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MÉLANGEURS À BRAS PLONGEANTS - TUFF 110 - DOMINO

SKU: TUFF110-M
Variante: M
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PÉTRINS À BRAS PLONGEANTS TUFF 110

Description

Le pétrin à bras plongeants TUFF est une machine d'excellence conçue pour garantir des pâtes parfaites grâce au mouvement de ses deux bras plongeants, qui oxygènent la masse et minimisent la surchauffe. Cette machine fiable et polyvalente permet de travailler des pâtes de haute qualité, assurant des résultats toujours uniformes, moelleux et bien développés. TUFF a été conçu pour répondre aux besoins des boulangers, pâtissiers et pizzaïolos, en combinant tradition et innovation pour les accompagner dans la création de leurs chefs-d'œuvre. Chez Domino, nous croyons que chaque pâte est un art, et nous sommes ravis de partager avec vous notre pétrin à bras plongeants, symbole de qualité et d'efficacité intemporelles.

Caractéristiques Générales

  • Structure en acier peint sur roues
  • Cuve fixe en acier inoxydable de forte épaisseur
  • Protection en PETG transparent et acier
  • Bras pétrisseurs en inox et partie supérieure en fonte, dont
  • un bras relevable en hauteur pour tous les modèles (sauf TWINTECH 30)
  • Bras fixes en inox pour les modèles TWINTECH 30
  • Engrenages en bain d'huile pour les modèles TUFF – Engrenages en Technopolymère (sans huile) pour les modèles TWINTECH
  • Arbres en mouvement sur roulements à billes
  • Montée sur roues
  • Nb. de battements/minute de série : min. 40 – max. 60
  • Nb. de battements/minute en TUFF INV : min. 35 – max. 70
  • Nb. de battements/minute en TUFF HYDRO : min. 35 – max. 80 (BRAS)
  • Nb. de tours par minute : min. 5 – max. 14 (CUVE)
  • Mémoire interne pour recettes sur TUFF HYDRO
  • Tension de série : 400V/3ph/50Hz

Spécifications Techniques Modèle TUFF 110

  • Capacité de pâte *: 110 Kg
  • Capacité de farine (min-max) *: Min. 5 Max. 71 Kg
  • Volume de la cuve : 157 Lt
  • Diamètre de la cuve : 680 mm
  • Hauteur de la cuve : 430 mm
  • Dimensions LxPxH TUFF : 79x107x167 cm
  • Dim. LxPxH mod. TUFF 2T : 84x107x167 cm
  • Dim. LxPxH mod. TUFF INV : 88x107x167 cm
  • Dim. LxPxH mod. TUFF HYDRO : 89x107x167 cm
  • Poids : 490 Kg
  • Vitesse mod. TUFF/2T : 2 nr.
  • Vitesse Mod. TUFF INV/HYDRO : 10 Vitesses nr.
  • Battements/min. (min-max) mod. TUFF/2T : 40-60 nr.
  • Battements/min. (min-max) mod. TUFF INV : 35-70 nr.
  • Battements/min. (min/max) RPM (min/max) mod. TUFF HYDRO : Bras (35-80) Cuve (5-14) nr.
  • Puissance TUFF : 2 / 3,2 kW
  • Puissance TUFF INV et HYDRO : 3,37 kW

Livraison estimée entre le 02 Octobre et le 12 Octobre.

Expédition dans le monde entier

Possibilité de paiement échelonné

Pour les commandes inférieures à 349 €, des frais de gestion et d'expédition de 65 € seront facturés.

Scheda TECNICA

Documentazione tecnica e specifiche prodotto

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Type de produit

  • Produit professionnel pour le secteur Ho.Re.Ca.
  • Conçu pour un usage intensif
  • Adapté aux contextes commerciaux et contractuels

Expédition

  • Expédition internationale disponible
  • Livraisons en Italie, en Europe et dans le reste du monde
  • Emballage adapté au transport professionnel
  • Pour les commandes d'un montant élevé, les frais d'expédition incluent la gestion logistique avancée, l'assurance et la coordination du transport.

Garantie et pièces détachées

  • Garantie de 12 mois
  • Pièces détachées d'origine disponibles
  • Assistance commerciale depuis l'Italie
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