La gamme de mélangeurs planétaires SMART a été créée pour le traitement des pâtes adaptées à la production de pâtisseries, de pain et de pizzas. Ils sont disponibles en 4 modèles différents, selon la capacité de la cuve, pour répondre aux besoins de production les plus variés. Chaque mélangeur planétaire est équipé d'une cuve en acier inoxydable et d'outils standard : un fouet, une spatule et un crochet spiralé. Contrairement aux modèles plus petits, les mélangeurs planétaires SMART 40 / 60 / 80 sont équipés d'un levier pour la montée et la descente de la cuve et d'un couvercle en plastique transparent AR qui permet de surveiller la pâte à chaque étape et de faciliter les opérations d'hygiène ultérieures du mélangeur planétaire. Une attention particulière portée au design complète ces mélangeurs planétaires, des partenaires de travail indispensables, qui ne peuvent manquer dans les laboratoires des boulangers, pâtissiers et restaurateurs.