Machine à glace multifonctionnelle professionnelle ROBOCREAM - Cuiseur à glace - Pasteuriseur - Congélateur par lots - R151 MED - STAFF 1959

RoboCream est une innovation moderne et performante dans le monde de la préparation artisanale de produits alimentaires. Il propose plus de 50 programmes personnalisables pour la préparation de crèmes anglaises, crèmes catalanes, crèmes brûlées, crèmes au citron, mousselines, crèmes diplomatiques, crèmes d'amandes, crèmes au beurre, crèmes aux fruits, crèmes bavaroises, pâtes à bombes, pâtes à choux, confitures, gelées, gélatines, glaçages, nappages, chocolats fondus, sauces au chocolat, ganaches, sauces tomate, béchamels, risottos, polentas et bien plus encore. Il pasteurise les préparations pour crèmes glacées et permet de réaliser des crèmes glacées et des sorbets artisanaux.

• Modèle : R151 MED
• Production de crème par cycle L : 3 / 15 (55 min)
• Pasteurisation / Maturation du mélange à crème glacée L : 3 / 15 (55 min)
• Quantité de préparation pour crème glacée introduite par cycle (kg) : 2,3 / 5,75
• Quantité de préparation pour crème glacée introduite par cycle L : 2 / 5
• Production horaire de crème glacée L : 40
• Production horaire de crème glacée (kg) : 34
• Production minimale de crème glacée par cycle (L) : 2,6
• Production maximale de crème glacée par cycle (L) : 7,5
• Condenseur : à air, à eau ou mixte
• Puissance nominale W : 4000
• Tension : 400 V triphasé à 50 Hz
• Poids net : 176
• Dimensions nettes (L x l x H) en mm : 600 x 836 x 1335

• Produit professionnel pour le secteur Ho.Re.Ca.
• Conçu pour une utilisation intensive
• Adapté aux contextes commerciaux et contractuels
• 🇮🇹 Produit fabriqué en Italie

• Livraison internationale disponible
• Livraisons en Italie, en Europe et dans le reste du monde
• Emballage adapté au transport professionnel

• Garantie de 12 mois
• Pièces détachées d'origine disponibles
• Assistance commerciale depuis l'Italie