Le C640-BT est un lave-vaisselle multifonction compact équipé du système Acquatech et d'un réservoir de purge, garantissant une pression, une température et un débit constants tout au long du cycle de lavage. Il assure ainsi une désinfection à haute température et une consommation réduite. Il lave les plateaux, les bacs GN 1/1 et les caisses 600 x 400 mm, jusqu'à 22 pièces de vaisselle par cycle, tout en conservant les dimensions d'un modèle sous plan. Sa pompe puissante et ses turbines dédiées éliminent les saletés les plus tenaces, tandis que les systèmes SOFT Door et SOFT Start, intégrés de série, protègent la vaisselle. Le panneau de commande ADVANCE propose quatre programmes de lavage et une vidange automatique (avec la pompe installée). Un écran permet de consulter les températures, les messages d'autodiagnostic, les informations de maintenance et l'état du lave-vaisselle grâce à la touche SMART START. La carte électronique régule les temps et les températures avec la fonction Thermostop. Le double distributeur de détergent et de liquide de rinçage garantit hygiène et économies. Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, le C640-BT est conçu pour simplifier la maintenance grâce à la disposition frontale des composants.