Conçu pour les environnements à haut volume, le lave-vaisselle professionnel C537-BT allie robustesse et hautes performances, garanties par la technologie Acquatech System. Ce système, composé d'une chaudière atmosphérique, d'un réservoir de purge et d'une pompe de rinçage, maintient une pression et une température d'eau constantes tout au long du cycle, assurant un lavage uniforme et une hygiène optimale, même en cas de variations de la pression du réseau d'eau. Grâce aux paniers fournis, il est possible de laver des verres de différentes tailles et jusqu'à 18 assiettes (Ø max. 395 mm) par cycle, pour une productivité maximale de 720 assiettes/heure. Le panneau de commande ADVANCE permet de sélectionner quatre cycles de lavage et un cycle de vidange automatique (avec pompe de vidange intégrée), tandis que l'écran offre une surveillance complète de la machine : températures, autodiagnostic, maintenance et état du cycle via SMART START. La carte électronique régule avec précision les temps et les températures, activant le Thermostop pour garantir des résultats constants. Le double distributeur de détergent et de liquide de rinçage de série assure un dosage optimal et une hygiène parfaite à chaque cycle. La structure est entièrement en acier inoxydable AISI 304, avec un accès frontal à tous les composants pour une maintenance rapide et facile.