Polyvalent et compact, l'EL951E est idéal pour ceux qui exigent une haute performance dans les petits espaces. Grâce à sa taille, il peut être utilisé aussi bien comme grand lave-vaisselle que comme lave-vaisselle professionnel, lavant jusqu'à 780 assiettes par heure, des bacs GN 1/1, des bacs 600x400 et des ustensiles professionnels. Le système Acquatech, avec son réservoir de rupture, sa chaudière atmosphérique et sa pompe de rinçage, maintient une pression, un débit et une température constants, garantissant un rinçage désinfectant à chaque utilisation. Les doubles parois améliorent l'isolation thermique et acoustique, tandis que la cuve moulée arrondie avec filtres intégrés assure une hygiène maximale et un drainage parfait. L'écran tactile UNIKO permet une gestion intuitive des programmes, le suivi de la progression du cycle et la consultation de l'état de la machine via le bouton SMART START. La carte électronique permet un réglage complet des paramètres, tandis que la fonction Thermostop garantit que les phases de lavage et de rinçage ne démarrent que lorsque les températures idéales sont atteintes. Le système d'autodiagnostic actif détecte toute anomalie et guide l'utilisateur dans son dépannage, réduisant ainsi les temps d'arrêt. Le cycle d'autonettoyage de fin de journée nettoie en profondeur la cuve et protège la chaudière du calcaire. Le double distributeur péristaltique dose avec précision le détergent et le liquide de rinçage. Construction en acier inoxydable AISI 304, avec composants accessibles par l'avant.