TRITACARNE

Caratteristiche tecniche

Incluso

• Piastra da taglio da 6 mm.

Opzionale

• Piastra da taglio da 3.5 mm (codice 6050432)
• Piastra da taglio da 4.5 mm (codice 6050433)
• Piastra da taglio da 8 mm (codice 6050434)

• Il gruppo motore e il gruppo macinazione si ordinano separatamente.
• Disponibile con sistema Entreprise o sistema Unger (doppio taglio) inox, con 1 lama e 1 piastra da 6 mm.

Caratteristiche tecniche

Incluso

• Gruppo motore.

Opzionale

• Gruppo tritacarne inox, Entreprise
• Gruppo tritacarne inox, Unger (doppio taglio)
• Piastre da taglio 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.

Caratteristiche tecniche

Incluso

• Piastra taglio 6mm.

Opzionale

• Piastra taglio 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.

Caratteristiche tecniche

Incluso

• Piastra taglio 6mm.

Opzionale

• Piastra taglio 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.

Caratteristiche tecniche

Caratteristiche tecniche

Incluso

• Piastra taglio 6mm.

Opzionale

• Piastra taglio 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.

Caratteristiche tecniche

Caratteristiche tecniche

Incluso

• Piastra taglio 6mm.

Opzionale

• Piastra taglio 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.

Caratteristiche tecniche

Caratteristiche tecniche

Descrizione

• Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d’acqua.
• 2 motori indipendenti IP x5 per tritacarne e convogliatore
• riduttori angolari ermetici a bagno d’olio
• micro di sicurezza su coperchio vasca
• auto-apertura coperchio gestita da pistoni ad aria
• comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia su TC
• Gruppo macinazione:
• completamente in acciaio inox AISI 304
• studiato per grandi prestazioni
• perno trascinatore in acciaio inox
• perno elica in acciaio temperato
• smontaggio rapido bocca e pala senza l’uso di attrezzi
• Esclusivo sistema brevettato di controllo presenza piastra su 42.
• Dotazione standard:
• Coltello e piastra diam. 6 autoaffilanti inox
• Struttura autoportante con ruote inox con freno
• Attrezzo estrazione elica e piastre
• Paraspruzzi inox
• Optional disponibili:
• protezione bocca interbloccata per piastre con foro > 8 mm
• bocca unger parziale o totale inox
• Comandi FULL CONTROL con:
• funzionamento temporizzato
• inversione di marcia temporizzata su pala mescolatore
• Possibilità di collegamento accessori quali:
• .pedaliera
• .hamburgatrice semiautomatica S

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d’acqua.
• 2 motori indipendenti IP x5 per tritacarne e convogliatore
• riduttori angolari ermetici a bagno d’olio
• micro di sicurezza su coperchio vasca
• auto-apertura coperchio gestita da pistoni ad aria
• comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia su TC
• Gruppo macinazione:
• completamente in acciaio inox AISI 304
• studiato per grandi prestazioni
• perno trascinatore in acciaio inox
• perno elica in acciaio temperato
• smontaggio rapido bocca e pala senza l’uso di attrezzi
• Esclusivo sistema brevettato di controllo presenza piastra su 42.
• Dotazione standard:
• Coltello e piastra diam. 6 autoaffilanti inox
• Struttura autoportante con ruote inox con freno
• Attrezzo estrazione elica e piastre
• Paraspruzzi inox
• Optional disponibili:
• protezione bocca interbloccata per piastre con foro > 8 mm
• bocca unger parziale o totale inox
• Comandi FULL CONTROL con:
• funzionamento temporizzato
• inversione di marcia temporizzata su pala mescolatore
• Possibilità di collegamento accessori quali:
• .pedaliera
• .hamburgatrice semiautomatica S

Dati Imballo

Descrizione

• Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d’acqua.
• 2 motori indipendenti IP x5 per tritacarne e convogliatore
• riduttori angolari ermetici a bagno d’olio
• micro di sicurezza su coperchio vasca
• auto-apertura coperchio gestita da pistoni ad aria
• comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia su TC
• Gruppo macinazione:
• completamente in acciaio inox AISI 304
• studiato per grandi prestazioni
• perno trascinatore in acciaio inox
• perno elica in acciaio temperato
• smontaggio rapido bocca e pala senza l’uso di attrezzi
• Esclusivo sistema brevettato di controllo presenza piastra su 42.
• Dotazione standard:
• Coltello e piastra diam. 6 autoaffilanti inox
• Struttura autoportante con ruote inox con freno
• Attrezzo estrazione elica e piastre
• Paraspruzzi inox
• Optional disponibili:
• protezione bocca interbloccata per piastre con foro > 8 mm
• bocca unger parziale o totale inox
• Comandi FULL CONTROL con:
• funzionamento temporizzato
• inversione di marcia temporizzata su pala mescolatore
• Possibilità di collegamento accessori quali:
• .pedaliera
• .hamburgatrice semiautomatica S

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d’acqua.
• 2 motori indipendenti IP x5 per tritacarne e convogliatore
• riduttori angolari ermetici a bagno d’olio
• micro di sicurezza su coperchio vasca
• auto-apertura coperchio gestita da pistoni ad aria
• comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia su TC
• Gruppo macinazione:
• completamente in acciaio inox AISI 304
• studiato per grandi prestazioni
• perno trascinatore in acciaio inox
• perno elica in acciaio temperato
• smontaggio rapido bocca e pala senza l’uso di attrezzi
• Esclusivo sistema brevettato di controllo presenza piastra su 42.
• Dotazione standard:
• Coltello e piastra diam. 6 autoaffilanti inox
• Struttura autoportante con ruote inox con freno
• Attrezzo estrazione elica e piastre
• Paraspruzzi inox
• Optional disponibili:
• protezione bocca interbloccata per piastre con foro > 8 mm
• bocca unger parziale o totale inox
• Comandi FULL CONTROL con:
• funzionamento temporizzato
• inversione di marcia temporizzata su pala mescolatore
• Possibilità di collegamento accessori quali:
• .pedaliera
• .hamburgatrice semiautomatica S

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d’acqua.
• 2 motori indipendenti IP x5 per tritacarne e convogliatore
• riduttori angolari ermetici a bagno d’olio
• micro di sicurezza su coperchio vasca
• auto-apertura coperchio gestita da pistoni ad aria
• comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia su TC
• Gruppo macinazione:
• completamente in acciaio inox AISI 304
• studiato per grandi prestazioni
• perno trascinatore in acciaio inox
• perno elica in acciaio temperato
• smontaggio rapido bocca e pala senza l’uso di attrezzi
• Esclusivo sistema brevettato di controllo presenza piastra su 42.
• Dotazione standard:
• Coltello e piastra diam. 6 autoaffilanti inox
• Struttura autoportante con ruote inox con freno
• Attrezzo estrazione elica e piastre
• Paraspruzzi inox
• Optional disponibili:
• protezione bocca interbloccata per piastre con foro
• > 8 mm
• bocca unger parziale o totale inox
• Comandi FULL CONTROL con:
• funzionamento temporizzato
• inversione di marcia temporizzata su pala mescolatore
• Possibilità di collegamento accessori quali:
• .pedaliera
• .hamburgatrice semiautomatica S

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d’acqua.
• 2 motori indipendenti IP x5 per tritacarne e convogliatore
• riduttori angolari ermetici a bagno d’olio
• micro di sicurezza su coperchio vasca
• auto-apertura coperchio gestita da pistoni ad aria
• comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia su TC
• Gruppo macinazione:
• completamente in acciaio inox AISI 304
• studiato per grandi prestazioni
• perno trascinatore in acciaio inox
• perno elica in acciaio temperato
• smontaggio rapido bocca e pala senza l’uso di attrezzi
• Esclusivo sistema brevettato di controllo presenza piastra su 42.
• Dotazione standard:
• Coltello e piastra diam. 6 autoaffilanti inox
• Struttura autoportante con ruote inox con freno
• Attrezzo estrazione elica e piastre
• paraspruzzi inox
• Optional disponibili:
• protezione bocca interbloccata per piastre con foro > 8 mm
• bocca unger parziale o totale inox
• Comandi FULL CONTROL con:
• funzionamento temporizzato
• inversione di marcia temporizzata su pala mescolatore
• Possibilità di collegamento accessori quali:
• .pedaliera
• .hamburgatrice semiautomatica S

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d’acqua.
• 2 motori indipendenti IP x5 per tritacarne e convogliatore
• riduttori angolari ermetici a bagno d’olio
• micro di sicurezza su coperchio vasca
• auto-apertura coperchio gestita da pistoni ad aria
• comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia su TC
• Gruppo macinazione:
• completamente in acciaio inox AISI 304
• studiato per grandi prestazioni
• perno trascinatore in acciaio inox
• perno elica in acciaio temperato
• smontaggio rapido bocca e pala senza l’uso di attrezzi
• Esclusivo sistema brevettato di controllo presenza piastra su 42.
• Dotazione standard:
• Coltello e piastra diam. 6 autoaffilanti inox
• Struttura autoportante con ruote inox con freno
• Attrezzo estrazione elica e piastre
• Paraspruzzi inox
• Optional disponibili:
• protezione bocca interbloccata per piastre con foro
• > 8 mm
• bocca unger parziale o totale inox
• Comandi FULL CONTROL con:
• funzionamento temporizzato
• inversione di marcia temporizzata su pala mescolatore
• Possibilità di collegamento accessori quali:
• .pedaliera
• .hamburgatrice semiautomatica S

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d’acqua.
• 2 motori indipendenti IP x5 per tritacarne e convogliatore
• riduttori angolari ermetici a bagno d’olio
• micro di sicurezza su coperchio vasca
• auto-apertura coperchio gestita da pistoni ad aria
• comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia su TC
• Gruppo macinazione:
• completamente in acciaio inox AISI 304
• studiato per grandi prestazioni
• perno trascinatore in acciaio inox
• perno elica in acciaio temperato
• smontaggio rapido bocca e pala senza l’uso di attrezzi
• Esclusivo sistema brevettato di controllo presenza piastra su 42.
• Dotazione standard:
• Coltello e piastra diam. 6 autoaffilanti inox
• Struttura autoportante con ruote inox con freno
• Attrezzo estrazione elica e piastre
• Paraspruzzi inox
• Optional disponibili:
• protezione bocca interbloccata per piastre con foro > 8 mm
• bocca unger parziale o totale inox
• Comandi FULL CONTROL con:
• funzionamento temporizzato
• inversione di marcia temporizzata su pala mescolatore
• Possibilità di collegamento accessori quali:
• .pedaliera
• .hamburgatrice semiautomatica S

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d’acqua.
• 2 motori indipendenti IP x5 per tritacarne e convogliatore
• riduttori angolari ermetici a bagno d’olio
• micro di sicurezza su coperchio vasca
• auto-apertura coperchio gestita da pistoni ad aria
• comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia su TC
• Gruppo macinazione:
• completamente in acciaio inox AISI 304
• studiato per grandi prestazioni
• perno trascinatore in acciaio inox
• perno elica in acciaio temperato
• smontaggio rapido bocca e pala senza l’uso di attrezzi
• Esclusivo sistema brevettato di controllo presenza piastra su 42.
• Dotazione standard:
• Coltello e piastra diam. 6 autoaffilanti inox
• Struttura autoportante con ruote inox con freno
• Attrezzo estrazione elica e piastre
• paraspruzzi inox
• Optional disponibili:
• protezione bocca interbloccata per piastre con foro > 8 mm
• bocca unger parziale o totale inox
• Comandi FULL CONTROL con:
• funzionamento temporizzato
• inversione di marcia temporizzata su pala mescolatore
• Possibilità di collegamento accessori quali:
• .pedaliera
• .hamburgatrice semiautomatica S

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Combinato tradizionale per ristoranti e pizzerie.
• Costruzione in alluminio pressofuso lucidato.
• Motore ventilato.
• Rullo grattugia in acciaio trattato per uso alimentare.
• Riduttore tritacarne a bagno d’olio.
• Bocca ed elica tritacarne in ghisa trattata per uso alimentare, su richiesta anche in acciaio inox Aisi 304.
• Piastra e coltello inox.
• Inversione di marcia opzionale.
• Versione CE con:
• Microinterruttore di sicurezza su leva grattugia.
• Comandi IP54 con NVR.
• Opzioni:
• Rullo inox per grattugia.
• Comandi con inversione.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Combinato tradizionale per ristoranti e pizzerie.
• Costruzione in alluminio pressofuso lucidato.
• Motore ventilato.
• Rullo grattugia in acciaio trattato per uso alimentare.
• Riduttore tritacarne a bagno d’olio.
• Bocca ed elica tritacarne in ghisa trattata per uso alimentare, su richiesta anche in acciaio inox Aisi 304.
• Piastra e coltello inox.
• Inversione di marcia opzionale.
• Versione CE con:
• Microinterruttore di sicurezza su leva grattugia.
• Comandi IP54 con NVR.
• Opzioni:
• Rullo inox per grattugia.
• Comandi con inversione.

Dati Imballo

Descrizione

• Combinato tradizionale per ristoranti e pizzerie.
• Costruzione in alluminio pressofuso lucidato.
• Motore ventilato.
• Rullo grattugia in acciaio trattato per uso alimentare.
• Riduttore tritacarne a bagno d’olio.
• Bocca ed elica tritacarne in ghisa trattata per uso alimentare, su richiesta anche in acciaio inox Aisi 304.
• Piastra e coltello inox.
• Inversione di marcia opzionale.
• Versione CE con:
• Microinterruttore di sicurezza su leva grattugia.
• Comandi IP54 con NVR.
• Opzioni:
• Rullo inox per grattugia.
• Comandi con inversione.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Combinato tradizionale per ristoranti e pizzerie.
• Costruzione in alluminio pressofuso lucidato.
• Motore ventilato.
• Rullo grattugia in acciaio trattato per uso alimentare.
• Riduttore tritacarne a bagno d’olio.
• Bocca ed elica tritacarne in ghisa trattata per uso alimentare, su richiesta anche in acciaio inox Aisi 304.
• Piastra e coltello inox.
• Inversione di marcia opzionale.
• Versione CE con:
• Microinterruttore di sicurezza su leva grattugia.
• Comandi IP54 con NVR.
• Opzioni:
• Rullo inox per grattugia.
• Comandi con inversione.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Combinato tradizionale per ristoranti e pizzerie.
• Costruzione in alluminio pressofuso lucidato.
• Motore ventilato.
• Rullo grattugia in acciaio trattato per uso alimentare.
• Riduttore tritacarne a bagno d’olio.
• Bocca ed elica tritacarne in ghisa trattata per uso alimentare, su richiesta anche in acciaio inox Aisi 304.
• Piastra e coltello inox.
• Inversione di marcia opzionale.
• Versione CE con:
• Microinterruttore di sicurezza su leva grattugia.
• Comandi IP54 con NVR.
• Opzioni:
• Rullo inox per grattugia.
• Comandi con inversione.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Combinato tradizionale per ristoranti e pizzerie.
• Costruzione in alluminio pressofuso lucidato.
• Motore ventilato.
• Rullo grattugia in acciaio trattato per uso alimentare.
• Riduttore tritacarne a bagno d’olio.
• Bocca ed elica tritacarne in ghisa trattata per uso alimentare, su richiesta anche in acciaio inox Aisi 304.
• Piastra e coltello inox.
• Inversione di marcia opzionale.
• Versione CE con:
• Microinterruttore di sicurezza su leva grattugia.
• Comandi IP54 con NVR.
• Opzioni:
• Rullo inox per grattugia.
• Comandi con inversione.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Combinato tradizionale per ristoranti e pizzerie.
• Costruzione in alluminio pressofuso lucidato.
• Motore ventilato.
• Rullo grattugia in acciaio trattato per uso alimentare.
• Riduttore tritacarne a bagno d’olio.
• Bocca ed elica tritacarne in ghisa trattata per uso alimentare, su richiesta anche in acciaio inox Aisi 304.
• Piastra e coltello inox.
• Inversione di marcia opzionale.
• Versione CE con:
• Microinterruttore di sicurezza su leva grattugia.
• Comandi IP54 con NVR.
• Opzioni:
• Rullo inox per grattugia.
• Comandi con inversione.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Combinato tradizionale per ristoranti e pizzerie.
• Costruzione in alluminio pressofuso lucidato.
• Motore ventilato.
• Rullo grattugia in acciaio trattato per uso alimentare.
• Riduttore tritacarne a bagno d’olio.
• Bocca ed elica tritacarne in ghisa trattata per uso alimentare, su richiesta anche in acciaio inox Aisi 304.
• Piastra e coltello inox.
• Inversione di marcia opzionale.
• Versione CE con:
• Microinterruttore di sicurezza su leva grattugia.
• Comandi IP54 con NVR.
• Opzioni:
• Rullo inox per grattugia.
• Comandi con inversione.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo