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Struttura in acciaio inox La consistente cromatura della piastra (9mm) facilita la pulizia Con cassetto raccolta grassi ed alto paraspruzzi Spia di controllo di raggiungimento della temperatura Temperature regolabili fino a 300°C Con interruttore termico di sicurezza Costruito per un uso prolungato Interruttore acceso/spento con indicatori luminosi Con piedini antiscivolo.Due resistenze separate, due spie di controllo.Superficie:688x410 mm, sx 462 mm liscia e dx 226 mm rigata.

Struttura in acciaio inox La consistente cromatura della piastra (9mm) facilita la pulizia Con cassetto raccolta grassi ed alto paraspruzzi Spia di controllo di raggiungimento della temperatura Temperature regolabili fino a 300°C Con interruttore termico di sicurezza Costruito per un uso prolungato Interruttore acceso/spento con indicatori luminosi Con piedini antiscivolo.Superficie utile 518x330 mm,SX 259 mm liscia a DX 259 mm rigata.

Struttura in acciaio inox La consistente cromatura della piastra (9mm) facilita la pulizia Con cassetto raccolta grassi ed alto paraspruzzi Spia di controllo di raggiungimento della temperatura Temperature regolabili fino a 300°C Con interruttore termico di sicurezza Costruito per un uso prolungato Interruttore acceso/spento con indicatori luminosi Con piedini antiscivolo.Superficie utile 518х330 mm, liscia.

Struttura in acciaio inox La consistente cromatura della piastra (9mm) facilita la pulizia Con cassetto raccolta grassi ed alto paraspruzzi Spia di controllo di raggiungimento della temperatura Temperature regolabili fino a 300°C Con interruttore termico di sicurezza Costruito per un uso prolungato Interruttore acceso/spento con indicatori luminosi Con piedini antiscivolo.Superficie utile 330x270 mm, liscia.

Realizzato in acciaio inossidabile.Include 3 GN1/3 in acciaio inossidabile, altezza 65 mm con coperchi.Intervallo di temperatura: 40-75 °C.Può anche essere utilizzato come riscaldatore a buffet o piastra calda senza i contenitori GN.

Realizzato in LDPE.Destinato ai riscaldatori per cioccolato HENDI (codici: 201718, 201725).

Adatto per riscaldare salse e cioccolato.Corpo realizzato in acciaio inossidabile.Temperatura regolabile con quadrante a 6 fasi, da 30 ̊C a 65 ̊C.Spia di riscaldamento.Include un flacone di LDPE da 650 ml, 1 per ciascun riscaldatore.Protezione da surriscaldamento.

Adatto per riscaldare salse e cioccolato.Corpo realizzato in acciaio inossidabile.Temperatura regolabile con quadrante a 6 fasi, da 30 ̊C a 65 ̊C.Spia di riscaldamento.Include un flacone di LDPE da 650 ml, 1 per ciascun riscaldatore.Protezione da surriscaldamento.

Display digitali sui cercapersone per contrassegnare il numero di ordine/tavolo (numeri programmabili da 001 a 998).3 modalità di notifica: vibrazione, suono, luce LED.Combinazione delle modalità di notifica: tutte disattivabili con un solo clic.Ricarica salvaspazio: i cercapersone sono impilati sul caricabatterie.Portata: 350 m.Dimensioni cercapersone: 70x68x20 mm.Incluso nel set: 10 cercapersone, stazione di ricarica, cavo USB-C a USB-C.I cercapersone funzionano solo con il controller del sistema di chiamata del ristorante HENDI, venduto separatamente (codice: 201633).

Display digitali sui cercapersone per contrassegnare il numero di ordine/tabella (numeri programmabili da 001 a 998).Controller con tastiera touch.Antenna integrata nel controller che garantisce l'assenza di interferenze di segnale da altri dispositivi.3 modalità di notifica: vibrazione, suono, luce LED.Combinazione delle modalità di notifica: tutte disattivate con un solo clic.Ricarica salvaspazio: i cercapersone sono impilati sul caricabatterie.Portata: 350 m.Dimensioni cercapersone: 70x68x20 mm.Numero massimo di cercapersone programmabili in un controller: 998.Incluso nel set: controller, 10 cercapersone, stazione di ricarica, caricatore, cavo USB-C a USB-C.I cercapersone sono venduti anche separatamente – 10 pezzi (codice: 201640).

Per il confezionamento di alimenti e prodotti non alimentari, esclusi i liquidi.Realizzato interamente in plastica ABS resistente.La guarnizione del coperchio garantisce una tenuta salda durante il funzionamento.Pannello di controllo intuitivo.2 tempi di sigillatura della sacca e 2 livelli di potenza di aspirazione dell'aria.Portasacchi nell'alloggiamento.Pompa di vibrazione.Capacità della pompa: 6,5 l/min.Non dedicato al funzionamento continuo.Adatto per borse fino a 310 mm di larghezza.Da utilizzare con borse goffrate.

Sistema di riscaldamento con serpentina termica.Ciò garantisce il 20% di risparmio energetico rispetto alle soluzioni tradizionali, nonché una distribuzione uniforme della temperatura.Alloggiamento e contenitore dell’acqua in acciaio inossidabile.Compatibile con 1 contenitore GN 1/1 con altezza massima di 150 mm.Adatto anche per combinazioni di contenitori GN più piccoli, come 2x GN 1/2 o 3x GN 1/3.Il posizionamento dei contenitori GN 1/6 è possibile a condizione che venga utilizzata una barra adattatore (non inclusa nel set, può essere acquistata separatamente – codici: 808153, 808108).Intervallo di temperatura: da 30 °C a 85 °C.Temperatura regolata con una manopola – 6 livelli di riscaldamento.Dotato di termostato e spia luminosa.Contenitore dell'acqua con indicatori di livello dell'acqua minimo e massimo.Protezione da surriscaldamento.Classificazione di protezione: IPX3.Il set include: attacco per 2 contenitori tondi e 2 contenitori da 4L con coperchi.Raccordo e contenitori in acciaio inossidabile.

Corpo e serbatoio dell'acqua in acciaio inossidabile.Termostato indipendente per ogni elemento riscaldante, controllato con manopola.Controllo della temperatura a 6 livelli: da circa 30 °C a 85 °C.Luce indicante riscaldamento attivo.Con piedini antiscivolo.Contenitore in acciaio inossidabile da 4 x 4 L con coperchio incluso, Ø215x177 mm.

Barra saldante da 410 mm, larghezza della barra: 2 x 3.5mm.Ciclo e tempo di saldatura regolabile, funzionamento automatico e manuale.Adatto per liquidi e cibo umido.Dotato di display digitale e manometro manuale.Pompa di olio di alta qualità che fornisce elevate pressioni (1009mbar) e velocità.Struttura e camera in acciaio inossidabile di alta qualità.Grande incavo nella parte inferiore e copertura trasparente a cupola consentono l’imballaggio di grandi pezzi.Con morsetto per sacchetti all’interno della camera per mantenerli in posizione durante il funzionamento.Capacità pompa: 333,3 L / min.Dimensioni camera: 425x457x (H) 100 mm

Alloggiamento in acciaio inossidabile.Camera in lega di alluminio 5052.Coperchio in PMMA trasparente scuro.Il coperchio convesso e il fondo concavo alloggiano porzioni più grandi.La guarnizione a bassa perdita garantisce una tenuta affidabile.Display digitale chiaro e comparatore per un controllo preciso del vuoto.Tempo di vuoto regolabile: 5-90 s.Tempo di tenuta regolabile: 0,5-6 s.Striscia di tenuta da 300 mm.Funzione Marinatura con cicli programmabili (9–99 min).Il ciclo automatico inizia quando il coperchio è chiuso.Pompa dell'olio per prestazioni di vuoto rapide.Prestazioni della pompa: 133,3 l/min.Compatibile con buste lisce e goffrate.

Corpo e serbatoio dell'acqua in acciaio inossidabile.Termostato indipendente per ogni elemento riscaldante, controllato con manopola.Controllo della temperatura a 6 livelli: da circa 30 °C a 85 °C.Luce indicante riscaldamento attivo.Con piedini antiscivolo.Contenitore in acciaio inossidabile da 2 x 4 L con coperchio incluso, Ø215x177 mm.

Corpo e serbatoio dell'acqua in acciaio inossidabile.Termostato indipendente per ogni elemento riscaldante, controllato con manopola.Controllo della temperatura a 6 livelli: da circa 30 °C a 85 °C.Luce indicante riscaldamento attivo.Con piedini antiscivolo.Contenitore in acciaio inossidabile da 4 L con coperchio incluso, Ø215x177 mm.

La struttura in alluminio funziona come un dissipatore di calore, raffreddando il fumo prima di espellerlo.Il legno non richiede preriscaldamento prima della combustione.Può essere utilizzato anche con thè o spezie.Braciere rimovibile con filtro integrato.Tubo flessibile in gomma (30 cm di lunghezza) per facilitare l’iniezione di fumo in sacchi e contenitori.Compatto e leggero da utilizzare con una mano.Utilizzabile su frutta e verdura delicati senza cambiarne la temperatura.Alimentato da 2 batterie AA, non incluse.Legno o erbe non incluse.

Ideale da utilizzare in combinazione con l’infusore di fumo, un modo spettacolare per presentare i piatti ai clienti.

Realizzata in vetro borosilicato, dotata di sfiato in gomma e foro per inserire il tubo di una pistola da fumo.Ideale da utilizzare in combinazione con una pistola affumicatrice.

Realizzata in vetro borosilicato, dotata di sfiato in gomma e foro per inserire il tubo di una pistola da fumo.Ideale da utilizzare in combinazione con una pistola affumicatrice.

Affumicare dà una nota molto saporita ai tuoi piatti di carne, pesce e verdure, ma può anche creare un effetto WOW ! quando li servi.Il fumo freddo è ideale per frutta e verdura delicata, senza cambiarne la consistenza o la temperatura.Un unico pulsante, la pistola affumicatrice ha 3 velocità.La camera del ventilatore in alluminio funziona come un dissipatore di calore, raffreddando il fumo prima di espellerlo.Il legno non richiede pre-ammollo prima di essere utilizzato.Può essere utilizzato anche con thè o spezie.Camera di combustione rimovibile con filtro a rete integrato.Tubo flessibile in silicone (lungo 50 cm) per una facile iniezione di fumo in sacchetti e contenitori richiudibili.Leggero con una comoda impugnatura che lo rende facile da usare con una mano.Alimentato da una batteria al litio ricaricabile di 1000 mAh.Molto completo, viene fornito con 3 filtri di ricambio, una pinzetta e un cavo di ricarica USB.Legno o erbe per affumicare non inclusi.

Con più beccucci. Dati tecnici Peso netto (kg) 0.4 EAN 8711369199046 Volume (L) 0.2 Marca HENDI UN number 2037 Tunnel restriction code (D) GS1 Imballo 4 GS1 Tipo di imballo (mm) Aerosol Imballo 4

Progettate esclusivamente per il bruciatore crème-brûlée (198247).Non utilizzare per il riempimento degli accendigas ecc.Confezione di 4 pezzi.Imballo minimo: confezione di 7 set di 4 lattine.

Progettato pensando agli chef da Robert Bronwasser.Questa torcia è un piacere da usare grazie all’elegante design nero opaco con dettagli verdi e alla presa ergonomica.La torcia è collegata in modo facile e sicuro alla cartuccia del gas (è possibile sostituirla dopo che il gas si è esaurito) e copre l’intera parte superiore della cartuccia.L'accensione piezoelettrica facilita l'accensione, l'ampio quadrante del gas consente di regolare facilmente le dimensioni e l'intensità della fiamma.Questa torcia da chef può funzionare da ogni angolazione, anche capovolta, grazie al design migliorato del bruciatore che impedisce la svasatura.Controllo preciso della fiamma, fino a una distanza di 150 mm.Incluso nel set: torcia e cartuccia del gas.I Cartrige possono essere acquistati separatamente, codice: 199039.

Progettato pensando agli chef da Robert Bronwasser.Questa torcia è un piacere da usare grazie all’elegante design nero opaco con dettagli verdi e alla presa ergonomica.La torcia è collegata in modo facile e sicuro alla cartuccia del gas (è possibile sostituirla dopo che il gas si è esaurito) e copre l’intera parte superiore della cartuccia.L'accensione piezoelettrica facilita l'accensione, l'ampio quadrante del gas consente di regolare facilmente le dimensioni e l'intensità della fiamma.Questa torcia da chef può funzionare da ogni angolazione, anche capovolta, grazie al design migliorato del bruciatore che impedisce la svasatura.Controllo preciso della fiamma, fino a una distanza di 150 mm.La cartuccia del gas non è inclusa.Le bombolette possono essere acquistate separatamente, codice: 199039.

A gas, ricaricabile.Accensione elettronica.Il bruciatore viene fornito senza bomboletta.Completo di base

A gas, ricaricabile, con accensione automatica.Il bruciatore viene fornito senza bomboletta.Base di sostegno inclusa.

Ricaricabile (viene fornito vuoto). Dati tecnici Larghezza (mm) 230 Peso netto (kg) 0.06 EAN 8711369198124 Materiali Alluminio Tipo di gas Gas butano Marca HENDI GS1 Imballo 2 GS1 Tipo di imballo (mm) Card Imballo 2

Adatto per conservare olio e salse.Realizzato in polipropilene bianco.Elevata resistenza al calore - può essere riempito con liquidi a temperature comprese tra 85 e 95°C.Comodo manico in plastica.Coperchio in polipropilene (incluso).Superficie laterale adatta per la stampa offset o l'etichettatura.Volume utilizzabile: 11,3 l ≈ 120 ml.Area stampabile/etichettatura: 810 x 155 mm.impilabile (capacità di carico massima del secchio inferiore: fino a 45 kg).Peso (con maniglia e coperchio): 430 g.