PELLE MODENA ALUMINIUM PERFORÉE - LILLY CODROIPO

Caractéristiques

Spécifications techniques

• Alliage d'aluminium de haute qualité : L'alliage d'aluminium de haute qualité confère une excellente résistance à la corrosion, à la chaleur et mécanique tout en conservant une bonne légèreté. L'épaisseur de 2 mm de la tôle confère une plus grande robustesse et stabilité au produit.
• Anodisation d'épaisseur moyenne-élevée : Le processus d'anodisation augmente la résistance à la corrosion, la résistance à l'usure et à l'abrasion, ainsi que la résistance à la chaleur de l'alliage d'aluminium. Ces améliorations dépendent de l'épaisseur de la couche d'oxyde protecteur.
• Perforation du plateau de la pelle : La perforation du plateau de la pelle permet de réduire le poids de la pelle et d'éliminer l'excès de farine, qui autrement brûlerait pendant la cuisson et, en plus d'être malsain, serait également désagréable au goût.
• Fraisage en pointe : Le fraisage facilite le glissement de la pizza sur le plateau de la pelle.
• Insert en aluminium : L'insert de jonction en alliage d'aluminium sur le plateau de la pelle est inséré et fixé avec la pelle à l'intérieur du tube. Cela augmente sa résistance à la flexion et agit comme un joint thermique, limitant la diffusion de la chaleur vers le tube de la pelle.
• Micropiquetage : La finition micropiquetée sur la pointe de la pelle crée une meilleure glisse entre le plateau de la pelle et la pizza, grâce à l'action de la farine "capturée" par ces micro-trous.
• Fixation par rivets : Les rivets écrasés unissent les pièces de manière solide, résistante et durable.
• Embout en bois : L'embout en bois est fixé au manche au moyen d'une vis. Le trou présent sur le manche permet d'accrocher le produit sur tous les supports à crochet et la forme appropriée le rend compatible avec les supports à étrier. En cas de rupture, il est conseillé de le remplacer et une pièce de rechange est disponible.