da 7 pollici.
Menu disponibile in 42 lingue, tra cui inglese e polacco.
Porta USB e Wi-Fi per il trasferimento delle ricette e gli aggiornamenti software (inclusi i dati HACCP).

Funzioni aggiuntive:
Preriscaldamento, mantenimento, raffreddamento.
Funzioni lievitazione e di mantenimento.
Avvio ritardato (fino a 24 ore).
500 ricette integrate, 5 velocità della ventola, 10 livelli di vapore.
Modalità di cottura DELTA T.
Cottura multilivello – Prepara contemporaneamente piatti diversi nelle stesse condizioni; il forno notifica quando rimuovere ogni vassoio.
Sonda multipunto – Misura la temperatura interna degli alimenti in tre punti per una cottura di precisione.
Sistema di lavaggio automatico – 4 programmi di pulizia (ECO, NORMALE, INTENSO, RISCIACQUO) con un risparmio idrico fino al 30%.

Tecnologie brevettate:
Flow+ – Il deflettore della ventola riprogettato garantisce una circolazione dell’aria perfetta e una cottura uniforme su tutti i livelli del vassoio.
Humid+ – Un sistema di umidificazione efficiente preleva l’acqua direttamente dalla ventola per un’umidità ottimale e un consumo ridotto di acqua.
Dry+ – La valvola controllata dal computer gestisce l'umidità della camera per condizioni di cottura ideali rimuovendo l'umidità in eccesso.

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	229842
Marca	HENDI
Serie	Forni combinati Touch
Accessori inclusi	Washing system
EAN	8711369229842
Specifiche fisiche
Camere del forno	1
Misure	730x785x(H)1130
Peso (kg)	113.80
Lunghezza (mm)	730
Larghezza (mm)	785
Altezza (mm)	1130
Norme, Legislazione & Sicurezza alimentare
Standard supportati	USB, WiFi
Specifiche tecniche
Protezioni	Impermeabile, Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	Sì
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Intervallo temperatura da (°C)	30
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	12
Unità del timer	Ore
Voltaggio	400
Connessione acqua	Sì
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Peso lordo (kg)	126.00
Lunghezza imballo (mm)	905
Larghezza imballo (mm)	790
Altezza imballo (mm)	1275
Peso netto (kg)	107.74

Documenti e Manuali

📎 User manual

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

FORNO COMBINATO TOUCH, ELETTRICO, HENDI, MILLENNIAL TOUCH SCREEN, 730X784X(H)700MM - 229620

SKU: 229620

€ 5.137,00 € 6.849,70

prezzo IVA inclusa € 6.267,14

Con comandi a vapore diretto e touch screen.
Può contenere fino a 5 vassoi GN 1/1.
Prestazioni: 70-100 piatti al giorno.
Distanza supporto vassoio: 68 mm.
1x ventola di retromarcia automatica.
Realizzati in acciaio inossidabile 18/8.
Bordi arrotondati per una facile pulizia.
Porta di sicurezza con serrature di apertura a 60°, 90°, 120° e 180°.
Porta a doppio vetro con illuminazione a LED e raffreddamento a gravità.
Porta con cerniera a destra.
Guarnizione in silicone resistente, facile da sostituire senza supporto tecnico.
Grado di protezione IPX5.
Piedini regolabili per un’installazione stabile e livellata.
Range termostato: 30°C–270°C.
Pannello touch TFT a colori da 7 pollici.
Menu disponibile in 42 lingue, tra cui inglese e polacco.
Porta USB e Wi-Fi per il trasferimento delle ricette e gli aggiornamenti software (inclusi i dati HACCP).

Funzioni aggiuntive:
Preriscaldamento, mantenimento, raffreddamento.
Funzioni lievitazione e di mantenimento.
Avvio ritardato (fino a 24 ore).
500 ricette integrate, 5 velocità della ventola, 10 livelli di vapore.
Modalità di cottura DELTA T.
Cottura multilivello – Prepara contemporaneamente piatti diversi nelle stesse condizioni; il forno notifica quando rimuovere ogni vassoio.
Sonda multipunto – Misura la temperatura interna degli alimenti in tre punti per una cottura di precisione.
Sistema di lavaggio automatico – 4 programmi di pulizia (ECO, NORMALE, INTENSO, RISCIACQUO) con un risparmio idrico fino al 30%.

Tecnologie brevettate:
Flow+ – Il deflettore della ventola riprogettato garantisce una circolazione dell’aria perfetta e una cottura uniforme su tutti i livelli del vassoio.
Humid+ – Un sistema di umidificazione efficiente preleva l’acqua direttamente dalla ventola per un’umidità ottimale e un consumo ridotto di acqua.
Dry+ – La valvola controllata dal computer gestisce l'umidità della camera per condizioni di cottura ideali rimuovendo l'umidità in eccesso.

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	229620
Marca	HENDI
Serie	Forni combinati Touch
Accessori inclusi	Washing system
EAN	8711369229620
Specifiche fisiche
Camere del forno	1
Misure	730x784x(H)700
Peso (kg)	78.40
Lunghezza (mm)	730
Larghezza (mm)	784
Altezza (mm)	700
Norme, Legislazione & Sicurezza alimentare
Standard supportati	USB, WiFi
Specifiche tecniche
Protezioni	Impermeabile, Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	Sì
Gradazione	10.00
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Intervallo temperatura da (°C)	30
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	12
Unità del timer	Ore
Voltaggio	400
Connessione acqua	Sì
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Peso lordo (kg)	89.00
Lunghezza imballo (mm)	905
Larghezza imballo (mm)	790
Altezza imballo (mm)	870
Peso netto (kg)	72.36

Documenti e Manuali

📎 User manual

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

FORNO COMBINATO A VAPORE CON CARRELLO, HENDI, 400V/31000W, 930X1035X(H)1900MM - 229613

SKU: 229613

€ 11.783,00 € 15.710,50

prezzo IVA inclusa € 14.375,26

Carrello compatibile con il forno: 817643.
Realizzato in acciaio inossidabile 18/8.
Camera pressata con angoli arrotondati per una facile pulizia.
Dotato di illuminazione a LED e isolamento termico: efficiente dal punto di vista energetico e sicuro.
Vassoio raccogligocce per condensa con drenaggio integrato nello sportello.
I piedini regolabili garantiscono un posizionamento stabile e livellato.

Caratteristiche della porta:
Porta a doppio vetro, fresca al tatto: è dotata di ventilazione naturale tra gli strati.
La porta può essere bloccata in 4 posizioni: 60°, 90°, 120° e 180°.
Incernierato sul lato destro.
Vetro interno rimovibile.
Guarnizione in silicone montata nell'alloggiamento.

AirFlow+: il deflettore riprogettato garantisce una circolazione dell'aria ottimale, indipendentemente dal posizionamento degli alimenti.
Humid+ – il sistema idrico eroga l’acqua direttamente dietro la ventola, fornendo un’elevata umidità e riducendo al minimo il consumo di acqua.
Grado di protezione dall’acqua: IPX4.
Collegamenti necessari: elettricità, sistema di addolcimento acqua e sistema idrico.
Ingresso acqua: 3/4", uscita di scarico: ø30 mm (compreso lo scarico camera).
Ampio pannello di controllo touchscreen da 7 pollici.
Intervallo di temperatura: da 30°C a 270°C.
Timer: fino a 11 ore e 59 minuti, o funzionamento continuo.
Modalità di cottura: convezione, vapore e combinato (convezione + vapore).
Velocità ventilatore: 3 velocità, modalità normale, modalità semistatica.
Vapore generato dalla spruzzatura diretta sulla ventola, controllato elettronicamente in 10 fasi (0–100%).
Conserva fino a 100 ricette, ognuna con un massimo di 10 passaggi.
Cottura multilivello – preparare piatti diversi nelle stesse condizioni con tempismo indipendente.

Funzioni aggiuntive:
Preriscaldamento: riscalda fino a 30 °C al di sopra della temperatura impostata.
Mantenimento: mantiene automaticamente la temperatura di servizio al termine del programma.
Mantenimento – mantiene il cibo caldo e umido fino a quando non viene servito.
Raffreddamento: raffreddamento rapido della camera per avviare rapidamente nuovi processi a temperature più basse.
Lievitatore – condizioni ideali di temperatura e umidità per la lievitazione.
Partenza ritardata:avvio programmabile con 24 ore di anticipo.
Sonda Delta-T – cottura di precisione monitorando la temperatura interna degli alimenti.
Porta USB – facile caricamento/scaricamento di ricette e dati HACCP.

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	229613
Marca	HENDI
Serie	Contatto forni a vapore a convezione
Accessori inclusi	Washing system
EAN	8711369229613
Stato	Expected
Specifiche fisiche
Impilabile	No
Camere del forno	1
Materiali	Vetro doppio, Acciaio inox 18/0
Misure	930x1035x(H)1900
Peso (kg)	247.20
Lunghezza interna (mm)	710
Larghezza interna (mm)	551
Altezza interna (mm)	1440
Distanza supporti vassoi (mm)	66
Lunghezza (mm)	930
Larghezza (mm)	1035
Altezza (mm)	1900
Norme, Legislazione & Sicurezza alimentare
Standard supportati	USB
Specifiche tecniche
Protezioni	Fusibile termico, Impermeabile, Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	Sì
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Idraulico richiesto	Sì
Intervallo temperatura da (°C)	30
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	12
Unità del timer	Ore
Voltaggio	400
Connessione acqua	Sì
Numero di ventilatori	4
Potenza (ingresso) (W)	31000
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Pannello di controllo	Digitale
Sonda	Sì
Programmabile	Sì
Dimensioni compatibili	GN 1/1
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola

Documenti e Manuali

📎 User manual

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

FORNO COMBINATO TOUCH, HENDI - 229637

SKU: 229637

€ 5.586,00 € 7.447,70

prezzo IVA inclusa € 6.814,92

Distanza supporto vassoio: 68 mm.
Realizzati in acciaio inossidabile 18/8.
Bordi arrotondati per una facile pulizia.
Porta di sicurezza con serrature di apertura a 60°, 90°, 120° e 180°.
Porta a doppio vetro con illuminazione a LED e raffreddamento a gravità.
Porta con cerniera a destra.
Guarnizione in silicone resistente, facile da sostituire senza supporto tecnico.
Grado di protezione IPX5.
Piedini regolabili per un’installazione stabile e livellata.
Range termostato: 30°C–270°C.
Pannello touch TFT a colori da 7 pollici.
Menu disponibile in 42 lingue, tra cui inglese e polacco.
Porta USB e Wi-Fi per il trasferimento delle ricette e gli aggiornamenti software (inclusi i dati HACCP).

Funzioni aggiuntive:
Preriscaldamento, mantenimento, raffreddamento.
Funzioni lievitazione e di mantenimento.
Avvio ritardato (fino a 24 ore).
500 ricette integrate, 5 velocità della ventola, 10 livelli di vapore.
Modalità di cottura DELTA T.
Cottura multilivello – Prepara contemporaneamente piatti diversi nelle stesse condizioni; il forno notifica quando rimuovere ogni vassoio.
Sonda multipunto – Misura la temperatura interna degli alimenti in tre punti per una cottura di precisione.
Sistema di lavaggio automatico – 4 programmi di pulizia (ECO, NORMALE, INTENSO, RISCIACQUO) con un risparmio idrico fino al 30%.

Tecnologie brevettate:
Flow+ – Il deflettore della ventola riprogettato garantisce una circolazione dell’aria perfetta e una cottura uniforme su tutti i livelli del vassoio.
Humid+ – Un sistema di umidificazione efficiente preleva l’acqua direttamente dalla ventola per un’umidità ottimale e un consumo ridotto di acqua.
Dry+ – La valvola controllata dal computer gestisce l'umidità della camera per condizioni di cottura ideali rimuovendo l'umidità in eccesso.

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	229637
Marca	HENDI
Serie	Forni combinati Touch
Accessori inclusi	Washing system
EAN	8711369229637
Specifiche fisiche
Camere del forno	1
Materiali	Vetro doppio, Acciaio inox 18/0
Misure	730x784x(H)850
Peso (kg)	96.00
Distanza supporti vassoi (mm)	68
Lunghezza (mm)	730
Larghezza (mm)	784
Altezza (mm)	850
Norme, Legislazione & Sicurezza alimentare
Standard supportati	USB, WiFi
Specifiche tecniche
Protezioni	Impermeabile, Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	Sì
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Intervallo temperatura da (°C)	30
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	12
Unità del timer	Ore
Voltaggio	400
Connessione acqua	Sì
Potenza (ingresso) (W)	11400
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Peso lordo (kg)	106.00
Lunghezza imballo (mm)	905
Larghezza imballo (mm)	790
Altezza imballo (mm)	1020
Peso netto (kg)	89.20

Documenti e Manuali

📎 User manual

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

CONTROLLO FORNO A VAPORE A CONVEZIONE 20X GN1/1, HENDI, GN 1/1, 400V/31000W, 930X1041X(H)1900MM - 229590

SKU: 229590

€ 11.276,00 € 15.034,50

prezzo IVA inclusa € 13.756,72

Capacità produttiva: 75-100 piatti al giorno.
Distanza supporto vassoio: 66 mm.
4 ventole con retromarcia automatica.
Carrello compatibile con il forno: 817643.
Realizzato in acciaio inossidabile 18/8.
Camera pressata con angoli arrotondati per una facile pulizia.
Isolato per trattenere il calore: efficiente dal punto di vista energetico e sicuro.
Dotato di illuminazione a LED per una visione chiara del processo di cottura.
Vassoio raccogligocce con scarico integrato nello sportello per una gestione efficace della condensa.
I piedini regolabili garantiscono un posizionamento stabile e livellato.

Caratteristiche della porta:
La porta in vetro doppio rimane fresca al tatto – ventilazione naturale tra gli strati.
Bloccabile in 4 posizioni: 60°, 90°, 120° e 180°.
Incernierata sul lato destro.
Vetro interno rimovibile.
Guarnizione della porta in silicone spesso, montata nell'alloggiamento.

Grado di protezione dall’acqua: IPX4.
Collegamenti necessari: elettricità, sistema di addolcimento acqua e sistema idrico.
Azionato elettromeccanicamente utilizzando 3 manopole di controllo.
Termostato da 30°C a 270°C.
Timer: fino a 120 minuti o funzionamento continuo.
2 modalità di cottura:
- Convezione
- Combinato
Il vapore viene generato spruzzando acqua direttamente sulla ventola.
Controllato elettronicamente in 5 fasi per una regolazione precisa dell'umidità.

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	229590
Marca	HENDI
Serie	Forno a vapore a convezione
EAN	8711369229590
Stato	Expected
Specifiche fisiche
Impilabile	No
Camere del forno	1
Materiali	Vetro doppio, Acciaio inox 18/0
Misure	930x1041x(H)1900
Peso (kg)	247.20
Lunghezza interna (mm)	710
Larghezza interna (mm)	551
Altezza interna (mm)	1440
Distanza supporti vassoi (mm)	66
Formato GN	GN 1/1
Lunghezza (mm)	930
Larghezza (mm)	1041
Altezza (mm)	1900
Specifiche tecniche
Protezioni	Fusibile termico, Impermeabile, Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	Sì
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Idraulico richiesto	Sì
Intervallo temperatura da (°C)	100
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	120
Unità del timer	Minuti
Voltaggio	400
Connessione acqua	Sì
Numero di ventilatori	4
Potenza (ingresso) (W)	31000
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Pannello di controllo	Analogico
Sonda	No
Programmabile	No
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola

Documenti e Manuali

📎 User manual

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

FORNO COMBINATO CONTACT 5X GN1/1, HENDI, 400V/7800W, 730X849X(H)700MM - 229606

SKU: 229606

€ 3.997,00 € 5.328,70

prezzo IVA inclusa € 4.876,34

Realizzato in acciaio inossidabile 18/8.
Camera pressata con angoli arrotondati per una facile pulizia.
Dotato di illuminazione a LED e isolamento termico: efficiente dal punto di vista energetico e sicuro.
Vassoio raccogligocce per condensa con drenaggio integrato nello sportello.
I piedini regolabili garantiscono un posizionamento stabile e livellato.

Caratteristiche della porta:
Porta a doppio vetro, fresca al tatto: è dotata di ventilazione naturale tra gli strati.
La porta può essere bloccata in 4 posizioni: 60°, 90°, 120° e 180°.
Incernierato sul lato destro.
Vetro interno rimovibile.
Guarnizione in silicone montata nell'alloggiamento.

AirFlow+: il deflettore riprogettato garantisce una circolazione dell'aria ottimale, indipendentemente dal posizionamento degli alimenti.
Humid+ – il sistema idrico eroga l’acqua direttamente dietro la ventola, fornendo un’elevata umidità e riducendo al minimo il consumo di acqua.
Grado di protezione dall’acqua: IPX4.
Collegamenti necessari: elettricità, sistema di addolcimento acqua e sistema idrico.
Ingresso acqua: 3/4", uscita di scarico: ø30 mm (compreso lo scarico camera).
Ampio pannello di controllo touchscreen da 7 pollici.
Intervallo di temperatura: da 30°C a 270°C.
Timer: fino a 11 ore e 59 minuti, o funzionamento continuo.
Modalità di cottura: convezione, vapore e combinato (convezione + vapore).
Velocità ventilatore: 3 velocità, modalità normale, modalità semistatica.
Vapore generato dalla spruzzatura diretta sulla ventola, controllato elettronicamente in 10 fasi (0–100%).
Conserva fino a 100 ricette, ognuna con un massimo di 10 passaggi.
Cottura multilivello – preparare piatti diversi nelle stesse condizioni con tempismo indipendente.

Funzioni aggiuntive:
Preriscaldamento: riscalda fino a 30 °C al di sopra della temperatura impostata.
Mantenimento: mantiene automaticamente la temperatura di servizio al termine del programma.
Mantenimento – mantiene il cibo caldo e umido fino a quando non viene servito.
Raffreddamento: raffreddamento rapido della camera per avviare rapidamente nuovi processi a temperature più basse.
Lievitatore – condizioni ideali di temperatura e umidità per la lievitazione.
Partenza ritardata:avvio programmabile con 24 ore di anticipo.
Sonda Delta-T – cottura di precisione monitorando la temperatura interna degli alimenti.
Porta USB – facile caricamento/scaricamento di ricette e dati HACCP.

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	229606
Marca	HENDI
Serie	Contatto forni a vapore a convezione
Accessori inclusi	Washing system
EAN	8711369229606
Specifiche fisiche
Impilabile	No
Camere del forno	1
Misure	730x849x(H)700
Peso (kg)	78.40
Lunghezza interna (mm)	590
Larghezza interna (mm)	370
Altezza interna (mm)	425
Distanza supporti vassoi (mm)	68
Lunghezza (mm)	730
Larghezza (mm)	849
Altezza (mm)	700
Norme, Legislazione & Sicurezza alimentare
Standard supportati	USB
Specifiche tecniche
Protezioni	Fusibile termico, Impermeabile, Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	Sì
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Idraulico richiesto	Sì
Intervallo temperatura da (°C)	30
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	12
Unità del timer	Ore
Voltaggio	400
Connessione acqua	Sì
Numero di ventilatori	1
Potenza (ingresso) (W)	7800
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Pannello di controllo	Digitale
Sonda	Sì
Programmabile	Sì
Dimensioni compatibili	GN 1/1
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola
Peso lordo (kg)	81.00
Lunghezza imballo (mm)	905
Larghezza imballo (mm)	790
Altezza imballo (mm)	870
Peso netto (kg)	64.99

Documenti e Manuali

📎 User manual

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

FORNO COMBINATO CONTROL 5X GN 1/1, HENDI, GN 1/1, 400V/7800W, 730X855X(H)700MM - 229583

SKU: 229583

€ 2.779,00 € 3.705,00

prezzo IVA inclusa € 3.390,38

Capacità produttiva: 75-100 piatti al giorno.
Distanza supporto vassoio: 68 mm.
1 ventola con retromarcia automatica.
Compatibile con la base del forno: 229521.
Realizzato in acciaio inossidabile 18/8.
Camera pressata con angoli arrotondati per una facile pulizia.
Isolato per trattenere il calore: efficiente dal punto di vista energetico e sicuro.
Dotato di illuminazione a LED per una visione chiara del processo di cottura.
Vassoio raccogligocce con scarico integrato nello sportello per una gestione efficace della condensa.
I piedini regolabili garantiscono un posizionamento stabile e livellato.

Caratteristiche della porta:
La porta in vetro doppio rimane fresca al tatto – ventilazione naturale tra gli strati.
Bloccabile in 4 posizioni: 60°, 90°, 120° e 180°.
Incernierata sul lato destro.
Vetro interno rimovibile.
Guarnizione della porta in silicone spesso, montata nell'alloggiamento.

Grado di protezione dall’acqua: IPX4.
Collegamenti necessari: elettricità, sistema di addolcimento acqua e sistema idrico.
Azionato elettromeccanicamente utilizzando 3 manopole di controllo.
Termostato da 30°C a 270°C.
Timer: fino a 120 minuti o funzionamento continuo.
2 modalità di cottura:
- Convezione
- Combinato
Il vapore viene generato spruzzando acqua direttamente sulla ventola.
Controllato elettronicamente in 5 fasi per una regolazione precisa dell'umidità.

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	229583
Marca	HENDI
Serie	Forno a vapore a convezione
EAN	8711369229583
Specifiche fisiche
Impilabile	No
Camere del forno	1
Materiali	Vetro doppio, Acciaio inox 18/0
Misure	730x855x(H)700
Peso (kg)	78.40
Lunghezza interna (mm)	590
Larghezza interna (mm)	370
Altezza interna (mm)	425
Distanza supporti vassoi (mm)	68
Formato GN	GN 1/1
Lunghezza (mm)	730
Larghezza (mm)	855
Altezza (mm)	700
Specifiche tecniche
Protezioni	Fusibile termico, Impermeabile, Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	Sì
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Idraulico richiesto	Sì
Intervallo temperatura da (°C)	100
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	120
Unità del timer	Minuti
Voltaggio	400
Connessione acqua	Sì
Numero di ventilatori	1
Potenza (ingresso) (W)	7800
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Pannello di controllo	Analogico
Sonda	No
Programmabile	No
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola
Peso lordo (kg)	77.00
Lunghezza imballo (mm)	905
Larghezza imballo (mm)	790
Altezza imballo (mm)	870
Peso netto (kg)	60.36

Documenti e Manuali

📎 User manual

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

FORNO A CONVEZIONE A VAPORE CON GRILL, HENDI, ADATTO PER 4 VASSOI GN2/3, GRIGIO CHIARO, 230V/3000W, - 225929

SKU: 225929

€ 1.609,00 € 2.145,00

prezzo IVA inclusa € 1.962,98

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

FORNO A CONVEZIONE CON INIEZIONE DI VAPORE, HENDI, 400V/6400W, 783X755X(H)634MM - 225523

SKU: 225523

€ 2.218,00 € 2.957,50

prezzo IVA inclusa € 2.705,96

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

SUPPORTO PER FORNO A VAPORE A CONVEZIONE CON GRILL 4X GN 2/3, HENDI, 580X390X(H)750MM - 224823

SKU: 224823

€ 424,00 € 565,50

prezzo IVA inclusa € 517,28

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

FORNO A VAPORE A CONVEZIONE CONTACT 11 X GN 1/1, HENDI, 400V/15400W, 730X849X(H)1130MM - 219966

SKU: 219966

€ 5.533,00 € 7.377,50

prezzo IVA inclusa € 6.750,26

Contiene 11 vassoi GN 1/1, non inclusi nel set.
Spaziatura del supporto vassoio: 68 mm.2 ventilatori con inversione automatica.
Sistema di lavaggio automatico con 4 programmi: Eco, Normale, Intenso, Risciacquo.
Fino al 30% di risparmio idrico con la nuova testina di lavaggio.
Realizzato in acciaio inossidabile 18/8.
Camera pressata con angoli arrotondati per una facile pulizia.
Dotato di illuminazione a LED e isolamento termico: efficiente dal punto di vista energetico e sicuro.
Vassoio raccogligocce per condensa con drenaggio integrato nello sportello.
I piedini regolabili garantiscono un posizionamento stabile e livellato.

Caratteristiche della porta:
Porta a doppio vetro, fresca al tatto: è dotata di ventilazione naturale tra gli strati.
La porta può essere bloccata in 4 posizioni: 60°, 90°, 120° e 180°.
Incernierato sul lato destro.
Vetro interno rimovibile.
Guarnizione in silicone montata nell'alloggiamento.

AirFlow+: il deflettore riprogettato garantisce una circolazione dell'aria ottimale, indipendentemente dal posizionamento degli alimenti.
Humid+ – il sistema idrico eroga l’acqua direttamente dietro la ventola, fornendo un’elevata umidità e riducendo al minimo il consumo di acqua.
Grado di protezione dall’acqua: IPX4.
Collegamenti necessari: elettricità, sistema di addolcimento acqua e sistema idrico.
Ingresso acqua: 3/4", uscita di scarico: ø30 mm (compreso lo scarico camera).
Ampio pannello di controllo touchscreen da 7 pollici.
Intervallo di temperatura: da 30°C a 270°C.
Timer: fino a 11 ore e 59 minuti, o funzionamento continuo.
Modalità di cottura: convezione, vapore e combinato (convezione + vapore).
Velocità ventilatore: 3 velocità, modalità normale, modalità semistatica.
Vapore generato dalla spruzzatura diretta sulla ventola, controllato elettronicamente in 10 fasi (0–100%).
Conserva fino a 100 ricette, ognuna con un massimo di 10 passaggi.
Cottura multilivello – preparare piatti diversi nelle stesse condizioni con tempismo indipendente.

Funzioni aggiuntive:
Preriscaldamento: riscalda fino a 30 °C al di sopra della temperatura impostata.
Mantenimento: mantiene automaticamente la temperatura di servizio al termine del programma.
Mantenimento – mantiene il cibo caldo e umido fino a quando non viene servito.
Raffreddamento: raffreddamento rapido della camera per avviare rapidamente nuovi processi a temperature più basse.
Lievitatore – condizioni ideali di temperatura e umidità per la lievitazione.
Partenza ritardata:avvio programmabile con 24 ore di anticipo.
Sonda Delta-T – cottura di precisione monitorando la temperatura interna degli alimenti.
Porta USB – facile caricamento/scaricamento di ricette e dati HACCP.

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	219966
Marca	HENDI
Serie	Contatto forni a vapore a convezione
Accessori inclusi	Washing system
EAN	8711369219966
Specifiche fisiche
Impilabile	No
Camere del forno	1
Materiali	Vetro doppio, Acciaio inox 18/0
Misure	730x849x(H)1130
Peso (kg)	113.80
Lunghezza interna (mm)	590
Larghezza interna (mm)	372
Altezza interna (mm)	855
Distanza supporti vassoi (mm)	68
Lunghezza (mm)	730
Larghezza (mm)	849
Altezza (mm)	1130
Norme, Legislazione & Sicurezza alimentare
Standard supportati	USB
Specifiche tecniche
Protezioni	Fusibile termico, Impermeabile, Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	Sì
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Idraulico richiesto	Sì
Intervallo temperatura da (°C)	30
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	12
Unità del timer	Ore
Voltaggio	400
Connessione acqua	Sì
Numero di ventilatori	2
Potenza (ingresso) (W)	15400
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Pannello di controllo	Digitale
Sonda	Sì
Programmabile	Sì
Dimensioni compatibili	GN 1/1
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola
Peso lordo (kg)	131.00
Imballo	1
Lunghezza imballo (mm)	900
Larghezza imballo (mm)	790
Altezza imballo (mm)	1275
Peso netto (kg)	113.02

Documenti e Manuali

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Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

FORNO A VAPORE A CONVEZIONE CONTACT 7X GN 1/1, HENDI, 400V/10400W, 730X849X(H)850MM - 219959

SKU: 219959

€ 4.188,00 € 5.583,50

prezzo IVA inclusa € 5.109,36

Contiene 7 vassoi GN 1/1, non inclusi nel set.
Distanza supporto vassoio: 68 mm.2 ventilatori con inversione automatica.
Sistema di lavaggio automatico con 4 programmi: Eco, Normale, Intenso, Risciacquo.
Fino al 30% di risparmio idrico con la nuova testina di lavaggio.
Realizzato in acciaio inossidabile 18/8.
Camera pressata con angoli arrotondati per una facile pulizia.
Dotato di illuminazione a LED e isolamento termico: efficiente dal punto di vista energetico e sicuro.
Vassoio raccogligocce per condensa con drenaggio integrato nello sportello.
I piedini regolabili garantiscono un posizionamento stabile e livellato.

Caratteristiche della porta:
Porta a doppio vetro, fresca al tatto: è dotata di ventilazione naturale tra gli strati.
La porta può essere bloccata in 4 posizioni: 60°, 90°, 120° e 180°.
Incernierato sul lato destro.
Vetro interno rimovibile.
Guarnizione in silicone montata nell'alloggiamento.

AirFlow+: il deflettore riprogettato garantisce una circolazione dell'aria ottimale, indipendentemente dal posizionamento degli alimenti.
Humid+ – il sistema idrico eroga l’acqua direttamente dietro la ventola, fornendo un’elevata umidità e riducendo al minimo il consumo di acqua.
Grado di protezione dall’acqua: IPX4.
Collegamenti necessari: elettricità, sistema di addolcimento acqua e sistema idrico.
Ingresso acqua: 3/4", uscita di scarico: ø30 mm (compreso lo scarico camera).
Ampio pannello di controllo touchscreen da 7 pollici.
Intervallo di temperatura: da 30°C a 270°C.
Timer: fino a 11 ore e 59 minuti, o funzionamento continuo.
Modalità di cottura: convezione, vapore e combinato (convezione + vapore).
Velocità ventilatore: 3 velocità, modalità normale, modalità semistatica.
Vapore generato dalla spruzzatura diretta sulla ventola, controllato elettronicamente in 10 fasi (0–100%).
Conserva fino a 100 ricette, ognuna con un massimo di 10 passaggi.
Cottura multilivello – preparare piatti diversi nelle stesse condizioni con tempismo indipendente.

Funzioni aggiuntive:
Preriscaldamento: riscalda fino a 30 °C al di sopra della temperatura impostata.
Mantenimento: mantiene automaticamente la temperatura di servizio al termine del programma.
Mantenimento – mantiene il cibo caldo e umido fino a quando non viene servito.
Raffreddamento: raffreddamento rapido della camera per avviare rapidamente nuovi processi a temperature più basse.
Lievitatore – condizioni ideali di temperatura e umidità per la lievitazione.
Partenza ritardata:avvio programmabile con 24 ore di anticipo.
Sonda Delta-T – cottura di precisione monitorando la temperatura interna degli alimenti.
Porta USB – facile caricamento/scaricamento di ricette e dati HACCP.

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	219959
Marca	HENDI
Serie	Contatto forni a vapore a convezione
Accessori inclusi	Washing system
EAN	8711369219959
Specifiche fisiche
Impilabile	No
Camere del forno	1
Misure	730x849x(H)850
Peso (kg)	96.00
Lunghezza interna (mm)	590
Larghezza interna (mm)	370
Altezza interna (mm)	575
Distanza supporti vassoi (mm)	68
Lunghezza (mm)	730
Larghezza (mm)	849
Altezza (mm)	850
Norme, Legislazione & Sicurezza alimentare
Standard supportati	USB
Specifiche tecniche
Protezioni	Fusibile termico, Impermeabile, Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	Sì
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Idraulico richiesto	Sì
Intervallo temperatura da (°C)	30
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	12
Unità del timer	Ore
Voltaggio	400
Connessione acqua	Sì
Numero di ventilatori	2
Potenza (ingresso) (W)	10400
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Pannello di controllo	Digitale
Sonda	Sì
Programmabile	Sì
Dimensioni compatibili	GN 1/1
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola
Peso lordo (kg)	99.00
Imballo	1
Lunghezza imballo (mm)	900
Larghezza imballo (mm)	790
Altezza imballo (mm)	1020
Peso netto (kg)	82.49

Documenti e Manuali

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Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

CONTROLLO FORNO A VAPORE A CONVEZIONE 11X GN1/1, HENDI, 400V/15400W, 730X855X(H)1130MM - 219935

SKU: 219935

€ 3.993,00 € 5.323,50

prezzo IVA inclusa € 4.871,46

Capacità produttiva: 165-220 piatti al giorno.
Distanza supporto vassoio: 68 mm.
2 ventole con inversione automatica.
Compatibile con la base del forno: 220795.
Realizzato in acciaio inossidabile 18/8.
Camera pressata con angoli arrotondati per una facile pulizia.
Isolato per trattenere il calore: efficiente dal punto di vista energetico e sicuro.
Dotato di illuminazione a LED per una visione chiara del processo di cottura.
Vassoio raccogligocce con scarico integrato nello sportello per una gestione efficace della condensa.
I piedini regolabili garantiscono un posizionamento stabile e livellato.

Caratteristiche della porta:
La porta in vetro doppio rimane fresca al tatto – ventilazione naturale tra gli strati.
Bloccabile in 4 posizioni: 60°, 90°, 120° e 180°.
Incernierata sul lato destro.
Vetro interno rimovibile.
Guarnizione della porta in silicone spesso, montata nell'alloggiamento.

Grado di protezione dall’acqua: IPX4.
Collegamenti necessari: elettricità, sistema di addolcimento acqua e sistema idrico.
Azionato elettromeccanicamente utilizzando 3 manopole di controllo.
Termostato da 30°C a 270°C.
Timer: fino a 120 minuti o funzionamento continuo.
2 modalità di cottura:
- Convezione
- Combinato
Il vapore viene generato spruzzando acqua direttamente sulla ventola.
Controllato elettronicamente in 5 fasi per una regolazione precisa dell'umidità.

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	219935
Marca	HENDI
Serie	Forno a vapore a convezione
EAN	8711369219935
Specifiche fisiche
Impilabile	No
Camere del forno	1
Materiali	Vetro doppio, Acciaio inox 18/0
Misure	730x855x(H)1130
Peso (kg)	113.80
Lunghezza interna (mm)	590
Larghezza interna (mm)	372
Altezza interna (mm)	855
Distanza supporti vassoi (mm)	68
Lunghezza (mm)	730
Larghezza (mm)	855
Altezza (mm)	1130
Specifiche tecniche
Protezioni	Fusibile termico, Impermeabile, Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	Sì
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Idraulico richiesto	Sì
Intervallo temperatura da (°C)	100
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	120
Unità del timer	Minuti
Voltaggio	400
Connessione acqua	Sì
Numero di ventilatori	2
Potenza (ingresso) (W)	15400
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Pannello di controllo	Analogico
Sonda	No
Programmabile	Sì
Dimensioni compatibili	GN 1/1
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola
Peso lordo (kg)	116.00
Imballo	1
Lunghezza imballo (mm)	900
Larghezza imballo (mm)	790
Altezza imballo (mm)	1275
Peso netto (kg)	98.02

Documenti e Manuali

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

FORNO COMBINATO SNACK 5 X GN 2/3 , HENDI, 230V/3200W, 550X754X(H)662MM - 219942

SKU: 219942

€ 2.462,00 € 3.282,50

prezzo IVA inclusa € 3.003,64

Camera realizzata in acciaio inossidabile 18/8.
Doppio vetro resistente al calore con guarnizione per una tenuta sicura.
Porta con cerniera a destra con illuminazione interna a LED a risparmio energetico.
Pannello di controllo touchscreen intuitivo.
Include 99 impostazioni di cottura programmabili.
Controllo della temperatura con sonda digitale.
Intervallo di temperatura: 30–270 °C.
Controllo del livello del vapore regolabile dal 10 al 100%.
Include la funzione di preriscaldamento con impostazioni manuali e l'opzione di avvio ritardato (fino a 24 ore).
Genera vapore spruzzando acqua direttamente sulla ventola.
Collegamento dell'acqua: 3/4".
Uscita di scarico: ø30 mm con scarico interno.
Può contenere 5 vassoi GN 2/3, non inclusi nel set.
Dotato di una ventola a retromarcia automatica.
Classe impermeabile IPX4.
Distanza tra i supporti del vassoio: 80 mm.
Guide rimovibili per contenitori GN.
I vassoi GN 2/3 possono essere acquistati separatamente.

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	219942
Marca	HENDI
EAN	8711369219942
Specifiche fisiche
Camere del forno	1
Materiali	Acciaio inox 18/0
Misure	550x754x(H)662
Peso (kg)	40.00
Distanza supporti vassoi (mm)	80
Lunghezza (mm)	550
Larghezza (mm)	754
Altezza (mm)	662
Norme, Legislazione & Sicurezza alimentare
Standard supportati	USB, WiFi
Specifiche tecniche
Protezioni	Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	No
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Intervallo temperatura da (°C)	30
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	12
Unità del timer	Ore
Voltaggio	230
Connessione acqua	Sì
Numero di ventilatori	1
Potenza (ingresso) (W)	3200
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Pannello di controllo	Digitale
Sonda	Sì
Programmabile	Sì
Dimensioni compatibili	GN 2/3
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola
Peso lordo (kg)	47.00
Imballo	1
Lunghezza imballo (mm)	605
Larghezza imballo (mm)	800
Altezza imballo (mm)	740
Peso netto (kg)	41.00

Documenti e Manuali

📎 Manuale utente

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

FORNO A VAPORE A CONVEZIONE SNACK 5X GN 2/3, HENDI, 230V/3200W, 550X754X(H)662MM - 219911

SKU: 219911

€ 1.945,00 € 2.593,50

prezzo IVA inclusa € 2.372,90

Tempi di consegna 5/15 giorni

HENDI

CONTROLLO FORNO A VAPORE A CONVEZIONE 7X GN1/1, HENDI, 400V/10400W, 730X855X(H)850MM - 219928

SKU: 219928

€ 2.778,00 € 3.703,70

prezzo IVA inclusa € 3.389,16

Capacità produttiva: 105-140 piatti al giorno.
Distanza supporto vassoio: 68 mm.
2 ventole con inversione automatica.
Compatibile con la base del forno: 229521.
Realizzato in acciaio inossidabile 18/8.
Camera pressata con angoli arrotondati per una facile pulizia.
Isolato per trattenere il calore: efficiente dal punto di vista energetico e sicuro.
Dotato di illuminazione a LED per una visione chiara del processo di cottura.
Vassoio raccogligocce con scarico integrato nello sportello per una gestione efficace della condensa.
I piedini regolabili garantiscono un posizionamento stabile e livellato.

Caratteristiche della porta:
La porta in vetro doppio rimane fresca al tatto – ventilazione naturale tra gli strati.
Bloccabile in 4 posizioni: 60°, 90°, 120° e 180°.
Incernierata sul lato destro.
Vetro interno rimovibile.
Guarnizione della porta in silicone spesso, montata nell'alloggiamento.

Grado di protezione dall’acqua: IPX4.
Collegamenti necessari: elettricità, sistema di addolcimento acqua e sistema idrico.
Azionato elettromeccanicamente utilizzando 3 manopole di controllo.
Termostato da 30°C a 270°C.
Timer: fino a 120 minuti o funzionamento continuo.
2 modalità di cottura:
- Convezione
- Combinato
Il vapore viene generato spruzzando acqua direttamente sulla ventola.
Controllato elettronicamente in 5 fasi per una regolazione precisa dell'umidità.

Specifiche Tecniche

Informazioni generali sul prodotto
SKU	219928
Marca	HENDI
Serie	Forno a vapore a convezione
EAN	8711369219928
Specifiche fisiche
Impilabile	No
Camere del forno	1
Materiali	Vetro doppio, Acciaio inox 18/0
Misure	730x855x(H)850
Peso (kg)	96.00
Lunghezza interna (mm)	590
Larghezza interna (mm)	370
Altezza interna (mm)	575
Distanza supporti vassoi (mm)	68
Lunghezza (mm)	730
Larghezza (mm)	855
Altezza (mm)	850
Specifiche tecniche
Protezioni	Fusibile termico, Impermeabile, Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	Sì
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Idraulico richiesto	Sì
Intervallo temperatura da (°C)	100
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	120
Unità del timer	Minuti
Voltaggio	400
Connessione acqua	Sì
Numero di ventilatori	2
Potenza (ingresso) (W)	10400
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Pannello di controllo	Analogico
Sonda	No
Programmabile	Sì
Dimensioni compatibili	GN 1/1
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola
Peso lordo (kg)	94.00
Imballo	1
Lunghezza imballo (mm)	900
Larghezza imballo (mm)	790
Altezza imballo (mm)	1020
Peso netto (kg)	77.49

Documenti e Manuali

📎

Tempi di consegna 5/15 giorni

SAMMIC

CARRELLO PER FORNO HX-211T 16 X GN 1/1 - 5121187 - SAMMIC

SKU: 5121187

€ 2.636,00 € 3.935,00

prezzo IVA inclusa € 3.215,92

Tempi di consegna 5/15 giorni

SAMMIC

CARRELLO PER FORNO HX-211T 16 X 600X400 - 5121186 - SAMMIC

SKU: 5121186

€ 2.636,00 € 3.935,00

prezzo IVA inclusa € 3.215,92

Tempi di consegna 5/15 giorni

KIT PER SOVRAPPOSIZIONE FORNI IN COLONNA (KC CON CAPPA ASPIRANTE) HX-711 E HX-1111 - 5121184

SAMMIC

KIT PER SOVRAPPOSIZIONE FORNI IN COLONNA (KC CON CAPPA ASPIRANTE) PER HX-711 E HX-1111 - 5121184 - SAMMIC

SKU: 5121184

€ 849,00 € 1.267,00

prezzo IVA inclusa € 1.035,78

Tempi di consegna 5/15 giorni

SAMMIC

KIT PER SOVRAPPOSIZIONE FORNI IN COLONNA (SENZA CAPPA ASPIRANTE) PER HX-711 E HX-1111 - 5121183 - SAMMIC

SKU: 5121183

€ 708,00 € 1.056,00

prezzo IVA inclusa € 863,76

Tempi di consegna 5/15 giorni

SAMMIC

CARRELLO PER FORNO HX-211T 20 X GN 1/1 - 5121185 - SAMMIC

SKU: 5121185

€ 2.636,00 € 3.935,00

prezzo IVA inclusa € 3.215,92

Tempi di consegna 5/15 giorni

SAMMIC

SUPPORTO PER HX-711 / HX-1111 - 5121178 - SAMMIC

SKU: 5121178

€ 753,00 € 1.124,00

prezzo IVA inclusa € 918,66

Tempi di consegna 5/15 giorni

SAMMIC

SUPPORTO PER HX-523 / HX-611 - 5121177 - SAMMIC

SKU: 5121177

€ 753,00 € 1.124,00

prezzo IVA inclusa € 918,66

Tempi di consegna 5/15 giorni

SAMMIC

GUIDE DA 600 X 400 MM PER HX-1111 (10) - 5121199 - SAMMIC

SKU: 5121199

€ 371,00 € 553,00

prezzo IVA inclusa € 452,62

Tempi di consegna 5/15 giorni

SAMMIC

GUIDE DA 600 X 400 MM PER HX-711 (6) - 5121189 - SAMMIC

SKU: 5121189

€ 256,00 € 382,00

prezzo IVA inclusa € 312,32

Tempi di consegna 5/15 giorni

SAMMIC

ABBATTITORE DI TEMPERATURA ABBATTITORE AT-20CHS 400/50/3N (COMPATIBILE CON SAMMIC HX-211T) - 5140149 - SAMMIC

SKU: 5140149

€ 13.797,00 € 20.593,00

prezzo IVA inclusa € 16.832,34

Refrigerazione: 75 kg / 90'.
Surgelazione: 45 kg / 240'.

Caratteristiche tecniche

Dimensioni interne: 530 mm x 820 mm x 1620 mm (Volume interno: 704 l)
Carrello gn 1/1	1
horno_comp	HX-211T
Capacità raffreddamento	90ºC a 3ºC / 90' / 75 kg
Capacità ultracongelamento	90ºC a -18ºC / 240' / 45 kg
Consumo	3800 W
Alimentazione elettrica	400 V/ 50 Hz / 3N~
Dimensioni esterne
Larghezza	945 mm
Profondità	1116 mm
Altezza	2445 mm
Peso netto	360 kg
Dimensioni del pacchetto
	980 x 1200 x 2480 mm
Volume imballato	2.926 m³
Peso lordo	370 kg

Incluso

Sonda al cuore.
Connettività Bluetooth.

Opzionale

Connettività Wi-Fi per il controllo del processo da qualsiasi luogo.

Tempi di consegna 5/15 giorni

SAMMIC

CAPPA DI CONDENSAZIONE KC PER HX-711 E HX-1111 - 5121176 - SAMMIC

SKU: 5121176

€ 2.669,00 € 3.983,00

prezzo IVA inclusa € 3.256,18

Tempi di consegna 5/15 giorni

SAMMIC

FORNO GASTRONORM COMBISTEAM HX-1111DD 380-415/50-60/3N - 5120080 - SAMMIC

SKU: 5120080

€ 7.306,00 € 10.904,00

prezzo IVA inclusa € 8.913,32

Ideale per ristoranti, catering, rosticcerie, hotel con cucina, mense,...
Forno combinato professionale con schermo touch e capacità per 11 teglie della nostra linea Gastronorm.
Scegli tra cottura a vapore, convezione e combinata.
Programma fino a 999 ricette con un semplice tocco.
Cucina fino a 11 piatti contemporaneamente.

Caratteristiche tecniche

Capacità
Tipo di vassoio	GN 1/1
Numero di vassoi	11
Distanza tra vassoi	70 mm
Capacità di carico	45 kg
Carico massimo per vassoio	5 kg
Potenza
Potenza Totale	17000 W
Grado di protezione IP	IPx4
Alimentazione elettrica	380 V / 50-60 Hz / 3N~ ()
Distanze per l'installazione
Lato sinistro	500 mm
Lato destro	50 mm
Parte posteriore	50 mm
Parte superiore	500 mm
Connessione idraulica
Connessione auto-pulente	3/4"
Connessione vapore (acqua decalcificata)	3/4"
Pressione acqua di alimentazione (bar)	1.5 - 5 bar
Diametro scarico	32 mm
Dimensioni esterne
Dimensioni esterne	850 x 890 x 1170mm
Peso netto	142 kg
Dimensioni del pacchetto
	915 x 1000 x 1330 mm
Peso lordo	162 kg

Incluso

Sonda multipunto.
Doccia integrata.
Lavaggio automatico con serbatoio per detergente monocomponente.
Connettività Wifi e USB.

Opzionale

Sonda sous-vide.
Cappa di condensazione.
Supporto per teglie 600 x 400 mm.
Kit di composizione a colonna.
Supporto.

Tempi di consegna 5/15 giorni

SAMMIC

FORNO GASTRONORM COMBISTEAM HX-1111ID 380-415/50-60/3N - 5120081 - SAMMIC

SKU: 5120081

€ 7.607,00 € 11.353,00

prezzo IVA inclusa € 9.280,54

Ideale per ristoranti, catering, rosticcerie, hotel con cucina, mense,...
Forno combinato professionale con schermo touch e capacità per 11 teglie della nostra linea Gastronorm.
Scegli tra cottura a vapore, convezione e combinata.
Programma fino a 999 ricette con un semplice tocco.
Cucina fino a 11 piatti contemporaneamente.

Caratteristiche tecniche

Capacità
Tipo di vassoio	GN 1/1
Numero di vassoi	11
Distanza tra vassoi	70 mm
Capacità di carico	45 kg
Carico massimo per vassoio	5 kg
Potenza
Potenza Totale	17000 W
Grado di protezione IP	IPx4
Alimentazione elettrica	380 V / 50-60 Hz / 3N~ ()
Distanze per l'installazione
Lato sinistro	500 mm
Lato destro	50 mm
Parte posteriore	50 mm
Parte superiore	500 mm
Connessione idraulica
Connessione auto-pulente	3/4"
Connessione vapore (acqua decalcificata)	3/4"
Pressione acqua di alimentazione (bar)	1.5 - 5 bar
Diametro scarico	32 mm
Dimensioni esterne
Dimensioni esterne	850 x 890 x 1170mm
Peso netto	142 kg
Dimensioni del pacchetto
	915 x 1000 x 1330 mm
Peso lordo	162 kg

Incluso

Apertura a sinistra.
Sonda multipunto.
Doccia integrata.
Lavaggio automatico con serbatoio per detergente monocomponente.
Connettività Wifi e USB.

Opzionale

Sonda sous-vide.
Cappa di condensazione.
Supporto per teglie 600 x 400 mm.
Kit di composizione a colonna.
Supporto.

Tempi di consegna 5/15 giorni

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FORNI A VAPORE E COMBINATI

Dicono di noi...

Informazioni generali sul prodotto
SKU	225929
Marca	HENDI
Serie	Forni a convezione
EAN	8711369225929
Feature	fits 4x GN 2/3 trays
Specifiche fisiche
Camere del forno	1
Materiali	Acciaio inox, Acciao inox 18/8
Colore	Grigio chiaro
Misure	625x585x(H)590
Peso (kg)	34.70
Distanza supporti vassoi (mm)	70
Lunghezza (mm)	625
Larghezza (mm)	585
Altezza (mm)	590
Specifiche tecniche
Protezioni	Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	No
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	120
Unità del timer	Minuti
Voltaggio	230
Connessione acqua	Sì
Numero di ventilatori	1
Potenza (ingresso) (W)	3000
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Pannello di controllo	Analogico
Nome	adatto per 4 vassoi GN2/3
Programmabile	No
Dimensioni compatibili	GN 2/3
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola
Peso lordo (kg)	42.00
Imballo	1
Lunghezza imballo (mm)	675
Larghezza imballo (mm)	680
Altezza imballo (mm)	780
Peso netto (kg)	34.70

Informazioni generali sul prodotto
SKU	225523
Marca	HENDI
EAN	8711369225523
Specifiche fisiche
Lunghezza cavo (mm)	1600
Camere del forno	1
Materiali	Acciaio inox 18/0
Misure	783x755x(H)634
Peso (kg)	58.00
Distanza supporti vassoi (mm)	83
Lunghezza (mm)	783
Larghezza (mm)	755
Altezza (mm)	634
Specifiche tecniche
Protezioni	Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	Sì
Gradazione	5.00
Unità di gradazione	°C
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Intervallo temperatura da (°C)	100
Intervallo temperatura fino a (°C)	260
Timer	120
Unità del timer	Minuti
Voltaggio	400
Connessione acqua	Sì
Numero di ventilatori	2
Potenza (ingresso) (W)	6400
Applicazione, Uso & Manutenzione
Montaggio richiesto	No
Superficie utilizzabile	Cucina
Pannello di controllo	Analogico
Sonda	Sì
Programmabile	Sì
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola
Peso lordo (kg)	64.00
Imballo	1
Lunghezza imballo (mm)	830
Larghezza imballo (mm)	800
Altezza imballo (mm)	800
Peso netto (kg)	54.75

Informazioni generali sul prodotto
SKU	224823
Marca	HENDI
Serie	Supporti per forno
EAN	8711369224823
Specifiche fisiche
Materiali	Acciaio inox
Lunghezza (mm)	580
Larghezza (mm)	390
Altezza (mm)	750
Misure	580x390x(H)750
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Etichetta
Peso lordo (kg)	7.30
Imballo	1
Lunghezza imballo (mm)	393
Larghezza imballo (mm)	581
Altezza imballo (mm)	762
Peso netto (kg)	7.15
Applicazione, Uso & Manutenzione
Programmabile	No

Informazioni generali sul prodotto
SKU	219911
Marca	HENDI
EAN	8711369219911
Specifiche fisiche
Camere del forno	1
Misure	550x754x(H)662
Peso (kg)	40.00
Distanza supporti vassoi (mm)	80
Lunghezza (mm)	550
Larghezza (mm)	754
Altezza (mm)	662
Specifiche tecniche
Protezioni	Protezione da surriscaldamento
Unità di Temperatura	Celsius
Elettricista richiesto	No
Gradazione	5.00
Elemento riscaldante	Elemento riscaldante
Intervallo temperatura da (°C)	100
Intervallo temperatura fino a (°C)	270
Timer	120
Unità del timer	Minuti
Voltaggio	230
Connessione acqua	Sì
Numero di ventilatori	1
Potenza (ingresso) (W)	3200
Applicazione, Uso & Manutenzione
Superficie utilizzabile	Cucina, Interno
Pannello di controllo	Analogico
Sonda	No
Programmabile	Sì
Dimensioni compatibili	GN 2/3
Logistica & Imballaggio
Ordine unità	1
Tipo di imballo (mm)	Scatola
Peso lordo (kg)	47.00
Imballo	1
Lunghezza imballo (mm)	605
Larghezza imballo (mm)	800
Altezza imballo (mm)	740
Peso netto (kg)	41.00

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