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COLTELLERIA PROFESSIONALE
Coltelleria professionale per chef, cuochi e operatori del settore HoReCa. Coltelli da cucina in acciaio inox ad alto carbonio, coltelli giapponesi, da chef, da pane, da disosso e coltelli speciali per ogni tecnica di taglio. Ergonomici, bilanciati e con lame di precisione, sono lo strumento fondamentale di ogni cucina professionale che punta all'eccellenza nella preparazione e nella presentazione dei piatti.
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€ 20,02
COUTEAU À DÉSOSER LISSE 16 CM PREMANA 108616 SANELLI - 7880006 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1/6 pièces. Taille : 16 cm. Fournisseur : Sanelli. Référence : Premana. Description : Couteau à désosser lisse, réf. 108616. Catégorie : Couteaux. Fonction : Préparation. Catégorie : Cuisine.
€ 2,38
Couteau à steak dentelé Salvinelli Bistrot CBFBL - 7170418 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Dimensions : 215 mm. Remarques : Manche en bois de Pom, imitation bois. Fournisseur : Salvinelli Line Art. Bistrot. Description : Couteau à steak dentelé. Acier inoxydable CBFBL Merc. Catégorie : Coutellerie, Macro-catégorie : Couteaux de table.
€ 3,12
COUTEAU DE TABLE FORGÉ ABERT STILO - 0012185 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 12 pièces. Dimensions : 230 mm. Épaisseur : 3 mm. Fournisseur : Abert Line Art. Stilo. Description : Couteau de table forgé en acier Merc. Catégorie : Couteaux de table Macro.
€ 28,29
COUTEAU À PAIN 32 CM PREMANA 302632 SANELLI - 7880011 - MEDRI
Caractéristiques
Dimensions : 32 cm - Fournisseur : Sanelli - Gamme Premana - Description : Couteau à pain - Article : 302632 - Catégorie : Couteaux - Fonction : Préparation - Catégorie macro : Cuisine
Couteau à viande, noir, (L)280mm - HENDI
Caractéristiques
Poignée en polypropylène conforme à la norme HACCP. Données techniques Largeur (mm) 280 Poids net (kg) 0,087 Hauteur (mm) 40 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 150 EAN 8711369844441 Longueur de la poignée (mm) 130 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 1.8 Marque HENDI Profondeur (mm) 25 Conditionnement
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 280 |
| Poids net (kg) | 0,087 |
| Hauteur (mm) | 40 |
| Couleur | Noir |
| Longueur de la lame (mm) | 150 |
| Longueur de la poignée (mm) | 130 |
| Matériels | Acier inoxydable, PP (polypropylène) |
| Épaisseur (mm) | 1.8 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 25 |
| Conditionnement | 1 |
COUTEAU DE CUISINE, MARRON, (L)385MM - HENDI
Caractéristiques
Manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement sous blister.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 385 |
| Poids net (kg) | 0,161 |
| Hauteur (mm) | 50 |
| Couleur | Brun |
| Longueur de la lame (mm) | 240 |
| Longueur de la poignée (mm) | 145 |
| Matériels | Acier inoxydable, PP (polypropylène) |
| Épaisseur (mm) | 2.5 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 25 |
| Conditionnement | 1 |
COUTEAU DE CUISINE, BLANC, (L)385MM - HENDI
Caractéristiques
Manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement sous blister.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 385 |
| Poids net (kg) | 0,166 |
| Hauteur (mm) | 40 |
| Couleur | Blanc |
| Longueur de la lame (mm) | 240 |
| Longueur de la poignée (mm) | 145 |
| Matériels | Acier inoxydable, PP (polypropylène) |
| Épaisseur (mm) | 2.5 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 25 |
| Conditionnement | 1 |
COUTEAU À JAMBON/SAUMON, MARRON, (L)490MM - HENDI
Caractéristiques
Manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement sous blister.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 490 |
| Poids net (kg) | 0,126 |
| Hauteur (mm) | 40 |
| Couleur | Brun |
| Longueur de la lame (mm) | 350 |
| Longueur de la poignée (mm) | 140 |
| Matériels | Acier inoxydable, PP (polypropylène) |
| Épaisseur (mm) | 1.7 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 25 |
| Conditionnement | 1 |
COUTEAU DE CUISINE, BLANC, (L)320MM - HENDI
Caractéristiques
Manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement sous blister.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 320 |
| Poids net (kg) | 0,116 |
| Hauteur (mm) | 40 |
| Couleur | Blanc |
| Longueur de la lame (mm) | 180 |
| Longueur de la poignée (mm) | 140 |
| Matériels | Acier inoxydable, PP (polypropylène) |
| Épaisseur (mm) | 2.5 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 25 |
| Conditionnement | 1 |
COUTEAU À LÉGUMES, POINTU, NOIR, (L)195MM - HENDI
Caractéristiques
Lame en acier inoxydable allemand X50CRMoV-15. Manche en polypropylène. Épaisseur de la lame : 1,3 mm. Compatible lave-vaisselle.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 195 |
| Poids net (kg) | 0,03 |
| Hauteur (mm) | 15 |
| Couleur | Noir |
| Longueur de la lame (mm) | 85 |
| Longueur de la poignée (mm) | 110 |
| Matériels | Acier chromé X50CrMoV15, PP (polypropylène) |
| Épaisseur (mm) | 1.3 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 21 |
| Convient pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
COUTEAU À TOMATES, ROUGE, (L)214MM - HENDI
Caractéristiques
Lame en acier inoxydable au chrome-molybdène-vanadium de haute qualité (X50CrMoV15). Manche en polypropylène (PP). Disponible en 3 couleurs : noir, rouge et vert. Compatible lave-vaisselle.
Spécifications techniques
| Formulaire | Serré |
| Largeur (mm) | 214 |
| Poids net (kg) | 0,03 |
| Hauteur (mm) | 10 |
| Couleur | Rouge |
| Longueur de la lame (mm) | 113 |
| Longueur de la poignée (mm) | 108 |
| Matériels | Acier chromé X50CrMoV15, PP (polypropylène) |
| Épaisseur (mm) | 1.5 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 20 |
| Convient pour | Contact alimentaire, compatible lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
COUTEAU À LÉGUMES, ROUGE, (L)180MM - HENDI
Caractéristiques
Lame en acier inoxydable au chrome-molybdène-vanadium de haute qualité (X50CrMoV15). Manche en polypropylène (PP). Disponible en 3 couleurs : noir, rouge et vert. Compatible lave-vaisselle.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 180 |
| Poids net (kg) | 0,02 |
| Hauteur (mm) | 9 |
| Couleur | Rouge |
| Longueur de la lame (mm) | 84 |
| Longueur de la poignée (mm) | 103 |
| Matériels | Acier chromé X50CrMoV15, PP (polypropylène) |
| Épaisseur (mm) | 1.5 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 19 |
| Convient pour | Contact alimentaire, compatible lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
CHUCK, HENDI, LIGNE DE CUISINE, NOIR, (L)300MM
Caractéristiques
Fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-molybdène forgé, les couteaux HENDI sont durables, résistants à la corrosion et dotés d'un tranchant exceptionnel. Leur conception unique empêche les résidus alimentaires de s'accumuler à la jonction lame-manche. Chaque couteau est emballé individuellement sous blister plastique. Manche profilé en POM.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 300 |
| Poids net (kg) | 0,31 |
| Hauteur (mm) | 80 |
| Couleur | Noir |
| Longueur de la lame (mm) | 180 |
| Longueur de la poignée (mm) | 120 |
| Matériels | Acier inoxydable, POM (polyoxyméthylène) |
| Doubler | Ligne de cuisine |
| Épaisseur (mm) | 2.4 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 15 |
| Conditionnement | 1 |
€ 4,57
COUTEAU À STEAK EN COULÉE SUR PIERRE STSTKN1 CHURCHILL - 9781855 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 12 pièces. Dimensions : 240 mm. Épaisseur : 3,5 mm. Fournisseur : Churchill Line Art. Stonecast. Description : Couteau à steak Art. STSTKN1 Merc. Classe : Acier. Catégorie : Couteaux de table.
€ 24,98
Couteau à pizza AC-CLP GI.METAL - 20040099 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Remarques : Lame de 14 cm. Fournisseur : Gi.Metal. Description : Coupe-pizza Art. AC-CLP. Catégorie : Outils. Fonctionnalités : Pizzeria. Macro : Autres.
€ 10,43
COUTEAU À GÂTEAU BUFFET SALVINELLI - 7170228 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Taille : 31 cm. Matériau : Acier inoxydable. Fournisseur : Salvinelli Line Art. Description : Couteau à dessert. Catégorie : Pelles à dessert. Fonction : Pâtisserie. Autres catégories : [À compléter].
€ 14,52
Couteau à gâteau dentelé Salvinelli - 7170168 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Dimensions : 31 cm. Matériau : Acier inoxydable. Remarques : Lame dentelée. Fournisseur : Salvinelli Line Art. Description : Couteau à dessert dentelé. Catégorie : Pelles à dessert. Fonction : Pâtisserie. Autres catégories : [À compléter].
€ 5,46
COUTEAU À AGRUMES 22,5 CM TOUT POUR UN 2032 ILSA - 1380319 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1/12 pièces. Dimensions : 22,5 cm. Fournisseur : Ilsa Line Art. Tutti X Uno. Description : Couteau à agrumes Art. 2032. Catégorie : Presse-agrumes. Fonctionnalités : Cocktails. Macro : Autres.
€ 6,44
COUTEAU À AGRUMES EXCLUSIF 074000AM PINTI - 6730224 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1/12 pièces. Dimensions : 23 cm. Matériau : Acier inoxydable. Fournisseur : Pinti Line Art. Description exclusive : Couteau à agrumes Art. 074000AM. Catégorie : Presse-agrumes. Fonctionnalités : Cocktails. Macro : Autres.
€ 1,86
MARIETTI 35AB-01N COUTEAU AGRUMES - 1690061 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Taille : 21 cm. Fournisseur : Marietti. Description : Couteau à agrumes, réf. 35AB-01N. Catégorie : Presse-agrumes. Fonctionnalités : Cocktails. Macro : Autres.
€ 2,62
COUTEAU AGRUMES 21 CM 476600 PIAZZA - 2250697 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1/12 pièces. Dimensions : 21 cm. Fournisseur : Piazza. Description : Couteau à agrumes. Article : 476600. Catégorie : Presse-agrumes. Fonctionnalités : Cocktails. Macro : Autres.
€ 276,50
Affûteur de couteaux électrique RS590 HORECATECH - 20160085 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Remarques : 230 V - 180 W. Fournisseur : Horecatech. Description : Affûteur de couteaux électrique, réf. RS590. Catégorie : Appareils professionnels. Fonctionnalités : Préparation macro. Catégorie : Cuisine.
€ 17,36
COUTEAU DE REMPLACEMENT CLOU 311 SIEGER - 9430004 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Fournisseur : Sieger Line Art. Description : Couteau de rechange Art. 311. Catégorie : ouvre-boîte. Fonction : préparation. Macro : cuisine.
€ 43,05
CISEAUX À VOLAILLES PREMANA 378026 SANELLI - 7880023 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1/6 pièces. Matériau : Acier inoxydable. Fournisseur : Sanelli. Gamme : Premana. Description : Ciseaux à volaille. Référence : 378026. Catégorie : Ciseaux. Fonction : Préparation, Macro. Catégorie : Cuisine.
€ 37,71
CISEAUX À POULET GAZZELLA PREMANA 384025 SANELLI - 7880024 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Matériau : Acier inoxydable. Fournisseur : Sanelli. Gamme : Premana. Description : Ciseaux à volaille Gazzella, réf. 384025. Catégorie : Ciseaux. Fonction : Préparation. Catégorie macro : Cuisine.
€ 33,88
Tondeuse à volailles FISKARS 1003033 - 1900443 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1/5 pièces. Fournisseur : Fiskars. Description : Ciseaux à volaille. Réf. : 1003033. Catégorie : Ciseaux. Fonction : Préparation. Macro-catégorie : Cuisine.
€ 9,59
COUTEAU DE DÉCORATION GARNETTA 041346 WESTMARK - 1330210 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1/5 pièces. Fournisseur : Westmark. Description : Couteau à décorer Garnetta. Référence : 041346. Catégorie : Éplucheurs et décorateurs. Fonction : Préparation. Macro : Cuisine.
€ 10,63
COUTEAU À PAMPLEMOUSSE 10 CM PREMANA 323210 SANELLI - 7880017 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1/12 pièces. Taille : 10 cm. Fournisseur : Sanelli. Référence : Premana. Description : Couteau à pamplemousse, réf. 323210. Catégorie : Éplucheurs et décortiqueurs. Fonctionnalités : Préparation macro. Catégorie : Cuisine.
€ 5,04
Couteau Pamplemousse Tout pour Un 2034 ILSA - 1380320 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1/12 pièces. Fournisseur : Ilsa. Illustration : Couteau à pamplemousse Tutti X Uno. Référence : 2034. Catégorie : Éplucheurs et décorateurs. Fonction : Préparation. Macro : Cuisine.
€ 4,34
Couteau décoratif ILSA ALL FOR ONE 2022 - 1380315 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1/12 pièces. Fournisseur : Ilsa. Illustration : Couteau à décorer Tutti X Uno AV. Collection 2022. Catégorie : Éplucheurs et décorateurs. Fonction : Préparation. Catégorie macro : Cuisine.
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