Chariot thermique fermé, bacs séparés, 3GN1/1. Structure en tôle d'acier inoxydable AISI 304, finition brossée. Isolation réalisée avec des panneaux en mousse de polyuréthane. Poignées de poussée isolées. Capacité GN 3x1/1, bacs bain-marie à températures différenciées, emboutis et sans angles vifs, adaptés pour contenir des bacs GN 1/1 jusqu'à 20 cm de hauteur (non inclus). Température de fonctionnement comprise entre 30°C et 90°C. Chauffage humide-bain-marie, avec résistance externe au bac, puissance 1500W. Trou pour l'évacuation de l'eau du bain-marie au fond du bac, fermé par une vanne. Un trou pour chaque bac. 3 compartiments inférieurs séparés, neutres, angles arrondis, conformes à la norme H1, indépendants, chacun complet avec 6 paires de glissières embouties, pas de 5,5 cm, pour l'insertion de bacs GN 1/1. Portes isolées thermiquement, 1 par compartiment, s'ouvrant à 270° "en accordéon", maintenues en position ouverte par un aimant, la centrale, si présente, s'ouvrant à 180°. Ouvertes, elles ne dépassent pas l'encombrement du pare-chocs périmétrique. Panneau de commande numérique IPX5 de série, avec thermostats indépendants réglables, un pour chaque élément chauffant. Câble d'alimentation spiralé, longueur 3 mètres, prise SCHUKO. En option T200, prise mobile 2P+T-6h/250V-16 A -IP 67 (IEC 309). Tension secteur 230 Volts monophasé-50/60 Hz. Puissance totale 1500W. Pare-chocs périmétrique en caoutchouc gris anti-trace. Roues élastiques Ø 16 cm avec support galvanisé lourd, 2 fixes et 2 pivotantes avec frein, anneau en caoutchouc gris anti-trace et roulement sur paliers.