Description

• Construction en acier inoxydable AISI 304 lavable au jet d'eau.
• Moteurs triphasés de 5 ou 7 CV.
• Réducteur hermétique à bain d'huile
• Groupe de hachage :
• Entièrement en acier inoxydable AISI 304
• Conçu pour de grandes performances
• Hautes performances même en deuxième et suivantes passes
• Production horaire effective 1 100 kg/h
• Production horaire théorique 3 500 kg/h
• Reste de viande à l'intérieur de la bouche 50-90 g
• Axe d'entraînement en acier inoxydable
• Avec système breveté exclusif de contrôle de la présence du disque et de la bague (CE)
• Axe d'hélice en acier trempé
• Démontage rapide du groupe de hachage pour nettoyage et désinfection
• Col d'introduction carré pour une vitesse de chargement accrue
• Grande trémie 563 x 900 h 120 mm avec micro de sécurité
• Commandes en acier inoxydable IP 67 avec inversion de marche (version CE)
• Équipement standard :
• Couteau et plaque Ø 4,5 auto-affûtants en acier inoxydable
• Pilon
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable
• Outil d'extraction d'hélice et de plaques
• Manuel d'utilisation et d'entretien
• Options disponibles :
• Commandes FULL CONTROL pour la gestion des accessoires
• Commande au pied
• Bouche unger partielle en acier inoxydable
• Bouche unger totale en acier inoxydable
• Système de protection interverrouillé pour l'utilisation de plaques avec trou > 8 mm.
• Large disponibilité de plaques et couteaux spécifiques
• Machine à hamburgers "S"

Spécifications Techniques

Données d'emballage