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LA PASTAIA
La Pastaia produce presse professionali per impastare ed estrudere pasta fresca e macchine per ravioli. Soluzioni compatte per ristoranti, gastronomie e laboratori di pasta.
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LA PRESSA PROFESSIONALE PIÙ COMPATTA CON IMPASTATRICE - LP5 - LA PASTAIA
Caratteristiche
LP5, la professionale più compatta, fino 1,8 kg a ciclo, max 5 kg/h.
Specifiche tecniche
| Piedini di appoggio regolabili | Dotata diin altezza con tappi in materiale plastico |
| Display touch | Comandi su |
| Coltello pro | Predisposta per ilin grado di tagliarepasta corta e lungae permettere di ottenerepasta avvolta |
| Facile smontaggio | delle parti di lavoro con libero accesso alla macchina per una completa pulizia |
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Lp5 | 5 |
PRESSA PROFESSIONALE PER IMPASTARE ED ESTRUDERE PASTA FRESCA - TR 95 INOX - LA PASTAIA
Caratteristiche
TR 95 INOX, con raffreddamento fino a 9kg a ciclo, max 23 kg/h.
Specifiche tecniche
| Monofase o trifase | Disponibile |
| Ventilatore per asciugatura | pasta di serie |
| Facile smontaggio | delle parti di lavoro con libero accesso alla macchina per una completa pulizia |
| Inox | Disponibile con carrozzeria carrellata |
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Tr 95 | 23 |
| Tr 95 inox | 23 |
PRESSA PROFESSIONALE PER IMPASTARE ED ESTRUDERE PASTA FRESCA - TR 110 S - LA PASTAIA
Caratteristiche
TR 110 S, con raffreddamento fino a 15 kg a ciclo – 48kg/h.
Specifiche tecniche
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Tr 110 | 28 |
| Tr 110 s | 48 |
IL MESCOLATORE PENSATO PER AUMENTARE LA PRODUTTIVITÀ DELLE NOSTRE TR - MS 80 - LA PASTAIA
Caratteristiche
MS 80, pensato per l’efficienza. Usato in combinazione con TR 150 e NS TR permette di aumentare la produzione fino a 170 kg. Carrozzeria in acciaio INOX Mescolatore con produzione fino a 80 Kg di impasto con scarico sotto vasca Dati Tecnici Modello Produzione max oraria (kg) Capacità impasto (kg) Larghezza sfoglia (mm) Dim LxPxH (mm) Potenza (kW) Peso (kg) MS 8
Specifiche tecniche
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Ms 80 + ns tr + tr 150 | 150 |
PRESSA PROFESSIONALE PER IMPASTARE ED ESTRUDERE PASTA FRESCA - TR 95 - LA PASTAIA
Caratteristiche
TR 95, con raffreddamento fino a 9kg a ciclo, max 23 kg/h.
Specifiche tecniche
| Monofase o trifase | Disponibile |
| Ventilatore per asciugatura | pasta di serie |
| Facile smontaggio | delle parti di lavoro con libero accesso alla macchina per una completa pulizia |
| Inox | Disponibile con carrozzeriao verniciata bianca |
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Tr 95 | 23 |
| Tr 95 inox | 23 |
PRESSA PROFESSIONALE PER IMPASTARE ED ESTRUDERE PASTA FRESCA - TR 110 INOX - LA PASTAIA
Caratteristiche
TR 110, con raffreddamento fino a 15 kg a ciclo- 28kg/h.
Specifiche tecniche
| Impastare ed estrudere impasti realizzati con ogni tipo di farina | Le macchine per pasta La Pastaia permettono dia cui vengano aggiunti acqua o uova. Dopo pochi minuti di lavoro in modalità impastatrice, si può passare alla modalità estrusione per ottenere il formato di pasta desiderato. Possibilità di ottenere sfoglia grazie a processo di estrusione,velocizzando la produzionemanuale di pasta ripiena.Particolari a contatto con il prodotto da lavorare in acciaio inox o materiale adatto per contatto con alimentiDisponibile monofase o trifaseManicotto di estrusione con raffreddamentoColtello elettronico per taglio automatico pasta corta, montato sulla macchina di serieVentilatore per asciugatura pasta di serieBarre reggi crivello di serieOrgani di lavoro con possibilità di ruotare nei due sensiFacile smontaggio delle parti di lavoro con libero accesso alla macchina per una completa puliziaPossibilità di produrre diversi formati di pasta solo cambiando la trafilaDisponibile con carrozzeria da banco verniciata biancaDisponibile con carrozzeria carrellata INOXAccessori a richiesta: carrello con ruote per versione da banco, trafile di vari formati, vasca per ricircolo raffreddamento |
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Tr 110 | 28 |
| Tr 110 inox | 28 |
PRESSA PROFESSIONALE PER IMPASTARE ED ESTRUDERE PASTA FRESCA - TR 75/E - LA PASTAIA
Caratteristiche
TR 75/E, la compagna perfetta in cucina, fino a 5 kg a ciclo, max 12 kg/h.
Specifiche tecniche
| Monofase o trifase | Disponibile |
| Ventilatore per asciugatura | pasta di serie |
| Facile smontaggio | delle parti di lavoro con libero accesso alla macchina per una completa pulizia |
| Coltello automatico pro per pasta corta e lunga, | Accessori a richiesta: gruppo motore coltello pasta corta,trafile di vari formati, carrello con ruote |
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Tr 75/e | 12 |
MACCHINA PROFESSIONALE PER IMPASTARE ED ESTRUDERE PASTA FRESCA - TR 150 - LA PASTAIA
Caratteristiche
TR 150, con raffreddamento fino a 70 kg a ciclo – 85kg/h.
Specifiche tecniche
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Tr 150 | 85 |
| Ms 80 + ns tr + tr 150 | 150 |
PRESSA PROFESSIONALE PER IMPASTARE ED ESTRUDERE PASTA FRESCA - TR 75 - LA PASTAIA
Caratteristiche
TR 75, con raffreddamento fino a 5kg a ciclo, max 12 kg/h.
Specifiche tecniche
| Monofase o trifase | Disponibile |
| Ventilatore per asciugatura | pasta di serie |
| Facile smontaggio | delle parti di lavoro con libero accesso alla macchina per una completa pulizia |
| Inox | Disponibile con carrozzeriao verniciata bianca |
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Tr 75 | 12 |
IL NASTRO PER AVERE UN SISTEMA CONTINUO - NS TR - LA PASTAIA
Caratteristiche
NS TR, il tuo alleato nella produttività.
Specifiche tecniche
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Ms 80 + ns tr + tr 150 | 150 |
PRESSA PROFESSIONALE PER IMPASTARE ED ESTRUDERE PASTA FRESCA - TRD 110 S - LA PASTAIA
Caratteristiche
TRD 110 S, con doppia vasca e raffreddamento fino a 65kg/h.
Specifiche tecniche
| Doppia vasca di mescolazione | Strutturaper avere estrusione continua |
| Ventilatore per asciugatura | pasta di serie |
| Facile smontaggio | delle parti di lavoro con libero accesso alla macchina per una completa pulizia |
| Diversi formati di pasta | Possibilità di produrreper mezzo del solo cambio della trafila |
| Inox | Disponibile con carrozzeria carrellata |
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Trd 110 | 34 |
| Trd 110s | 65 |
PRESSA PROFESSIONALE PER IMPASTARE ED ESTRUDERE PASTA FRESCA - TR 110 - LA PASTAIA
Caratteristiche
TR 110, con raffreddamento fino a 15 kg a ciclo- 28kg/h.
Specifiche tecniche
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Tr 110 | 28 |
| Tr 110 inox | 28 |
| Tr 110 s | 48 |
MACCHINE PER LA PRODUZIONE DI RAVIOLI DI VARI FORMATI E DIMENSIONI - RV 30 - LA PASTAIA
Caratteristiche
RV 30: ravioli come li vuoi tu. RAVIOLATRICE A DOPPIA SFOGLIA In un’ora la RV 30 produce fino a 30 kg di ravioli in nastro continuo. Carrozzeria in acciaio INOX Stampi intercambiabili con la stessa macchina Facile sostituzione dello stampo Alimentata con sfoglia larga 100mm prodotta con TR 75 /95 /110 /150 Per ravioli con qualsiasi impasto morbido (carne, formaggio, verdure) Facile
Specifiche tecniche
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Rv 30 | 25 |
MACCHINE PER LA PRODUZIONE DI RAVIOLI DI VARI FORMATI E DIMENSIONI - RV 50 - LA PASTAIA
Caratteristiche
RV 50: ravioli come li vuoi tu. RAVIOLATRICE A DOPPIA SFOGLIA In un’ora la RV 50 produce fino a 50 kg di ravioli già separati. Carrozzeria in acciaio inox Stampi intercambiabili con la stessa macchina Facile sostituzione dello stampo Alimentata con sfoglia larga 120mm prodotta con TR 75 /95 /110 /150 Per ravioli con qualsiasi impasto morbido (carne, formaggio, verdure) Facile regol
Specifiche tecniche
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Rv 50 | 50 |
PRESSA PROFESSIONALE PER IMPASTARE ED ESTRUDERE PASTA FRESCA - TRD 110 - LA PASTAIA
Caratteristiche
TRD110, con doppia vasca e raffreddamento fino a 34kg/h.
Specifiche tecniche
| Doppia vasca di mescolazione | Strutturaper avere estrusione continua |
| Ventilatore per asciugatura | pasta di serie |
| Facile smontaggio | delle parti di lavoro con libero accesso alla macchina per una completa pulizia |
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Trd 110 | 34 |
| Trd 110s | 65 |
PRESSA PROFESSIONALE PER IMPASTARE ED ESTRUDERE PASTA FRESCA - TR 70 - LA PASTAIA
Caratteristiche
TR 70, la professionale, fino a 2,5 kg a ciclo, max 8 kg/h.
Specifiche tecniche
| Piedini di appoggio regolabili | Dotata diin altezza con tappi in materiale plastico |
| Facile smontaggio | delle parti di lavoro con libero accesso alla macchina per una completa pulizia |
| Coltello automatico pro per pasta corta e lunga | Accessori a richiesta: gruppo motore coltello pasta corta,, trafile di vari formati |
| Modello | Produzione max oraria (kg) |
| Tr70 | 8 |
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