Le CH100-BT est un lave-vaisselle à capot conçu pour offrir des performances élevées et une hygiène irréprochable grâce au système Acquatech avec technologie Break Tank. Ce système maintient une température, une pression et un débit d'eau constants tout au long du cycle. Le rinçage s'effectue ainsi dans des conditions optimales, réduisant la consommation et garantissant une désinfection à haute température. Avec une largeur de seulement 620 mm, il lave verres, assiettes, couverts et bacs GN 1/1, pour une productivité maximale de 60 paniers/heure (1 080 assiettes/heure). Le panneau de commande ADVANCE propose 4 cycles de lavage et un cycle de vidange automatique (avec pompe de vidange intégrée). L'écran permet de consulter les températures de la cuve et de la chaudière, les messages d'autodiagnostic, les alertes de maintenance et l'état de la machine grâce au bouton SMART START. La carte électronique permet de régler les durées et les températures, avec activation des thermostats pour un rinçage impeccable. Le système PUSH TO START prévient les démarrages accidentels et le gaspillage. La cuve moulée aux formes arrondies et les filtres intégrés simplifient le nettoyage et améliorent l'hygiène. Le double distributeur de liquide de rinçage et de détergent garantit efficacité et économies. Structure en acier inoxydable AISI 304 avec accès frontal aux composants techniques.