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Attrezzatura professionale della categoria ciotole progettata per garantire affidabilità e alte prestazioni nel settore HoReCa e ristorazione professionale.

Alloggiamento in ghisa con quattro gambe robuste.Coperchio antischizzo stampato a iniezione e protezione della vaschetta in acciaio inossidabile.Resistente ciotola di miscelazione da 20L realizzata in acciaio inossidabile AISI 201.Forniti con accessori in acciaio inossidabile AISI 430: una wisk, un becher piatto e un gancio per impastare.Trasmissione a vite senza fine ad alte prestazioni realizzata in acciaio cromato e ingranaggi in bronzo.Controlli analogici con impostazioni a 3 velocità: 197, 317 e 462 giri/min.Carico massimo di farina secca: 5 kg.Carico massimo dell'impasto: 8 kg.La vaschetta è posizionata con una leva.Protetto dal funzionamento senza una ciotola o un coperchio della ciotola posizionati correttamente.Protezione da surriscaldamento ripristinabile.Peso: 78 kg.

Alloggiamento in ghisa con quattro gambe robuste.Coperchio antischizzo stampato a iniezione e protezione della vaschetta in acciaio inossidabile.Resistente ciotola di miscelazione da 10L realizzata in acciaio inossidabile AISI 201.Forniti con accessori in acciaio inossidabile AISI 430: una wisk, un becher piatto e un gancio per impastare.Trasmissione a vite senza fine ad alte prestazioni realizzata in acciaio cromato e ingranaggi in bronzo.Controlli analogici con impostazioni a 3 velocità: 148, 244 e 480 giri/min.Carico massimo di farina secca: 2,5 kg.Carico massimo dell'impasto: 4 kg.La vaschetta è posizionata con una leva.Protetto dal funzionamento senza una ciotola o un coperchio della ciotola posizionati correttamente.Protezione da surriscaldamento ripristinabile.Peso: 53 kg.

Alloggiamento in alluminio.Protezione vasca in plastica stampata ad iniezione.Vasca robusta in acciaio inox AISI 210.Fornito con 3 accessori realizzati in acciaio inox AISI430: una frusta, un mixer e un gancio impastatore.3 velocità, una per ogni accessorio: 128 giri/min (frusta); 252 giri/min (impastatrice) e 545 giri/min (gancio impastatore).Azionamento a vite senza fine durevole in acciaio cromato e ingranaggi in bronzo.Capacità vasca: 7 lt.Carico massimo di farina secca: 0,8 kg / max. carico impasto: 1,3 kg.Una leva per abbassare e alzare la vasca.Pannello di controllo digitale facile da usare.Protezione contro l'attivazione del miscelatore con la protezione alzata o la vasca in posizione errata.Protezione da surriscaldamento ripristinabile.Timer impostabile fino a 60 minuti.Peso: 23 kg.Dimensioni: 240x420x(H)425 mm.

Con piedini a ventosa per una buona stabilità.Lame seghettate di alta qualità.Facile da pulire.11 fette.

Realizzata in acciaio inossidabile AISI 304 e ABS.Lo spessore può essere modificato sostituendo il cuscinetto, 1,5 mm, 2,5 mm e 3,5 mm.Con 2 cuscinetti per julienne: 3,5 mm e 7 mm di spessore.Possibilitá di sbloccare i cuscinetti con il pulsante di blocco/rilascio singolo.I piedini retrattili sono foderati in gomma antiscivolo e garantiscono stabilità durante l’uso.Può essere utilizzato in piedi, posizionato su una ciotola o anche in mano.Viene fornito con una scatola di conservazione dei cuscinetti, un supporto per proteggere le dita durante il taglio e uno schermo della lama per una conservazione sicura.Lavabile in lavastoviglie.

Realizzata in acciaio inossidabile.Manico e quadrante in ABS.Lama principale ultra affilata, lo spessore di taglio può essere impostato tra 1 e 9 mm.Possibilità di rimuovere la lama per la pulizia, posizione di sblocco stampata sul quadrante.I piedini retrattili sono rivestiti con TPR antiscivolo.La posizione della lama viene modificata ruotando una manopola, consentendo tagli julienne di 4,5 mm o 9 mm.Viene fornita con un supporto per prodotti per la protezione.Lavabile in lavastoviglie.

Adatta a molti tipi verdure e frutta.In plastica nera rigida.Pieghevole con piedini in gomma.Con 5 lame in acciaio inox.Spessore dei dischi da 1 a 9 mm.Spessore per la “julienne” da 6 a 9 mm.Con vaschetta.

Ideale per asciugare grandi quantità di verdura e frutta dopo il lavaggio.Comodo scarico d’acqua.Il cestello interno può essere rimosso.

Ideale per asciugare grandi quantità di verdura e frutta dopo il lavaggio.Comodo scarico d’acqua.Il cestello interno può essere rimosso.

Custodia resistente realizzata in acciaio inossidabile e poliammide rinforzata con fibra di vetro.Progettato per adattarsi a qualsiasi contenitore/tegame rotondo o quadrato con una profondità minima di 15 cm.Adatto per contenitori fino a 56 litri.Impostazione della temperatura e del tempo sul pannello di controllo di facile utilizzo.Sistema di controllo della temperatura estremamente preciso: può essere impostato da 5°C a 95°C con incrementi di 0,1°C.Il timer può essere impostato da 1 minuto a 99 ore con incrementi di 1 minuto.Preriscaldamento rapido grazie alla resistenza da 2000W.L'elica funziona in modo continuo per garantire una temperatura stabile dell'acqua in tutto il contenitore.La protezione in caso di basso livello dell'acqua spegne l'apparecchiatura in caso di poca acqua.Il sensore di temperatura previene il sovraccarico e il surriscaldamento.

Alloggiamento dell'unità motore realizzato in poliammide nera resistente, rinforzata con fibra di vetro.Lama rimovibile realizzata in acciaio inossidabile AISI304.Incluso nel set: un piccolo kit per smontare la lama.Velocità variabile regolabile senza problemi con una manopola: da 4000 a 16000 giri/min.Motore ventilato.Il pulsante di sicurezza impedisce l'attivazione accidentale dell'apparecchiatura.Il pulsante di blocco consente il funzionamento continuo senza premere il pulsante. .Fino a 80 l di capacità.Il set include: albero di miscelazione con lunghezza di 400 mm, albero di frusta con lunghezza di 250 mm, realizzato in acciaio inossidabile 18/8 e un rack da parete.I diversi alberi possono essere acquistati separatamente: 222232, 22225, 222256, 222263.

Per uso professionale in ristoranti, cucine di hotel, gelaterie per la preparazione, tra l'altro, di miscele gelato, passati di verdura, puree, salse, ripieni, ecc.Motore ventilato.Alloggiamento con impugnatura ergonomica in plastica resistente.Braccio e lama in acciaio.Adatto 221884, 221891, 221198, 221327, 221334, 221341.Incluso kit di rimozione lame.

Per uso professionale in ristoranti, cucine di hotel, gelaterie per la preparazione, tra l'altro, di miscele gelato, passati di verdura, puree, salse, ripieni, ecc.Motore ventilato.Alloggiamento con impugnatura ergonomica in plastica resistente.Braccio e lama in acciaio.Adatto 221884, 221891, 221198, 221327, 221334, 221341.Incluso kit di rimozione lame.

Per uso professionale in ristoranti, cucine di hotel, gelaterie per la preparazione, tra l'altro, di miscele gelato, passati di verdura, puree, salse, ripieni, ecc.Motore ventilato.Alloggiamento con impugnatura ergonomica in plastica resistente.Braccio e lama in acciaio.Adatto 221884, 221891, 221198, 221327, 221334, 221341.Incluso kit di rimozione lame.

Per uso professionale in ristoranti, cucine di hotel, gelaterie per la preparazione, tra l'altro, di miscele gelato, passati di verdura, puree, salse, ripieni, ecc.Motore ventilato.Alloggiamento con impugnatura ergonomica in plastica resistente.Braccio e lama in acciaio.Adatto 221884, 221891, 221198, 221327, 221334, 221341.Incluso kit di rimozione lame.

Per uso professionale in ristoranti, cucine di hotel, gelaterie per la preparazione, tra l'altro, di miscele gelato, passati di verdura, puree, salse, ripieni, ecc.Motore ventilato.Alloggiamento con impugnatura ergonomica in plastica resistente.Si compone di due elementi di acciaio inox.Installazione facile e sicura al blocco motore.

Progettato pensando agli chef da Robert Bronwasser.Struttura in plastica ABS e albero in acciaio inossidabile.Lama a croce in acciaio inossidabile rivestita in titanio.Potente motore 250W, 6 velocità con display LCD.Velocità massima 13500 giri/min.Adatto a processare da 1 a 8 litri.

Per uso professionale in gelaterie, ristoranti, cucine degli alberghi, per preparare tra l’altro miscele di gelato, zuppe di verdura, puree, salse, farcie, maionese, passata di pomodoro, pesto ecc.Motore ventilato.Struttura con manico ergonomico in plastica resistenteBraccio e lama in acciaio: lunghezza 160 mm, Ø 25 mmVelocità: circa. 4,000 - 20,000 giri/min.Peso netto, braccio incluso: circa 1,6 kg

Sensore elettronico on/off.Dotato di filo e presa.Intelaiatura in metallo resistente.Ricoperto in resina bianca epossidica.

Un moderno robot da cucina che consente:– cottura automatica con ricette precaricate – garantisce la preparazione di pasti gustosi e sani in un attimo– cottura manuale, ovvero impostazione e modifica dei parametri al volo durante il processo di cotturaPossibilità dell'apparecchiatura – fino a 20 funzioni:– cuocere– sminuzzare– mescolare– piegare– cuocere a vapore– saltare– grigliare– cuocere sottovuoto– frustare– fondere– caramellare– emulsionare– impastare– tagliare– macinare– affettare– mescolare– miscelare– pesareStruttura HendiChef:– Vasca multifunzione da 4,5 litri (capacità di lavoro 3 l) con elemento riscaldante ad alta potenza realizzato in acciaio inossidabile resistente agli acidi di alta qualità (tecnologia AISI 304)La copertura trasparente in policarbonato con sensore di avviamento consente il controllo del processo senza aprirlo– Coltelli a 4 lame realizzati in acciaio inossidabile temprato di classe AISI 420 in una disposizione 3D– Alloggiamento del motore – realizzato in materiale che assorbe le vibrazioni; la tecnologia SLIDE LOCK impedisce il movimento incontrollato sul piano di lavoro (materiale dell’alloggiamento – ABS)- cestello vaporeAccessori:– Agitatore alimentare per piatti bolliti– Frusta – indispensabile quando si producono emulsioni come maionese, albumi d’uovo o panna– Bilancia integrata (quarzo) da 5 g a 5 kg con funzione tara.Altri accessori:– Spatola in silicone resistente ad abrasioni e temperature– Misurino per un dosaggio precisoGli accessori sono lavabili in lavastoviglieParametri tecnici:• Controllo della temperatura da 37°C a 130°C• Timer: 0-90 min• 12 impostazioni di velocità dell’agitatore• 2 slot USB per caricare le ricette (sul fondo della macchina)• Misure: 210x380x(A)320 mm• Volume della vasca: 4,5 l• Alimentazione totale: 1400 W• Frequenza: 50 Hz• Tensione: 230 V• Peso netto/lordo: 17,2 kg/18,2 kg• Lavabile in lavastoviglie• Può funzionare con l'app Tuya.

Un moderno robot da cucina che consente:– cottura automatica con ricette precaricate – garantisce la preparazione di pasti gustosi e sani in un attimo– cottura manuale, ovvero impostazione e modifica dei parametri durante il processo di cottura– ricerca dei piatti preferitiPossibilità di eseguire fino a 20 funzioni diverse:– cuocere– sminuzzare– mescolare– grattugiare– cuocere a vapore– saltare– grigliare– cuocere sottovuoto– montare a neve– fondere– caramellare– emulsionare– impastare– tritare– tagliare– macinare– affettare– mescolare– miscelare– pesareStruttura HendiChef:– Vasca multifunzione da 4,5 litri (capacità di lavoro 3 l) con elemento riscaldante ad alta potenza realizzato in acciaio inossidabile di alta qualita´ e resistente agli acidi (tecnologia AISI 304)La copertura trasparente in policarbonato con sensore di avviamento consente il controllo del processo senza aprirlo2 tipi di coperture: COPERCHIO CALDO per la lavorazione degli alimenti caldi e COPERCHIO FREDDO per la lavorazione degli alimenti freddi– Coltelli a 4 lame realizzati in acciaio inossidabile temprato di classe AISI 420 disposti su 3 dimensioniSet vapore in 3 pezzi; include:a. Vaschetta per vapore in polimero antiaderente da 4,5 litri, montata sulla pentola, per una cottura a vapore rapidab. Unità di riempimento vapore per raddoppiare l'area di lavoroc. Coperchio per ridurre il vapore in eccesso in modo che il cibo mantenga il suo aroma e la sua croccantezza– Alloggiamento del motore – realizzato in materiale che assorbe le vibrazioni; la tecnologia SLIDE LOCK impedisce il movimento incontrollato sul piano di lavoro (materiale dell’alloggiamento – ABS)Accessori:– Agitatore alimentare per bolliti– Frusta – indispensabile quando si producono emulsioni come maionese, albumi d’uovo o panna– Cestello di cottura a vapore– Disco di taglio a 2 funzioni – con 13 denti; opzione per affettare– Bilancia integrata (quarzo) da 5 g a 5 kg con funzione tara.Altri accessori:– Spatola in silicone resistente ad abrasioni e temperature– Misurino per un dosaggio precisoGli accessori sono lavabili in lavastoviglie.Parametri tecnici:• Controllo della temperatura da 37°C a 130°C• Timer: 0-90 min• 12 impostazioni di velocità dell’agitatore• Misure: 210x380x(A)320 mm• Volume della vasca: 4,5 l• Alimentazione totale: 1400 W• Frequenza: 50 Hz• Tensione: 230 V• Peso netto/lordo: 8,2 kg/9,9 kg• Lavabile in lavastoviglie• Può funzionare con l'app Tuya.

Progettato dal designer olandese Robert Bronwasser, disponibile in 6 accattivanti colori.Prepara cappuccini, frappè e naturalmente milkshake senza sforzo.La struttura è realizzata in plastica ABS.La base è appesantita per una maggiore stabilità ed è dotata di piedini in gomma.Il motore può far girare il disco agitatore a due velocità, 15.000 e 19.000 giri/min.Controlla il frullino con l'interruttore a due velocità sulla parte superiore facilmente accessibile.Il frullino per milkshake è dotato di un microinterruttore in modo che possa funzionare solo quando il bicchiere è posizionato correttamente.Scegli tra due diversi agitatori per controllare il livello di areazione.Molto completo, viene fornito con un bicchiere di miscelazione in acciaio inossidabile (volume utile: 0.5 litri) e uno in policarbonato (volume utile: 0.5 litri) e 2 set di 2 agitatori.Bicchieri e agitatori sono lavabili in lavastoviglie.

Progettato dal designer olandese Robert Bronwasser, disponibile in 6 accattivanti colori.Prepara cappuccini, frappè e naturalmente milkshake senza sforzo.La struttura è realizzata in plastica ABS.La base è appesantita per una maggiore stabilità ed è dotata di piedini in gomma.Il motore può far girare il disco agitatore a due velocità, 15.000 e 19.000 giri/min.Controlla il frullino con l'interruttore a due velocità sulla parte superiore facilmente accessibile.Il frullino per milkshake è dotato di un microinterruttore in modo che possa funzionare solo quando il bicchiere è posizionato correttamente.Scegli tra due diversi agitatori per controllare il livello di areazione.Molto completo, viene fornito con un bicchiere di miscelazione in acciaio inossidabile (volume utile: 0.5 litri) e uno in policarbonato (volume utile: 0.5 litri) e 2 set di 2 agitatori.Bicchieri e agitatori sono lavabili in lavastoviglie.

Progettato dal designer olandese Robert Bronwasser, disponibile in 6 accattivanti colori.Prepara cappuccini, frappè e naturalmente milkshake senza sforzo.La struttura è realizzata in plastica ABS.La base è appesantita per una maggiore stabilità ed è dotata di piedini in gomma.Il motore può far girare il disco agitatore a due velocità, 15.000 e 19.000 giri/min.Controlla il frullino con l'interruttore a due velocità sulla parte superiore facilmente accessibile.Il frullino per milkshake è dotato di un microinterruttore in modo che possa funzionare solo quando il bicchiere è posizionato correttamente.Scegli tra due diversi agitatori per controllare il livello di areazione.Molto completo, viene fornito con un bicchiere di miscelazione in acciaio inossidabile (volume utile: 0.5 litri) e uno in policarbonato (volume utile: 0.5 litri) e 2 set di 2 agitatori.Bicchieri e agitatori sono lavabili in lavastoviglie.

Progettato dal designer olandese Robert Bronwasser, disponibile in 6 accattivanti colori.Prepara cappuccini, frappè e naturalmente milkshake senza sforzo.La struttura è realizzata in plastica ABS.La base è appesantita per una maggiore stabilità ed è dotata di piedini in gomma.Il motore può far girare il disco agitatore a due velocità, 15.000 e 19.000 giri/min.Controlla il frullino con l'interruttore a due velocità sulla parte superiore facilmente accessibile.Il frullino per milkshake è dotato di un microinterruttore in modo che possa funzionare solo quando il bicchiere è posizionato correttamente.Scegli tra due diversi agitatori per controllare il livello di areazione.Molto completo, viene fornito con un bicchiere di miscelazione in acciaio inossidabile (volume utile: 0.5 litri) e uno in policarbonato (volume utile: 0.5 litri) e 2 set di 2 agitatori.Bicchieri e agitatori sono lavabili in lavastoviglie.

Progettato dal designer olandese Robert Bronwasser, disponibile in 6 accattivanti colori.Prepara cappuccini, frappè e naturalmente milkshake senza sforzo.La struttura è realizzata in plastica ABS.La base è appesantita per una maggiore stabilità ed è dotata di piedini in gomma.Il motore può far girare il disco agitatore a due velocità, 15.000 e 19.000 giri/min.Controlla il frullino con l'interruttore a due velocità sulla parte superiore facilmente accessibile.Il frullino per milkshake è dotato di un microinterruttore in modo che possa funzionare solo quando il bicchiere è posizionato correttamente.Scegli tra due diversi agitatori per controllare il livello di areazione.Molto completo, viene fornito con un bicchiere di miscelazione in acciaio inossidabile (volume utile: 0.5 litri) e uno in policarbonato (volume utile: 0.5 litri) e 2 set di 2 agitatori.Bicchieri e agitatori sono lavabili in lavastoviglie.

Progettato dal designer olandese Robert Bronwasser, disponibile in 6 accattivanti colori.Prepara cappuccini, frappè e naturalmente milkshake senza sforzo.La struttura è realizzata in plastica ABS.La base è appesantita per una maggiore stabilità ed è dotata di piedini in gomma.Il motore può far girare il disco agitatore a due velocità, 15.000 e 19.000 giri/min.Controlla il frullino con l'interruttore a due velocità sulla parte superiore facilmente accessibile.Il frullino per milkshake è dotato di un microinterruttore in modo che possa funzionare solo quando il bicchiere è posizionato correttamente.Scegli tra due diversi agitatori per controllare il livello di areazione.Molto completo, viene fornito con un bicchiere di miscelazione in acciaio inossidabile (volume utile: 0.5 litri) e uno in policarbonato (volume utile: 0.5 litri) e 2 set di 2 agitatori.Bicchieri e agitatori sono lavabili in lavastoviglie.

Alloggiamento realizzato in alluminio pressofuso.Ciotola realizzata in acciaio inossidabile.Impugnatura rivestita in silicone per una presa sicura.Struttura robusta per un funzionamento stabile.Motore silenzioso abbinato a resistenza per un uso prolungato.Il sistema di raffreddamento consente un funzionamento continuo fino a 60 minuti.11 impostazioni di velocità.Funzione timer.Quattro programmi preimpostati: impasto, torta alla spugna, panna montata, uova montate.Protezione da surriscaldamento.Capacità: 7 litri.- Farina: 0,2–1,5 kg.- Albumi: 2–20.- Panna dolce: 150-1.500 ml.- Crema fresca: 0,1–2 l.Accessori inclusi:- Sbattitore, pala e gancio per impasto in acciaio inossidabile (18/8)- Spatola in silicone PA (poliammide/nylon)Tutti gli accessori sono lavabili in lavastoviglie.Par impastare e montare gli albumi.Alloggiamento in alluminio.Dotato di una ciotola in acciaio inossidabile leggera e alta per impastare piccole quantità di impasto.Miscelazione uniforme.L'apparecchiatura è stabile durante il funzionamento.Motore silenzioso con lunga durata garantita.Il sistema di raffreddamento consente all'apparecchiatura di funzionare continuamente per 60 minuti.11 possibili impostazioni di velocità.Capacità: 7 l.– 0,2-1,5 kg di farina.– 2-20 albumi.– 150-1.500 ml di panna dolce.– 0,1-2 l di panna fresca.Timer.Manico rivestito con materiale sintetico in conformità agli standard CE.4 programmi: Impasto, pan di spugna, panna montata, albumi montati a neve.Accessori (inclusi):– frusta per albumi in acciaio inossidabile AISI 304.– miscelatore in acciaio inossidabile AISI 304 e gancio per impasto.– coperchio trasparente della ciotola.Gli accessori sono lavabili in lavastoviglie.

Progettato dal designer olandese Robert Bronwasser.Prepara cappuccini, frappè e naturalmente milkshake senza sforzo.L'alloggiamento è realizzato in plastica ABS.La base è pesante per una maggiore stabilità ed è dotata di piedini in gomma.Il motore può far girare il disco agitatore a due velocità, 15.000 e 19.000 giri/min.Controlla il miscelatore con l’interruttore a due velocità sulla parte superiore, facilmente accessibile.Il miscelatore è dotato di un microinterruttore in modo che possa funzionare solo quando la tazza è posizionata correttamente.Possibilità di scegliere tra due agitatori diversi per controllare il livello di aerazione.Incluso nel set: tazza di miscelazione in acciaio inossidabile (volume utile: 0.5 litri) e un set di 2 agitatori in tritan.