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Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM. sup. ø 230 mm, inf. ø 216 mm, H 22 mm Profil lisse, 1 emp. grande tarte, épaisseur des parois 4 mm, épaisseur du fond 8 mm

Plaques pour Cookmatic MaxiDes plaques plus grandes pour une meilleure productivité.Cookmatic Maxi propose une sélection dédiée de plaques grand format, avec les formes les plus utilisées dans le monde de la restauration collective, de la restauration et de la pâtisserie.Dimension supérieure de la tartelette Ø 90 mmDimension inférieure de la tartelette Ø 87 mmHauteur 20 mm Parois 5 mmFond 4 mm

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM 76 x 71 mm, Fond 73 x 68 mm, H 20 mm. Profil lisse, 12 empreintes, épaisseur du bord 3,5 mm, épaisseur du fond 3,5 mm.

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM. sup. 69 x 69 mm, inf. 60 x 60 mm, H 20 mm. Profil lisse, 12 emp. carré petit, épaisseur des parois 3 mm, épaisseur du fond 4 mm.

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM. sup. 69 x 69 mm, inf. 62 x 62 mm, H 15 mm. Profil lisse - 12 emp. carré petit, épaisseur des parois 3 mm, épaisseur du fond 4 mm.

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM. sup. 70 x 70 mm, inf. 65 x 65 mm, H 20 mm. Profil lisse, 12 empreintes carrées, épaisseur des parois 4 mm, épaisseur du fond 4 mm.

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM. sup. 80 x 80 mm, inf. 74 x 74 mm, H 20 mm. Profil lisse, 12 empreintes carrées, épaisseur des parois 4 mm, épaisseur du fond 4 mm.

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM. sup. ø 67 mm, inf. ø 43 mm, H 21 mm. Profil festonné, 30 empreintes rondes, épaisseur des parois 4 mm, épaisseur du fond 6 mm.

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM. sup. ø 60 mm, inf. ø 57 mm, H 20 mm. Profil lisse, 13 empreintes rondes, épaisseur des parois 3,5 mm, épaisseur du fond 4 mm.

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM. sup. 126 x 32 mm, inf. 123 x 30 mm, H 15 mm, 14 empreintes éclair, épaisseur des parois 3,5 mm, épaisseur du fond 3,5 mm.

Les possibilités de créer des préparations parfaites avec Cookmatic s'élargissent. Quatre plaques différentes pour la réalisation de pâtes à choux toujours parfaites : cube, cylindre, éclair rond et rectangulaire. Des rainures en relief sur tout le périmètre des formes permettent l'évacuation régulière de la vapeur. La pâte se dilate ainsi pendant la cuisson, devenant creuse, prête à être garnie. dimensions plaque 380x330 mm dimensions empreinte 30X120X30 mm 14 empreintes poids cru environ 24 g poids cuit environ 18 g poids garni environ 80 g

Les possibilités de créer des préparations parfaites avec Cookmatic s'élargissent. Quatre plaques différentes pour la réalisation de pâtes à choux de forme toujours parfaite : cube, cylindre, éclair rond et rectangulaire. Des rainures en relief sur tout le périmètre des formes permettent l'évacuation régulière de la vapeur. La pâte se dilate ainsi pendant la cuisson, devenant creuse, prête à être garnie. dim. plaque 380x330 mm dim. empreinte 30X120X30 mm 14 empreintes poids cru environ 23 g poids cuit environ 11 g

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM. sup. 120 x 30 mm, inf. 117 x 27 mm, H 20 mm. Profil lisse, 14 emp. rectangle gr., épaisseur parois 3 mm, épaisseur fond 3,5 mm.

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM. sup. 115 x 60 mm, inf. 111 x 56 mm, H 25 mm. Profil lisse, 14 empreintes triangulaires, épaisseur des parois 3,5 mm, épaisseur du fond 4,5 mm.

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM. sup. 77 x 48 mm, inf. 60 x 32 mm, H 20 mm. Profil festonné, 15 empreintes barquette grande, épaisseur des parois 3,5 mm, épaisseur du fond 5,5 mm.

Plaques pour Cookmatic Maxi Des plaques plus grandes pour une meilleure productivité. Cookmatic Maxi propose une sélection dédiée de plaques grand format à choisir, avec les formes les plus utilisées dans le monde de la restauration, de la restauration et de la pâtisserie. Profil lisse, 15 empreintes à gâteau, épaisseur des parois 3,5 mm, épaisseur du fond 4 mm.

Plaque compatible avec la machine à tartelettes Cookmatic, adaptable pour Cookmatic Special. DIM. sup. 62 x 62 mm, inf. 47 x 47 mm, H 18 mm. Profil festonné, 16 empreintes étoile, épaisseur des parois 3,5 mm, épaisseur du fond 5 mm.

Plaques pour Cookmatic Utilisables également sur Cookmatic Special Votre liberté créative est garantie par un large choix de formes réalisables. Choisissez parmi les paires de plaques disponibles - fabriquées en matériau antiadhésif - selon le type de tartelette que vous souhaitez et changez-les facilement en quelques gestes simples. Profil lisse, 16 empreintes rondes, épaisseur des parois 3,5 mm, épaisseur du fond 3,5 mm.