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AFFETTATRICI A GRAVITÀ
Affettatrici a gravità professionali per macellerie, salumerie, ristoranti e strutture HoReCa. Il piano portaprodotto inclinato sfrutta la forza di gravità per far scorrere il prodotto verso la lama, garantendo un taglio preciso e omogeneo con minimo sforzo dell'operatore. Disponibili con lame da 250 a 350 mm in acciaio inox, sono lo strumento ideale per un affettamento veloce, uniforme e professionale di salumi, formaggi e carne cotta.
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Description
- Caractéristiques de la trancheuse comme les modèles 300-330-350.
- Structure en acier inoxydable soudé et arrondi.
- Entraînement du chariot avec système mécanique à bielle.
- Moteur d'entraînement ventilé à commande séparée avec réducteur à bain d'huile.
- Commandes séparées pour la lame et l'automatisme.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Possibilité de déverrouiller l'automatisme pour un fonctionnement manuel.
- 2 systèmes de contrôle :
- . Standard on/off,
- . VV : on/off avec variateur de vitesse.
- Production de tranches par minute :
- . normale : 37
- . avec variateur de vitesse VV : 4 - 50
- Options :
- Plateau avec système de guidage de produit réglable.
- Compte-tranches.
- mod. 350 Frozen
- Spécialement conçue pour la découpe de viandes congelées jusqu'à -12°C.
Spécifications Techniques
| Modèle | PALLADIO 330 AUTOMEC |
| ø Lame | mm 330 - inch. 13 |
| Moteur | watt 275+180 - Hp 0,37+0,24 |
| Tranches/min. | 37 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course du chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 305x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 690 |
| D | mm 575 |
| E | mm 575 |
| F | mm 756 |
| G | mm 630 |
| L | mm 615 |
| X | mm 270 |
| Y | mm 210 |
| H | mm 260 |
| W | mm 240 |
| Poids net | kg 56 |
| Dimensions emballage | mm 870x840x750 |
| Poids brut | kg 71 |
| HS-CODE | 84385000 |
| Modèle | PALLADIO 330 AUTOMEC VV |
| ø Lame | mm 330 - inch. 13 |
| Moteur | watt 275+240 - Hp 0,37+0,33 |
| Tranches/min. | 4 ÷ 50 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course du chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 305x270 |
| A | mm 465 |
| mm 340 | |
| C | mm 690 |
| D | mm 575 |
| E | mm 575 |
| F | mm 756 |
| G | mm 630 |
| L | mm 615 |
| X | mm 370 |
| Y | mm 210 |
| H | mm 260 |
| W | mm 240 |
| Poids net | kg 56 |
| Dimensions emballage | mm 870x840x750 |
| Poids brut | kg 71 |
| HS-CODE | 84385000 |
Données d'emballage
| Largeur de l'emballage | 870 mm |
| Profondeur de l'emballage | 840 mm |
| Hauteur de l'emballage | 750 mm |
| Poids net | kg 56 |
| Poids brut | kg 71 |
| Volume | 0.593 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de coulissement, chromé rectifié.
- Bagues de frottement en fonte rodée.
- Butoir sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle de support de voile amovible.
- Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Cache inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Poignées en plastique.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Transmission avec réducteur à vis sans fin hermétique.
- Lubrification par bain d'huile.
- Version automatique non disponible.
Spécifications Techniques
| Modèle | PALLADIO 330 INGR. |
| ø Lame | mm 330 - inch. 13 |
| Moteur | watt 400 - Hp 0,54 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 305x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 645 |
| D | mm 570 |
| E | mm 455 |
| F | mm 710 |
| G | mm 535 |
| L | mm 586 |
| X | mm 270 |
| Y | mm 210 |
| H | mm 260 |
| W | mm 240 |
| Poids net | kg 37 |
| Dim. emballage | mm 760x640x700 |
| Poids brut | kg 46 |
| HS-CODE | 84385000 |
Données d'Emballage
| Largeur d'emballage | 760 mm |
| Profondeur d'emballage | 640 mm |
| Hauteur d'emballage | 700 mm |
| Poids net | kg 37 |
| Poids brut | kg 46 |
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Douilles de glissement en fonte rodée.
- Butoir en caoutchouc vulcanisé sur le chariot.
- Couvercle de support de lame amovible.
- Déflecteur en acier inoxydable avec raccord à baïonnette.
- Toute la quincaillerie est en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Couvercle inférieur.
- Alimentation monophasée 220V.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame en série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Clavier ergonomique avec boutons IP 67.
- 3 réglages de vitesse,
- 3 réglages de la course du chariot,
- Comptage des tranches effectuées.
- Réglage du nombre de tranches à couper avec arrêt automatique de la machine.
- Moteur d'entraînement entièrement étanche.
- Transmission du mouvement par courroie crantée.
- Système de dégagement du chariot pour la coupe manuelle.
- Production de tranches par minute : 34 - 70
- Accessoires optionnels :
- Plateau avec système de guidage de produit réglable.
- Planchette pour plateau.
Spécifications Techniques
| Modèle | PALLADIO 330 AUT. |
| ø Lame | mm 330 - inch. 13 |
| Moteur | watt 275+200 - Hp 0,37+0,27 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 365x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 645 |
| D | mm 660 |
| E | mm 455 |
| F | mm 730 |
| G | mm 650 |
| L | mm 586 |
| X | mm 240/270 |
| Y | mm 210 |
| H | mm 260 |
| W | mm 240 |
| Poids net | kg 39 |
| Dim. emballage | mm 870x840x750 |
| Poids brut | kg 54 |
| CODE SH | 84385000 |
Données d'Emballage
| Largeur emballage | 870 mm |
| Profondeur emballage | 840 mm |
| Hauteur emballage | 750 mm |
| Poids net | kg 39 |
| Poids brut | kg 54 |
| Volume | 0.643 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Coussinets de glissement en fonte rodée.
- Butées de chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle de support de voile amovible.
- Pare-lame en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Cache inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Transmission avec réducteur à vis sans fin hermétique. Lubrification à bain d'huile.
- Version automatique non disponible.
Spécifications Techniques
| Modèle | PALLADIO 330 TOP INGR. |
| ø Lame | mm 330 - inch. 13 |
| Moteur | watt 400 - Hp 0,54 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 305x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 645 |
| D | mm 570 |
| E | mm 455 |
| F | mm 710 |
| G | mm 535 |
| L | mm 586 |
| X | mm 270 |
| Y | mm 210 |
| H | mm 260 |
| W | mm 240 |
| Poids net | kg 37 |
| Dimensions emballage | mm 760x640x700 |
| Poids brut | kg 46 |
| CODE SH | 84385000 |
Données d'Emballage
| Largeur emballage | 760 mm |
| Profondeur emballage | 640 mm |
| Hauteur emballage | 700 mm |
| Poids net | kg 37 |
| Poids brut | kg 46 |
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Bagues de glissement en fonte rodées.
- Amortisseurs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle de support de lame démontable.
- Protecteur de lame en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur la poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Protection inférieure.
- Alimentation monophasée 220V.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Clavier ergonomique avec boutons IP 67.
- 3 réglages de vitesse,
- 3 réglages de la course du chariot,
- Comptage des tranches effectuées.
- Réglage des tranches à couper avec arrêt automatique de la machine.
- Moteur de transmission entièrement étanche.
- Transmission du mouvement par courroie crantée.
- Système de dégagement du chariot pour la coupe manuelle.
- Production de tranches par minute : 34 -70
- Accessoires optionnels :
- Plaque avec système de guidage de produit réglable.
- Plaque de maintien pour la tranche.
Données d'emballage
| Volume | 0.643 M3 |
Description
- Ligne arrondie, sans angles ni vis apparentes.
- Axe de glissement chromé rectifié.
- Bagues de glissement en fonte rodées.
- Butoir sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle support-lame amovible.
- Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Protection inférieure.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Transmission avec réducteur hermétique à vis sans fin. Lubrification par bain d’huile.
- Version automatique non disponible.
Données d'emballage
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Douilles de glissement en fonte rodées.
- Pare-chocs en caoutchouc vulcanisé sur le chariot.
- Couvercle de support de lame amovible.
- Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toute la quincaillerie en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Couvercle inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Poignées en plastique.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Option Stonehenge:
- Traitement céramique-téflon en surface
- Idéal pour le traitement de produits particulièrement collants
- Excellente glissance de surface et nettoyage facile
- Haute résistance aux acides et aux désinfectants
- Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle
- Couleur de finition: gris aluminium
- Versions disponibles:
- Stonehenge: voile, protège-lame, plateau, presse-produit
- Stonehenge Plus: caisse, voile, anneau, protège-lame, plateau, presse-produit, bac et capot
Données d'emballage
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Douilles de glissement en fonte rodée.
- Pare-chocs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle support lame démontable.
- Pare-lame en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Capot inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Poignées en plastique.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Transmission avec réducteur hermétique à vis sans fin.
- Lubrification par bain d'huile.
- Version automatique non disponible.
Données d'emballage
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans angles ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Douilles de glissement en fonte rodées.
- Pare-chocs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle de support de lame amovible.
- Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur la poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Cache inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame en série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Poignées en plastique.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Option Stonehenge :
- Traitement de céramique-téflonnage de surface
- Idéal pour le traitement de produits particulièrement collants
- Excellente glissance de surface et nettoyage facile
- Haute résistance aux acides et désinfectants
- Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle
- Couleur de finition : gris aluminium
- Versions disponibles :
- Stonehenge : voile, protège-lame, plateau, presse-produits
- Stonehenge Plus : carter, voile, anneau, protège-lame, plateau, presse-produits, bac et capot
Données d'emballage
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Coussinets de glissement en fonte rodés.
- Pare-chocs de chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle de support de voile amovible.
- Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toute la petite visserie en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Capot inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Poignée en aluminium.
- Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Fourniture d'une mallette à outils.
- Option Stonehenge:
- Traitement de surface céramo-téflon.
- Idéal pour travailler des produits particulièrement collants.
- Excellente glisse de surface et nettoyage facile.
- Haute résistance aux acides et aux désinfectants.
- Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle.
- Couleur de finition: gris aluminium.
- Versions disponibles:
- Stonehenge: voile, protège-lame, plateau, presse-produit.
- Stonehenge Plus: boîtier, voile, anneau, protège-lame, plateau, presse-produit, bac et capot.
Spécifications Techniques
| Modèle | PALLADIO 330 TOP |
| ø Lame | mm 330 - inch. 13 |
| Moteur | watt 275 - Hp 0,37 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 305x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 645 |
| D | mm 570 |
| E | mm 455 |
| F | mm 710 |
| G | mm 535 |
| L | mm 586 |
| X | mm 270 |
| Y | mm 210 |
| H | mm 260 |
| W | mm 240 |
| Poids net | kg 36 |
| Dimension emballage | mm 760x640x700 |
| Poids brut | kg 45 |
| HS-CODE | 84385000 |
Données d'Emballage
| Largeur emballage | 760 mm |
| Profondeur emballage | 640 mm |
| Hauteur emballage | 700 mm |
| Poids net | kg 36 |
| Poids brut | kg 45 |
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans angles ni vis apparentes.
- Axe de glissement chromé rectifié.
- Douilles de glissement en fonte rodée.
- Pare-chocs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle de support de voile démontable.
- Pare-lame en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Cache inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Poignées en plastique.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Option Stonehenge :
- Traitement de céramo-téflonnage superficiel
- Idéal pour le traitement de produits particulièrement collants
- Excellente glisse superficielle et nettoyage facile
- Haute résistance aux acides et aux désinfectants
- Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle
- Couleur de finition : gris aluminium
- Versions disponibles :
- Stonehenge : voile, pare-lame, plateau, presse-produit
- Stonehenge Plus : carter, voile, anneau, pare-lame, plateau, presse-produit, bac et capot
Spécifications techniques
| Modèle | PALLADIO 330 |
| ø Lame | mm 330 - inch. 13 |
| Moteur | watt 275 - Hp 0,37 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 305x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 645 |
| D | mm 570 |
| E | mm 455 |
| F | mm 710 |
| G | mm 535 |
| L | mm 586 |
| X | mm 270 |
| Y | mm 210 |
| H | mm 260 |
| W | mm 240 |
| Poids net | kg 36 |
| Dimensions emballage | mm 760x640x700 |
| Poids brut | kg 45 |
| HS-CODE | 84385000 |
Données d'emballage
| Largeur emballage | 760 mm |
| Profondeur emballage | 640 mm |
| Hauteur emballage | 700 mm |
| Poids net | kg 36 |
| Poids brut | kg 45 |
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans angles ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Douilles de glissement en fonte rodées.
- Pare-chocs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle de support de voile démontable.
- Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Capot inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Bouton en aluminium.
- Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Fourniture d'une mallette à outils.
- Option Stonehenge :
- Traitement de céramique-téflonage de surface
- Idéal pour le traitement de produits particulièrement collants
- Excellente glissance de surface et nettoyage facile
- Haute résistance aux acides et aux désinfectants
- Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle
- Couleur de finition : gris aluminium
- Versions disponibles :
- Stonehenge : voile, pare-lame, plateau, presse-marchandise
- Stonehenge Plus : carter, voile, anneau, pare-lame, plateau, presse-marchandise, bac et capot
Données d'emballage
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Caractéristiques de la trancheuse Canova 250-275-300:
- Structure d'automatisme en acier inoxydable soudée et arrondie
- Plateau Uniko de série
- Entraînement du chariot avec système mécanique à bielle
- Moteur d'entraînement ventilé à commande séparée avec réducteur à bain d'huile
- Commandes séparées pour la lame et l'automatisme
- Possibilité de déverrouiller l'automatisme pour un fonctionnement manuel
- 2 systèmes de contrôle:
- . Standard on/off
- . VV: on/off avec variateur de vitesse
- Production de tranches par minute: 4 - 46
Spécifications techniques
| Modèle | Canova 300 Automec / VV |
| ø Lame | mm 300 - inch.12 |
| Moteur | watt 210+180 / Hp 0,29 + 0,24 |
| Épaisseur de coupe | mm 19 |
| Course du chariot | mm 275 |
| Plateau | mm 250x275 |
| A | mm 428 |
| B | mm 290 |
| C | mm 605 |
| D | mm 502 |
| E | mm 594 |
| F | mm 643 |
| G | mm 667 |
| L | mm 518 |
| X | mm 260 |
| Y | mm 175 |
| H | mm 223 |
| W | mm 207 |
| Poids net | kg 42,6 |
| Dimensions de l'emballage | mm 760x640x760 |
| Poids brut | kg 57 |
| CODE SH | 84385000 |
Données d'emballage
| Largeur de l'emballage | 760 mm |
| Profondeur de l'emballage | 640 mm |
| Hauteur de l'emballage | 760 mm |
| Poids net | kg 42,6 |
| Poids brut | kg 57 |
| Volume | 0.500 M3 |
Description
- Caractéristiques des trancheurs comme Canova 250-275-300:
- Structure automatique en acier inoxydable soudée et arrondie
- Platine Uniko de série
- Entraînement du chariot avec système mécanique à bielle
- Moteur d'entraînement ventilé à commande séparée avec réducteur à bain d'huile
- Commandes séparées pour la lame et l'automatisme
- Possibilité de déverrouiller l'automatisme pour un fonctionnement manuel
- 2 systèmes de contrôle:
- . Standard on/off
- . VV: on/off avec variateur de vitesse
- Production de tranches par minute: 4 - 46
Spécifications Techniques
| Modèle | Canova 300 Automec / VV |
| ø Lame | mm 300 - inch.12 |
| Moteur | watt 210+180 / Hp 0,29 + 0,24 |
| Épaisseur de coupe | mm 19 |
| Course du chariot | mm 275 |
| Platine | mm 250x275 |
| A | mm 428 |
| B | mm 290 |
| C | mm 605 |
| D | mm 502 |
| E | mm 594 |
| F | mm 643 |
| G | mm 667 |
| L | mm 518 |
| X | mm 260 |
| Y | mm 175 |
| H | mm 223 |
| W | mm 207 |
| Poids net | kg 42,6 |
| Dimensions de l'emballage | mm 760x640x760 |
| Poids brut | kg 57 |
| CODE SH | 84385000 |
Données d'Emballage
| Largeur de l'emballage | 760 mm |
| Profondeur de l'emballage | 640 mm |
| Hauteur de l'emballage | 760 mm |
| Poids net | kg 42,6 |
| Poids brut | kg 57 |
| Volume | 0.500 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Bagues de glissement autolubrifiantes.
- Butoir sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle support-voile démontable.
- Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 41 mm de distance entre la lame et la tête.
- Couvercle inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V
- monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 38°.
- Poignée aluminium
- Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
Données d'emballage
| Volume | 0.240 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Douilles de glissement autolubrifiantes.
- Pare-chocs en caoutchouc vulcanisé sur chariot.
- Couvercle de support de voile amovible.
- Protection de lame en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 41 mm de distance entre la lame et la tête.
- Couverture inférieure.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V
- monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 38°.
- Bouton en aluminium
- Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
Spécifications Techniques
| Modèle | CANOVA 300 TOP |
| ø Lame | mm 300 - inch. 12 |
| Moteur | watt 210 - Hp 0,29 |
| Épaisseur de coupe | mm 19 |
| Course chariot | mm 275 |
| Plateau | mm 250x275 |
| A | mm 428 |
| B | mm 290 |
| C | mm 590 |
| D | mm 495 |
| E | mm 355 |
| F | mm 640 |
| G | mm 495 |
| L | mm 515 |
| X | mm 260 |
| Y | mm 175 |
| H | mm 223 |
| W | mm 207 |
| Poids net | kg 26.5 |
| Dimensions emballage | mm 800x600x520 |
| Poids brut | kg 29 |
| HS-CODE | 84385000 |
Données d'emballage
| Largeur d'emballage | 800 mm |
| Profondeur d'emballage | 600 mm |
| Hauteur d'emballage | 520 mm |
| Poids net | kg 26.5 |
| Poids brut | kg 29 |
| Volume | 0.240 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Bagues de glissement en fonte rodées.
- Amortisseur sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle de support de lame amovible.
- Pare-lame en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Carter inférieur.
- Alimentation monophasée 220V.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame en série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Clavier ergonomique avec boutons IP 67.
- 3 réglages de vitesse,
- 3 réglages de course du chariot,
- Comptage des tranches effectuées.
- Réglage des tranches à couper avec arrêt automatique de la machine.
- Moteur de transmission entièrement étanche.
- Transmission du mouvement par courroie crantée.
- Système de dégagement du chariot pour la coupe manuelle.
- Production de tranches par minute : 34 - 70
- Accessoires optionnels :
- Plateau avec système de guidage de produit réglable.
- Butée latérale pour plateau.
Spécifications techniques
| Modèle | PALLADIO 300 TOP AUT. |
| ø Lame | mm 300 - inch. 12 |
| Moteur | watt 275+200 - Hp 0,37+0,27 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course du chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 365x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 615 |
| D | mm 660 |
| E | mm 465 |
| F | mm 730 |
| G | mm 650 |
| L | mm 600 |
| X | mm 240/270 |
| Y | mm 190 |
| H | mm 240 |
| W | mm 220 |
| Poids net | kg 38 |
| Dimensions de l'emballage | mm 870x840x750 |
| Poids brut | kg 53 |
| Code SH | 84385000 |
Données d'emballage
| Largeur de l'emballage | 870 mm |
| Profondeur de l'emballage | 840 mm |
| Hauteur de l'emballage | 750 mm |
| Poids net | 38 kg |
| Poids brut | 53 kg |
| Volume | 0.643 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Pivot de glissement, chromé rectifié.
- Douilles de glissement en fonte rodées.
- Pare-chocs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle support-lame démontable.
- Protecteur de lame en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Couvercle inférieur.
- Alimentation monophasée 220V.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame en série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Panneau de commande ergonomique avec boutons IP 67.
- 3 réglages de vitesse,
- 3 réglages de la course du chariot,
- Comptage des tranches effectuées.
- Réglage des tranches à couper avec arrêt automatique de la machine.
- Moteur de transmission entièrement étanche.
- Transmission du mouvement par courroie dentée.
- Système de déverrouillage du chariot pour la coupe manuelle.
- Production de tranches par minute : 34 - 70
- Accessoires optionnels :
- Plateau avec système de guidage de produit réglable.
- Planchette pour plateau.
Données d'emballage
| Volume | 0.643 M3 |
Description
- Caractéristiques de trancheuse comme les modèles 300-330-350.
- Structure en acier inoxydable soudé et arrondi.
- Entraînement du chariot avec système mécanique à bielle.
- Moteur d'entraînement ventilé à commande séparée avec réducteur à bain d'huile.
- Commandes séparées pour la lame et l'automatisme.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Possibilité de déverrouiller l'automatisme pour un fonctionnement manuel.
- 2 systèmes de contrôle:
- . Standard on/off,
- . VV: on/off avec variateur de vitesse.
- Production de tranches par minute:
- . normale: 37
- . avec variateur de vitesse VV: 4 - 50
- Options:
- Plateau avec système de guidage du produit réglable.
- Compteur de tranches.
- mod. 350 Frozen
- Spécialement conçue pour la découpe de viandes congelées jusqu'à -12°C.
Spécifications Techniques
| Modèle | PALLADIO 300 AUTOMEC |
| ø Lame | mm 300 - inch. 12 |
| Moteur | watt 275+180 - Hp 0,37+0,24 |
| Tranches/min. | 37 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 305x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 685 |
| D | mm 575 |
| E | mm 575 |
| F | mm 751 |
| G | mm 630 |
| L | mm 615 |
| X | mm 270 |
| Y | mm 190 |
| H | mm 240 |
| W | mm 220 |
| Poids net | kg 55 |
| Dim. emballage | mm 840x840x750 |
| Poids brut | kg 70 |
| HS-CODE | 84385000 |
| Modèle | PALLADIO 300 AUTOMEC VV |
| ø Lame | mm 300 - inch. 12 |
| Moteur | watt 275+240 - Hp 0,37+0,33 |
| Tranches/min. | 4 ÷ 50 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 305x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 685 |
| D | mm 575 |
| mm 575 | |
| F | mm 751 |
| G | mm 630 |
| L | mm 615 |
| X | mm 270 |
| Y | mm 190 |
| H | mm 240 |
| W | mm 220 |
| Poids net | kg 55 |
| Dim. emballage | mm 840x840x750 |
| Poids brut | kg 70 |
| HS-CODE | 84385000 |
Données d'Emballage
| Largeur emballage | 840 mm |
| Profondeur emballage | 840 mm |
| Hauteur emballage | 750 mm |
| Poids net | kg 55 |
| Poids brut | kg 70 |
| Volume | 0.593 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe coulissant, chromé rectifié.
- Bagues de coulissement en fonte rodée.
- Butoir sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle de support de lame amovible.
- Protège-lame en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Carter inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame en série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Poignées en plastique.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Transmission avec réducteur à vis sans fin hermétique. Lubrification par bain d'huile.
- Version automatique non disponible.
Spécifications Techniques
| Modèle | PALLADIO 300 INGR. |
| ø Lame | mm 300 - inch. 12 |
| Moteur | watt 400 - Hp 0,54 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course du chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 305x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 615 |
| D | mm 547 |
| E | mm 465 |
| F | mm 710 |
| G | mm 545 |
| L | mm 600 |
| X | mm 270 |
| Y | mm 190 |
| H | mm 240 |
| W | mm 220 |
| Poids net | kg 36 |
| Dimensions emballage | mm 760x640x700 |
| Poids brut | kg 45 |
| Code SH | 84385000 |
Données d'emballage
| Poids net | kg 36 |
| Poids brut | kg 45 |
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Caractéristiques de la trancheuse comme les modèles 300-330-350.
- Structure en acier inoxydable soudé et arrondi.
- Entraînement du chariot avec un système mécanique à bielle.
- Moteur d'entraînement ventilé à commande séparée avec réducteur à bain d'huile.
- Commandes séparées pour la lame et l'automatisme.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Possibilité de déverrouiller l'automatisme pour un fonctionnement manuel.
- 2 systèmes de contrôle :
- . Standard on/off,
- . VV : on/off avec variateur de vitesse.
- Production de tranches par minute :
- . normale : 37
- . avec variateur de vitesse VV : 4 - 50
- Options :
- Plaque avec système de guidage de produit réglable.
- Compteur de tranches.
- mod. 350 Frozen
- Spécialement conçue pour la découpe de viandes congelées jusqu'à -12°C.
Spécifications Techniques
| Modèle | PALLADIO 300 AUTOMEC VV |
| ø Lame | mm 300 - inch. 12 |
| Moteur | watt 275+240 - Hp 0,37+0,33 |
| Tranches/min. | 4 ÷ 50 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course du chariot | mm 310 |
| Plat | mm 305x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 685 |
| D | mm 575 |
| E | mm 575 |
| F | mm 751 |
| G | mm 630 |
| L | mm 615 |
| X | mm 270 |
| Y | mm 190 |
| H | mm 240 |
| W | mm 220 |
| Poids net | kg 55 |
| Dim. emballage | mm 840x840x750 |
| Poids brut | kg 70 |
| HS-CODE | 84385000 |
Données d'emballage
| Largeur d'emballage | 840 mm |
| Profondeur d'emballage | 840 mm |
| Hauteur d'emballage | 750 mm |
| Poids net | kg 55 |
| Poids brut | kg 70 |
| Volume | 0.593 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, rectifié chromé.
- Douilles de glissement en fonte rodée.
- Pare-chocs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle support lame amovible.
- Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toute la petite quincaillerie en acier inoxydable.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Carter inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac inférieur de protection.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Poignées en plastique.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Transmission avec réducteur hermétique à vis sans fin. Lubrification par bain d'huile.
- Version automatique non disponible.
Données d'emballage
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Douilles de glissement en fonte rodée.
- Pare-chocs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle de support de voile amovible.
- Protecteur de tranche en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Cache inférieur.
- Alimentation monophasée 220V.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Clavier ergonomique avec boutons IP 67.
- 3 réglages de vitesse,
- 3 réglages de la course du chariot,
- Comptage des tranches effectuées.
- Réglage du nombre de tranches à couper avec arrêt automatique de la machine.
- Moteur de transmission entièrement étanche.
- Transmission du mouvement par courroie crantée.
- Système de débrayage du chariot pour coupe manuelle.
- Production de tranches par minute : 34 - 70
- Accessoires optionnels :
- Plaque avec système de guidage produit réglable.
- Lame pour plaque
Spécifications Techniques
| Modèle | PALLADIO 300 AUT. |
| ø Lame | mm 300 - inch. 12 |
| Moteur | watt 275+200 - Hp 0,37+0,27 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 365x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 615 |
| D | mm 660 |
| E | mm 465 |
| F | mm 730 |
| G | mm 650 |
| L | mm 600 |
| X | mm 240/270 |
| Y | mm 190 |
| H | mm 240 |
| W | mm 220 |
| Poids net | kg 38 |
| Dim. emballage | mm 870x840x750 |
| Poids brut | kg 53 |
| HS-CODE | 84385000 |
Données d'Emballage
| Largeur emballage | 870 mm |
| Profondeur emballage | 840 mm |
| Hauteur emballage | 750 mm |
| Poids net | kg 38 |
| Poids brut | kg 53 |
| Volume | 0.643 M3 |
Description
- Ligne arrondie, sans angles ni vis apparentes.
- Axe de glissement chromé rectifié.
- Douilles de glissement en fonte rodée.
- Pare-chocs en caoutchouc vulcanisé sur le chariot.
- Couvercle de support de lame amovible.
- Déflecteur de tranche en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Couvercle inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Transmission avec réducteur à vis sans fin hermétique. Lubrification par bain d'huile.
- Version automatique non disponible.
Données d'emballage
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Douilles de glissement en fonte rodées.
- Pare-chocs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle support-lame amovible.
- Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Cache inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Transmission par réducteur hermétique à vis sans fin. Lubrification par bain d'huile.
- Version automatique non disponible.
Spécifications Techniques
| Modèle | PALLADIO 300 TOP INGR. |
| ø Lame | mm 300 - inch. 12 |
| Moteur | watt 400 - Hp 0,54 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course du chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 305x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 615 |
| D | mm 547 |
| E | mm 465 |
| F | mm 710 |
| G | mm 545 |
| L | mm 600 |
| X | mm 270 |
| Y | mm 190 |
| H | mm 240 |
| W | mm 220 |
| Poids net | kg 36 |
| Dimensions emballage | mm 760x640x700 |
| Poids brut | kg 45 |
| HS-CODE | 84385000 |
Données d'Emballage
| Largeur d'emballage | 760 mm |
| Profondeur d'emballage | 640 mm |
| Hauteur d'emballage | 700 mm |
| Poids net | kg 36 |
| Poids brut | kg 45 |
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans angles ni vis apparentes.
- Axe de glissement rectifié chromé.
- Douilles de glissement en fonte rodée.
- Pare-chocs de chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle de support de lame amovible.
- Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
- Distance de 49,5 mm entre la lame et la tête.
- Cache inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame en série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Boutons en plastique.
- Boutons-poussoirs IP 67 en acier inoxydable.
- Transmission avec réducteur à vis sans fin hermétique. Lubrification par bain d'huile.
- Version automatique non disponible.
Détails de l'emballage
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de coulissement, chromé rectifié.
- Coussinets de coulissement en fonte rodés.
- Butées de chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle support de voile amovible.
- Protection de lame en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Capot inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Poignées en plastique.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Option Stonehenge:
- Traitement de surface céramique-téflon.
- Idéal pour le traitement de produits particulièrement collants.
- Excellente glisse de surface et nettoyage facile.
- Haute résistance aux acides et aux désinfectants.
- Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle.
- Couleur de finition: gris aluminium.
- Versions disponibles:
- Stonehenge: voile, protège-lame, plateau, presse-marchandises.
- Stonehenge Plus: carter, voile, anneau, protège-lame, plateau, presse-marchandises, bac et capot.
Spécifications Techniques
| Modèle | PALLADIO 300 |
| ø Lame | mm 300 - inch. 12 |
| Moteur | watt 275 - Hp 0,37 |
| Épaisseur de coupe | mm 23 |
| Course chariot | mm 310 |
| Plateau | mm 305x270 |
| A | mm 465 |
| B | mm 340 |
| C | mm 615 |
| D | mm 547 |
| E | mm 465 |
| F | mm 710 |
| G | mm 545 |
| L | mm 600 |
| X | mm 270 |
| Y | mm 190 |
| H | mm 240 |
| W | mm 220 |
| Poids net | kg 35 |
| Dimensions emballage | mm 760x640x700 |
| Poids brut | kg 44 |
| HS-CODE | 84385000 |
Données d'emballage
| Largeur emballage | 760 mm |
| Profondeur emballage | 640 mm |
| Hauteur emballage | 700 mm |
| Poids net | kg 35 |
| Poids brut | kg 44 |
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, chromé rectifié.
- Douilles de glissement en fonte rodées.
- Pare-chocs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle support de voile amovible.
- Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Capot inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Poignées en plastique.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Option Stonehenge:
- Traitement céramique-téflonage de surface
- Idéal pour le traitement de produits particulièrement collants
- Excellente glissance superficielle et nettoyage facile
- Haute résistance aux acides et aux désinfectants
- Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle
- Couleur de finition: gris aluminium
- Versions disponibles:
- Stonehenge: voile, protège-lame, plateau, presse-marchandise
- Stonehenge Plus: carter, voile, anneau, protège-lame, plateau, presse-marchandise, bac et capot
Données d'emballage
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement, rectifié chromé.
- Douilles de glissement en fonte rodées.
- Pare-chocs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
- Couvercle support de voile démontable.
- Plaque de protection en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- Distance de 49,5 mm entre la lame et la tête.
- Couvercle inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Poignée en aluminium.
- Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Fourniture d'une mallette à outils.
- Option Stonehenge :
- Traitement de surface céramo-téflon.
- Idéal pour le traitement de produits particulièrement collants.
- Excellente glissance de surface et nettoyage facile.
- Haute résistance aux acides et aux désinfectants.
- Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle.
- Couleur de finition : gris aluminium.
- Versions disponibles :
- Stonehenge : voile, protège-lame, plateau, presse-marchandise.
- Stonehenge Plus : carter, voile, anneau, protège-lame, plateau, presse-marchandise, bac et capote.
Données d'emballage
| Volume | 0.360 M3 |
Description
- Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
- Axe de glissement rectifié chromé.
- Douilles de glissement en fonte rodées.
- Pare-chocs en caoutchouc vulcanisé sur le chariot.
- Couvercle support de voile amovible.
- Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement à baïonnette.
- Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
- Système d'étanchéité sur poulie.
- 49,5 mm de distance entre la lame et la tête.
- Couvercle inférieur.
- Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
- Affûteur avec bac de protection inférieur.
- Extracteur de lame de série.
- Inclinaison de la lame 35°.
- Poignée en aluminium.
- Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
- Boutons IP 67 en acier inoxydable.
- Fourniture d'une mallette à outils.
- Option Stonehenge :
- Traitement de céramique-téflonage de surface
- Idéal pour le travail de produits particulièrement collants
- Excellente glissance superficielle et nettoyage facile
- Haute résistance aux acides et aux désinfectants
- Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle
- Couleur de finition : gris aluminium
- Versions disponibles :
- Stonehenge : voile, déflecteur, plateau, presse-marchandise
- Stonehenge Plus : carter, voile, anneau, déflecteur, plateau, presse-marchandise, bac et capot
Données d'emballage
| Volume | 0.360 M3 |
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