MACCHINA CUOCICREMA - PASTORIZZATORE MULTIFUNZIONE ROBOCREAM - PRODUZIONE PER CICLO 40 LITRI - R400 - STAFF 1959
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MACCHINA CUOCICREMA - PASTORIZZATORE MULTIFUNZIONE ROBOCREAM - PRODUZIONE PER CICLO 40 LITRI - R400 - STAFF 1959

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MACCHINA CUOCICREMA - PASTORIZZATORE MULTIFUNZIONE ROBOCREAM - PRODUZIONE PER CICLO 40 LITRI - R400 - STAFF 1959

Caratteristiche

RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato.

Specifiche tecniche

Modello R400
Produzione crema per ciclo l 5 / 40 (100 min)
Pastorizzazione / maturazione miscela per gelato l 5 / 40 (100 min)
Condensatore Aria o Acqua o Mista
Potenza nominale w 5300
Voltaggio 400V3N~50Hz
Peso netto 176 Kg
Dimensioni nette l x p x h mm 600x836x1335

Tempi di consegna stimata tra 10 Ottobre e 20 Ottobre.

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