FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE 10 X GN 1/1 AVEC SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE - AX101EW - ANGELO PO
Prezzo IVA esclusa
Description
Four combiné multifonction avec production de vapeur instantanée à l'intérieur de la chambre. Panneau de commande avec écran tactile capacitif, interface LCD 7", multilingue, connexion Ethernet et Wi-Fi de série. Sonde à cœur single-point de série. Processus de cuisson manuels (cycle à convection, mixte et à vapeur) ou automatiques (plus de 70 programmes disponibles, jusqu'à 300 programmes enregistrables). Ventilateur avec inversion automatique de rotation et 5 vitesses. Système automatique de lavage de la chambre de cuisson à triple effet désinfectant avec insertion automatique du détergent liquide. Structure en acier inoxydable AISI 304, AISI 316L dans la chambre de cuisson.
Pack Inclus
Ce produit inclut un pack complet et non modifiable avec les accessoires suivants :
Accessoires
| TBATC610 | Châssis fermé |
| KSTCAT11 | Kit réservoir châssis fermé |
| RGP8AX | Support de plaques 60×40 cm |
| SMOK | Fumoir |
Plaques
| BFR11F4 | Plaque GN 1/1 pour frire, h 4 cm |
| B11F4 | Bac inox GN 1/1, h 4 cm |
| G610X | Grille GN 1/1 en tringle d'acier inoxydable |
| T11FE20 | Plaque GN 1/1 h 2 cm émaillée rectangulaire |
Traitement de l'eau
| TPC511 | Tête de filtre |
| CPC511 | Compteur d'eau |
| PC110X | Cartouche de déminéralisation |
| 2R3834 | Raccords 3/8" → 3/4" |
Détergents
| 3602460 | Détergent Apo.Clean01 — 10 bidons de 10 litres |
| 3602470 | Liquide de rinçage Apo.Shine01 — 10 bidons de 10 litres |
Spécifications Techniques
| Alimentation | Électricité |
| Capacité plaques gastronomie | 10 × GN 1/1 |
| Capacité plaques 60×40 cm | 8 (avec accessoire) |
| Portions par cuisson | 140 |
| Sonde de cuisson à cœur | Single-point, de série |
| Lavage de la chambre de cuisson | Automatique |
| Insertion des produits de nettoyage | Automatique |
| Produits chimiques | Détergent et détartrant liquides |
| Ouverture de la porte | De gauche à droite |
| Contrôle de l'énergie | Prédisposition pour le contrôle à distance de la coupure de puissance |
Données Dimensionnelles
| Dimensions (L×P×H) | 92×90,5×107,1 cm |
| Emballage (L×P×H) | 101×96,5×136 cm |
| Poids net | 150 kg |
| Poids brut | 170 kg |
| Tension | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Puissance électrique | 17 kW |
Livraison estimée entre le 29 Août et le 08 Septembre.
Scheda TECNICA
Documentazione tecnica e specifiche prodotto
Type de produit
- Produit professionnel pour le secteur Ho.Re.Ca.
- Conçu pour un usage intensif
- Adapté aux contextes commerciaux et contractuels
Expédition
- Expédition internationale disponible
- Livraisons en Italie, en Europe et dans le reste du monde
- Emballage adapté au transport professionnel
- Pour les commandes d'un montant élevé, les frais d'expédition incluent la gestion logistique avancée, l'assurance et la coordination du transport.
Garantie et pièces détachées
- Garantie de 12 mois
- Pièces détachées d'origine disponibles
- Assistance commerciale depuis l'Italie
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