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DIVITRICI E ARROTONDATRICI
Divisori e arrotondatrici professionali per panifici, pizzerie e laboratori di produzione. Divisori idraulici e meccanici per la porzionatura precisa dell'impasto in pezzi di peso uguale, e arrotondatrici per formare palline perfettamente lisce e uniformi pronte per la lievitazione. Macchine indispensabili per ottimizzare i tempi di produzione, garantire la costanza del peso e della forma di ogni panetto e ridurre lo sforzo fisico del panettiere e del pizzaiolo in ogni turno di lavoro.
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- Prix: faible à élevé
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- Date, de la plus ancienne à la plus récente
- Date, de la plus récente à la plus ancienne
Instancabile nel garantire un tondo perfetto.
Arrotondatrice con struttura in acciaio inossidabile che offre la possibilità di arrotondare la pasta già porzionata con diverse pesature senza cambio di utensili.
Fino a 700 palline in un'ora: lavoro continuo, completamente smontabile, facilmente pulibile.
Punti di forza: robusta, semplice da usare e facile da pulire; coclea in alluminio teflonato; uscita palline ad altezza banco; ruote piroettanti con freno; non stressa e non scalda la pasta; completamente smontabile per una facile pulizia.
Dati tecnici
- BRN280: grammatura impasto 20-300gr, produttività 900/h, assorbimento 0,37kW, peso netto 55kg, dimensioni esterne L390xP590xH800mm
- BRN800: grammatura impasto 20-900gr, produttività 900/h, assorbimento 0,37kW, peso netto 66kg, dimensioni esterne L410xP630xH830mm
Perfetta uniformità di forma e spessore, elevata produzione oraria.
Brevetto Cuppone, è una speciale pressa per formatura a caldo di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro, disponibile in cinque differenti modelli. Caratterizzata da elevata produzione oraria, garantisce una perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo.
Fino a 400 pizze in un'ora! La possibilità di regolare manualmente lo spessore del disco di pasta, la speciale forma dei piatti e il controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto, consentono la stesura di dischi di pasta perfettamente uniformi, del diametro desiderato e che garantiscono una perfetta cottura nel forno. Pizzaform® è un brevetto Cuppone.
Punti di forza: costruzione in acciaio inox; controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto dei piatti; controllo meccanico dello spessore del disco; fino a 400 pizze ora senza manodopera specializzata; bordo tradizionale mantenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati.
Dati tecnici — Mod. 50
- Produttività oraria: 400 pizze/h - Ø50cm
- Peso netto: 217 kg
- Dimensioni esterne: L560xP710xH860 mm
Perfetta uniformità di forma e spessore, elevata produzione oraria.
Brevetto Cuppone, è una speciale pressa per formatura a caldo di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro, disponibile in cinque differenti modelli. Caratterizzata da elevata produzione oraria, garantisce una perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo.
Fino a 400 pizze in un'ora! La possibilità di regolare manualmente lo spessore del disco di pasta, la speciale forma dei piatti e il controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto, consentono la stesura di dischi di pasta perfettamente uniformi, del diametro desiderato e che garantiscono una perfetta cottura nel forno. Pizzaform® è un brevetto Cuppone.
Punti di forza: costruzione in acciaio inox; controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto dei piatti; controllo meccanico dello spessore del disco; fino a 400 pizze ora senza manodopera specializzata; bordo tradizionale mantenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati.
Dati tecnici — Mod. 45
- Produttività oraria: 400 pizze/h - Ø45cm
- Peso netto: 201 kg
- Dimensioni esterne: L560xP710xH860 mm
Supporto originale Cuppone per formatrice a caldo Pizzaform, comune a tutti i modelli (30/35/40/45/50).
Perfetta uniformità di forma e spessore, elevata produzione oraria.
Brevetto Cuppone, è una speciale pressa per formatura a caldo di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro, disponibile in cinque differenti modelli. Caratterizzata da elevata produzione oraria, garantisce una perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo.
Fino a 400 pizze in un'ora! La possibilità di regolare manualmente lo spessore del disco di pasta, la speciale forma dei piatti e il controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto, consentono la stesura di dischi di pasta perfettamente uniformi, del diametro desiderato e che garantiscono una perfetta cottura nel forno. Pizzaform® è un brevetto Cuppone.
Punti di forza: costruzione in acciaio inox; controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto dei piatti; controllo meccanico dello spessore del disco; fino a 400 pizze ora senza manodopera specializzata; bordo tradizionale mantenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati.
Dati tecnici — Mod. 40
- Produttività oraria: 400 pizze/h - Ø40cm
- Peso netto: 201 kg
- Dimensioni esterne: L560xP710xH860 mm
Perfetta uniformità di forma e spessore, elevata produzione oraria.
Brevetto Cuppone, è una speciale pressa per formatura a caldo di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro, disponibile in cinque differenti modelli. Caratterizzata da elevata produzione oraria, garantisce una perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo.
Fino a 400 pizze in un'ora! La possibilità di regolare manualmente lo spessore del disco di pasta, la speciale forma dei piatti e il controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto, consentono la stesura di dischi di pasta perfettamente uniformi, del diametro desiderato e che garantiscono una perfetta cottura nel forno. Pizzaform® è un brevetto Cuppone.
Punti di forza: costruzione in acciaio inox; controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto dei piatti; controllo meccanico dello spessore del disco; fino a 400 pizze ora senza manodopera specializzata; bordo tradizionale mantenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati.
Dati tecnici — Mod. 35
- Produttività oraria: 400 pizze/h - Ø35cm
- Peso netto: 143 kg
- Dimensioni esterne: L500xP610xH770 mm
Perfetta uniformità di forma e spessore, elevata produzione oraria.
Brevetto Cuppone, è una speciale pressa per formatura a caldo di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro, disponibile in cinque differenti modelli. Caratterizzata da elevata produzione oraria, garantisce una perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo.
Fino a 400 pizze in un'ora! La possibilità di regolare manualmente lo spessore del disco di pasta, la speciale forma dei piatti e il controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto, consentono la stesura di dischi di pasta perfettamente uniformi, del diametro desiderato e che garantiscono una perfetta cottura nel forno. Pizzaform® è un brevetto Cuppone.
Punti di forza: costruzione in acciaio inox; controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto dei piatti; controllo meccanico dello spessore del disco; fino a 400 pizze ora senza manodopera specializzata; bordo tradizionale mantenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati.
Dati tecnici — Mod. 30
- Produttività oraria: 400 pizze/h - Ø30cm
- Peso netto: 136 kg
- Dimensioni esterne: L500xP610xH770 mm
Technologie de formage avancée : performances, uniformité et polyvalence de production maximale.
Nos formeuses automatiques de steaks hachés et de boulettes sont conçues pour garantir des performances élevées, une uniformité de la forme et une polyvalence de production maximale, assurant des résultats compacts et réguliers avec n'importe quelle pâte : viande, poisson, légumineuses, légumes ou préparations de confiserie.
Grâce aux systèmes de formage de haute précision, chaque produit conserve une géométrie constante et une qualité impeccable, minimisant les déchets et optimisant les temps de traitement. Les fonctions de stratification, d'empilage automatique et de gestion de différents formats permettent d'automatiser plusieurs phases du processus, augmentant l'efficacité et la continuité opérationnelle même dans des espaces réduits.
La structure en acier inoxydable, la facilité de démontage et les solutions dédiées à une hygiène maximale et à la sécurité de l'opérateur rendent ces équipements idéaux pour une utilisation quotidienne intensive. La grande adaptabilité permet de passer rapidement d'un type de produit à l'autre sans interruption, offrant une réponse concrète aux besoins des laboratoires alimentaires, traiteurs, boucheries et productions professionnelles qui exigent une qualité constante et une grande flexibilité.
Caractéristiques techniques
| Tensions disponibles | Monophasé (V 230/1/50 Hz) |
| Produit fini | Boulettes |
| Dimensions des boulettes | Diamètre (Ø) min : 25 mm Diamètre (Ø) max : 39 mm |
| Équipement standard | Construite en inox et Delrin® Hauteur réglable du tapis de sortie Dispositif NVR À associer aux formeuses de steaks hachés automatiques : C/E 653 (R), SMART, MAX et FLEX (complètes avec tapis de sortie spécial 80 cm) |
MACHINE DE FORMAGE À CHAUD - LIGNE DE FORMAGE - FORM RI 33L - RESTE DE L'ITALIE
Caractéristiques
FORMULAIRE RI 33 – 45 Version pour pizza à bords
Spécifications techniques
| Poids des pâtes g | 130/250 |
| Diamètre de la pizza mm | 33 |
| Régime | 6,37 CV – 400 V |
| Pouvoir | 4,75 kW |
| Dimensions cm | 47 x 59 x 83 |
| Poids kg | 96 |
DIVISEUR ET ARRONDISSEUR - LIGNE COMBI - SUPPORT-POR 900 - RESTE DE L'ITALIE
Caractéristiques
Performances maximales pour les professionnels : SUPP-POR 900 Spécifications techniques DIMENSIONS cm : 66 x 88 x 96 POIDS (kg) : 32
Spécifications techniques
| Dimensions cm | 66 x 88 x 96 |
| Poids kg | 32 |
MACHINE DE FORMAGE À CHAUD - LIGNE DE FORMAGE - FORM RI 45 - RESTE DE L'ITALIE
Caractéristiques
FORMULAIRE RI 33 – 45 Version pour pizza à bords
Spécifications techniques
| Poids des pâtes g | 250/500 |
| Diamètre de la pizza mm | 45 |
| Régime | 8,2 CV – 400 V |
| Pouvoir | 6,1 kW |
| Dimensions cm | 63 x 67 x 89 |
| Poids kg | 127 |
Performance maximale pour les professionnels : FORMULAIRE RI 33
Caractéristiques
FORMULAIRE RI 33 – 45 Version pour pizza à bords
Spécifications techniques
- POIDS DES PÂTES g : 130/250
- DIAMÈTRE DE LA PIZZA mm : 33
- PUISSANCE : 6,37 ch – 400 V
- PUISSANCE : 4,75 kW
- DIMENSIONS cm : 47 x 59 x 83
- POIDS (kg) : 96
MACHINE DE FORMAGE À CHAUD - LIGNE DE FORMAGE - FORM RI 45L - RESTE DE L'ITALIE
Caractéristiques
FORMULAIRE RI 33 – 45 Version pour pizza à bords
Spécifications techniques
| Poids des pâtes g | 250/500 |
| Diamètre de la pizza mm | 45 |
| Régime | 8,2 CV – 400 V |
| Pouvoir | 6,1 kW |
| Dimensions cm | 63 x 67 x 89 |
| Poids kg | 127 |
SÉPARATEUR ET RONDELEUR DE PÂTE - COMBI LINE - COMBI 900 - RESTE DE L'ITALIE
Caractéristiques
Performances maximales pour les professionnels : COMBI 900 Spécifications techniques POR 900 + SUPP-PORZ 900 + RM 900 : Pour des boules de 800/900 g maximum PRODUCTION HORAIRE : 340 (250 g) H PORTION DE PÂTES g : 50 ÷ 8×900 PUISSANCE : 1,3 kW – 1,7 CV – 230/400 V DIMENSIONS cm : 66 x 88 x 162 POIDS (kg) : 181
Spécifications techniques
| Por 900 + supp-porz 900 + chambre 900 | Pour des boules de 800/900 g maximum |
| Production horaire | 340 (250 g) H |
| Portion de pâtes g | 50 ÷ 8×900 |
| Pouvoir | 1,3 KW – 1,7 CV – 230/400 V |
| Dimensions cm | 66 x 88 x 162 |
| Poids kg | 181 |
SÉPARATEUR ET RONDELEUR - LIGNE COMBI - SUPPORT-POR 300 - RESTE DE L'ITALIE
Caractéristiques
Performances maximales pour les professionnels : SUPP-POR 300 Spécifications techniques DIMENSIONS cm : 66 x 88 x 96 POIDS (kg) : 29
Spécifications techniques
| Dimensions cm | 66 x 88 x 96 |
| Poids kg | 29 |
Diviseur et façonneur de pâte - Ligne Combi - Combi 300 - Reste de l'Italie
Caractéristiques
Performances maximales pour les professionnels : COMBI 300 Spécifications techniques POR 300 + SUPP-PORZ 300 + RM 300 : Pour des boules de 300 g maximum PRODUCTION HORAIRE : 340 (250 g) H PORTION DE PÂTES g : 50 ÷ 300 PUISSANCE : 1,3 kW – 1,7 CV – 230/400 V DIMENSIONS cm : 66 x 88 x 149 POIDS (kg) : 151
Spécifications techniques
| Por 300 + supp-porz 300 + chambre 300 | Pour des boules de 300 g maximum |
| Production horaire | 340 (250 g) H |
| Portion de pâtes g | 50 ÷ 300 |
| Pouvoir | 1,3 KW – 1,7 CV – 230/400 V |
| Dimensions cm | 66 x 88 x 149 |
| Poids kg | 151 |
Diviseur et façonneur de pâte - Ligne combinée - RM 300 TR - Reste de l'Italie
Caractéristiques
Performances maximales pour les professionnels : RM 300 TR Spécifications techniques PORTION DE PÂTES g : 50 ÷ 300 PUISSANCE : 0,37 kW – 0,50 CV – 400 V DIMENSIONS cm : 44 x 58 x 82 POIDS (kg) : 48
Spécifications techniques
| Portion de pâtes g | 50 ÷ 300 |
| Pouvoir | 0,37 kW – 0,50 CV – 400 V |
| Dimensions cm | 44 x 58 x 82 |
| Poids kg | 48 |
SÉPARATEUR ET RONDELEUR DE PÂTE - LIGNE COMBINÉE - 300 RM PAR MOIS - RESTE DE L'ITALIE
Caractéristiques
Performances maximales pour les professionnels : RM 300 MO Spécifications techniques PORTION DE PÂTES g : 50 ÷ 300 PUISSANCE : 0,37 kW – 0,50 CV – 230 V DIMENSIONS cm : 44 x 58 x 82 POIDS (kg) : 48
Spécifications techniques
| Portion de pâtes g | 50 ÷ 300 |
| Pouvoir | 0,37 kW – 0,50 CV – 230 V |
| Dimensions cm | 44 x 58 x 82 |
| Poids kg | 48 |
Diviseur et façonneur de pâte - Ligne combinée - RM 900 TR - Reste de l'Italie
Caractéristiques
Performances maximales pour les professionnels : RM 900 TR Spécifications techniques PORTION DE PÂTES g : 50 ÷ 8/900 PUISSANCE : 0,37 kW – 0,50 CV – 400 V DIMENSIONS cm : 50 x 62 x 88 POIDS (kg) : 68
Spécifications techniques
| Portion de pâtes g | 50 ÷ 8/900 |
| Pouvoir | 0,37 kW – 0,50 CV – 400 V |
| Dimensions cm | 50 x 62 x 88 |
| Poids kg | 68 |
Diviseur et façonneur de pâte - Ligne combinée - POR 300 - Reste de l'Italie
Caractéristiques
Performances maximales pour les professionnels : POR 300 Spécifications techniques PRODUCTION HORAIRE : 340 (250 g) H CAPACITÉ DU RÉSERVOIR (kg) : 30 PORTION DE PÂTES g : 50 ÷ 300 PUISSANCE : 0,93 kW – 1,20 CV – 400 V DIMENSIONS cm : 51 x 83 x 53 POIDS (kg) : 74
Spécifications techniques
| Production horaire | 340 (250 g) H |
| Capacité du réservoir kg | 30 |
| Portion de pâtes g | 50 ÷ 300 |
| Pouvoir | 0,93 kW – 1,20 CV – 400 V |
| Dimensions cm | 51 x 83 x 53 |
| Poids kg | 74 |
SÉPARATEUR ET RONDELEUR DE PÂTE - LIGNE COMBINÉE - 900 RM PAR MOIS - RESTE DE L'ITALIE
Caractéristiques
Performances maximales pour les professionnels : RM 900 MO Spécifications techniques PORTION DE PÂTES g : 50 ÷ 8/900 PUISSANCE : 0,37 kW – 0,50 CV – 230 V DIMENSIONS cm : 50 x 62 x 88 POIDS (kg) : 68
Spécifications techniques
| Portion de pâtes g | 50 ÷ 8/900 |
| Pouvoir | 0,37 kW – 0,50 CV – 230 V |
| Dimensions cm | 50 x 62 x 88 |
| Poids kg | 68 |
Diviseur et façonneur de pâte - Ligne combinée - POR 900 - Reste de l'Italie
Caractéristiques
Performances maximales pour les professionnels : POR 900 Spécifications techniques PRODUCTION HORAIRE : 340 (250 g) H CAPACITÉ DU RÉSERVOIR (kg) : 30 PORTION DE PÂTES g : 50 ÷ 3×300 PUISSANCE : 0,93 kW – 1,20 CV – 400 V DIMENSIONS cm : 51 x 83 x 66 POIDS (kg) : 84
Spécifications techniques
| Production horaire | 340 (250 g) H |
| Capacité du réservoir kg | 30 |
| Portion de pâtes g | 50 ÷ 3×300 |
| Pouvoir | 0,93 kW – 1,20 CV – 400 V |
| Dimensions cm | 51 x 83 x 66 |
| Poids kg | 84 |
DIVISEUR CARRÉ 20 DIVISIONS, TENSION 400/50-60/3 - KG - DV20 - MECNOSUD
Caractéristiques
Diviseur volumétrique série DV 20 kg, conçu pour assurer un portionnement précis et homogène de la pâte.
Spécifications techniques
| Typologie | diviseur volumétrique |
| Capacité du réservoir | 20 kg |
| Version | Standard |
Tableau de division carré 20 divisions, tension 400 V/50-60 V/3 avec grille 10 divisions standard - KG - DV20T - MECNOSUD
Caractéristiques
Diviseur volumétrique série DV 20 kg, conçu pour assurer un portionnement précis et homogène de la pâte.
Spécifications techniques
| Typologie | diviseur volumétrique |
| Capacité du réservoir | 20 kg |
| Version | Avec table |
DIVISEUR DE PÂTE AUTOMATIQUE - RONDEUR 30 DIVISIONS, TENSION 400/50-60/3 - KG - DR30A - MECNOSUD
Caractéristiques
Équipement professionnel conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur HoReCa.
Spécifications techniques
| Typologie | séparateur-formateur |
| Capacité | 30 kg |
| Version | Automatique |
Façonneuse de boules de pâte à pizza, 30-800 g, vis revêtue de téflon, tension 230 V/50-60 Hz/1 GHz - KG - AR800M-TE - MECNOSUD
Caractéristiques
La façonneuse de la série AR est une machine adaptée au façonnage rapide et sans altération de portions de pâte de 30 à 300 grammes (AR300) et de 30 à 800 grammes (AR800). Elle peut être équipée d'une vis sans fin en aluminium, idéale pour les pâtes traditionnelles, ou d'une vis sans fin en aluminium revêtue de téflon, adaptée aux pâtes plus hydratées et à la pâtisserie. Elle se distingue par sa simplicité d'utilisation, de nettoyage et d'entretien.
Spécifications techniques
| Typologie | Arrondisseur de séparateur |
| Production | jusqu'à 800 pièces |
DIVISEUR DE PÂTE AUTOMATIQUE - RONDEUR 36 DIVISIONS, TENSION 400/50-60/3 - KG - DR36A - MECNOSUD
Caractéristiques
Équipement professionnel conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur HoReCa.
Spécifications techniques
| Typologie | séparateur-formateur |
| Capacité | 36 kg |
| Version | Automatique |
Façonneuse de boules de pâte à pizza, 30-300 g, vis revêtue de téflon, tension 230 V/50-60 Hz/1 GHz - KG - AR300M-TE - MECNOSUD
Caractéristiques
Machines professionnelles haute performance (équipement professionnel), idéales pour les pizzerias, les boulangeries et les ateliers artisanaux.
Spécifications techniques
| Typologie | Arrondisseur de séparateur |
| Production | jusqu'à 300 pièces |
DIVISEUR DE PÂTE AUTOMATIQUE - RONDEUR 22 DIVISIONS, TENSION 400/50-60/3 - KG - DR22A - MECNOSUD
Caractéristiques
Équipement professionnel conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur HoReCa.
Spécifications techniques
| Typologie | séparateur-formateur |
| Capacité | 22 kg |
| Version | Automatique |
DIVISEUR DE PÂTE ÉLECTRIQUE MANUEL - RONDEUR 36 DIVISIONS, TENSION 400/50-60/3 - KG - DR36M - MECNOSUD
Caractéristiques
Équipement professionnel conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur HoReCa.
Spécifications techniques
| Typologie | séparateur-formateur |
| Capacité | 36 kg |
| Version | Manuel |
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