Avec son design élégant et épuré, ce modèle s'adapte parfaitement aux exigences de toute cuisine professionnelle. Le RF 100A est une cellule de refroidissement rapide pouvant contenir 10 plaques GN1/1 et EURONORM 600x400mm. L'équipement de série de cet appareil professionnel, tel que le thermostat numérique avec signal d'alarme et messages d'erreur directement sur l'écran, la porte réversible, la sonde à cœur, les cycles de refroidissement rapide à température contrôlée ou chronométrés, le mode automatique de conservation des aliments, la fin de cycle de refroidissement rapide, et le bouton dédié avec fonction "frost bust" (cycle à -40°C) et "gelato", rend ce modèle idéal pour toute utilisation professionnelle, y compris la boulangerie et la glacerie.

Caractéristiques générales

• Cellule de refroidissement rapide verticale pour GN1/1 et/ou EURONORM 600x400mm
• Corps extérieur et intérieur en acier inoxydable
• Réfrigération ventilée avec dégivrage manuel
• Rupture de pont thermique en plastique anti-condensation en guise de cadre du corps (fil chauffant)
• Évaporateur avec revêtement anti-corrosion
• Moussage en cyclopentane (75mm d'épaisseur par côté – Sans CFC)
• Thermostat numérique avec signal d'alarme
• Messages d'erreur affichés directement sur l'écran
• Chambre de refroidissement en acier inoxydable
• Porte avec micro-magnétique pour blocage du ventilateur avec porte ouverte
• Prédisposition pour l'assemblage d'un bac de récupération des condensats (non inclus)
• Porte réversible / Sonde à cœur de série
• Configuration des grilles : 75mm d'espacement entre chaque grille
• N.4 pieds en acier réglables – (Roues avec frein en option)
• Cycles de refroidissement rapide à température contrôlée ou temporisés (Doux/Dur)
• Mode automatique de conservation en fin de cycle de refroidissement rapide
• Ventilateurs ECM (pour une faible consommation d'énergie / faible niveau sonore)
• Bouton dédié pour le cycle de refroidissement rapide GELATO
• Bouton dédié pour le cycle de refroidissement rapide "-40°C"
• KIT GELATO (bacs non inclus) commandable séparément

Accessoires

• KIT GELATO
• ROUES
• KIT INVERSION DE PORTE

Spécifications techniques