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ATTREZZATURE DA CUCINA
Attrezzature da cucina professionali per ristoranti, hotel, mense e strutture HoReCa. Coltelli professionali, mestoli, spatole, pinze, fruste, taglieri e tutti gli utensili da cucina indispensabili per ogni chef professionista. Realizzati in acciaio inox di alta qualità, ergonomici e bilanciati, garantiscono precisione, efficienza e sicurezza in ogni fase della preparazione gastronomica, dalla lavorazione delle materie prime alla finitura del piatto, supportando il lavoro quotidiano di ogni brigata di cucina professionale.
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Pinceau plat Hendi pour beurre et graisses 220 x 50 mm
Caractéristiques
Poils en fil de laiton pur. Manche en bois. Résistant aux hautes températures.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 220 |
| Poids net (kg) | 0,041 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 50 |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
Presse-purée, Hendi, 270 x 100 x 95 mm (H)
Caractéristiques
Fabriqué en acier inoxydable. Tamis amovible pour un nettoyage facile. Compatible lave-vaisselle.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 270 |
| Poids net (kg) | 0,37 |
| Hauteur (mm) | 95 |
| Longueur de la poignée (mm) | 160 |
| Matériels | acier inoxydable 18/0 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 100 |
Pinceau plat Hendi pour beurre et graisses 200 x 25 mm
Caractéristiques
Poils en fil de laiton pur. Manche en bois. Résistant aux hautes températures.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 200 |
| Poids net (kg) | 0,021 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 25 |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
Rouleau à pâtisserie en bois, Hendi, Ø 90 x 667 mm
Caractéristiques
Fabriqué en bois de hêtre massif. Équipé de roulements à billes en acier nickelé haute vitesse. Poignées ergonomiques et profilées. Un axe métallique robuste renforce la structure du rouleau. Grâce à sa taille et à son poids, il est idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte en une seule fois. Ne passe pas au lave-vaisselle.
Spécifications techniques
| Largeur de travail maximale (mm) | 390 |
| Largeur (mm) | 667 |
| Poids net (kg) | 2,34 |
| Diamètre (mm) | 90 |
| Longueur de la poignée (mm) | 139 |
| Matériels | bois de hêtre |
| Marque | HENDI |
| Convient pour | contact alimentaire |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
ROULEAU À PÂTIER EN ALUMINIUM, HENDI, ⌀90X545MM
Caractéristiques
Fabriqué en aluminium. Équipé de roulements à billes haute vitesse. Poignées ergonomiques et profilées. Un axe métallique robuste renforce la structure du rouleau. Grâce à sa taille et à son poids, il est idéal pour étaler de grandes quantités de pâte en une seule fois.
Spécifications techniques
| Formulaire | Rond |
| Largeur de travail maximale (mm) | 330 |
| Largeur (mm) | 545 |
| Poids net (kg) | 1 265 |
| Diamètre (mm) | 90 |
| Longueur de la poignée (mm) | 105 |
| Matériels | Aluminium |
| Marque | HENDI |
Rouleau à pâtisserie en bois, Hendi, Ø 75 x 640 mm
Caractéristiques
Fabriqué en bois de hêtre massif. Équipé de roulements à billes en acier nickelé à grande vitesse. Poignées ergonomiques et profilées. Un axe métallique robuste renforce la structure du rouleau. Grâce à sa taille et à son poids, il est idéal pour étaler de grandes quantités de pâte en une seule fois. Ne passe pas au lave-vaisselle.
Spécifications techniques
| Largeur de travail maximale (mm) | 380 |
| Largeur (mm) | 640 |
| Poids net (kg) | 1 644 |
| Diamètre (mm) | 75 |
| Longueur de la poignée (mm) | 110 |
| Matériels | bois de hêtre |
| Marque | HENDI |
| Convient pour | contact alimentaire |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
Presse-purée, Hendi, 320 x 110 x (H) 110 mm
Caractéristiques
Fabriqué en acier inoxydable. Perforations fines pour une texture lisse. Convient pour les pommes de terre, les carottes, le chou-fleur et plus encore. Compatible lave-vaisselle.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 320 |
| Poids net (kg) | 0,64 |
| Hauteur (mm) | 110 |
| Longueur de la poignée (mm) | 190 |
| Matériels | Acier inoxydable |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 110 |
| Convient pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
Rouleau à pâtisserie antiadhésif Hendi, Ø 62 x 470 mm
Caractéristiques
Largeur : 250 mm. Fabriqué en acier avec revêtement antiadhésif. Avec des roulements à billes. Support chromé inclus. Données techniques Largeur (mm) 470 Poids net (kg) 1,91 Hauteur (mm) 90 Diamètre (mm) 62 EAN 8711369515013 Matériels Acier inoxydable Marque HENDI Profondeur (mm) 89 Ne convient pas pour Lave-vaisselle Conditionnement 1
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 470 |
| Poids net (kg) | 1,91 |
| Hauteur (mm) | 90 |
| Diamètre (mm) | 62 |
| Matériels | Acier inoxydable |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 89 |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
Coupe-pâtisserie ou pochette de rangement, Hendi, 210 x 73 mm
Caractéristiques
Rouleau de 60 mm de large avec 32 embouts longs et résistants en plastique pour le pétrissage des pâtes épaisses. Idéal pour éviter les bulles d'air et les gonflements indésirables. Fabriqué en polypropylène.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 210 |
| Poids net (kg) | 0,07 |
| Matériels | PP (polypropylène) |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 73 |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
ROULEAU À Pâtisserie, HENDI, ⌀62X470MM
Caractéristiques
Largeur : 246 mm. Avec des roulements à billes. Données techniques Largeur (mm) 470 Poids net (kg) 1,73 Hauteur (mm) 62 Diamètre (mm) 62 EAN 8711369515006 Matériels Acier inoxydable Marque HENDI Profondeur (mm) 62 Ne convient pas pour Lave-vaisselle Conditionnement 1
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 470 |
| Poids net (kg) | 1,73 |
| Hauteur (mm) | 62 |
| Diamètre (mm) | 62 |
| Matériels | Acier inoxydable |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 62 |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
TIGE DE CONTRÔLE, HENDI, ⌀80X(H)150MM
Caractéristiques
Données techniques Matériels Acier inoxydable Marque HENDI Profondeur (mm) 80 Conditionnement 1 Poids net (kg) 0,155 EAN 8711369513729 Hauteur (mm) 150 Diamètre (mm) 80
Spécifications techniques
| Matériels | Acier inoxydable |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 80 |
| Conditionnement | 1 |
| Poids net (kg) | 0,155 |
| Hauteur (mm) | 150 |
| Diamètre (mm) | 80 |
CROCHETS À VIANDE, HENDI, 4 PIÈCES, 150 x 6 mm
Caractéristiques
Grâce à leur construction robuste en acier inoxydable, ces crochets supportent une charge importante. Compatibles lave-vaisselle. Le lot comprend 4 crochets.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 150 |
| Poids net (kg) | 0,28 |
| Matériels | Acier inoxydable |
| Épaisseur (mm) | 6 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 6 |
| Conditionnement | 4 |
CROCHETS À VIANDE, HENDI, 4 PIÈCES, 110 x 5 mm
Caractéristiques
Grâce à leur construction robuste en acier inoxydable, ces crochets supportent une charge importante. Compatibles lave-vaisselle. Le lot comprend 4 crochets.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 110 |
| Poids net (kg) | 0,16 |
| Matériels | Acier inoxydable |
| Épaisseur (mm) | 5 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 5 |
| Conditionnement | 4 |
Séparateurs en papier Hendi pour poêles à hamburger, 911 pièces, Ø 130 mm
Caractéristiques
En papier. Résistance à la température : Fours traditionnels : jusqu’à 220 °C pendant 2 heures. Fours à micro-ondes : durée illimitée. Congélateur et réfrigérateur : jusqu’à -18 °C. Biodégradable. Ø 100/130 mm.
Spécifications techniques
| Diamètre (mm) | 130 |
| Matériels | Papier |
| Marque | HENDI |
| Emballage Gs1 | 1 |
| Convient pour | Micro-ondes |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 911 |
| Matériau intérieur | Papier |
Crochets à viande Hendi, lot de 4, 90 x 4 mm
Caractéristiques
Grâce à leur construction robuste en acier inoxydable, ces crochets supportent une charge importante. Compatibles lave-vaisselle. Le lot comprend 4 crochets.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 90 |
| Poids net (kg) | 0,088 |
| Matériels | Acier inoxydable |
| Épaisseur (mm) | 4 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 4 |
| Conditionnement | 4 |
FILM SÉPARATEUR DE POMMES DE TERRE POUR HAMBURGER HENDI, 2122 PIÈCES, Ø 100 MM
Caractéristiques
Fabriqué en cellulose transparente. Résistant aux basses températures et biodégradable. Congélateur et réfrigérateur : jusqu’à -18 °C. Ø 100/130 mm.
Spécifications techniques
| Diamètre (mm) | 100 |
| Marque | HENDI |
| Emballage Gs1 | 1 |
| Ne convient pas pour | Fours, lave-vaisselle, micro-ondes |
| Conditionnement | 2122 |
Presse à hamburgers, Hendi, Ø 160 x (H) 78 mm
Caractéristiques
Fabriqué en acier inoxydable 18/8. Compatible lave-vaisselle.
Spécifications techniques
| Largeur de travail maximale (mm) | 160 |
| Largeur (mm) | 164 |
| Poids net (kg) | 0,452 |
| Hauteur (mm) | 78 |
| Diamètre (mm) | 160 |
| Longueur de la poignée (mm) | 160 |
| Matériels | acier inoxydable 18/8 |
| Épaisseur (mm) | 2 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 160 |
| Piles incluses | Non |
| Insérable | Non |
| Convient pour | Contact alimentaire, compatible lave-vaisselle |
Marteau attendrisseur à viande HENDI XL, noir, 300 x 80 x 80 mm (H)
Caractéristiques
Fabriqué en alliage d'aluminium. Double face : face plate pour aplatir, face pointue pour attendrir. Long manche avec œillet.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 300 |
| Poids net (kg) | 0,67 |
| Hauteur (mm) | 80 |
| Couleur | Noir |
| Matériels | Aluminium |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 80 |
| Convient pour | contact alimentaire |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
Séparateurs en papier Hendi pour moules à hamburger, 1550 pièces, Ø 100 mm
Caractéristiques
En papier. Résistance à la température : Fours traditionnels : jusqu’à 220 °C pendant 2 heures. Fours à micro-ondes : durée illimitée. Congélateur et réfrigérateur : jusqu’à -18 °C. Biodégradable. Ø 100/130 mm.
Spécifications techniques
| Diamètre (mm) | 100 |
| Matériels | Papier |
| Marque | HENDI |
| Emballage Gs1 | 1 |
| Convient pour | Micro-ondes |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1550 |
| Matériau intérieur | Papier |
Presse à tortillas, Hendi, rouge, 250 x 200 x 95 mm (H)
Caractéristiques
Fabriqué en alliage d'aluminium. Finition par revêtement en poudre époxy. Pour tortillas jusqu'à 200 mm de diamètre.
Spécifications techniques
| Largeur de travail maximale (mm) | 200 |
| Largeur (mm) | 250 |
| Poids net (kg) | 0,77 |
| Hauteur (mm) | 95 |
| Diamètre (mm) | 200 |
| Couleur | Rouge |
| Longueur de la poignée (mm) | 260 |
| Matériels | Aluminium |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 200 |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
Marteau attendrisseur de viande HENDI XL, gris clair, 300 x 80 x 80 mm (H)
Caractéristiques
Fabriqué en alliage d'aluminium. Double face : face plate pour aplatir, face pointue pour attendrir. Long manche avec œillet.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 300 |
| Poids net (kg) | 0,67 |
| Hauteur (mm) | 80 |
| Couleur | Gris clair |
| Longueur de la poignée (mm) | 225 |
| Matériels | Aluminium |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 80 |
| Convient pour | contact alimentaire |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
Marteau de dressage, Hendi, noir, 255 x 65 x (H) 70 mm
Caractéristiques
Fabriqué en alliage d'aluminium. Double face : face lisse pour aplatir, face pointue pour attendrir. Long manche avec œillet.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 255 |
| Poids net (kg) | 0,39 |
| Hauteur (mm) | 70 |
| Couleur | Noir |
| Longueur de la poignée (mm) | 185 |
| Matériels | Aluminium |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 65 |
| Convient pour | contact alimentaire |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
PRESSE À HAMBURGER, HENDI, ⌀120X(H)80MM
Caractéristiques
Permet de préparer des hamburgers de 115 mm de diamètre. Fabriqué en alliage d'aluminium avec revêtement antiadhésif. Poignée en polypropylène.
Spécifications techniques
| Poids net (kg) | 0,262 |
| Hauteur (mm) | 80 |
| Diamètre (mm) | 120 |
| Matériels | Aluminium |
| Marque | HENDI |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
| Programmable | Non |
Emporte-pièce à gâteau Hendi, 12 parts, Ø 320 mm
Caractéristiques
Couper un gâteau rond en parts égales.
Spécifications techniques
| Poids net (kg) | 0,455 |
| Diamètre (mm) | 320 |
| Matériels | Acier inoxydable |
| Marque | HENDI |
| Conditionnement | 1 |
Marteau à attendrir la viande Hendi, gris clair, 255 x 65 x 70 mm (H)
Caractéristiques
Fabriqué en alliage d'aluminium. Double face : face lisse pour aplatir, face pointue pour attendrir. Long manche avec œillet.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 255 |
| Poids net (kg) | 0,39 |
| Hauteur (mm) | 70 |
| Couleur | Gris clair |
| Longueur de la poignée (mm) | 185 |
| Matériels | Aluminium |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 65 |
| Convient pour | contact alimentaire |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
Bague de placage ronde, Hendi, ⌀90 x (H)45 mm
Caractéristiques
Fabriqué en acier inoxydable AISI 430. Compatible lave-vaisselle. Modèles disponibles en diamètres : ø60 mm, ø70 mm, ø80 mm, ø90 mm et ø100 mm. Poussoir vendu séparément : pour le modèle ø80 mm, référence 512203, et pour le modèle ø100 mm, référence 512210.
Spécifications techniques
| Poids net (kg) | 0,075 |
| Hauteur (mm) | 45 |
| Diamètre (mm) | 90 |
| Matériels | acier inoxydable 18/0 |
| Marque | HENDI |
| Convient pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
ANNEAU DE PLAQUAGE ET PRESSE CARRÉE, HENDI, ANNEAU, 80X80X(H)45MM
Caractéristiques
Idéal pour le dressage des plats garnis. Données techniques Largeur (mm) 80 Poids net (kg) 0,08 EAN 8711369512173 Hauteur (mm) 45 Matériels acier inoxydable 18/0 Marque HENDI Profondeur (mm) 80 Convient pour Lave-vaisselle Conditionnement 1
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 80 |
| Poids net (kg) | 0,08 |
| Hauteur (mm) | 45 |
| Matériels | acier inoxydable 18/0 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 80 |
| Convient pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
Presse à placage annulaire et carrée, Hendi, presse, 80 x 80 x (H) 55 mm
Caractéristiques
Idéal pour le dressage des plats garnis. Données techniques Largeur (mm) 80 Poids net (kg) 0,047 EAN 8711369512234 Hauteur (mm) 55 Matériels acier inoxydable 18/0 Marque HENDI Profondeur (mm) 80 Convient pour Lave-vaisselle Conditionnement 1
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 80 |
| Poids net (kg) | 0,047 |
| Hauteur (mm) | 55 |
| Matériels | acier inoxydable 18/0 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 80 |
| Convient pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
POUSSOIR À ANNEAU ALIMENTAIRE, HENDI, Ø 100 x (H) 55 mm
Caractéristiques
Fabriqué en acier inoxydable AISI 430. Compatible lave-vaisselle. Les modèles disponibles sont conçus pour les anneaux alimentaires de diamètres : - ø80 mm (anneau : 512142, poussoir : 512203), - ø100 mm (anneau : 512159, poussoir : 512210).
Spécifications techniques
| Poids net (kg) | 0,05 |
| Hauteur (mm) | 55 |
| Diamètre (mm) | 100 |
| Matériels | acier inoxydable 18/0 |
| Marque | HENDI |
| Convient pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
POUSSOIR À ANNEAU ALIMENTAIRE, HENDI, Ø 80 x (H) 55 mm
Caractéristiques
Fabriqué en acier inoxydable AISI 430. Compatible lave-vaisselle. Les modèles disponibles sont conçus pour les anneaux alimentaires de diamètres : - ø80 mm (anneau : 512142, poussoir : 512203), - ø100 mm (anneau : 512159, poussoir : 512210).
Spécifications techniques
| Poids net (kg) | 0,041 |
| Hauteur (mm) | 55 |
| Diamètre (mm) | 80 |
| Matériels | acier inoxydable 18/0 |
| Marque | HENDI |
| Convient pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
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