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ATTREZZATURE DA CUCINA
Tutto per la cucina professionale: pentolame e padelle, coltelleria, taglieri, contenitori gastronorm, robot e cutter, tritacarne, macchine sottovuoto, utensili e piccola attrezzatura.
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Balance électronique 5 kg acier KS - BLE5BXS - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
BALANCE DE POCHE 150 G - BLE150GR - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
Balance électronique 30 kg - BLE30 - KAREL
Caractéristiques
Description Balance de cuisine numérique portable. Plateau en acier inoxydable. Grand écran numérique rétroéclairé. Batterie rechargeable. Fonction comptage de pièces. Poids maximal : 30 kg, précision : 1 g. Chargeur inclus. Caractéristiques techniques Largeur en mm 255 Profondeur en mm 300 Hauteur en mm 110 Longueur
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 255 |
| Profondeur en mm | 300 |
| Hauteur en mm | 110 |
| Largeur avec emballage en mm | 310 |
| Profondeur avec emballage en mm | 355 |
| Hauteur avec emballage en mm | 145 |
| Poids avec emballage | 4.5 |
| Dimensions supérieures L x P en mm | 255 x 185 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 230 |
MOULE À PLATEAU - SG20-230 - KAREL
Caractéristiques
Description Le moule ne contient qu'un seul plateau. Caractéristiques techniques Largeur en mm 230 Profondeur en mm 190 Hauteur en mm 65
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 230 |
| Profondeur en mm | 190 |
| Hauteur en mm | 65 |
MOULE À PLATEAU - SG20-137 - KAREL
Caractéristiques
Description Le moule peut contenir deux plateaux. Caractéristiques techniques Largeur en mm 137 Profondeur en mm 95 Hauteur en mm 63
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 137 |
| Profondeur en mm | 95 |
| Hauteur en mm | 63 |
SCELLEUR DE PLATEAU - SG20 - KAREL
Caractéristiques
Scelleuse de barquettes manuelle pratique et robuste.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 257 |
| Profondeur en mm | 525 |
| Hauteur en mm | 360 |
| Puissance du moteur en watts | 900 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 230 |
MOULE À PLATEAU - SG20-260 - KAREL
Caractéristiques
Description Le moule ne contient qu'un seul plateau. Caractéristiques techniques Largeur en mm 260 Profondeur en mm 190 Hauteur en mm 65
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 260 |
| Profondeur en mm | 190 |
| Hauteur en mm | 65 |
MOULE À PLATEAU - SG20-190 - KAREL
Caractéristiques
Description Le moule ne contient qu'un seul plateau. Caractéristiques techniques Largeur en mm 190 Profondeur en mm 137 Hauteur en mm 72
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 190 |
| Profondeur en mm | 137 |
| Hauteur en mm | 72 |
Machine de mise sous vide, barre de soudure de 370 mm, débit de 17 litres par minute. Largeur maximale du sachet : 350 mm - SV-FOOD - KAREL
Caractéristiques
MACHINE À ASPIRATION EXTERNE EN ACIER INOXYDABLE AVEC PANNEAU DE COMMANDE ANALOGIQUE, RÉGLAGE DU TEMPS D'ASPIRATION ET DU SOUDAGE.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 370 |
| Profondeur en mm | 240 |
| Hauteur en mm | 110 |
| Poids | 7 |
| Phases électriques | 1 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 220 |
Machine d'emballage sous vide avec barre de scellage de 40 cm - VAC470-B - KAREL
Caractéristiques
Machines d'emballage sous vide numériques automatiques en acier inoxydable.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 420 |
| Profondeur en mm | 280 |
| Hauteur en mm | 170 |
| Barre de soudage en mm | 400 |
| Puissance du moteur en watts | 300 |
Machine d'emballage sous vide avec barre de scellage de 35 cm - VAC400-B - KAREL
Caractéristiques
Machines d'emballage sous vide numériques automatiques en acier inoxydable.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 370 |
| Profondeur en mm | 280 |
| Hauteur en mm | 170 |
| Barre de soudage en mm | 350 |
| Puissance du moteur en watts | 150 |
Machine d'emballage sous vide, barre de soudure 470 mm, débit 30 litres/minute. Largeur maximale du sachet : 450 mm - SV-APLUS - KAREL
Caractéristiques
MACHINE À ASPIRATION EXTERNE EN ACIER INOXYDABLE AVEC PANNEAU DE COMMANDE ANALOGIQUE, RÉGLAGE DU TEMPS D'ASPIRATION ET DU SOUDAGE.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 470 |
| Profondeur en mm | 310 |
| Hauteur en mm | 150 |
| Poids | 12 |
| Phases électriques | 1 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 220 |
Machine d'emballage sous vide avec barre de scellage de 50 cm - VAC500-B - KAREL
Caractéristiques
Machines d'emballage sous vide numériques automatiques en acier inoxydable.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 520 |
| Profondeur en mm | 280 |
| Hauteur en mm | 170 |
| Poids | 12 |
| Barre de soudage en mm | 500 |
| Puissance du moteur en watts | 350 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 230 |
SACS SOUS VIDE LISSES IDÉAUX POUR LA CUISSON - BV3040C - KAREL
Caractéristiques
Description Quantité par emballage : 100. Caractéristiques techniques Largeur en mm 300 Profondeur en mm 400
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 300 |
| Profondeur en mm | 400 |
SACS SOUS VIDE LISSES IDÉAUX POUR LA CUISSON - BV1520C - KAREL
Caractéristiques
Description Quantité par emballage : 100. Caractéristiques techniques Largeur en mm 150 Profondeur en mm 200
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 150 |
| Profondeur en mm | 200 |
Sachets d'emballage sous vide gaufrés de 105 mm d'épaisseur - Idéaux pour les machines à sceller les barres - SV3040 - KAREL
Caractéristiques
Description Quantité par emballage : 100. Caractéristiques techniques Largeur en mm 300,0 Profondeur en mm 400
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 300,0 |
| Profondeur en mm | 400 |
Sacs sous vide gaufrés 105 mm d'épaisseur - Idéaux pour les machines à sceller les barres - SV2030 - KAREL
Caractéristiques
Description Quantité par emballage : 100. Caractéristiques techniques Largeur en mm 200,0 Profondeur en mm 300
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 200,0 |
| Profondeur en mm | 300 |
SACS SOUS VIDE LISSES IDÉAUX POUR LA CUISSON - BV2030C - KAREL
Caractéristiques
Description Quantité par emballage : 100. Caractéristiques techniques Largeur en mm 200 Profondeur en mm 300
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 200 |
| Profondeur en mm | 300 |
MACHINE DE MISE SOUS VIDE BARRE TUOUCH 30 CM - MSC30T - KAREL
Caractéristiques
Machine compacte et rapide, dédiée aux petites portions, idéale pour une utilisation avec des outils de cuisson à basse température tels que le ROY9XP.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 406 |
| Profondeur en mm | 580 |
| Hauteur en mm | 315 |
| Poids | 37 |
| Barre de soudage en mm | 30 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 220 |
SAC D'ASPIRATEUR LISSE 90 MICRONS D'ÉPAISSEUR - BV2030 - KAREL
Caractéristiques
Description Quantité par emballage : 100. Caractéristiques techniques Largeur en mm 200 Profondeur en mm 300
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 200 |
| Profondeur en mm | 300 |
Sac sous vide lisse. Épaisseur : 90 microns - BV3040 - KAREL
Caractéristiques
Description Quantité par emballage : 100. Caractéristiques techniques Largeur en mm 300 Profondeur en mm 400
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 300 |
| Profondeur en mm | 400 |
SACS SOUS VIDE LISSES IDÉAUX POUR LA CUISSON - BV2535C - KAREL
Caractéristiques
Description Quantité par emballage : 100. Caractéristiques techniques Largeur en mm 250 Profondeur en mm 350
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 250 |
| Profondeur en mm | 350 |
MACHINE DE MISE SOUS VIDE AVEC BARRE TACTILE DE 40 CM - MSC40T - KAREL
Caractéristiques
Machine compacte et rapide, dédiée aux petites portions, idéale pour une utilisation avec des outils de cuisson à basse température tels que le ROY9XP.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 494 |
| Profondeur en mm | 755 |
| Hauteur en mm | 315 |
| Poids | 42,5 |
| Barre de soudage en mm | 40 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 220 |
MACHINE DE SCELLAGE SOUS VIDE AVEC BARRE TACTILE 25 CM - MSC25T - KAREL
Caractéristiques
Machine compacte et rapide, dédiée aux petites portions, idéale pour une utilisation avec des outils de cuisson à basse température tels que le ROY9XP.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 338 |
| Profondeur en mm | 565 |
| Hauteur en mm | 257 |
| Poids | 32 |
| Barre de soudage en mm | 25 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 220 |
Machine d'emballage sous vide avec sonnette tactile / barre de scellage de 350 mm / 12MC - TST35 - KAREL
Caractéristiques
La série professionnelle intelligente reconnaît automatiquement le produit à l'intérieur de la chambre grâce au système de capteurs de vide et au système de capteurs olfactifs ; de cette façon, la machine se règle automatiquement sur le programme spécifique pour obtenir un vide maximal et une conservation optimale du produit.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 422 |
| Profondeur en mm | 530 |
| Hauteur en mm | 323 |
| Poids | 45 |
| Puissance du moteur en watts | 1200 |
| Fréquence Hz | 50/60 |
| Tension volts | 220 |
MACHINE DE MISE SOUS VIDE AVEC BARRE TACTILE DE 31 CM - MSC100ET - KAREL
Caractéristiques
- Conception exceptionnelle réduisant l'encombrement de la machine et améliorant sa praticité - Cloche Tritan de grand volume - Barre de scellage facilement amovible - Nettoyage extrêmement facile grâce à la planéité parfaite de la surface de support du produit en acier inoxydable AISI 304 de 5 mm d'épaisseur - Levage automatique du couvercle par pistons pneumatiques - Support pour sacs contenant des liquides - Commandes tactiles simples et intuitives - 10 programmes mémorisables par l'utilisateur - Programme de marinade - Programme de vide externe - Compteur de cycles - Non disponible avec imprimante ou gaz - Levage automatique du couvercle par pistons pneumatiques.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 402 |
| Profondeur en mm | 525 |
| Hauteur en mm | 408 |
| Poids | 38 |
| Barre de soudage en mm | 31 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 220 |
MACHINE DE MISE SOUS VIDE AVEC BARRE TACTILE DE 31 CM - MSC100T - KAREL
Caractéristiques
Sa conception exceptionnelle réduit l'encombrement de la machine et améliore sa praticité. Les modèles sont dotés d'une cloche en Tritan injecté de grand volume.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 402 |
| Profondeur en mm | 525 |
| Hauteur en mm | 408 |
| Poids | 38 |
| Barre de soudage en mm | 31 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 220 |
MACHINE DE SCELLAGE SOUS VIDE AVEC BARRE DE 35 CM - ST35 - KAREL
Caractéristiques
Machine d'emballage sous vide en acier inoxydable AISI 304 avec panneau de commande numérique et 20 programmes mémorisés. Barre de scellage amovible pour un nettoyage facile.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 390 |
| Profondeur en mm | 530 |
| Hauteur en mm | 320 |
| Poids | 50 |
| Barre de soudage en mm | 350 |
| Dimensions internes L x P x H en mm | 360 x 400 x 220 |
| Puissance électrique installée kW | 900 |
| Phases électriques | 1 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 220 |
MACHINE DE SCELLAGE SOUS VIDE AVEC BARRE DE 31 CM - ST320 - KAREL
Caractéristiques
Machine d'emballage sous vide en acier inoxydable AISI 304 avec panneau de commande numérique et 20 programmes mémorisés. Barre de scellage amovible pour un nettoyage facile.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 390 |
| Profondeur en mm | 530 |
| Hauteur en mm | 530 |
| Poids | 43 |
| Barre de soudage en mm | 310 |
| Dimensions internes L x P x H en mm | 330 x 400 x 220 |
| Puissance électrique installée kW | 900 |
| Phases électriques | 1 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 220 |
Thermostat à immersion semi-professionnel RONER CLIP - ROY5H - KAREL
Caractéristiques
Stabilité +/- 1°C Affichage LCD Température sélectionnable en °C ou °F Moteur CC sans balais haute efficacité IPX0 RÉGULATION DE LA TEMPÉRATURE / de 0°C à 95°C RÉSOLUTION N 0,1°C TEMPS DE CUISSON de 1 min à 99 h 59 min.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 150 |
| Profondeur en mm | 90 |
| Hauteur en mm | 400 |
| Poids | 1,15 |
| Puissance du moteur en watts | 1500 |
| Fréquence Hz | 50/60 |
| Tension volts | 220 |
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