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Forni professionali per ristoranti, hotel, panifici, pasticcerie e strutture HoReCa. Forni combinati vapore e convezione, forni statici, forni a tunnel e forni pizza per ogni esigenza di cottura professionale. Con controllo digitale preciso di temperatura, umidità e tempo di cottura, garantiscono risultati eccellenti e ripetibili su ogni tipo di preparazione, dalla pasticceria all'arrosto, riducendo i consumi energetici e ottimizzando i tempi di produzione in cucina.
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Caratteristiche tecniche
| Termostato | 50ºC - 450ºC |
| Camere | 1 |
| Nº pizze | 6 (Ø 320 mm) |
| Camere | 1 |
| Potenza Totale | 7200 W |
| Alimentazione elettrica | 400 V / 50-60 Hz / 3N~ () |
| Dimensioni interne | |
|---|---|
| Larghezza | 660 mm |
| Profondità | 990 mm |
| Altezza | 140 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 980 mm |
| Profondità | 1220 mm |
| Altezza | 420 mm |
| Peso netto | 100 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1030 x 1270 x 550 mm | |
| Peso lordo | 115 kg |
Opzionale
- Supporto.
- Cappa.
Caratteristiche tecniche
| Termostato | 50ºC - 320ºC |
| Camere | 2 |
| Nº pizze | 2 (Ø 320 mm) |
| Camere | 2 |
| Potenza Totale | 3200 W |
| Alimentazione elettrica | 230 V / 50-60 Hz / 1~ () |
| Dimensioni interne | |
|---|---|
| Larghezza | 410 mm |
| Profondità | 360 mm |
| Altezza | 90 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 615 mm |
| Profondità | 505 mm |
| Altezza | 430 mm |
| Peso netto | 33 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 660 x 670 x 510 mm | |
| Peso lordo | 34 kg |
Caratteristiche tecniche
| Termostato | 50ºC - 450ºC |
| Camere | 2 |
| Nº pizze | 18 (Ø 350 mm) |
| Camere | 2 |
| Potenza Totale | 26400 W |
| Alimentazione elettrica | 400 V / 50-60 Hz / 3N~ () |
| Dimensioni interne | |
|---|---|
| Larghezza | 1080 mm |
| Profondità | 1080 mm |
| Altezza | 140 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 1360 mm |
| Profondità | 1314 mm |
| Altezza | 745 mm |
| Peso netto | 269 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1440 x 1420 x 875 mm | |
| Peso lordo | 300 kg |
Opzionale
- Supporto.
- Cappa.
Caratteristiche tecniche
| Temporizzatore (min-max) | 0' - 60' |
| Volume interno | 34 l |
| Alimentazione elettrica | 230 V / 50 Hz / 1~ |
| Potenza | |
|---|---|
| Potenza di uscita microonde | 1800 W |
| Consumo | 2800 W |
| Dimensioni interne | |
| Larghezza | 360 mm |
| Profondità | 409 mm |
| Altezza | 225 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 574 mm |
| Profondità | 526 mm |
| Altezza | 368 mm |
| Peso netto | 32.2 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 580 x 530 x 370 mm | |
| Peso lordo | 34.3 kg |
Incluso
- Ripiano intermedio.
Caratteristiche tecniche
| Temporizzatore (min-max) | 0' - 60' |
| Volume interno | 25 l |
| Alimentazione elettrica | 230 V / 50 Hz / 1~ |
| Potenza | |
|---|---|
| Potenza di uscita microonde | 1000 W |
| Consumo | 1550 W |
| Dimensioni interne | |
| Larghezza | 327 mm |
| Profondità | 346 mm |
| Altezza | 200 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 510 mm |
| Profondità | 430 mm |
| Altezza | 310 mm |
| Peso netto | 14.7 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 579 x 460 x 362 mm | |
| Peso lordo | 16.5 kg |
Caratteristiche tecniche
| Dimensioni esterne | |
|---|---|
| · Larghezza | 1305 mm |
| · Profondità | 815 mm |
| · Altezza | 960 mm |
| Peso netto | 29 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1150 x 1300 x 100 mm | |
| Peso lordo | 31 kg |
Opzionale
- Set di 4 ruote.
Caratteristiche tecniche
| Dimensioni esterne | |
|---|---|
| · Larghezza | 1305 mm |
| · Profondità | 815 mm |
| · Altezza | 860 mm |
| Peso netto | 28 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1300 x 1150 x 1000 mm | |
| Peso lordo | 30 kg |
Opzionale
- Set di 4 ruote.
Caratteristiche tecniche
| Dimensioni esterne | |
|---|---|
| · Larghezza | 975 mm |
| · Profondità | 1105 mm |
| · Altezza | 960 mm |
| Peso netto | 29 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 900 x 1300 x 100 mm | |
| Peso lordo | 31 kg |
Opzionale
- Set di 4 ruote.
Caratteristiche tecniche
| Dimensioni esterne | |
|---|---|
| · Larghezza | 1360 mm |
| · Profondità | 1205 mm |
| · Altezza | 860 mm |
| Peso netto | 40 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1350 x 1350 x 100 mm | |
| Peso lordo | 43 kg |
Opzionale
- Set di 4 ruote.
Caratteristiche tecniche
| Dimensioni esterne | |
|---|---|
| · Larghezza | 1105 mm |
| · Profondità | 975 mm |
| · Altezza | 860 mm |
| Peso netto | 28 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1300 x 900 x 1000 mm | |
| Peso lordo | 30 kg |
Opzionale
- Set di 4 ruote.
Caratteristiche tecniche
| Dimensioni esterne | |
|---|---|
| · Larghezza | 1360 mm |
| · Profondità | 1205 mm |
| · Altezza | 960 mm |
| Peso netto | 41 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1350 x 1350 x 1000 mm | |
| Peso lordo | 44 kg |
Opzionale
- Set di 4 ruote.
Caratteristiche tecniche
| Dimensioni esterne | |
|---|---|
| · Larghezza | 918 mm |
| · Profondità | 623 mm |
| · Altezza | 860/760 mm |
| Peso netto | 23 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 920 x 780 x 1000 mm | |
| Peso lordo | 25 kg |
Opzionale
- Set di 4 ruote.
Caratteristiche tecniche
| Dimensioni esterne | |
|---|---|
| · Larghezza | 815 mm |
| · Profondità | 975 mm |
| · Altezza | 860 mm |
| Peso netto | 24 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1020 x 1020 x 100 mm | |
| Peso lordo | 26 kg |
Opzionale
- Set di 4 ruote.
Caratteristiche tecniche
| Dimensioni esterne | |
|---|---|
| · Larghezza | 815 mm |
| · Profondità | 975 mm |
| · Altezza | 960 mm |
| Peso netto | 25 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1020 x 1020 x 100 mm | |
| Peso lordo | 27 kg |
Incluso
- Larghezza: 975mm
- Profondità: 815mm
- Altezza: 860mm
Opzionale
- Set di 4 ruote.
Caratteristiche tecniche
| Termostato | 50ºC - 450ºC |
| Camere | 2 |
| Nº pizze | 12 (Ø 320 mm) |
| Camere | 2 |
| Potenza Totale | 14400 W |
| Alimentazione elettrica | 400 V / 50-60 Hz / 3N~ () |
| Dimensioni interne | |
|---|---|
| Larghezza | 660 mm |
| Profondità | 990 mm |
| Altezza | 140 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 980 mm |
| Profondità | 1220 mm |
| Altezza | 750 mm |
| Peso netto | 181 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1030 x 1270 x 880 mm | |
| Peso lordo | 197 kg |
Opzionale
- Supporto.
- Cappa.
Caratteristiche tecniche
| Termostato | 50ºC - 450ºC |
| Camere | 2 |
| Nº pizze | 12 (Ø 320 mm) |
| Camere | 2 |
| Potenza Totale | 14400 W |
| Alimentazione elettrica | 400 V / 50-60 Hz / 3N~ () |
| Dimensioni interne | |
|---|---|
| Larghezza | 990 mm |
| Profondità | 660 mm |
| Altezza | 140 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 1360 mm |
| Profondità | 954 mm |
| Altezza | 745 mm |
| Peso netto | 196 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1440 x 1060 x 880 mm | |
| Peso lordo | 212 kg |
Opzionale
- Supporto.
- Cappa.
Caratteristiche tecniche
| Termostato | 50ºC - 450ºC |
| Camere | 2 |
| Nº pizze | 8 (Ø 320 mm) |
| Camere | 2 |
| Potenza Totale | 9400 W |
| Alimentazione elettrica | 400 V / 50-60 Hz / 3N~ () |
| Dimensioni interne | |
|---|---|
| Larghezza | 660 mm |
| Profondità | 660 mm |
| Altezza | 140 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 980 mm |
| Profondità | 930 mm |
| Altezza | 750 mm |
| Peso netto | 122 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1030 x 1030 x 880 mm | |
| Peso lordo | 136 kg |
Opzionale
- Supporto.
- Cappa.
Caratteristiche tecniche
| Termostato | 50ºC - 450ºC |
| Camere | 2 |
| Nº pizze | 18 (Ø 350 mm) |
| Camere | 2 |
| Potenza Totale | 26400 W |
| Alimentazione elettrica | 230 V / 50-60 Hz / 3~ () |
| Dimensioni interne | |
|---|---|
| Larghezza | 1080 mm |
| Profondità | 1080 mm |
| Altezza | 140 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 1360 mm |
| Profondità | 1314 mm |
| Altezza | 745 mm |
| Peso netto | 269 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1440 x 1420 x 875 mm | |
| Peso lordo | 300 kg |
Opzionale
- Supporto.
- Cappa.
Caratteristiche tecniche
| Termostato | 50ºC - 450ºC |
| Camere | 1 |
| Nº pizze | 9 (Ø 350 mm) |
| Camere | 1 |
| Potenza Totale | 13200 W |
| Alimentazione elettrica | 400 V / 50-60 Hz / 3N~ () |
| Dimensioni interne | |
|---|---|
| Larghezza | 1080 mm |
| Profondità | 1080 mm |
| Altezza | 140 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 1360 mm |
| Profondità | 1314 mm |
| Altezza | 413 mm |
| Peso netto | 156 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1440 x 1420 x 543 mm | |
| Peso lordo | 176 kg |
Opzionale
- Supporto.
- Cappa.
Caratteristiche tecniche
| Termostato | 50ºC - 450ºC |
| Camere | 1 |
| Nº pizze | 4 (Ø 320 mm) |
| Camere | 1 |
| Potenza Totale | 4700 W |
| Alimentazione elettrica | 400 V / 50-60 Hz / 3N~ () |
| Dimensioni interne | |
|---|---|
| Larghezza | 660 mm |
| Profondità | 660 mm |
| Altezza | 140 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 980 mm |
| Profondità | 930 mm |
| Altezza | 420 mm |
| Peso netto | 75 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1030 x 1030 x 550 mm | |
| Peso lordo | 88 kg |
Opzionale
- Supporto.
- Cappa.
Caratteristiche tecniche
| Termostato | 45ºC - 450ºC |
| Camere | 2 |
| Nº pizze | 2 (Ø 450 mm) |
| Camere | 2 |
| Potenza Totale | 8000 W |
| Alimentazione elettrica | 400 V / 50-60 Hz / 3N~ () |
| Dimensioni interne | |
|---|---|
| Larghezza | 620 mm |
| Profondità | 500 mm |
| Altezza | 120 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 915 mm |
| Profondità | 690 mm |
| Altezza | 530 mm |
| Peso netto | 76 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 970 x 770 x 640 mm | |
| Peso lordo | 85 kg |
Opzionale
- Supporto.
Caratteristiche tecniche
| Termostato | 50ºC - 450ºC |
| Camere | 1 |
| Nº pizze | 6 (Ø 320 mm) |
| Camere | 1 |
| Potenza Totale | 7200 W |
| Alimentazione elettrica | 400 V / 50-60 Hz / 3N~ () |
| Dimensioni interne | |
|---|---|
| Larghezza | 990 mm |
| Profondità | 660 mm |
| Altezza | 140 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 1360 mm |
| Profondità | 954 mm |
| Altezza | 413 mm |
| Peso netto | 115 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 1440 x 1060 x 550 mm | |
| Peso lordo | 130 kg |
Opzionale
- Supporto.
- Cappa.
Caratteristiche tecniche
| Temporizzatore (min-max) | 0' - 6' |
| Volume interno | 25 l |
| Alimentazione elettrica | 230 V / 50 Hz / 1~ |
| Potenza | |
|---|---|
| Potenza di uscita microonde | 1000 W |
| Consumo | 1500 W |
| Dimensioni interne | |
| Larghezza | 327 mm |
| Profondità | 346 mm |
| Altezza | 200 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 510 mm |
| Profondità | 430 mm |
| Altezza | 310 mm |
| Peso netto | 14.7 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 579 x 460 x 362 mm | |
| Peso lordo | 16.5 kg |
Caratteristiche tecniche
| Temporizzatore (min-max) | 0' - 60' |
| Volume interno | 17 l |
| Alimentazione elettrica | 230 V / 50 Hz / 1~ |
| Potenza | |
|---|---|
| Potenza di uscita microonde | 1800 W |
| Consumo | 3000 W |
| Dimensioni interne | |
| Larghezza | 330 mm |
| Profondità | 310 mm |
| Altezza | 175 mm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 420 mm |
| Profondità | 560 mm |
| Altezza | 341 mm |
| Peso netto | 30 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 640 x 507 x 416 mm | |
| Peso lordo | 32 kg |
- Forno con funzione grill. Controllo elettro-meccanico facile, veloce e pratico.
- Cottura a convezione.
- Regolazione manuale dell'umidità.
Caratteristiche tecniche
| Capacità | |
|---|---|
| Tipo di vassoio | 600 x 400 - GN 1/1 |
| Numero di vassoi | 4 |
| Distanza tra vassoi | 75 mm |
| Carico massimo per vassoio | 3 kg |
| Potenza | |
| Potenza Totale | 5800 W |
| Alimentazione elettrica | 400 V / 50 Hz / 3N~ () |
| Dati di cottura | |
| Temperatura massima | 280ºC |
| Ventilatori | 2 |
| Velocità | 1 |
| Umidificatore manuale | sì (3/4") |
| Forno multifunzione (grill) | sì |
| Dimensioni esterne | |
| Dimensioni esterne | 750 x 693 x 553mm |
| Peso netto | 45 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 774 x 764 x 682 mm | |
| Peso lordo | 50 kg |
Incluso
- Funzione grill.
- Supporto per teglie da pasticceria 600 x 400 mm / GN 1/1.
- Regolazione manuale dell'umidità.
- Illuminazione alogena.
Opzionale
- Supporto con guide.
- Controllo elettro-meccanico facile, veloce e pratico.
- Cottura a convezione.
- Regolazione manuale dell'umidità.
Caratteristiche tecniche
| Capacità | |
|---|---|
| Tipo di vassoio | 600 x 400 - GN 1/1 |
| Numero di vassoi | 4 |
| Distanza tra vassoi | 75 mm |
| Carico massimo per vassoio | 3 kg |
| Potenza | |
| Potenza Totale | 3400 W |
| Alimentazione elettrica | 230 V / 50 Hz / 1~ () |
| Dati di cottura | |
| Temperatura massima | 280ºC |
| Ventilatori | 2 |
| Velocità | 1 |
| Umidificatore manuale | sì (3/4") |
| Forno multifunzione (grill) | no |
| Dimensioni esterne | |
| Dimensioni esterne | 750 x 693 x 553mm |
| Peso netto | 45 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 774 x 764 x 682 mm | |
| Peso lordo | 50 kg |
Incluso
- Supporto per teglie da pasticceria 600 x 400 mm / GN 1/1.
- Regolazione manuale dell'umidità.
- Illuminazione alogena.
Opzionale
- Supporto con guide.
- Controllo elettro-meccanico facile, veloce e pratico.
- Cottura a convezione.
Caratteristiche tecniche
| Capacità | |
|---|---|
| Tipo di vassoio | 450 x 340 |
| Tipo di vassoio opzionale | GN 2/3 |
| Numero di vassoi | 4 |
| Distanza tra vassoi | 75 mm |
| Carico massimo per vassoio | 3 kg |
| Potenza | |
| Potenza Totale | 2900 W |
| Alimentazione elettrica | 230 V / 50 Hz / 1~ () |
| Dati di cottura | |
| Temperatura massima | 280ºC |
| Ventilatori | 1 |
| Velocità | 1 |
| Dimensioni esterne | |
| Dimensioni esterne | 560 x 632 x 530mm |
| Peso netto | 28 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 584 x 724 x 635 mm | |
| Peso lordo | 35 kg |
Incluso
- Supporto per teglie da pasticceria 450 x 340 mm.
- Illuminazione alogena.
Opzionale
- Guide interne per teglie GN 2/3.
- Supporto con guide.
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