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Spelucchino liscio 11 nero
Lunghezza lama: 11 cm.
Colore: nero
Il coltello versatile, sviluppato per ogni impiego in cucina a lama liscia.
Pratico, maneggevole, sempre affilato.
Manico in polipropilene con texture antiscivolo.
EAN CODE: 8055002036214
Verdura 7
Lunghezza lama: 7 cm.
Colore: nero
Coltello a lama rigida, ideale per tagliare e mondare frutta e verdura.
Manico in polipropilene con texture antiscivolo.
EAN CODE: 8055002036863
Coltello Trinciante cm.25
Coltello trinciante rigido, per il taglio e il trito di verdura e frutta.Manico ergonomico con texture antiscivolo.EAN CODE: 8055002035279Acciaino Tondo 30
Lunghezza lama: 30 cm.
Diametro: 13 mm. (sezione tonda)
Affilatoio per coltelli con lama di lunghezza medio/grande.
Manico ergonomico in polipropilene.
EAN CODE: 8007372003860
Coltello Pomodoro 12
Lunghezza lama: 12 cm.
Coltello con lama semirigida e seghettata, ottimo per pomodoro e pane.
Manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo con additivo Biomaster.
EAN CODE: 8007372001620
Coltello Salato Largo 41
Lunghezza lama: 41 cm.
Coltello a lama rigida ideale per salumi stagionati e formaggi di grandi dimensioni.
Manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo con additivo Biomaster.
EAN CODE: 8007372001613
Coltello Colpo 28
Lunghezza lama: 28 cm.
Spessore lama: 4,30 mm.
Peso: 0,77 Kg.
Il peso è suscettibile di variazioni in quanto il coltello è finito a mano.
Coltello a lama rigida e pesante, ideale per la tranciatura di carni crude con osso.
Manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo con additivo Biomaster.
EAN CODE: 8007372001774
Coltello Filettare pesce 22
Lunghezza lama: 22 cm.
Coltello a lama flessibile, per filettare pesce di piccola e media taglia (es. persico, trotelle, sogliola).
La lama sottile ed elastica consente di efffettuare tagli con estrema precisione.
Manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo con additivo Biomaster.
EAN CODE: 8007372001286
Coltello Francese cm.27
Coltello a lama rigida ideale per spolpatura, mondatura e ritaglio di carni crude. Manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo con additivo Biomaster.EAN CODE: 8007372001057TAVOLO REFRIGERATO POSITIVO SNACK CON LAVELLO INCORPORATO NEL PIANO - TSP 150 V HC - ASPES PROFESSIONAL
Caratteristiche
Interno-esterno in acciaio inox. Interni con angoli arrotondati. Porte chiusure automatica e guarnizione smontabile. Isolamento espanso da 60 mm di spessore senza CFC. Compressore ermetico ambiente a 43°C. Refrigerante ecologico R-290a privo di CFC. Evaporatore rame/alluminio verniciato. Ventilazione forzata. Refrigerazione ventilata. Evaporazione automatica. Controllo della temperatura e lettura digitale. Temperatura di esercizio -2+8°C. Piedi regolabili in altezza inox.
Cremagliere e guide inox. Alimentazione elettrica: 230V.
Dotazione standard tavoli:1 griglia rilsan e 1 coppia guide per porta
OPTIONAL: Cassettiere, piani con o senza alzatine posteriori o senza piano.
TAVOLO REFRIGERATO POSITIVO SNACK - TSP 150 HC - ASPES PROFESSIONAL
Caratteristiche
Interno-esterno in acciaio inox. Interni con angoli arrotondati. Porte chiusure automatica e guarnizione smontabile. Isolamento espanso da 60 mm di spessore senza CFC. Compressore ermetico ambiente a 43°C. Refrigerante ecologico R 290a privo di CFC. Evaporatore rame/alluminio verniciato. Ventilazione forzata. Refrigerazione ventilata. Evaporazione automatica. Controllo della temperatura e lettura digitale. Temperatura di esercizio -2+8°C.Piedi regolabili in altezza inox. Cremagliere e guide inox.
Alimentazione elettrica: 230V.
Dotazione standard tavoli:1 griglia rilsan e 1 coppia guide per porta
OPTIONAL: Cassettiere, piani con o senza alzatine posteriori o senza piano, porte in vetro.
| Marchio | Mondial |
| Temperatura | +0°C +4°C |
| Gas refrigerante | R290 |
| Classe climatica | 3 (25°C-60%UR) M1 |
| Dimensioni (l x p x h) | 1000 x 960 x 945 mm |
| Peso netto | 123 kg |
| Peso lordo | 149 kg |
| Volume netto | 132 l |
| Volume lordo | 180 l |
| Potenza | 440 W |
| Consumo | 3.00 kWh/24h |
| Dimensioni imballo (l x p x h) | 1070 x 1030 x 1030 mm |
| Dati per il trasporto | 20/44/44/52 (20 ft - 40 ft - 40 hc - 13,60 mt) |
FORNI PROFESSIONALI A CONVEZIONE A COTTURA ACCELERATA SPEED.COMPACT™ ECO - XEMA-01NS-MCDN - UNOX
Caratteristiche
SPEED.Compact™ ECO è il forno professionale a cottura accelerata che riduce al minimo i tempi di servizio massimizzando la facilità d’uso. Grazie al suo design compatto e silenzioso è in grado di eliminare gli odori e si integra perfettamente in qualsiasi contesto.
Specifiche tecniche
| Stima calcolata ipotizzando un utilizzo giornaliero del forno (300 giorni/anno) | 1h in modalità convezione a pieno carico |
| *approfondisci i dati nelle specifiche di prodotto. | 15,9 kWh/gg* - 0 Kg CO2/gg* |
| Tipologia | Forni professionali a convezione a cottura accelerata |
| Teglie | 1 teglie tray 300x300 |
| Pannello | Pannello di controllo touch screen da 9,5" |
| Alimentazione | Elettrico |
| Peso | 50 kg |
| Larghezza | 424 mm |
| Profondità | 719 mm |
| Altezza | 616 mm |
| Passo teglie | 158 mm |
| Numero teglie | 1 |
| Dimensione teglie | tray 300x300 |
| Tipo di spina | Schuko | H07RN-F |
| Voltaggio | 220-240 V 1~ |
| Potenza elettrica | 3,6 kW |
| Frequenza | 50 Hz |
AFFETTATRICE A GRAVITÀ TRASMISSIONE A CINGHIA MM. 350 - ALLUMINIO ANODIZZATO - AF350GR - SWEDLINGHAUS
Caratteristiche
Ottimizza le lavorazioni della tua attività con Swedlinghaus AF350GR Affettatrice a gravità trasmissione a cinghia mm. 350 - alluminio anodizzato. Una soluzione professionale per le esigenze del settore Ho.Re.Ca. e GDO, progettata per garantire massima igiene e facilitare il rispetto delle normative HACCP. Scegliere un macchinario affidabile significa abbattere i tempi di lavoro e avere una produttività costante e sicura.
Specifiche tecniche
| Dimensioni (lxpxa) | 580 x 850 x 640 mm |
| Capacità taglio rettangolare | 300x260 mm |
| Capacità taglio circolare | 260 mm |
| Spessore di taglio | 0÷16 mm |
| Peso | 42 kg |
| Motore | 0,37 kw |
| Diametro lama | 350 mm |
| Dimensioni piatto | 315x280 mm |
| Dimensioni imballo | 650 x 800 x 610 mm |
LAVASTOVIGLIE A CAPOT – CE 24 HM - ELFRAMO
Caratteristiche
Le lavastoviglie a cappotta o capote rappresentano una soluzione ideale per le esigenze di pulizia efficiente e veloce nei contesti gastronomici e delle attività ristorative. Caratterizzate da unastruttura robusta e affidabile, queste macchine sono progettate con un occhio di riguardo per la conformità alle normative CE vigenti. La loro versatilità risiede nella capacità di gestirevolumi significativi di stoviglie, inclusi oggetti di dimensioni ingombranti come vassoi e pentole. La comodità nell’organizzare il carico e lo scarico delle stoviglie è un altro elemento distintivo, contribuendo a rendere più fluidi e agevoli i processi nelle cucine ad alto flusso di lavoro.
Specifiche tecniche
| Tipologia - lavaggio | Lavastoviglie a capot |
| Gamma | Comandi elettromeccanici |
| Dimensioni cesto | 500×500 mm |
| Produttività cesti/ora o piatti/ora | 20-30/h – 440-660/h |
| Numero cicli | 2 |
| Alimentazione - lavaggio | Elettrica |
| Dimensioni (bxhxp) | 717 x 1.432 x 920 mm |
| Peso netto/peso lordo | 105 kg – 120 kg |
| Durata cicli | 120/180” |
| Tensione alimentazione | 400V 3N @50 Hz |
| Potenza massima assorbita | 6 kW |
| Potenza pompa | 0.8 kW |
| Potenza resistenza boiler | 5.2 kW |
| Potenza resistenza vasca | 3 kW |
| Consumo acqua | 3 l |
| Temp. alimentazione acqua | 50 ÷ 60 °C |
| Brand | Elframo |
LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALE – BE 50 HM - ELFRAMO
Caratteristiche
1 x cod. 00206721, 1 x cod. FAA001, n. 3 – 1 x cod. FAA007
Specifiche tecniche
| Tipologia - lavaggio | Lavastoviglie a carico frontale |
| Gamma | Comandi elettromeccanici |
| Dimensioni cesto | 500×500 mm |
| Produttività cesti/ora o piatti/ora | 20/h – 320/h, 540 piatti/ora |
| Numero cicli | 2 |
| Alimentazione - lavaggio | Elettrica |
| Dimensioni (bxhxp) | 570 x 820 x 600 mm |
| Peso netto/peso lordo | 54 kg – 60 kg |
| Durata cicli | 180” |
| Tensione alimentazione | 230V 1N @50 Hz |
| Potenza massima assorbita | 3.6 kW |
| Potenza pompa | 0.59 kW |
| Potenza resistenza boiler | 3 kW |
| Potenza resistenza vasca | 2 kW |
| Consumo acqua | 3 l |
| Temp. alimentazione acqua | 55 ÷ 60 °C |
| Dotazione cestelli | 1 x cod. 00206721, 1 x cod. FAA001, n. 3 – 1 x cod. FAA007 |
| Brand | Elframo |
FRY TOP SINGOLO IN VETROCERAMICA - SP200 - SPIDOCOOK
Caratteristiche
Sistemi di cottura professionali a contatto con piani in Vetroceramica, adatte per la cottura di un ampia gamma di cibi diversi come : toast, panini , carne, pesce, verdure , uova , etc.Elevata qualità della cottura grazie alla distribuzione uniforme del calore prodotto e all’ uso di superfici di cottura in Vetroceramica , materiale che offre alta resistenza agli shock termici, antiaderenza , non porosità e quindi impermeabilità ai sapori e agli odori.Ampia versatilità d’ uso grazie alla tecnologia SHB ™ Plus, che garantisce un riscaldamento combinato ( per contatto e per irraggiamento infrarosso) e la possibilità di raggiungere alte temperature di cottura ( sino a 400°C).Sino al 60 % di risparmio in Tempo di Preriscaldamento grazie alla tecnologia SHB ™ Plus.
PIASTRA MEDIA MANUALE CON PIANO SUPERIORE RIGATO NERO ED INFERIORE LISCIO NERO - SP015PR - SPIDOCOOK
Caratteristiche
Sistemi di cottura professionali a contatto con piani in Vetroceramica, adatte per la cottura di un ampia gamma di cibi diversi come: toast, panini, carne, pesce, verdure, uova, etc. Elevata qualità della cottura grazie alla distribuzione uniforme del calore prodotto e all’ uso di superfici di cottura in Vetroceramica , materiale che offre alta resistenza agli shock termici, antiaderenza , non porosità e quindi impermeabilità ai sapori e agli odori. Ampia versatilità d’ uso grazie alla tecnologia SHB ™ Plus, che garantisce un riscaldamento combinato ( per contatto e per irraggiamento infrarosso) e la possibilità di raggiungere alte temperature di cottura ( sino a 400°C). Sino al 60 % di risparmio in Tempo di Preriscaldamento e sino al 60 % di risparmio in Consumi Energetici grazie al sistema di isolamento termico ad alta efficienza Protek.Safe ™, che elimina le perdite non necessarie di energia.
BACINELLA POLICARBONATO GN1/2 H65MM - GP12065 - KAREL
Caratteristiche
Progettati nel pieno rispetto delle normative vigenti, mantiene inalterate tutte le caratteristiche costruttive del sistema in acciaio inox con la possibilità di una identificazione immediata del prodotto contenuto.
Specifiche tecniche
| Larghezza in mm | 325,0 |
| Profondità in mm | 265 |
| Altezza in mm | 65,0 |
| Capacità in lt | 4,1 |
COPERCHIO ACCIAIO INOX GN2/4 - CO24000X - KAREL
Caratteristiche
Linea di bacinelle e coperchi in acciaio inox AISI304 di produzione ITALIANA.
Specifiche tecniche
| Larghezza in mm | 530,0 |
| Profondità in mm | 162 |
COPERCHIO ACCIAIO INOX GN1/3 - CO13000X - KAREL
Caratteristiche
Linea di bacinelle e coperchi in acciaio inox AISI304 di produzione ITALIANA.
Specifiche tecniche
| Larghezza in mm | 325,0 |
| Profondità in mm | 175 |
BACINELLA FORATA ACCIAIO INOX GN1/1 H150MM - BF1115000X - KAREL
Caratteristiche
Linea di bacinelle e coperchi in acciaio inox AISI304 di produzione ITALIANA.
Specifiche tecniche
| Larghezza in mm | 530 |
| Profondità in mm | 325 |
| Altezza in mm | 150,0 |
| Capacità in lt | 21,3 |
BACINELLA FORATA ACCIAIO INOX GN1/1 H40MM - BF1104000X - KAREL
Caratteristiche
Linea di bacinelle e coperchi in acciaio inox AISI304 di produzione ITALIANA.
Specifiche tecniche
| Larghezza in mm | 530 |
| Profondità in mm | 325 |
| Altezza in mm | 40,0 |
| Capacità in lt | 5,1 |
BACINELLA FORATA ACCIAIO INOX GN1/1 H20MM - BF1102000X - KAREL
Caratteristiche
Linea di bacinelle e coperchi in acciaio inox AISI304 di produzione ITALIANA.
Specifiche tecniche
| Larghezza in mm | 530 |
| Profondità in mm | 325 |
| Altezza in mm | 20,0 |
BACINELLA ACCIAIO INOX GN1/6 H150MM - BA16150X - KAREL
Caratteristiche
Linea di bacinelle e coperchi in acciaio inox AISI304 di produzione ITALIANA.
Specifiche tecniche
| Larghezza in mm | 176,0 |
| Profondità in mm | 162 |
| Altezza in mm | 150,0 |
| Capacità in lt | 2,4 |
BACINELLA ACCIAIO INOX GN1/6 H100MM - BA16100X - KAREL
Caratteristiche
Linea di bacinelle e coperchi in acciaio inox AISI304 di produzione ITALIANA.
Specifiche tecniche
| Larghezza in mm | 176,0 |
| Profondità in mm | 162 |
| Altezza in mm | 100,0 |
| Capacità in lt | 1,6 |
BACINELLA ACCIAIO INOX GN1/6 H65MM - BA16065X - KAREL
Caratteristiche
Linea di bacinelle e coperchi in acciaio inox AISI304 di produzione ITALIANA.
Specifiche tecniche
| Larghezza in mm | 176,0 |
| Profondità in mm | 162 |
| Altezza in mm | 65,0 |
| Capacità in lt | 1,0 |
BACINELLA ACCIAIO INOX GN1/4 H200MM - BA14200X - KAREL
Caratteristiche
Linea di bacinelle e coperchi in acciaio inox AISI304 di produzione ITALIANA.
Specifiche tecniche
| Larghezza in mm | 265,0 |
| Profondità in mm | 162 |
| Altezza in mm | 200,0 |
| Capacità in lt | 5,6 |
BACINELLA ACCIAIO INOX GN1/4 H100MM - BA14100X - KAREL
Caratteristiche
Linea di bacinelle e coperchi in acciaio inox AISI304 di produzione ITALIANA.
Specifiche tecniche
| Larghezza in mm | 265,0 |
| Profondità in mm | 162 |
| Altezza in mm | 100,0 |
| Capacità in lt | 2,8 |
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