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Specifiche tecniche
- Camere di cottura: 2
- Max. temperatura di lavoro: 500° C
- Potenza: 8.4 kw
- Peso: 123 kg
- Dimensioni esterne: mm 900 x 785 x 750 h
- Dimensioni interne: mm 660 x 660 x 140 h
Caratteristiche
Temperatura -22/-17°C Dimensioni in mm 654x800x1940 h 4 Griglie in dotazione (dimensione 530x650 mm) Struttura interna ed esterna in acciaio inox Dotato di ruote (disponibili piedini optional)
- Struttura interna ed esterna in acciaio INOX
- Tropicalizzato
- Già dotato di ruote, previsti piedi come optional
- Porta dotata di chiave di sicurezza
- Sbrinamento automatico
- Evaporatore anticorrosione interno
- Spigoli arrotondati per una facile pulizia
- In dotazione 4 griglie( dim. 530×650mm)
- Compatibile con bacinelle GN2/1
- Illuminazione interna LED
- Guide stampate
- Porta reversibile
- Termostato digitale Carel
- Guarnizioni magnetiche rimovibili
- Sistema di isolamento ottimizzato
Specifiche tecniche
| Temperatura | -22/-17°C |
| 654x800x1940 h | Dimensioni in mm |
| 4 griglie in dotazione | (dimensione 530x650 mm) |
| Acciaio inox | Struttura interna ed esterna in |
| Dotato di ruote | (disponibili piedini optional) |
FORNI PROFESSIONALI A CONVEZIONE CON UMIDITÀ BAKERLUX SHOP.PRO™ LED - XEFR-04HS-ELDP - UNOX
Caratteristiche
APERTURA DESTRA BAKERLUX SHOP.Pro™ LED è la prima risposta alle esigenze di un forno a convezione per completare anche i processi di cottura più delicati, come per esempio pane congelati di grandi dimensioni o preparazioni di pasticceria congelate a base sfoglia. Emissioni CO2 La stima include le sole emissioni dirette prodotte dal forno. Le emissioni indirette dipendono dal mix energetico d
Specifiche tecniche
| Emissioni co2 | La stima include le sole emissioni dirette prodotte dal forno. Le emissioni indirette dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. |
| *approfondisci i dati nelle specifiche di prodotto. | 6,6 kWh/gg* - 0 Kg CO2/gg* |
| Tipologia | Forni professionali a convezione con umidità |
| Teglie | 4 teglie 460x330 |
| Pannello | Pannello di controllo con display a 7 segmenti |
| Alimentazione | Elettrico |
| Peso | 39 kg |
| Larghezza | 600 mm |
| Profondità | 669 mm |
| Altezza | 500 mm |
| Passo teglie | 75 mm |
| Numero teglie | 4 |
| Dimensione teglie | 460x330 |
| Tipo di spina | Schuko | ✓ |
| Voltaggio | 220-240V 1~ |
| Potenza elettrica | 3,5 kW |
| Frequenza | 50 / 60 Hz |
| Consumo medio | 6,6 kWh/gg* - 0 Kg CO2/gg* |
MACCHINA DEL GHIACCIO 25 KG/GIORNO - AC 47 - SCOTSMAN
Caratteristiche
Macchina professionale per la produzione di ghiaccio gourmet, progettata per garantire affidabilità e prestazioni costanti in ambienti professionali.
Specifiche tecniche
| Sistema di condensamento | Aria |
| Produzione massima giornaliera | 25 kg |
| Capacità massima del bin | 9 kg |
| Dimensioni senza gambe | 386 × 600 × 643 mm |
| Dimensioni con gambe | 386 × 600 × 645 mm |
Specifiche Tecniche
| DIMENSIONI DIMENSIONS | PZ 2600 TN |
| Dimensioni Esterne (LxPxH) External Dimensions | 1510 x 800 x 1000 mm |
| Dimensioni Imballo (LxPxH) Packaging Dimensions (WxDxH) | 1545 x 830 x 1050 mm |
| A - Larghezza Width | 439 mm |
| B - Profondità Depth | 680 mm |
| C - Altezza Height | 570 mm |
| Container 20' / 40’ / 40’ HQ | 14 / 30 / 30 pz pc |
| INFORMAZIONI TECNICHE TECHNICAL INFORMATION | PZ 2600 TN |
| Temperatura Temperature range | +2 °C / +8 °C |
| Classe climatica Climate class | 4 |
| Volume netto / Volume lordo Net volume / Gross volume | 294 - 390 lt |
| Superficie Esterna Body | Acciaio AISI 201 AISI 201 stainless steel |
| Superficie interna Inner liner | Acciaio AISI 201 AISI 201 stainless steel |
| Termostato Thermostat | Elettronico Electronic |
| Rumorosità Noise level | 45 dB |
| Spessore isolamento Insulation thickness | 60 mm |
| Sbrinamento Defrost | Automatico Automatic |
| Illuminazione Lighting | No |
| Mensole Shelves | N. 1 - 404 x 630 mm |
| Ruote / piedi Castors / feet | 4 Piedi 4 Feet - h 135/200 mm |
| Sovrastruttura in vetro Refrigerated food display cabinet | Optional |
| Piano di lavoro in granito | Si / Yes (h min 105 mm / h max 120 mm) |
| Granite worktop | Spessore Thickness mm 30 |
| Chiusura automatica porta Self closing door | Chiusura ammortizzata Soft closing |
| Peso netto / Peso lordo Net weight / Gross weight | 215 - 256 kg |
| Frequenza / Voltaggio Frequency / Voltage | 50 Hz - 220V |
| Refrigerante Refrigerant | R600A |
| Assorbimento Absorption | 260 Watt |
| Consumo Energia Energy Consumption | 3,2 kWh/24h |
⚠ Consultare sempre la scheda tecnica prima di acquistare, potrebbero esserci errori di trascrizione.
LIEVITATORI LIEVOX LIEVOX - XEKPT-10EU-C - UNOX
Caratteristiche
Lievitatore controllato dal pannello del forno.
Specifiche tecniche
| Capacità | 10 600x400 |
| Distanza teglie | 68 mm |
| Larghezza | 800 mm |
| Profondità | 792 mm |
| Altezza | 866 mm |
| Peso | 40 kg |
| Potenza elettrica | 1.2 kW |
| Voltaggio | 230 V |
| Temperatura max. | 50 °C |
AFFETTATRICE A GRAVITÀ MM. 330 - ALLUMINIO ANODIZZATO - AF330GR - SWEDLINGHAUS
Caratteristiche
Ottimizza le lavorazioni della tua attività conSwedlinghaus AF330GR Affettatrice a gravità mm. 330 - alluminio anodizzato. Una soluzione professionale per le esigenze del settore Ho.Re.Ca. e GDO, progettata per garantire massima igiene e facilitare il rispetto delle normative HACCP. Scegliere un macchinario affidabile significa abbattere i tempi di lavoro e avere una produttività costante e sicura.
Specifiche tecniche
| Dimensioni (lxpxa) | 540 x 640 x 570 mm |
| Capacità taglio rettangolare | 225x220 mm |
| Capacità taglio circolare | 220 mm |
| Spessore di taglio | 0÷16 mm |
| Peso | 28 kg |
| Motore | 0,27 kw |
| Diametro lama | 330 mm |
| Dimensioni piatto | 295x240 mm |
| Dimensioni imballo | 550 x 670 x 550 mm |
FRIGGITRICE 350 GAS - 113027 - TECNOINOX
Specifiche tecniche
| Potenza totale (kW) | 6,25 |
| Potenza a gas (kW) | 6,25 |
| Consumo di gas naturale (m³/h) | 0,66 |
| Capacità della vasca | 8lt |
| Dimensioni della vasca (cm) | 22,5x34x22,5 |
| Tipo di vasca | AISI 304 |
| Riscaldamento | Scambiatori di calore in vasca |
| Diametro dell allacciamento gas | 1/2"G EN10226-1 |
| Pressione Esercizio GAS (mbar) | 1 |
| Larghezza (cm) | 35 |
| Profondità (cm) | 60 |
| Altezza (cm) | 30 |
| Profondità dell imballo (cm) | 41,0 |
| Peso netto (kg) | 19,0000 |
| Peso lordo (kg) | 24,0000 |
| Numero del certificato gas CE | CE-0085BO0095 |
| Vasche (n°) | 1 |
| Quota dell allacciamento elettrico (H) (mm) | 0 |
| Quota dell allacciamento elettrico (X) (mm) | 305 |
| Quota dell allacciamento elettrico (Y) (mm) | -100 |
| Modello | FR35G/G6 |
TAVOLI ARMADI CALDI EUR TAVOLI ARMADIATI INOX PER IL MANTENIMENTO DELLA TEMPERATURA DEL CIBO - V03600, V03700 - MITTEL
Caratteristiche
Attrezzatura professionale della linea MITTEL, specificamente progettata per il settore HoReCa e le cucine professionali. Costruzione in robusto acciaio inox per garantire la massima igiene, facilità di pulizia e un'eccezionale resistenza all'usura nel tempo.
Specifiche tecniche
- MATERIALE: Acciaio Inox
- PRODUTTORE: MITTEL
Versioni Disponibili
| Codice | L (mm) | P (mm) | H (mm) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| V0360010 | 1000 | × | 600 | × | 850 |
| V0360011 | 1100 | × | 600 | × | 850 |
| V0360012 | 1200 | × | 600 | × | 850 |
| V0360016 | 1600 | × | 600 | × | 850 |
| V0360014 | 1400 | × | 600 | × | 850 |
| V0360015 | 1500 | × | 600 | × | 850 |
| V0360017 | 1700 | × | 600 | × | 850 |
| V0360018 | 1800 | × | 600 | × | 850 |
| V0360019 | 1900 | × | 600 | × | 850 |
| V0360020 | 2000 | × | 600 | × | 850 |
| V0370010 | 1000 | × | 600 | × | 850 |
| V0370011 | 1100 | × | 600 | × | 850 |
| V0370012 | 1200 | × | 600 | × | 850 |
| V0370013 | 1300 | × | 600 | × | 850 |
| V0370014 | 1400 | × | 600 | × | 850 |
| V0370015 | 1500 | × | 600 | × | 850 |
| V0370016 | 1600 | × | 600 | × | 850 |
| V0370017 | 1700 | × | 600 | × | 850 |
| V0370018 | 1800 | × | 600 | × | 850 |
| V0370019 | 1900 | × | 600 | × | 850 |
| V0370020 | 2000 | × | 600 | × | 850 |
SALADETTE ATOSA ESL3834-GR 2 ANTE CON PORTACONDIMENTI - 4 X GN 1/3+1 GN 1/9 - ESL3834-GR - ATOSA
Caratteristiche
Temperatura -2/+8°C Dimensioni 900 x 700 x 947 mm Capacità 300 lt 3 porte Piano in acciaio inox Dettagli tecnici Dimensioni: 900 x 700 x 947 mm Capacità: 300 lt Temperatura: -2°C/+8°C Compressore: Huayi Refrigerante: R600a Controllore digitale: Dixell/Carel Potenza: 310 W Classe climatica: 4 Griglie in dotazione per posta: 1
Specifiche tecniche
| Temperatura | -2/+8°C |
| Dimensioni | 900 x 700 x 947 mm |
| Capacità | 300 lt |
| Acciaio inox | Piano in |
HC MIA 154 HC 6 GN 1/3-VETRINA REFRIGERATA CONDIMENTI PIZZA + VETRI PER 6 BACINELLE DA 1/3(ESCLUSE) - ASPES PROFESSIONAL
Caratteristiche
HC MIA 154 HC 6 GN 1/3-VETRINA REFRIGERATA CONDIMENTI PIZZA + VETRI PER 6 BACINELLE DA 1/3(ESCLUSE) - ASPES PROFESSIONAL Caratteristiche Vetrine costruite in acciaio inox. Isolamento in poliuretano espanso con densità 42kg mc privo di CFC. Gruppo refrigerante statico con serpentina annegata nella vasca. Temperatura di lavoro a (+2°+8°C) ambiente fino 38°C. Controllo elettronico della t
HC MMZA 150 + MIA 154 HC -TAVOLO FRIGORIFERO PIZZA (404 LT.) 2 PORTE + GRAN. + VETRINA 6XGN 1/3(ESCLUSE) - ASPES PROFESSIONAL
Caratteristiche
Caratteristiche TAVOLO PIZZA: Interno esterno in acciaio inox. Interni con angoli arrotondati. Porte chiusure automatica e guarnizione smontabile. Isolamento espanso da 60 mm di spessore senza CFC. Compressore ermetico ambiente a 43°C. Refrigerante ecologico R-290
TAVOLI ARMADI EUR TAVOLI ARMADIATI E ATTREZZATURE PROFESSIONALI RISTORAZIONE - V03201, V03301 - MITTEL
Caratteristiche
Attrezzatura professionale della linea MITTEL, specificamente progettata per il settore HoReCa e le cucine professionali. Costruzione in robusto acciaio inox per garantire la massima igiene, facilità di pulizia e un'eccezionale resistenza all'usura nel tempo.
Specifiche tecniche
- MATERIALE: Acciaio Inox
- PRODUTTORE: MITTEL
Versioni Disponibili
| Codice | L (mm) | P (mm) | H (mm) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| V0320110 | 1000 | × | 600 | × | 850 |
| V0320111 | 1100 | × | 600 | × | 850 |
| V0320112 | 1200 | × | 600 | × | 850 |
| V0320113 | 1300 | × | 600 | × | 850 |
| V0320114 | 1400 | × | 600 | × | 850 |
| V0320115 | 1500 | × | 600 | × | 850 |
| V0320116 | 1600 | × | 600 | × | 850 |
| V0320117 | 1700 | × | 600 | × | 850 |
| V0320118 | 1800 | × | 600 | × | 850 |
| V0320119 | 1900 | × | 600 | × | 850 |
| V0320120 | 2000 | × | 600 | × | 850 |
| V0330110 | 1000 | × | 600 | × | 850 |
| V0330111 | 1100 | × | 600 | × | 850 |
| V0330112 | 1200 | × | 600 | × | 850 |
| V0330113 | 1300 | × | 600 | × | 850 |
| V0330114 | 1400 | × | 600 | × | 850 |
| V0330115 | 1500 | × | 600 | × | 850 |
| V0330116 | 1600 | × | 600 | × | 850 |
| V0330117 | 1700 | × | 600 | × | 850 |
| V0330118 | 1800 | × | 600 | × | 850 |
| V0330119 | 1900 | × | 600 | × | 850 |
| V0330120 | 2000 | × | 600 | × | 850 |
Descrizione
- Fusione in lega di alluminio anodizzato.
- Ampio spazio tra motore e lama per un’agevole pulizia.
- Motore ventilato.
- Lama forgiata e temprata a forte spessore.
- Scorrimento carrello su boccole autolubrificanti e perni lappati.
- Viteria e parafetta in acciaio inox.
- Robusto supporto vela.
- Affilatoio incorporato in fusione con doppio smeriglio di serie.
- Dimensioni compatte ma con grande capacità di taglio.
- Versione CE Professionale con sblocco su carro.
- Disponibili lame teflonate o dentate.
- Inclinazione lama 25˚.
Dati Imballo
| Volume | 0.240 M3 |
Produttore di ghiaccio con contenitore incorporato - Sistema a spruzzo
| Tipologia di macchina | Produttore con bin incorporato |
|---|---|
| Produzione 24 h 21A/15W | 21 kg |
| Contenitore (fino a) | 4 kg |
| Condensazione | Aria, Acqua |
| Ghiaccio | Ice Cube |
| Formato ghiaccio | 13g |
| Refrigerante | R290 |
| Potenza Media Assorbita | 260 W |
| Fusibile | 10 A |
| Consumo acqua | 4 l/kg Aria 25 l/kg Acqua |
| Dimensioni (LxPxH) | 355 x 404 x 590 mm |
| Dimensioni imballo (LxPxH) | 415 x 445 x 780 mm |
| Piedini | 5 mm |
| Peso (netto / lordo) | 27,5 kg | 34 kg |
| Finitura | Acciaio inox 18/8 Scotch brite - ABS blu o grigio |
| Posizione macchina | Sottobanco |
| Settore | Bar, Discoteche, Hotel, Ristoranti |
FORNI PROFESSIONALI A CONVEZIONE CON UMIDITÀ BAKERLUX CLASSIC MANUAL - XENA-04HS-MADP - UNOX
Caratteristiche
BAKERLUX CLASSIC è un forno professionale a convezione con umidità facile da usare, ideale per minimarket e piccoli bar. Semplice da installare e da mantenere, garantisce la massima affidabilità e risultati costanti nel tempo nel minimo ingombro.
Specifiche tecniche
| Tipo di spina | Schuko | H07RN-F |
| Tipologia | Forni professionali a convezione con umidità |
| Teglie | 4 teglie 460x330 |
| Pannello | Manopola |
| Alimentazione | Elettrico |
| Peso | 35 kg |
| Larghezza | 600 mm |
| Profondità | 612 mm |
| Altezza | 547 mm |
| Passo teglie | 75 mm |
| Numero teglie | 4 |
| Dimensione teglie | 460x330 |
| Voltaggio | 230V 1N~ |
| Potenza elettrica | 3 kW |
| Frequenza | 50 / 60 Hz |
Rio Alu Fix è un tavolo con piano dogato in alluminio verniciato dalla texture righettata e struttura anch’essa in alluminio verniciato. Una spiccata personalità dai rigorosi toni architetturali e dall’aspetto materico.
Dettagli tecnici
Tavolo fisso. 210 x 85 x 75h cm. Materiale: struttura e piano in alluminio verniciato. Dotato di piedini regolabili.
Specifiche tecniche
| Peso prodotto | 37 kg |
|---|---|
| Imballo cartonato pezzi e volume | 1 pz 0,299 mc |
| numero pezzi su pallet | 12 pz |
| modello 3D disponibile | Sì |
| Altezza in cm | 75 |
| Larghezza in cm | 210 |
| Profondità in cm | 85 |
IMPASTATRICE A SPIRALE DA BANCO - PINA LINE - PINA 10 MO VV - RESTO ITALIA
Caratteristiche
Pannello di controllo versione a velocità variabile con inversione di marcia
Specifiche tecniche
| Volume vasca lt | 7 |
| Capacità kg | 5 |
| Potenza | 0,73Hp – 0,55KW |
| Peso kg | 28 |
| Dimensione vasca mm | 24 Ø x 16h |
| Dimensioni esterne cm | 26 x 54 x 39h |
| Dimensione imballo cm | 30 x 56 x 45h |
| Rpm | 42/269 – 8/53 |
MACCHINA PER PRODOTTI LIOFILIZZATI - SOLUTION - UGOLINI
Caratteristiche
La Ugolini SOLUTION è la macchina professionale automatica ideale per la preparazione e distribuzione di bevande solubili calde come caffè al ginseng, orzo, cioccolata e molte altre specialità. Questo dispenser per bevande calde consente di ampliare facilmente l’offerta del tuo locale e di soddisfare i clienti con prodotti sempre gustosi e pronti da servire. Grazie al design compatto e innovativo,
Specifiche tecniche
| Caratteristica | Valore |
| Capacità singolo contenitore (cc) | 1000 |
| Capacità serbatoio acqua (l) | 3.7 |
| Altezza (cm) | 48 |
| Larghezza (cm) | 21 |
| Profondità (cm) | 39 |
| Peso netto, circa (kg) | 15 |
| Peso lordo, circa (kg) | 16 |
| Assorbimento (w) | 1100 |
VETRINE REFRIGERATE LINEA VRX - VRX 20038 - RESTO ITALIA
Caratteristiche
• Struttura interna ed esterna realizzata interamente in acciaio inox• Refrigerazione statica• Gruppo incorporato• Termostato digitale per il controllo della temperatura• Vetri di protezione inclusi• Idonee a contenere bacinelle gastronorm inox o in policarbonato con profondità massima di 150mm (bacinelle e coperchi esclusi)• Norme CE
Categoria Commerciale
- Bevande
Dimensioni
- Altezza: 1,832
- Larghezza: 435
- Profondità: 517
- Volume: 195
Temperatura
- Temperatura d'esercizio: Positive
- Temperatura d'esercizio da: +1
- Temperatura d'esercizio a: +9
Raffreddamento
- Sistema di raffreddamento: Ventilated
- Sistema di sbrinamento: Automatic
- Refrigerante: R600a
Caratteristiche
- Illuminazione: Yes
- Numero e tipo ante: 1 hinged glass door
- Numero ripiani: 5
Caratteristiche Tecniche
- Gruppo incorporato
- LED
- Sbrinamento a fermata
- R600a
- Ventilato
LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALE – BE 50 HM - ELFRAMO
Caratteristiche
1 x cod. 00206721, 1 x cod. FAA001, n. 3 – 1 x cod. FAA007
Specifiche tecniche
| Tipologia - lavaggio | Lavastoviglie a carico frontale |
| Gamma | Comandi elettromeccanici |
| Dimensioni cesto | 500×500 mm |
| Produttività cesti/ora o piatti/ora | 20/h – 320/h, 540 piatti/ora |
| Numero cicli | 2 |
| Alimentazione - lavaggio | Elettrica |
| Dimensioni (bxhxp) | 570 x 820 x 600 mm |
| Peso netto/peso lordo | 54 kg – 60 kg |
| Durata cicli | 180” |
| Tensione alimentazione | 230V 1N @50 Hz |
| Potenza massima assorbita | 3.6 kW |
| Potenza pompa | 0.59 kW |
| Potenza resistenza boiler | 3 kW |
| Potenza resistenza vasca | 2 kW |
| Consumo acqua | 3 l |
| Temp. alimentazione acqua | 55 ÷ 60 °C |
| Dotazione cestelli | 1 x cod. 00206721, 1 x cod. FAA001, n. 3 – 1 x cod. FAA007 |
| Brand | Elframo |
Carico massimo consentito sul piano cottura: 100 kg.
Piani cottura 2x 3,5 kW.
Piani cottura 2x5 kW.
Alloggiamento in acciaio inossidabile, rinforzato con un telaio.
Superficie a induzione in vetro temperato opaco.
Piedini regolabili: ≈30 mm.
Adatto per pentole e padelle con un diametro di base fino a 260 mm.
Dispone di un filtro antigrasso facile da rimuovere e pulire.
Le unità sono fornite senza spina.
Attenzione: l'unità deve essere collegata all'alimentazione da un elettricista.
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 237687 |
| Marca | HENDI |
| Serie | 66e99e32-4d8b-4525-9799-3b1f884815d3 |
| EAN | 8711369237687 |
| Feature | Open storage area |
| Stato | |
| Specifiche fisiche | |
| Lunghezza cavo (mm) | 1500 |
| Materiali | Acciao inox 18/8 |
| Misure | 800x720x(H)854 |
| Peso (kg) | 78.00 |
| Lunghezza (mm) | 800 |
| Larghezza (mm) | 720 |
| Altezza (mm) | 854 |
| Specifiche tecniche | |
| Protezioni | Protezione da surriscaldamento |
| Elettricista richiesto | Sì |
| Elemento riscaldante | Induzione |
| Voltaggio | 400 |
| Potenza (ingresso) (W) | 17000 |
| Numero di piani cottura | |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 74.00 |
| Imballo | 1 |
| Lunghezza imballo (mm) | 730 |
| Larghezza imballo (mm) | 820 |
| Altezza imballo (mm) | 1030 |
| Peso netto (kg) | 63.00 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Pannello di controllo | Analogico |
| Nome | Open storage area |
| Programmabile | No |
Kate è la piccola vetrina di casa Orion in grado di adattarsi a tutti gli spazi a disposizione senza nulla togliere al design e all'eleganza della vetrina.
Linee semplici, spazi ottimizzati e visibilità sul prodotto ottimali fanno di Kate la scelta giusta per tutti coloro che hanno bisogno di mostrare al meglio le loro creazioni pur non avendo troppo spazio a disposizione.
Disponibile sia per gelateria che per pasticceria.
Caratteristiche Struttura
- Basamento in tubolare
- Vetro frontale monolitico riscaldato apribile verso il basso
- Spalle in vetro camera
- Colori serigrafie fianco terminale in vetro camera: cornice perimetrale RAL 9006, porzione centrale RAL 7016
- Plafoniera di illuminazione a LED sul tettino
- Chiusura posteriore con tendine o scorrevoli
Tecnologia
- Quadro comandi del tipo elettronico con termostato e termometro digitale
- Sbrinamento automatico programmabile
- Unità refrigerante interna con condensazione ad aria (optional ad acqua), compressore semi ermetico 380/3/50Hz. Su richiesta compressore ermetico 220/1/50Hz
Optional
- Finitura del pannello di rivestimento frontale personalizzabile con RAL a scelta
- Canalizzazione
- Vaschette escluse
Specifiche Tecniche
| Modello | G9 |
| Dimensioni (L) | 1692 mm |
| N° vaschette standard | 18 - 5 lt. (360x165x120H mm) |
| N° vaschette grandi | 12 (360x250x120H mm) |
| Temperatura di esercizio | -18°C / -20°C |
| Resa | 1750 W |
| Alimentazione elettrica | 400V / 50Hz |
| Potenza assorbita | 1500 W |
| Peso netto | 340 Kg |
Caratteristiche tecniche
| Dimensioni del cubetto: Ø 39 mm x 35 mm | |
|---|---|
| Produzione in 24h. fino a | 35 kg |
| Capacità del deposito | 15 kg |
| Potenza Totale | 400 W |
| Entrata acqua | 3/4" |
| Diametro scarico | Ø 20 mm |
| gas_hielo | R290 |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 435 mm |
| Profondità | 605 mm |
| Altezza | 695 mm |
| Peso netto | 41 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 520 x 665 x 840 mm | |
| Peso lordo | 48 kg |
Caratteristiche tecniche
| Capacità della pompa | 10 m³/h |
| Capacità della pompa (60 Hz) | 12 m³/h |
| Lunghezza barra saldatura | 320 mm |
| Potenza Totale | 370 W |
| Pressione vuoto (massima) | 2 mbar |
| Alimentazione elettrica | 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.4 A) |
| Spina | EU (SCHUKO 2P+G) |
| Dimensioni interne | |
|---|---|
| Larghezza | 330 mm |
| Profondità | 360 mm |
| Altezza | 155 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 384 mm |
| Profondità | 465 mm |
| Altezza | 403 mm |
| Peso netto | 39.5 kg |
| Livello di rumore (1 m.) | 75 dB(A) |
| Rumore di fondo | 32 dB(A) |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 460 x 530 x 460 mm | |
| Peso lordo | 46.5 kg |
Incluso
- Piastra di riempimento
Opzionale
- Sacchetti per il confezionamento sottovuoto
- Kit per vuoto esterno Vac-Norm, recipienti e accessori
- Supporto per confezionare liquidi
- Piastre di riempimento supplementari
Descrizione
Forno combinato multifunzione a gas con produzione di vapore immediata all'interno della camera. Pannello comandi con touchscreen capacitivo, interfaccia LCD da 7", multilingue, connessione Ethernet e Wi-Fi di serie. Sonda al cuore single-point di serie. Processi di cottura manuali (ciclo a convezione, misto e a vapore) oppure automatici (oltre 70 programmi disponibili, fino a 300 programmi salvabili). Ventola con inversione di rotazione automatica e 5 velocità. Sistema automatico di lavaggio della camera di cottura a triplo effetto igienizzante con inserimento automatico del detergente liquido. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.
Pacchetto Incluso
Questo prodotto include un pacchetto completo e non modificabile con i seguenti accessori:
Accessori
| TBATC610 | Telaio chiuso |
| KSTCAT11 | Kit serbatoio telaio chiuso |
| RGP8AX | Reggiteglie 60×40 cm |
| SMOK | Affumicatore |
Teglie
| BFR11F4 | Teglia GN 1/1 per friggere, h 4 cm |
| B11F4 | Bacinella inox GN 1/1, h 4 cm |
| G610X | Griglia GN 1/1 in tondino di acciaio inox |
| T11FE20 | Teglia GN 1/1 h 2 cm smaltata rettangolare |
Trattamento Acqua
| TPC511 | Testata |
| CPC511 | Contalitri |
| PC110X | Cartuccia demineralizzazione |
| 2R3834 | Raccordi 3/8" → 3/4" |
Detergenti
| 3602460 | Detergente Apo.Clean01 — 10 taniche da 10 lt |
| 3602470 | Brillantante Apo.Shine01 — 10 taniche da 10 lt |
Specifiche Tecniche
| Alimentazione | Gas |
| Capacità teglie gastronomia | 10 × GN 1/1 |
| Capacità teglie 60×40 cm | 8 (con accessorio) |
| Porzioni per cottura | 140 |
| Sonda di cottura al cuore | Single-point, di serie |
| Lavaggio camera di cottura | Automatico |
| Inserimento prodotti pulizia | Automatico |
| Prodotti chimici | Detergente e disincrostante liquidi |
| Apertura porta | Da sinistra a destra |
Dati Dimensionali
| Dimensioni (L×P×H) | 92×90,5×107,1 cm |
| Imballo (L×P×H) | 101×96,5×136 cm |
| Peso netto | 150 kg |
| Peso lordo | 175 kg |
| Voltaggio | 230V 1N~ / 50Hz |
| Potenza elettrica | 0,45 kW |
| Potenza gas | 20 kW |
Descrizione
Forno combinato multifunzione con produzione di vapore immediata all'interno della camera. Pannello comandi con touchscreen capacitivo, interfaccia LCD da 7", multilingue, connessione Ethernet e Wi-Fi di serie. Sonda al cuore single-point di serie. Processi di cottura manuali (ciclo a convezione, misto e a vapore) oppure automatici (oltre 70 programmi disponibili, fino a 300 programmi salvabili). Ventola con inversione di rotazione automatica e 5 velocità. Sistema automatico di lavaggio della camera di cottura a triplo effetto igienizzante con inserimento automatico del detergente liquido. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.
Pacchetto Incluso
Questo prodotto include un pacchetto completo e non modificabile con i seguenti accessori:
Accessori
| TBATC610 | Telaio chiuso |
| KSTCAT11 | Kit serbatoio telaio chiuso |
| RGP8AX | Reggiteglie 60×40 cm |
| SMOK | Affumicatore |
Teglie
| BFR11F4 | Teglia GN 1/1 per friggere, h 4 cm |
| B11F4 | Bacinella inox GN 1/1, h 4 cm |
| G610X | Griglia GN 1/1 in tondino di acciaio inox |
| T11FE20 | Teglia GN 1/1 h 2 cm smaltata rettangolare |
Trattamento Acqua
| TPC511 | Testata |
| CPC511 | Contalitri |
| PC110X | Cartuccia demineralizzazione |
| 2R3834 | Raccordi 3/8" → 3/4" |
Detergenti
| 3602460 | Detergente Apo.Clean01 — 10 taniche da 10 lt |
| 3602470 | Brillantante Apo.Shine01 — 10 taniche da 10 lt |
Specifiche Tecniche
| Alimentazione | Elettricità |
| Capacità teglie gastronomia | 10 × GN 1/1 |
| Capacità teglie 60×40 cm | 8 (con accessorio) |
| Porzioni per cottura | 140 |
| Sonda di cottura al cuore | Single-point, di serie |
| Lavaggio camera di cottura | Automatico |
| Inserimento prodotti pulizia | Automatico |
| Prodotti chimici | Detergente e disincrostante liquidi |
| Apertura porta | Da sinistra a destra |
| Controllo energia | Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza |
Dati Dimensionali
| Dimensioni (L×P×H) | 92×90,5×107,1 cm |
| Imballo (L×P×H) | 101×96,5×136 cm |
| Peso netto | 150 kg |
| Peso lordo | 170 kg |
| Voltaggio | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Potenza elettrica | 17 kW |
Base refrigerata realizzata con struttura monoscocca interna ed esterna in acciaio inox AISI 304. Evaporatore esterno al vano e motoventilatore. Sbrinamento elettrico ed evaporazione della condensa automatici. Pannello comandi con termometro-termostato touch, porta di comunicazione RS485, segnalazione allarmi HACCP. Piano monofronte in acciaio inox AISI 304. 4 porte. Connettibile con accessorio tramite rete Ethernet al portale APO.LINK per il controllo remoto. Classe di efficienza energetica: A.
Specifiche Tecniche
| Temperatura di funzionamento | -2/+10°C |
| Classe climatica | 5 (+40°C, 40% R.H.) |
| Volume lordo | 565 lt |
| Volume utile netto | 365 lt |
| Classe efficienza energetica | A |
| Indice efficienza energetica | 19,44 |
| Consumo energetico/anno | 529 kWh/a |
| Consumo energetico | 1,45 kWh/24h |
| Potenza frigorifera a -10°C | 406 W |
| Refrigerante/GWP | R290/3 |
| Carica refrigerante | 0,07 kg |
| LWA | 53 dB(A) |
| Piano di lavoro | h 54mm senza alzatina |
Dati Dimensionali
| Dimensioni (L×P×H) | 220×70×90 cm |
| Imballo (L×P×H) | 227×76×103 cm |
| Peso netto | 164 kg |
| Peso lordo | 193 kg |
| Voltaggio | 230V 1N~ / 50Hz |
| Potenza elettrica | 0,2 kW |
Base refrigerata realizzata con struttura monoscocca interna ed esterna in acciaio inox AISI 304. Evaporatore esterno al vano e motoventilatore. Sbrinamento elettrico ed evaporazione della condensa automatici. Pannello comandi con termometro-termostato touch, porta di comunicazione RS485, segnalazione allarmi HACCP. Piano monofronte in acciaio inox AISI 304. 2 porte. Connettibile con accessorio tramite rete Ethernet al portale APO.LINK per il controllo remoto. Classe di efficienza energetica: A+.
Specifiche Tecniche
| Temperatura di funzionamento | -2/+10°C |
| Classe climatica | 5 (+40°C, 40% R.H.) |
| Volume lordo | 266 lt |
| Volume utile netto | 185 lt |
| Classe efficienza energetica | A+ |
| Indice efficienza energetica | 14,86 |
| Consumo energetico/anno | 336 kWh/a |
| Consumo energetico | 0,92 kWh/24h |
| Potenza frigorifera a -10°C | 406 W |
| Refrigerante/GWP | R290/3 |
| Carica refrigerante | 0,07 kg |
| LWA | 53 dB(A) |
| Piano di lavoro | h 54mm senza alzatina |
Dati Dimensionali
| Dimensioni (L×P×H) | 130×70×90 cm |
| Imballo (L×P×H) | 137×76×103 cm |
| Peso netto | 105 kg |
| Peso lordo | 120 kg |
| Voltaggio | 230V 1N~ / 50Hz |
| Potenza elettrica | 0,2 kW |
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