La gamme de mélangeurs planétaires SMART a été créée pour le traitement des pâtes adaptées à la production de pâtisseries, de pain et de pizzas. Ils sont disponibles en 4 modèles différents, selon la capacité de la cuve, pour répondre aux besoins de production les plus variés. Chaque mélangeur planétaire est équipé d'une cuve en acier inoxydable et d'outils standard : un fouet, une spatule et un crochet spiralé. Contrairement aux modèles plus petits, les mélangeurs planétaires SMART 40 / 60 / 80 sont équipés d'un levier pour la montée et la descente de la cuve et d'une protection en plastique transparent AR qui permet de surveiller la pâte à chaque étape et de faciliter les opérations d'hygiénisation ultérieures du mélangeur planétaire. Un soin particulier a été apporté au design de ces mélangeurs planétaires, des partenaires de travail indispensables qui ne peuvent manquer dans les ateliers des boulangers, pâtissiers et restaurateurs.