La GELATO 10K i-Green est la nouvelle sorbetière de comptoir avec fonction de conservation simplifiée.
Avec la Gelato 10K i-Green, vous pouvez produire environ 2 kg de crème glacée en 12/15 minutes et obtenir 10 kg de crème glacée en une heure.
Le panneau de commande simple et intuitif est équipé de trois boutons pour le fonctionnement du compresseur, de la pale de mélange et l'activation de la fonction de conservation automatique.
Le fonctionnement de la machine est très flexible et permet de travailler en mode automatique ou manuel.

Fonction manuelle :
Elle s'active en appuyant sur les interrupteurs de mise en marche du compresseur et du moteur de la pale. Lorsque la crème glacée est prête, il est possible de l'extraire ou d'activer la fonction de conservation avec l'interrupteur approprié, un cycle automatique de maintien de la crème glacée commencera alors.
Si la fonction de conservation n'est pas activée et que la crème glacée est trop dure, le système de contrôle de la densité éteindra le moteur de la pale.
Le compresseur continuera à fournir du froid et la crème glacée laissée dans la cuve deviendra très dure.
Si le moteur ne s'arrête pas via le système de contrôle de densité, le cycle de conservation s'activera automatiquement après un certain temps.

Fonction automatique :
En appuyant uniquement sur l'interrupteur de conservation, le cycle de production et de conservation automatique s'activera.
Les ingrédients seront turbinés et lorsque le système de contrôle de la densité arrêtera la pale, le logiciel activera le cycle de conservation.

Si le système de contrôle de la densité n'intervient pas, le cycle de conservation s'activera automatiquement après un certain temps après le démarrage de la machine.
Le nettoyage est facilité par le système de vidange directe du réservoir.
Le corps est en acier inoxydable, tout comme la pale de mélange, équipée de racloirs interchangeables en copolymère.

Le couvercle est équipé d'une ouverture pour l'ajout d'ingrédients pendant le fonctionnement et d'un capteur qui bloque la rotation de la pale lorsqu'il est soulevé. Quatre roues, dont deux avec freins, facilitent tout déplacement. Refroidie par air, elle ne nécessite qu'un raccordement à une prise monophasée de 10A.

Un cœur "vert" rend cette machine efficace et écologique. Grâce à l'utilisation du gaz écologique R290 à faible impact environnemental, il est possible de produire une excellente glace artisanale italienne de manière durable, écologique et en économisant sur la consommation d'énergie.

Accessoires inclus :
1 spatule à glace
1 jeu de racloirs amovibles
1 jeu de joints
1 goupillon pour le nettoyage de la vidange

Spécifications techniques