STAMPI E FORMINE

Piastre per Cookmatic MaxiPiastre più grandi per una migliore produttività.Cookmatic Maxi ha una selezione dedicata di piastre di grande formato tra le quali scegliere, con le forme di maggiore impiego nel modno del catering, della ristorazione e della pasticceria.Dimensione superiore tartelletta 126x32 mmDimesione inferiore tartelletta 123x30 mmAltezza 15 mm Pareti 3,5 mmFondo 3,5 mm

Piastre per Cookmatic Maxi Piastre più grandi per una migliore produttività. Cookmatic Maxi ha una selezione dedicata di piastre di grande formato tra le quali scegliere, con le forme di maggiore impiego nel mondo del catering, della ristorazione e della pasticceria. Profilo liscio, 15 impronte torta, spessore pareti 3,5 mm, spessore fondo 4 mm.

Piastre per Cookmatic MaxiPiastre più grandi per una migliore produttività.Cookmatic Maxi ha una selezione dedicata di piastre di grande formato tra le quali scegliere, con le forme di maggiore impiego nel modno del catering, della ristorazione e della pasticceria.Dimensione superiore tartelletta Ø 90 mmDimesione inferiore tartelletta Ø 87 mmAltezza 20 mm Pareti 5 mmFondo 4 mm

Cookmatic Special monta due piastre di cottura: piastra superiore e piastra inferiore, entrambe rivestite di un materiale antiaderente specifico per i prodotti che vanno a contatto con gli alimenti. Sono intercambiabili e hanno forme, profili e misure diverse. Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic Special. DIM. sup. ø 31 mm, inf. ø 27 mm, H 35 mm. Profilo liscio, 30 impronte tonde, spessore pareti 3 mm, spessore fondo 4 mm.

Cookmatic Special monta due piastre di cottura: piastra superiore e piastra inferiore, entrambe rivestite di un materiale antiaderente specifico per i prodotti che vanno a contatto con gli alimenti. Sono intercambiabili e hanno forme, profili e misure diverse. Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic Special. DIM. sup. 26 x 26 mm, inf. 22 x 22 mm, H 35 mm. Profilo liscio, 30 impronte quadrate, spess. pareti 3,5 mm, spess. fondo 3,5 mm.

Cookmatic Special monta due piastre di cottura: piastra superiore e piastra inferiore, entrambe rivestite di un materiale antiaderente specifico per i prodotti che vanno a contatto con gli alimenti. Sono intercambiabili e hanno forme, profili e misure diverse. Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic Special. DIM. sup. 33 x 25 mm, inf. 29 x 21 mm, H 35 mm. Profilo liscio, 30 impronte ovali, spessore pareti 3,5 mm, spessore fondo 3,5 mm.

Le possibilità di creare preparazioni perfette con Cookmatic si ampliano. Quattro diverse piastre per la realizzazione di pâte à choux di forma sempre perfetta: cubo, cilindro, éclair tonda e rettangolare. Scanalature in rilievo su tutto il perimetro delle forme consentono la fuoriuscita del vapore, in modo regolare. L'impasto si espande così durante la cottura, diventando cavo, pronto per essere farcito. dim piastra 380x330 mm dim impronta 32x32 mm 30 impronte peso crudo circa 7,5 g peso cotto circa 4 g peso farcito circa 25 g

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. sup. 68 x 33 mm, inf. 20 x 13 mm, H 15 mm. Profilo liscio, 30 impronte cucchiaino, spessore pareti 4 mm, spessore fondo 4 mm.

Le possibilità di creare preparazioni perfette con Cookmatic si ampliano. Quattro diverse piastre per la realizzazione di pâte à choux di forma sempre perfetta: cubo, cilindro, éclair tonda e rettangolare. Scanalature in rilievo su tutto il perimetro delle forme consentono la fuoriuscita del vapore, in modo regolare. L'impasto si espande così durante la cottura, diventando cavo, pronto per essere farcito. dim piastra 380x330 mm dim impronta 30X120X30 mm 14 impronte peso crudo circa 23 g peso cotto circa 11 g

Le possibilità di creare preparazioni perfette con Cookmatic si ampliano. Quattro diverse piastre per la realizzazione di pâte à choux di forma sempre perfetta: cubo, cilindro, éclair tonda e rettangolare. Scanalature in rilievo su tutto il perimetro delle forme consentono la fuoriuscita del vapore, in modo regolare. L'impasto si espande così durante la cottura, diventando cavo, pronto per essere farcito. dim piastra 380x330 mm dim impronta 30X120X30 mm 14 impronte peso crudo circa 24 g peso cotto circa 18 g peso farcito circa 80 g

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. sup. 57 mm, ø sup. 44 mm, ø inf. 26 mm, H 23 mm. Profilo liscio, 25 impronte tazzina, spessore pareti 3 mm, spessore fondo 3 mm.

Le possibilità di creare preparazioni perfette con Cookmatic si ampliano. Quattro diverse piastre per la realizzazione di pâte à choux di forma sempre perfetta: cubo, cilindro, éclair tonda e rettangolare. Scanalature in rilievo su tutto il perimetro delle forme consentono la fuoriuscita del vapore, in modo regolare. L'impasto si espande così durante la cottura, diventando cavo, pronto per essere farcito. dim piastra 380x330 mm dim impronta Ø 32x40 mm 30 impronte peso crudo circa 8 g peso cotto circa 4 g peso farcito circa 25 g

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. 78 x 38 mm, H 11 mm. Profilo liscio, 20 impronte cucchiaino, spessore pareti 3 mm, spessore fondo 3 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. 45 x 35 mm, H 17 mm. Profilo liscio, 30 impronte funghetto, spessore pareti 3 mm, spessore fondo 3 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. ø sup. 55 mm, DIM. ø inf. 35 mm, H 16 mm. Profilo festonato, 25 impronte tartelletta, spessore pareti 3,5 mm, spessore fondo 4,5 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. 40 x 34 mm, H 18 mm. Profilo liscio, 30 impronte noce, spessore pareti 3 mm, spessore fondo 3,5 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. 38 x 32 mm, H 16 mm. Profilo liscio, 30 impronte noce, spessore pareti 3 mm, spessore fondo 3 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. sup. 46 x 40 mm, inf. 31 x 37 mm, H 25 mm Profilo liscio, 25 impronte esagonali, spessore pareti 4 mm, spessore fondo 4,5 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. sup. ø 98 mm, inf. ø 78 mm, H 17 mm. Profilo festonato, 8 impronte tonde, spessore pareti 3 mm, spessore fondo 4 mm.

New Cookmatic è la macchina essenziale per dare forma e cottura a tutte le basi, dolci e salate. Tramite l’accoppiamento delle due piastre potrai ottenere tartellette, choux e basi perfette per dimensioni e cottura. Piastre Cookmatic mm 125×60×20 h ~ 25 ml 9 impronte • pareti mm 3,5 • fondo mm 4

New Cookmatic è la macchina essenziale per dare forma e cottura a tutte le basi, dolci e salate. Tramite l’accoppiamento delle due piastre potrai ottenere tartellette, choux e basi perfette per dimensioni e cottura. Piastre Cookmatic Ø mm 95×20 h ~ 30 ml 9 impronte • pareti mm 3,5 • fondo mm 4

New Cookmatic è la macchina essenziale per dare forma e cottura a tutte le basi, dolci e salate. Tramite l’accoppiamento delle due piastre potrai ottenere tartellette, choux e basi perfette per dimensioni e cottura. Piastre Cookmatic Ø mm 95×20 h ~ 30 ml 9 impronte • pareti mm 3,5 • fondo mm 4

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. sup. 77 x 48 mm, inf. 60 x 32 mm, H 20 mm. Profilo festonato, 15 impronte barchetta grande, spessore pareti 3,5 mm, spessore fondo 5,5 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. sup. 67 x 33 mm, inf. 51 x 17 mm, H 18 mm. Profilo festonato, 30 impronte barchetta mignon, spessore pareti 3 mm, spessore fondo 5 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. sup. ø 90 mm, inf. ø 62 mm, H 25 mm. Profilo festonato, 8 impronte tonde grandi, spessore pareti 3,5 mm, spessore fondo 6 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. sup. ø 67 mm, inf. ø 43 mm, H 21 mm. Profilo festonato, 30 impronte tonde, spessore pareti 4 mm, spessore fondo 6 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. sup. 45 x 45 mm, inf. 30 x 30 mm, H 19 mm. Profilo festonato, 25 impronte quadrate, spessore pareti 3 mm, spessore fondo 5 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. sup. 62 x 62 mm, inf. 47 x 47 mm, H 18 mm. Profilo festonato,16 impronte stella, spessore pareti 3,5 mm, spessore fondo 5 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. sup. ø 47 mm, inf. ø 36 mm, H 18 mm. Profilo festonato, 30 impronte tonde medie, spessore pareti 3 mm, spessore fondo 4,5 mm.

Piastra compatibile con la macchina per tartellette Cookmatic, adattabile per Cookmatic Special. DIM. sup. 33 x 33 mm, inf. 28 x 28 mm, H 17 mm. Profilo liscio, 30 impronte quadrate, spessore pareti 3 mm, spessore fondo 4 mm.