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STAFF 1959
ROBOCREAM CRÉMIE MULTIFONCTIONNELLE - PASTEURISEUR - CONGÉLATEUR PAR LOT - CAPACITÉ CRÈME 15 LITRES - CAPACITÉ GLACE 7 LITRES - R151 MAX - PERSONNEL 1959
Taxes et frais de port calculés au moment du paiement.
Livraison estimée entre le 15 Juillet et le 25 Juillet.
Type de produit
- Produit professionnel pour le secteur Ho.Re.Ca.
- Conçu pour un usage intensif
- Adapté aux contextes commerciaux et contractuels
Expédition
- Expédition internationale disponible
- Livraisons en Italie, en Europe et dans le reste du monde
- Emballage adapté au transport professionnel
- Pour les commandes d'un montant élevé, les frais d'expédition incluent la gestion logistique avancée, l'assurance et la coordination du transport.
Garantie et pièces détachées
- Garantie de 12 mois
- Pièces détachées d'origine disponibles
- Assistance commerciale depuis l'Italie
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Description
ROBOCREAM CRÉMIE MULTIFONCTIONNELLE - PASTEURISEUR - CONGÉLATEUR PAR LOT - CAPACITÉ CRÈME 15 LITRES - CAPACITÉ GLACE 7 LITRES - R151 MAX - PERSONNEL 1959
Caractéristiques
RoboCream est une innovation moderne et performante dans le monde de la préparation artisanale de produits alimentaires. Il propose plus de 50 programmes personnalisables pour la préparation de crèmes anglaises, crèmes catalanes, crèmes brûlées, crèmes au citron, mousselines, crèmes diplomatiques, crèmes d'amandes, crèmes au beurre, crèmes aux fruits, crèmes bavaroises, pâtes à bombes, pâtes à choux, confitures, gelées, gélatines, glaçages, nappages, chocolats fondus, sauces au chocolat, ganaches, sauces tomate, béchamels, risottos, polentas et bien plus encore. Il pasteurise les préparations pour crèmes glacées et permet de réaliser des crèmes glacées et des sorbets artisanaux.
Spécifications techniques
| Modèle | R151 MAX |
| Production de crème pour le cycle l | 3 / 15 (50 min) |
| Pasteurisation / maturation du mélange à crème glacée l | 3 / 15 (50 min) |
| mélange pour crème glacée introduit par cycle kg | 2,3 / 8 |
| mélange de crème glacée introduit par cycle l | 2/7 |
| Production horaire de crème glacée l | 60 |
| Production de crème glacée par heure (kg) | 48 |
| Production minimale de crème glacée par cycle (l) | 2.6 |
| Production maximale de crème glacée par cycle (l) | 10 |
| Condensateur | Air, eau ou mélange |
| Puissance nominale w | 5800 |
| Tension | 400 V triphasé ~ 50 Hz |
| Poids net | 215 kg |
| Dimensions nettes l x l x h mm | 600x836x1335 |
Authenticité Garantie
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