Caractéristiques

La gamme de fours professionnels à convection Mec Prime a été spécialement conçue pour le secteur de la gastronomie. Elle offre des performances de cuisson élevées. Caractéristiques principales Structure et chambre de cuisson en acier inoxydable pour un nettoyage et une hygiène facilités. Éclairage de la chambre par lampes halogènes. Porte à pression de type professionnel. moteur et ventilateur surdimensionnés. résistance renforcée. Chambre de cuisson avec angles arrondis pour un nettoyage facile. paroi arrière de la chambre de cuisson arrondie pour favoriser une meilleure circulation de l'air. inversion automatique du ventilateur. Fonctions de commande mécanique :

• Humidification automatique
• Moteurs avec inversion de marche
• Minuteur 0-120'

Spécifications techniques

• Capacité de chargement : 10 plaques GN 1/1 (530 x 325 mm)
• Dimensions extérieures : 530 x 740 x 910 mm
• Espacement entre les plaques : 67 mm
• Température : 30 - 260°C
• Puissance : 14 kW
• Tension : 400 V
• Poids : 115 kg