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FORNI PROFESSIONALI
Forni professionali per ristoranti, hotel, panifici, pasticcerie e strutture HoReCa. Forni combinati vapore e convezione, forni statici, forni a tunnel e forni pizza per ogni esigenza di cottura professionale. Con controllo digitale preciso di temperatura, umidità e tempo di cottura, garantiscono risultati eccellenti e ripetibili su ogni tipo di preparazione, dalla pasticceria all'arrosto, riducendo i consumi energetici e ottimizzando i tempi di produzione in cucina.
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Fours à convection professionnels manuels UNOX BAKERLUX CLASSIC avec humidité - XENA-04EU-EADV
Caractéristiques
FOUR BASCULANT Le BAKERLUX CLASSIC est un four à convection professionnel facile d'utilisation avec contrôle de l'humidité, idéal pour les commerces de proximité et les petits bars. Simple à installer et à entretenir, il garantit une fiabilité maximale et des résultats constants dans le temps, tout en occupant un minimum d'espace. Type de prise X | H07RN-F Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 4 plateaux 600x400 Poêle
Spécifications techniques
| Type de prise | X | H07RN-F |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 4 plateaux 600x400 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 50,9 kg |
| Longueur | 800 mm |
| Profondeur | 752 mm |
| Hauteur | 595 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 4 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Tension | 380-415 V triphasé / 220-240 V triphasé / 220-240 V monophasé |
| énergie électrique | 6,3 kW / 6,3 kW / 6,3 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
FOURS PROFESSIONNELS À CONVECTION BAKERLUX CLASSIC MANUAL - XENA-04HS-MADN - UNOX
Caractéristiques
BAKERLUX CLASSIC est un four professionnel à convection avec humidité facile à utiliser, idéal pour les supérettes et les petits cafés. Simple à installer et à entretenir, il garantit une fiabilité maximale et des résultats constants dans le temps avec un encombrement minimal. Type de prise Schuko | H07RN-F Type Fours professionnels à convection Plaques 4 plaques 460x330 Panneau
Spécifications techniques
| Type de prise | Schuko | H07RN-F |
| Typologie | Fours professionnels à convection |
| Plaques | 4 plaques 460x330 |
| Panneau | Bouton |
| Alimentation | Électrique |
| Poids | 35 kg |
| Largeur | 600 mm |
| Profondeur | 612 mm |
| Hauteur | 547 mm |
| Espacement des plaques | 75 mm |
| Nombre de plaques | 4 |
| Dimensions des plaques | 460x330 |
| Voltage | 230V 1N~ |
| Puissance électrique | 3 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
Fours à convection professionnels avec humidité Bakerlux Classic - Manuel - Xena-04HS-MADV - Unox
Caractéristiques
Le four à convection professionnel BAKERLUX CLASSIC à ouverture à droite est facile d'utilisation et dispose d'un contrôle de l'humidité. Idéal pour les commerces de proximité et les petits bars, il est simple à installer et à entretenir, et garantit une fiabilité maximale et des résultats constants dans le temps, tout en occupant un minimum d'espace. Type de prise Schuko | H07RN-F Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 4 plaques de cuisson 460x330
Spécifications techniques
| Type de prise | Schuko | H07RN-F |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 4 plaques de cuisson 460x330 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 35 kg |
| Longueur | 600 mm |
| Profondeur | 612 mm |
| Hauteur | 547 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 4 |
| Taille du plateau | 460x330 |
| Tension | 230V 1N~ |
| énergie électrique | 3 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
FOURS À CONVECTION PROFESSIONNELS AVEC RÉGULATEUR D'HUMIDITÉ LINEMISS™ MANUEL - XFT183 - UNOX
Caractéristiques
OUVERTURE À DROITE La gamme de fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ est conçue pour les professionnels exigeant un four de boulangerie-pâtisserie ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite de l'efficacité et de la simplicité, dans un espace réduit de moins d'un mètre carré. Type de prise Schuko | ✓ Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 3 plateaux 600x400
Spécifications techniques
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 3 plateaux 600x400 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 40 kg |
| Longueur | 800 mm |
| Profondeur | 774 mm |
| Hauteur | 429 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 3 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Tension | 220-240V 1~ |
| énergie électrique | 3,3 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
Fours à convection professionnels avec humidité Bakerlux Classic - Manuel - Xena-04EU-EALV - Unox
Caractéristiques
Le four à convection professionnel BAKERLUX CLASSIC à ouverture à gauche est facile d'utilisation et dispose d'un contrôle de l'humidité. Idéal pour les commerces de proximité et les petits bars, il est simple à installer et à entretenir, et garantit une fiabilité maximale et des résultats constants dans le temps, tout en occupant un minimum d'espace. Type de prise X | H07RN-F Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 4 plateaux 600x400 Pennsylvanie
Spécifications techniques
| Type de prise | X | H07RN-F |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 4 plateaux 600x400 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 50,9 kg |
| Longueur | 800 mm |
| Profondeur | 752 mm |
| Hauteur | 595 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 4 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Tension | 380-415 V triphasé / 220-240 V triphasé / 220-240 V monophasé |
| énergie électrique | 6,3 kW / 6,3 kW / 6,3 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
Fours à convection professionnels avec humidité Bakerlux Classic - Manuel - Xena-04EU-EARV - Unox
Caractéristiques
Le four à convection professionnel BAKERLUX CLASSIC à ouverture à droite est facile d'utilisation et dispose d'un contrôle de l'humidité. Idéal pour les commerces de proximité et les petits bars, il est simple à installer et à entretenir, et garantit une fiabilité maximale et des résultats constants dans le temps, tout en occupant un minimum d'espace. Type de prise X | H07RN-F Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 4 plateaux 600x400 Pann
Spécifications techniques
| Type de prise | X | H07RN-F |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 4 plateaux 600x400 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 50,9 kg |
| Longueur | 800 mm |
| Profondeur | 752 mm |
| Hauteur | 595 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 4 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Tension | 380-415 V triphasé / 220-240 V triphasé / 220-240 V monophasé |
| énergie électrique | 6,3 kW / 6,3 kW / 6,3 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
Fours à convection professionnels avec humidité BAKERLUX CLASSIC MANUEL - XENA-04HS-MADP - UNOX
Caractéristiques
Le four à convection professionnel BAKERLUX CLASSIC, facile d'utilisation et doté d'un contrôle d'humidité, est idéal pour les commerces de proximité et les petits bars. Simple à installer et à entretenir, il garantit une fiabilité maximale et des résultats constants dans le temps, tout en occupant un minimum d'espace.
Spécifications techniques
| Type de prise | Schuko | H07RN-F |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 4 plaques de cuisson 460x330 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 35 kg |
| Longueur | 600 mm |
| Profondeur | 612 mm |
| Hauteur | 547 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 4 |
| Taille du plateau | 460x330 |
| Tension | 230V 1N~ |
| énergie électrique | 3 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
FOURS À CONVECTION PROFESSIONNELS AVEC RÉGULATEUR D'HUMIDITÉ LINEMISS™ MANUEL - XFT113 - UNOX
Caractéristiques
OUVERTURE À DROITE La gamme de fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ est conçue pour les professionnels exigeant un four de boulangerie-pâtisserie ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite de l'efficacité et de la simplicité, dans un espace réduit de moins d'un mètre carré. Type de prise Schuko | ✓ Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 3 plaques de cuisson 460x330
Spécifications techniques
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 3 plaques de cuisson 460x330 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 25 kg |
| Longueur | 600 mm |
| Profondeur | 655 mm |
| Hauteur | 429 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 3 |
| Taille du plateau | 460x330 |
| Tension | 220-240V 1~ |
| énergie électrique | 3 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
FOURS À CONVECTION PROFESSIONNELS AVEC RÉGULATEUR D'HUMIDITÉ LINEMISS™ MANUEL - XFT133 - UNOX
Caractéristiques
OUVERTURE À DROITE La gamme de fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ est conçue pour les professionnels exigeant un four de boulangerie-pâtisserie ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite de l'efficacité et de la simplicité, dans un espace réduit de moins d'un mètre carré. Type de prise Schuko | ✓ Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 4 plaques de cuisson 460x330
Spécifications techniques
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 4 plaques de cuisson 460x330 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 31 kg |
| Longueur | 600 mm |
| Profondeur | 655 mm |
| Hauteur | 509 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 4 |
| Taille du plateau | 460x330 |
| Tension | 220-240V 1N~ |
| énergie électrique | 3 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
FOURS À CONVECTION PROFESSIONNELS AVEC RÉGULATEUR D'HUMIDITÉ LINEMISS™ MANUEL - XFT193 - UNOX
Caractéristiques
OUVERTURE À DROITE La gamme de fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ est conçue pour les professionnels exigeant un four de boulangerie-pâtisserie ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite de l'efficacité et de la simplicité, dans un espace réduit de moins d'un mètre carré. Type de prise NON INCLUS Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 4 plateaux 600x400
Spécifications techniques
| Type de prise | NON INCLUS |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 4 plateaux 600x400 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 49 kg |
| Longueur | 800 mm |
| Profondeur | 774 mm |
| Hauteur | 509 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 4 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Tension | 380-415 V triphasé / 220-240 V triphasé / 220-240 V monophasé |
| énergie électrique | 6,5 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
FOURS À CONVECTION PROFESSIONNELS AVEC RÉGULATEUR D'HUMIDITÉ LINEMISS™ MANUEL - XFT197 - UNOX
Caractéristiques
OUVERTURE À DROITE La gamme de fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ est conçue pour les professionnels exigeant un four de boulangerie-pâtisserie ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite de l'efficacité et de la simplicité, dans un espace réduit de moins d'un mètre carré. Type de prise NON INCLUS Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 4 plateaux 600x400
Spécifications techniques
| Type de prise | NON INCLUS |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 4 plateaux 600x400 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 49 kg |
| Longueur | 800 mm |
| Profondeur | 774 mm |
| Hauteur | 509 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 4 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Tension | 380-415 V triphasé / 220-240 V monophasé / 220-240 V triphasé |
| énergie électrique | 6,5 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
FOURS À CONVECTION PROFESSIONNELS AVEC RÉGULATEUR D'HUMIDITÉ LINEMISS™ MANUEL - XB613G - UNOX
Caractéristiques
OUVERTURE À DROITE La gamme de fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ est conçue pour les professionnels exigeant un four de boulangerie-pâtisserie ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite de l'efficacité et de la simplicité, dans un espace réduit de moins d'un mètre carré. Type de prise Schuko | ✓ Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 6 plateaux 600x400
Spécifications techniques
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 6 plateaux 600x400 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Gaz |
| Poids | 100 kg |
| Longueur | 860 mm |
| Profondeur | 882 mm |
| Hauteur | 1144 mm |
| Je passe les plateaux | 80 mm |
| Nombre de plateaux | 6 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Tension | 220-240V 1~ |
| énergie électrique | 0,7 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Puissance maximale nominale du gaz. | 17,5 kW |
FOURS À CONVECTION PROFESSIONNELS AVEC RÉGULATEUR D'HUMIDITÉ LINEMISS™ MANUEL - XB1083 - UNOX
Caractéristiques
OUVERTURE À DROITE La gamme de fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ est conçue pour les professionnels exigeant un four de boulangerie-pâtisserie ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite de l'efficacité et de la simplicité, sur une surface inférieure à un mètre carré. Type de prise NON INCLUS Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 16 plateaux 600x400
Spécifications techniques
| Type de prise | NON INCLUS |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 16 plateaux 600x400 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 243 kg |
| Longueur | 913 mm |
| Profondeur | 997 mm |
| Hauteur | 1863 mm |
| Je passe les plateaux | 80 mm |
| Nombre de plateaux | 16 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Tension | 380-415 V triphasé / 220-240 V triphasé |
| énergie électrique | 29,7 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
FOURS À CONVECTION PROFESSIONNELS AVEC RÉGULATEUR D'HUMIDITÉ LINEMISS™ MANUEL - XB693 - UNOX
Caractéristiques
OUVERTURE À DROITE La gamme de fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ est conçue pour les professionnels exigeant un four de boulangerie-pâtisserie ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite de l'efficacité et de la simplicité, dans un espace réduit de moins d'un mètre carré. Type de prise NON INCLUS Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 6 plateaux 600x400
Spécifications techniques
| Type de prise | NON INCLUS |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 6 plateaux 600x400 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 86 kg |
| Longueur | 860 mm |
| Profondeur | 882 mm |
| Hauteur | 932 mm |
| Je passe les plateaux | 80 mm |
| Nombre de plateaux | 6 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Tension | 380-415 V triphasé / 220-240 V triphasé |
| énergie électrique | 10,5 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
FOURS À CONVECTION PROFESSIONNELS AVEC RÉGULATEUR D'HUMIDITÉ LINEMISS™ MANUEL - XB813G - UNOX
Caractéristiques
OUVERTURE À DROITE La gamme de fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ est conçue pour les professionnels exigeant un four de boulangerie-pâtisserie ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite de l'efficacité et de la simplicité, dans un espace réduit de moins d'un mètre carré. Type de prise Schuko | ✓ Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 10 plateaux 600x400
Spécifications techniques
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 10 plateaux 600x400 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Gaz |
| Poids | 130 kg |
| Longueur | 860 mm |
| Profondeur | 882 mm |
| Hauteur | 1465 mm |
| Je passe les plateaux | 80 mm |
| Nombre de plateaux | 10 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Tension | 220-240V 1~ |
| énergie électrique | 1 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Puissance maximale nominale du gaz. | 20 kW |
Fours à convection professionnels manuels CHEFLUX™ avec humidité - XV393 - UNOX
Caractéristiques
FOUR À COMMANDE À DROITE La gamme de fours CHEFLUX™ à commande analogique est conçue pour les professionnels de la restauration du monde entier qui exigent un four ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite entre capacité de production maximale et encombrement minimal. Type de prise NON INCLUS Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 5 t
Spécifications techniques
| Type de prise | NON INCLUS |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 5 plateaux GN 1/1 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 67 kg |
| Longueur | 750 mm |
| Profondeur | 773 mm |
| Hauteur | 772 mm |
| Je passe les plateaux | 67 mm |
| Nombre de plateaux | 5 |
| Taille du plateau | GN 1/1 |
| Tension | 380-415 V triphasé / 220-240 V triphasé / 220-240 V monophasé |
| énergie électrique | 7,1 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
FOURS À CONVECTION PROFESSIONNELS AVEC RÉGULATEUR D'HUMIDITÉ LINEMISS™ MANUEL - XB893 - UNOX
Caractéristiques
OUVERTURE À DROITE La gamme de fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ est conçue pour les professionnels exigeant un four de boulangerie-pâtisserie ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite de l'efficacité et de la simplicité, dans un espace réduit de moins d'un mètre carré. Type de prise NON INCLUS Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 10 plateaux 600x400
Spécifications techniques
| Type de prise | NON INCLUS |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 10 plateaux 600x400 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 118 kg |
| Longueur | 860 mm |
| Profondeur | 882 mm |
| Hauteur | 1252 mm |
| Je passe les plateaux | 80 mm |
| Nombre de plateaux | 10 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Tension | 380-415 V triphasé / 220-240 V triphasé |
| énergie électrique | 15,8 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
Fours à convection professionnels manuels CHEFLUX™ avec humidité - XV593 - UNOX
Caractéristiques
FOUR À COMMANDE À DROITE La gamme de fours CHEFLUX™ à commande analogique est conçue pour les professionnels de la restauration du monde entier qui exigent un four ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite entre capacité de production maximale et encombrement minimal. Type de prise NON INCLUS Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 7 t
Spécifications techniques
| Type de prise | NON INCLUS |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 7 plateaux GN 1/1 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 86 kg |
| Longueur | 860 mm |
| Profondeur | 882 mm |
| Hauteur | 932 mm |
| Je passe les plateaux | 67 mm |
| Nombre de plateaux | 7 |
| Taille du plateau | GN 1/1 |
| Tension | 380-415 V triphasé / 220-240 V triphasé |
| énergie électrique | 10,5 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
Fours à convection professionnels manuels CHEFLUX™ avec humidité - XV513G - UNOX
Caractéristiques
FOUR À COMMANDE À DROITE La gamme de fours CHEFLUX™ à commande analogique est conçue pour les professionnels de la restauration du monde entier qui exigent un four ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite entre capacité de production maximale et encombrement minimal. Type de prise Schuko | ✓ Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 7 vous
Spécifications techniques
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 7 plateaux GN 1/1 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Gaz |
| Poids | 100 kg |
| Longueur | 860 mm |
| Profondeur | 882 mm |
| Hauteur | 1144 mm |
| Je passe les plateaux | 67 mm |
| Nombre de plateaux | 7 |
| Taille du plateau | GN 1/1 |
| Tension | 220-240V 1~ |
| énergie électrique | 0,7 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Puissance maximale nominale du gaz. | 17,5 kW |
Fours à convection professionnels manuels CHEFLUX™ avec humidité - XV893 - UNOX
Caractéristiques
FOUR À COMMANDE À DROITE La gamme de fours CHEFLUX™ à commande analogique est conçue pour les professionnels de la restauration du monde entier qui exigent un four ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite entre capacité de production maximale et encombrement minimal. Type de prise NON INCLUS Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 12
Spécifications techniques
| Type de prise | NON INCLUS |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 12 plateaux GN 1/1 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 124 kg |
| Longueur | 860 mm |
| Profondeur | 882 mm |
| Hauteur | 1252 mm |
| Je passe les plateaux | 67 mm |
| Nombre de plateaux | 12 |
| Taille du plateau | GN 1/1 |
| Tension | 380-415 V triphasé / 220-240 V triphasé |
| énergie électrique | 15,8 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
Fours à convection professionnels manuels CHEFLUX™ avec humidité - XV813G - UNOX
Caractéristiques
FOUR À COMMANDE À DROITE La gamme de fours CHEFLUX™ à commande analogique est conçue pour les professionnels de la restauration du monde entier qui exigent un four ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite entre capacité de production maximale et encombrement minimal. Type de prise Schuko | ✓ Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 12 t
Spécifications techniques
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 12 plateaux GN 1/1 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Gaz |
| Poids | 130 kg |
| Longueur | 860 mm |
| Profondeur | 882 mm |
| Hauteur | 1464 mm |
| Je passe les plateaux | 67 mm |
| Nombre de plateaux | 12 |
| Taille du plateau | GN 1/1 |
| Tension | 220-240V 1N~ |
| énergie électrique | 1 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Puissance maximale nominale du gaz. | 20 kW |
Fours à convection professionnels manuels CHEFLUX™ avec humidité - XV1093 - UNOX
Caractéristiques
FOUR À COMMANDE À DROITE La gamme de fours CHEFLUX™ à commande analogique est conçue pour les professionnels de la restauration du monde entier qui exigent un four ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite entre capacité de production maximale et encombrement minimal. Type de prise NON INCLUS Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 20
Spécifications techniques
| Type de prise | NON INCLUS |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 20 plateaux GN 1/1 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 240 kg |
| Longueur | 913 mm |
| Profondeur | 997 mm |
| Hauteur | 1863 mm |
| Je passe les plateaux | 66 mm |
| Nombre de plateaux | 20 |
| Taille du plateau | GN 1/1 |
| Tension | 380-415 V triphasé / 220-240 V triphasé |
| énergie électrique | 29,7 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
Fours à convection professionnels manuels CHEFLUX™ avec humidité - XV4093 - UNOX
Caractéristiques
FOUR À COMMANDE À DROITE La gamme de fours CHEFLUX™ à commande analogique est conçue pour les professionnels de la restauration du monde entier qui exigent un four ultra-performant et sans superflu. L'alliance parfaite entre capacité de production maximale et encombrement minimal. Type de prise NON INCLUS Typologie Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité plaques de cuisson 20
Spécifications techniques
| Type de prise | NON INCLUS |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 20 plateaux GN 2/1 |
| Panneau | Bouton |
| Régime | Électrique |
| Poids | 285 kg |
| Longueur | 913 mm |
| Profondeur | 1237 mm |
| Hauteur | 1863 mm |
| Je passe les plateaux | 66 mm |
| Nombre de plateaux | 20 |
| Taille du plateau | GN 2/1 |
| Tension | 380-415V 3N~ |
| énergie électrique | 46,7 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
FOURS À CONVECTION PROFESSIONNELS BAKERLUX SHOP.PRO™ GO - XEFR-03EU-EGDN - UNOX
Caractéristiques
Le four à convection BAKERLUX SHOP.Pro™ GO, à ouverture à droite, est un appareil infatigable conçu spécifiquement pour la cuisson de croissants surgelés ou le brunissage de pain précuit surgelé. émissions de CO2 L'estimation ne prend en compte que les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel il est raccordé ; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant
Spécifications techniques
| émissions de CO2 | Cette estimation ne prend en compte que les émissions directes de la chaudière. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel elle est raccordée ; elles peuvent être éliminées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. |
| *Voir plus de détails dans les spécifications du produit. | 6,4 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
| Typologie | Fours à convection professionnels |
| plaques de cuisson | 3 plateaux 600x400 |
| Panneau | Panneau de commande avec affichage à 7 segments |
| Régime | Électrique |
| Poids | 46 kg |
| Longueur | 800 mm |
| Profondeur | 811 mm |
| Hauteur | 425 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 3 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Tension | 220-240V 1~ |
| énergie électrique | 3,5 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Consommation moyenne | 6,4 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
Fours à convection professionnels à LED UNOX BAKERLUX SHOP.PRO™ avec contrôle de l'humidité - XEFR-03EU-ELDV
Caractéristiques
Le four à convection BAKERLUX SHOP.Pro™ LED à ouverture à droite est la première réponse aux besoins d'un four à convection pour réaliser même les processus de cuisson les plus délicats, tels que les grands pains congelés ou les préparations de pâtisseries congelées à base de pâte feuilletée. émissions de CO2 Cette estimation ne prend en compte que les émissions directes du four. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique.
Spécifications techniques
| émissions de CO2 | Cette estimation ne prend en compte que les émissions directes de la chaudière. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel elle est raccordée ; elles peuvent être éliminées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. |
| *Voir plus de détails dans les spécifications du produit. | 6,4 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 3 plateaux 600x400 |
| Panneau | Panneau de commande avec affichage à 7 segments |
| Régime | Électrique |
| Poids | 46 kg |
| Longueur | 800 mm |
| Profondeur | 811 mm |
| Hauteur | 425 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 3 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Tension | 220-240V 1~ |
| énergie électrique | 3,5 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Consommation moyenne | 6,4 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
FOURS À CONVECTION PROFESSIONNELS BAKERLUX SHOP.PRO™ GO - XEFR-03HS-EGDN - UNOX
Caractéristiques
Le four à convection BAKERLUX SHOP.Pro™ GO, à ouverture à droite, est un appareil infatigable conçu spécifiquement pour la cuisson de croissants surgelés ou le brunissage de pain précuit surgelé. émissions de CO2 L'estimation ne prend en compte que les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel il est raccordé ; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant
Spécifications techniques
| émissions de CO2 | Cette estimation ne prend en compte que les émissions directes de la chaudière. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel elle est raccordée ; elles peuvent être éliminées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. |
| *Voir plus de détails dans les spécifications du produit. | 3,5 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
| Typologie | Fours à convection professionnels |
| plaques de cuisson | 3 plaques de cuisson 460x330 |
| Panneau | Panneau de commande avec affichage à 7 segments |
| Régime | Électrique |
| Poids | 36 kg |
| Longueur | 600 mm |
| Profondeur | 669 mm |
| Hauteur | 425 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 3 |
| Taille du plateau | 460x330 |
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Tension | 220-240V 1~ |
| énergie électrique | 3 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Consommation moyenne | 3,5 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
Fours à convection professionnels à LED UNOX BAKERLUX SHOP.PRO™ avec contrôle de l'humidité - XEFR-03EU-ELDP
Caractéristiques
Le four à convection BAKERLUX SHOP.Pro™ LED à ouverture à droite est la première réponse aux besoins d'un four à convection pour réaliser même les processus de cuisson les plus délicats, tels que les grands pains congelés ou les préparations de pâtisseries congelées à base de pâte feuilletée. émissions de CO2 Cette estimation ne prend en compte que les émissions directes du four. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique.
Spécifications techniques
| émissions de CO2 | Cette estimation ne prend en compte que les émissions directes de la chaudière. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel elle est raccordée ; elles peuvent être éliminées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. |
| *Voir plus de détails dans les spécifications du produit. | 6,4 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 3 plateaux 600x400 |
| Panneau | Panneau de commande avec affichage à 7 segments |
| Régime | Électrique |
| Poids | 46 kg |
| Longueur | 800 mm |
| Profondeur | 811 mm |
| Hauteur | 425 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 3 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Tension | 220-240V 1~ |
| énergie électrique | 3,5 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Consommation moyenne | 6,4 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
Fours à convection professionnels UNOX BAKERLUX SHOP.PRO™ TOUCH avec contrôle de l'humidité - XEFR-03EU-ETDV
Caractéristiques
OUVERTURE DE PORTE BASCULANTE BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH est la gamme de fours conçue pour dorer les produits de boulangerie surgelés dans les espaces commerciaux, où le rythme est soutenu et les volumes élevés. émissions de CO2 L'estimation ne prend en compte que les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel il est raccordé ; ce dernier peut être
Spécifications techniques
| émissions de CO2 | Cette estimation ne prend en compte que les émissions directes de la chaudière. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel elle est raccordée ; elles peuvent être éliminées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. |
| *Voir plus de détails dans les spécifications du produit. | 6,4 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 3 plateaux 600x400 |
| Panneau | Panneau de commande tactile de 2,4 pouces |
| Régime | Électrique |
| Poids | 46 kg |
| Longueur | 800 mm |
| Profondeur | 811 mm |
| Hauteur | 425 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 3 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Tension | 220-240V 1~ |
| énergie électrique | 3,5 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Consommation moyenne | 6,4 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
Fours à convection professionnels à LED UNOX BAKERLUX SHOP.PRO™ avec contrôle de l'humidité - XEFR-03HS-ELDP
Caractéristiques
Le four à convection BAKERLUX SHOP.Pro™ LED à ouverture à droite est la première réponse aux besoins d'un four à convection pour réaliser même les processus de cuisson les plus délicats, tels que les grands pains congelés ou les préparations de pâtisseries congelées à base de pâte feuilletée. émissions de CO2 Cette estimation ne prend en compte que les émissions directes du four. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique.
Spécifications techniques
| émissions de CO2 | Cette estimation ne prend en compte que les émissions directes de la chaudière. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel elle est raccordée ; elles peuvent être éliminées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. |
| *Voir plus de détails dans les spécifications du produit. | 3,5 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 3 plaques de cuisson 460x330 |
| Panneau | Panneau de commande avec affichage à 7 segments |
| Régime | Électrique |
| Poids | 36 kg |
| Longueur | 600 mm |
| Profondeur | 669 mm |
| Hauteur | 425 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 3 |
| Taille du plateau | 460x330 |
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Tension | 220-240V 1~ |
| énergie électrique | 3 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Consommation moyenne | 3,5 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
Fours à convection professionnels avec humidificateur BAKERLUX SHOP.PRO™ TOUCH - XEFR-03EU-ETLV - UNOX
Caractéristiques
OUVERTURE À GAUCHE BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH est la gamme de fours conçue pour dorer les produits de boulangerie surgelés dans les espaces commerciaux, où le rythme est soutenu et les volumes élevés. émissions de CO2 L'estimation ne prend en compte que les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel il est raccordé ; ce dernier peut être
Spécifications techniques
| émissions de CO2 | Cette estimation ne prend en compte que les émissions directes de la chaudière. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel elle est raccordée ; elles peuvent être éliminées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. |
| *Voir plus de détails dans les spécifications du produit. | 6,4 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
| Typologie | Fours à convection professionnels avec contrôle d'humidité |
| plaques de cuisson | 3 plateaux 600x400 |
| Panneau | Panneau de commande tactile de 2,4 pouces |
| Régime | Électrique |
| Poids | 46 kg |
| Longueur | 800 mm |
| Profondeur | 811 mm |
| Hauteur | 427 mm |
| Je passe les plateaux | 75 mm |
| Nombre de plateaux | 3 |
| Taille du plateau | 600x400 |
| Type de prise | Schuko | ✓ |
| Tension | 220-240V 1~ |
| énergie électrique | 3,5 kW |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Consommation moyenne | 6,4 kWh/jour* - 0 kg CO2/jour* |
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