La ligne d'armoires pour la gastronomie présente les caractéristiques suivantes :

- monocoque avec isolation 60/75 mm en mousse de polyuréthane HFO, ayant un GWP de 0 ;

- le matériau utilisé est entièrement en Aisi 304 tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, à l'exception du ciel, du dos et du fond extérieur, en Aisi 430 ;

- unités de type monobloc, utilisant du gaz R290 (GWP de 3) ce qui entraîne une économie d'énergie considérable ;

- dégivrage au gaz chaud, et non par résistance, permet une économie d'énergie et le dégivrage est effectué plus rapidement ;

- ventilation partiellement canalisée pour une bonne circulation de l'air à l'intérieur de la chambre froide ;

- les glissières sont à pli replié anti-coupures, crémaillères extractibles ;

- le micro-interrupteur qui arrête le ventilateur à l'ouverture de la porte est mécanique et n'a pas besoin d'être déplacé si le sens d'ouverture est modifié ;

- la porte est réversible, il suffit de monter la charnière inférieure sur le côté opposé ;

- l'aménagement intérieur est monté par emboîtement et est facilement amovible pour garantir une praticité maximale lors des opérations de nettoyage ;

- la bouche de refoulement dans les armoires ventilées est protégée par un canal, qui garantit que l'air froid sortant n'est pas gêné par des produits ou des formations de glace.

Caractéristiques techniques