FORNI PROFESSIONALI

La pala per braci permette di movimentare ed estrarre braci e cenere dal forno a legna. La pala è realizzata in acciaio inossidabile ed è fissata al tubo in acciaio tramite ribattini, ottenendo uno strumento solido e duraturo.

Il set Jolly è composto da paletta e scopino in nylon, un utile complemento durante le operazioni di pulizia del banco di lavoro o dei vari ambienti.

Spazzola di ricambio con setole in ottone per la pulizia. Consigliata per forni a legna o a gas con fiamma. La flessibilità delle setole consente di rimuovere al meglio farina e cenere dal piano cottura, senza graffiarlo. Ricambio compatibile con modelli: spazzolone ottone (art. 100), spazzolone ottone girevole (art. 105), spazzolone in ottone (art. 330/3, 340/3, 350/3).

Ricambio per spazzola Venezia con setole in ottone. La flessibilità delle setole consente di rimuovere al meglio farina e cenere dal piano cottura, senza graffiarlo. Ricambio compatibile con gli articoli spazzola Venezia: art. 257, 257/1, 257/2 e 257/3

Lo spazzolone in ottone è l’accessorio ideale per la pulizia professionale del forno a legna o a gas con fiamma. La spazzola in ottone è flessibile e resistente al calore, perfetta per spazzolare il forno da farina e cenere senza graffiare pesantemente il piano di cottura. Grazie alla sua staffa con raschietto è possibile rimuovere con facilità le incrostazioni più ostinate.

La spazzola doppia inox-ottone è l’attrezzo ideale per la pulizia di piastre e griglie. Grazie alla sue setole, da un lato in acciaio inox resistente e dall’ altro ottone più flessibile, questa spazzola consente una pulizia efficace.

La spazzola in ottone , materiale resistente e flessibile, a punta per griglie, permette una pulizia ottimale di griglie e piastre. È dotata di terminale ergonomico in plastica che offre una presa comoda e sicura durante l’utilizzo.

Spazzola di ricambio con setole da un lato in acciaio inox resistente e dall’ altra ottone più flessibile. È indicata per la pulizia di piastre e griglie. Ricambio compatibile con il modello: spazzola doppia inox-ottone (art. 259/1)

Lo spazzolone in ottone girevole è un attrezzo molto apprezzato per la pulizia professionale del forno a legna o a gas con fiamma. Grazie al suo attacco girevole con raschietto, è possibile regolare l’inclinazione della spazzola rispetto al manico e così raggiungere anche i punti più difficili del forno. La spazzola in ottone, flessibile e ben resistente al calore, permette di pulire il piano di cottura senza danneggiarne la superficie.

L’alare separatore è realizzato in ferro ed è progettato per separare la zona del fuoco dal piano cottura all’interno del forno a legna, delimitando le braci e le ceneri nell’area fuoco ed evitando quindi che il piano cottura si sporchi. È dotato di due fori alle sue estremità, utili alla movimentazione e la sua forma è ottimizzata per essere stabile ed essere utilizzato su entrambi i lati del forno.

Forni digitali, in acciaio inox, con piano in vetroceramica sigillato, 20 memorie programmabili e 10 livelli di cottura.Timer da 60 minuti. Raffreddamento automatico dei componenti elettrici. Sistema di distribuzione delle microonde ad antenna rotante con due magnetron per i modelli MASTER 1400D e MASTER 1800D. Dimensioni 425x559x343 h mmCapacità 17 lt. Potenza 1800 Watt Voltage 230 Volt

Forni digitali, in acciaio inox, con piano in vetroceramica sigillato, 20 memorie programmabili e 10 livelli di cottura.Timer da 60 minuti. Raffreddamento automatico dei componenti elettrici. Sistema di distribuzione delle microonde ad antenna rotante con due magnetron per i modelli MASTER 1400D e MASTER 1800D. Dimensioni 425x559x343 h mm Capacità 17 lt.P otenza 1000 Watt Alimentazione 230 Volt

Per macinare pane e prodotti secchi da forno. Gruppo di lame in acciaio speciale ad alta resistenza. Tramoggia con cono di protezione.

Attrezzatura professionale della categoria forni professionali progettata per garantire affidabilità e alte prestazioni nel settore HoReCa e ristorazione professionale.

In silicone spessore 4 mm.Colare l’impasto negli appositi fori e livellare, mettere la teglia con lo chablon direttamente in forno e cuocere. Lo chablon non permetterà all’impasto, durante la cottura, di dilatarsi, producendo così forme perfette. Impronte 96

In silicone spessore 4 mm.Colare l’impasto negli appositi fori e livellare, mettere la teglia con lo chablon direttamente in forno e cuocere. Lo chablon non permetterà all’impasto, durante la cottura, di dilatarsi, producendo così forme perfette. Impronte 88

In silicone spessore 4 mm.Colare l’impasto negli appositi fori e livellare, mettere la teglia con lo chablon direttamente in forno e cuocere. Lo chablon non permetterà all’impasto, durante la cottura, di dilatarsi, producendo così forme perfette. Impronte 99

In silicone spessore 4 mm.Colare l’impasto negli appositi fori e livellare, mettere la teglia con lo chablon direttamente in forno e cuocere.Lo chablon non permetterà all’impasto, durante la cottura, di dilatarsi, producendo così forme perfette. 96 impronte

Unità Termobox a caricamento dall’alto per casse per prodotti da forno. Leggeri, realizzati in EPP (polipropilene espanso) un materiale dalle alte prestazioni e rispettoso dell’ambiente. Chimicamente inerti, non vengono attaccati da olio,grasso e dalla maggior parte delle sostanze chimiche. Grazie all’eccellente assorbimento dell’energia meccanica hanno un’elevata resistenza agli impattisenza riportare danni.Grazie all’eccezionale forza strutturale sono in grado di sopportare carichi pesanti mantenendo la loro forma. Lavabili in lavastoviglie. Adatti per prodotti alimentari. Riciclabili al 100%.

Unità Termobox a caricamento dall’alto per casse per prodotti da forno. Leggeri, realizzati in EPP (polipropilene espanso) un materiale dalle alte prestazioni e rispettoso dell’ambiente. Chimicamente inerti, non vengono attaccati da olio,grasso e dalla maggior parte delle sostanze chimiche. Grazie all’eccellente assorbimento dell’energia meccanica hanno un’elevata resistenza agli impattisenza riportare danni.Grazie all’eccezionale forza strutturale sono in grado di sopportare carichi pesanti mantenendo la loro forma. Lavabili in lavastoviglie. Adatti per prodotti alimentari. Riciclabili al 100%.

MODELLO YB-S128AE – FORNO MICROONDE PROFESSIONALE 1000 W - ASPES PROFESSIONAL Caratteristiche

SPEED.Compact™ ECO è il forno professionale a cottura accelerata che riduce al minimo i tempi di servizio massimizzando la facilità d’uso. Grazie al suo design compatto e silenzioso è in grado di eliminare gli odori e si integra perfettamente in qualsiasi contesto.

Sono costruiti in acciaio inox e in lamiera preverniciata. Piano di cottura in pietra refrattaria. Isolamento in lana di roccia evaporata. Scarico vapori a centro camera. Illuminazione interna. Alimentazione a gas con valvole di sicurezza con ugelli installati per GPL ed in dotazioni quelli per il gas metano. Bruciatori posti sotto la pietra. Progettati per cucinare ottimamente le pizze più fantasiose e raffinati piatt i di gastronomia. I nostri forni gas RG, danno la possibilità di controllare separatamente l’intensità del calore su cielo e platea

Sono costruiti in acciaio inox e in lamiera preverniciata. Piano di cottura in pietra refrattaria. Isolamento in lana di roccia evaporata. Scarico vapori a centro camera. Illuminazione interna. Alimentazione a gas con valvole di sicurezza con ugelli installati per GPL ed in dotazioni quelli per il gas metano. Bruciatori posti sotto la pietra. Progettati per cucinare ottimamente le pizze più fantasiose e raffinati piatt i di gastronomia. I nostri forni gas RG, danno la possibilità di controllare separatamente l’intensità del calore su cielo e platea

Sono costruiti in acciaio inox e in lamiera preverniciata. Piano di cottura in pietra refrattaria. Isolamento in lana di roccia evaporata. Scarico vapori a centro camera. Illuminazione interna. Alimentazione a gas con valvole di sicurezza con ugelli installati per GPL ed in dotazioni quelli per il gas metano. Bruciatori posti sotto la pietra. Progettati per cucinare ottimamente le pizze più fantasiose e raffinati piatt i di gastronomia. I nostri forni gas RG, danno la possibilità di controllare separatamente l’intensità del calore su cielo e platea