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Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique au bénéfice de l'économie d'énergie
- Réactivité rapide pour rétablir la température de cuisson programmée après chaque enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de chargement des recettes via USB et de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Châssis de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson tournant sur pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 1.210 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour le rétablissement de la température de cuisson programmée, fournée après fournée
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable dans le temps.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier aisi 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson rotative sur pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roulettes
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 1.470 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide au rétablissement de la température de cuisson programmée après chaque enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évitant les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et de programmer à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de moduler jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Châssis de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier Aisi 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur blanc LED
- Porte du four pivotante sur des pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 1.470 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température maximale 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide au rétablissement de la température de cuisson programmée, enfournement après enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable dans le temps.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Châssis de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson pivotant sur des pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 1.600 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour rétablir la température de cuisson programmée, enfournée après enfournée
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage LED blanc intérieur
- Porte de la bouche de cuisson rotative sur des pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et éclairage LED
- Chambre de pousse avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 1.600 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide au rétablissement de la température de cuisson programmée, enfournement après enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de moduler jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Châssis de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier aisi 304
- Double isolation thermique sur toutes les faces en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson pivotante sur des pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 1.210 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique au profit des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour rétablir la température de cuisson programmée, enfournement après enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évitant les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de modularité jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier aisi 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double lumière LED blanche intérieure
- Porte de la chambre de cuisson pivotante sur des gonds blindés
- Options:
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuvage avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 3.000 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température maximale 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide au rétablissement de la température de cuisson programmée, enfournement après enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de moduler jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson rotative sur pivots blindés
- Options:
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roulettes
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 3.000 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour rétablir la température de cuisson programmée, enfournement après enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de fabrication
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Châssis de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur blanc LED
- Porte d'enfournement pivotante sur pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et éclairage LED
- Chambre de pousse avec roulettes
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 3.470 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique au bénéfice de l'économie d'énergie
- Réactivité rapide au rétablissement de la température de cuisson programmée, enfournement après enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable dans le temps.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier aisi 304
- Double isolation thermique sur toutes les faces en laine de roche
- Double éclairage intérieur blanc LED
- Porte de la bouche de cuisson pivotant sur des pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 3.470 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour le rétablissement de la température de cuisson programmée, fournée après fournée
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double lumière LED interne blanche
- Porte de la bouche de cuisson rotative sur pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 2.350 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et carrosserie extérieure en tôle noire pré-peinte époxy
- Porte en acier inoxydable avec double vitrage
- 2 thermostats pour un contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Sole de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED
Données d'emballage
| Volume | 0.156 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et revêtement extérieur en tôle noire prépeinte par poudrage
- Porte en acier inoxydable avec double vitrage
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plan de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Options:
- Hotte aspirante avec lumières LED
Spécifications Techniques
| Modèle | LIPARI |
| Puissance | watt 9.200 |
| Alimentation | 3ph + N |
| Température | °C 50÷450 |
| Dimensions intérieures | mm 620x625 h.147 |
| A | mm 930 |
| B | mm 850 |
| C | mm 940 |
| D | mm 672 |
| E | mm 147 |
| F | mm 618 |
| G | mm 1.080 |
| H | mm 220 |
| I | mm 893 |
| L | kg 110 |
| M | mm 950x1050x900 |
| Poids net | kg 135 |
| Dimensions emballage | 85141910 |
| CODE HS | 85141910 |
Données d'Emballage
| Poids net | kg 135 |
| Volume | 0.156 M3 |
Description
- Structure en acier inoxydable
- Habillage extérieur en tôle noire pré-peinte par poudrage
- Plaques de cuisson en pierre réfractaire
- Résistances blindées
- Évent pour les vapeurs de cuisson
- Isolation en fibre de verre
- 2 chambres de cuisson indépendantes isolées thermiquement pour le modèle "2"
- 2 thermostats par chambre qui régulent la zone inférieure et supérieure
Spécifications Techniques
| Modèle | STROMBOLI 1 |
| Puissance | watt 1.600 |
| Alimentation | 1ph |
| Thermostat | °C 50 ÷ 350 |
| Minuteur | min. 30 |
| Dimensions internes | mm 423x353 h.81 |
| A | mm 600 |
| B | mm 490 |
| C | mm 575 |
| D | mm 254 |
| Poids net | kg 23 |
| Dim. emballage | mm 890x800x650 |
| Poids brut | kg 33 |
| Code SH | 85141910 |
Données d'Emballage
| Largeur emballage | 890 mm |
| Profondeur emballage | 800 mm |
| Hauteur emballage | 650 mm |
| Poids net | kg 23 |
| Poids brut | kg 33 |
| Volume | 0.220 M3 |
Description
- Structure en acier inoxydable
- Enveloppe extérieure en tôle noire pré-peinte par poudrage
- Plaques de cuisson en pierre réfractaire
- Résistances blindées
- Évacuation des vapeurs de cuisson
- Isolation en fibre de verre
- 2 chambres de cuisson indépendantes isolées thermiquement pour le modèle "2"
- 2 thermostats par chambre régulant les zones inférieure et supérieure
Spécifications Techniques
| Modèle | STROMBOLI 2 |
| Puissance | watts 3.200 |
| Alimentation | 1ph |
| Thermostat | °C 50 ÷ 350 |
| Minuteur | min. 30 |
| Dimensions internes | mm 423x353 h.81 (x2) |
| A | mm 600 |
| B | mm 490 |
| C | mm 575 |
| D | mm 460 |
| Poids net | kg 38 |
| Dim. emballage | mm 890x800x650 |
| Poids brut | kg 48 |
| HS-CODE | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur emballage | 890 mm |
| Profondeur emballage | 800 mm |
| Hauteur emballage | 650 mm |
| Poids net | kg 38 |
| Poids brut | kg 48 |
| Volume | 0.348 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et carrosserie extérieure en tôle noire pré-peinte époxy
- Porte en acier inoxydable avec fenêtre à double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour un contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec éclairage LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | VESUVIO 70x70 |
| Puissance | 5 700 watts |
| Alimentation | 3ph + N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dim. intérieures | mm 700x700 h.160 |
| A | mm 1040 |
| B | mm 960 |
| C | mm 1060 |
| D | mm 365 |
| E | mm 119 |
| F | mm 700 |
| G | mm 1038 |
| H | mm 171 |
| I | mm 566 |
| L | mm 520 |
| M | mm 520 |
| Poids net | 71 kg |
| Dim. emballage | mm 1120x1220x550 |
| Poids brut | 101 kg |
| HS-CODE | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur de l'emballage | 1120 mm |
| Profondeur de l'emballage | 1220 mm |
| Hauteur de l'emballage | 550 mm |
| Poids net | 71 kg |
| Poids brut | 101 kg |
| Volume | 0.848 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et revêtement extérieur en tôle noire pré-peinte à la poudre
- Porte en acier inoxydable avec fenêtre à double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plan de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Chariot en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | VESUVIO 70x70 2C |
| Puissance | 5 700 watts (x2) |
| Alimentation | 3ph + N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dim. intérieures | mm 700x700 h.160 (x2) |
| A | mm 1040 |
| B | mm 960 |
| C | mm 1060 |
| D | mm 675 |
| E | mm 119 |
| F | mm 700 |
| G | mm 1038 |
| H | mm 171 |
| I | mm 891 |
| L | mm 520 |
| M | mm 520 |
| Poids net | kg 129 |
| Dim. emballage | mm 1120x1220x900 |
| Poids brut | kg 159 |
| HS-CODE | 85141910 |
Données d'Emballage
| Largeur emballage | 1120 mm |
| Profondeur emballage | 1220 mm |
| Hauteur emballage | 900 mm |
| Poids net | kg 129 |
| Poids brut | kg 159 |
| Volume | 0.156 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et revêtement extérieur en tôle noire prépeinte par poudrage
- Porte en acier inoxydable avec double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec éclairage LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Pied en aluminium avec support pour caisses à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | VESUVIO 85x70 |
| Puissance | 7.200 watts |
| Alimentation | 3ph+N |
| Température | 0÷350 °C |
| Dim. intérieures | 850x700 h.160 mm |
| A | 1190 mm |
| B | 960 mm |
| C | 1060 mm |
| D | 365 mm |
| E | 119 mm |
| F | 850 mm |
| G | 1038 mm |
| H | 171 mm |
| I | 566 mm |
| L | 595 mm |
| M | 595 mm |
| Poids net | 83 kg |
| Dim. emballage | 1230x1300x550 mm |
| Poids brut | 117 kg |
| Code SH | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur emballage | 1230 mm |
| Profondeur emballage | 1300 mm |
| Hauteur emballage | 550 mm |
| Poids net | 83 kg |
| Poids brut | 117 kg |
| Volume | 0.982 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et carrosserie extérieure en tôle noire pré-peinte époxy
- Porte en acier inoxydable avec fenêtre à double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour un contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | VESUVIO 85X70 2C |
| Puissance | watt 7.200 (x2) |
| Alimentation | 3ph+N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dim. intérieures | mm 850x700 h.160 (X2) |
| A | mm 1190 |
| B | mm 960 |
| C | mm 1060 |
| D | mm 675 |
| E | mm 119 |
| F | mm 850 |
| G | mm 1038 |
| H | mm 171 |
| I | mm 891 |
| L | mm 595 |
| M | mm 595 |
| Poids net | kg 142 |
| Dim. emballage | mm 1230x1300x900 |
| Poids brut | kg 176 |
| HS-CODE | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur emballage | 1230 mm |
| Profondeur emballage | 1300 mm |
| Hauteur emballage | 900 mm |
| Poids net | kg 142 |
| Poids brut | kg 176 |
| Volume | 1.964 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et revêtement extérieur en tôle noire prépeinte par poudrage
- Porte en acier inoxydable avec fenêtre à double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et des vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | Vesuvio 105x105 |
| Puissance | 11 500 watts |
| Alimentation | 3ph + N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dimensions intérieures | mm 1050x1050 h.160 |
| A | mm 1395 |
| B | mm 1310 |
| C | mm 1410 |
| D | mm 365 |
| E | mm 119 |
| F | mm 1050 |
| G | mm 1445 |
| H | mm 260 |
| I | mm 625 |
| L | mm 697,5 |
| M | mm 697,5 |
| Poids net | 160 kg |
| Dimensions emballage | mm 1500x1535x550 |
| Poids brut | 201 kg |
| HS-CODE | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur d'emballage | 1500 mm |
| Profondeur d'emballage | 1535 mm |
| Hauteur d'emballage | 550 mm |
| Poids net | 160 kg |
| Poids brut | 201 kg |
| Volume | 1.404 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et enveloppe extérieure en tôle noire pré-peinte par poudrage
- Porte en acier inoxydable avec double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et des vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | Vesuvio 105x105 2C |
| Puissance | watt 11.500 (x2) |
| Alimentation | 3ph + N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dimensions internes | mm 1050x1050 h.160 (x2) |
| A | mm 1395 |
| B | mm 1310 |
| C | mm 1410 |
| D | mm 675 |
| E | mm 119 |
| F | mm 1050 |
| G | mm 1445 |
| H | mm 260 |
| I | mm 881 |
| L | mm 697,5 |
| M | mm 697,5 |
| Poids net | kg 273 |
| Dimensions de l'emballage | mm 1500x1535x900 |
| Poids brut | kg 314 |
| HS-CODE | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur de l'emballage | 1500 mm |
| Profondeur de l'emballage | 1535 mm |
| Hauteur de l'emballage | 900 mm |
| Poids net | kg 273 |
| Poids brut | kg 314 |
| Volume | 1.404 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et revêtement extérieur en tôle noire prélaquée époxy
- Porte en acier inoxydable avec fenêtre à double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plan de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | Vesuvio 105x70 2C |
| Puissance | 9 000 watts (x2) |
| Alimentation | 3ph + N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dim. intérieures | mm 1050x700 h.160 (x2) |
| A | mm 1395 |
| B | mm 960 |
| C | mm 1060 |
| D | mm 675 |
| E | mm 119 |
| F | mm 1050 |
| G | mm 1112 |
| H | mm 221 |
| I | mm 881 |
| L | mm 697,5 |
| M | mm 697,5 |
| Poids net | kg 174 |
| Dim. emballage | mm 1280x1500x900 |
| Poids brut | kg 212 |
| Code HS | 85141910 |
Données d'Emballage
| Largeur emballage | 1280 mm |
| Profondeur emballage | 1500 mm |
| Hauteur emballage | 900 mm |
| Poids net | kg 174 |
| Poids brut | kg 212 |
| Volume | 2.353 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et carrosserie extérieure en tôle noire pré-peinte époxy
- Porte en acier inoxydable avec double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plan de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante puissante (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | Vesuvio 105x70 |
| Puissance | 9.000 watts |
| Alimentation | 3ph + N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dim. intérieures | mm 1050x700 h.160 |
| A | mm 1395 |
| B | mm 960 |
| C | mm 1060 |
| D | mm 365 |
| E | mm 119 |
| F | mm 1050 |
| G | mm 1112 |
| H | mm 221 |
| I | mm 586 |
| L | mm 697,5 |
| M | mm 697,5 |
| Poids net | 96 kg |
| Dim. emballage | mm 1280x1500x550 |
| Poids brut | 134 kg |
| HS-CODE | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur emballage | 1280 mm |
| Profondeur emballage | 1500 mm |
| Hauteur emballage | 550 mm |
| Poids net | 96 kg |
| Poids brut | 134 kg |
| Volume | 1.176 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et carrosserie extérieure en tôle noire pré-peinte
- Porte en acier inoxydable avec fenêtre à double vitrage
- Commandes manuelles
- Contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Sole de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Peut contenir 2 plaques de cuisson de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications techniques
| Modèle | Vesuvio 85x70 M |
| Puissance | 7.200 watts |
| Alimentation | 3ph+N |
| Température | °C 0÷450 |
| Dim. intérieures | mm 850x700 h.160 |
| A | mm 1190 |
| B | mm 960 |
| C | mm 1060 |
| D | mm 365 |
| E | mm 119 |
| F | mm 850 |
| G | mm 1038 |
| H | mm 171 |
| I | mm 566 |
| L | mm 595 |
| M | mm 595 |
| Poids net | kg 83 |
| Dim. emballage | mm 1230x1300x550 |
| Poids brut | kg 117 |
| Code SH | 85141910 |
| Modèle | VESUVIO 85x70 |
| Puissance | 7.200 watts |
| Alimentation | 3ph+N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dim. intérieures | mm 850x700 h.160 |
| A | mm 1190 |
| B | mm 960 |
| C | mm 1060 |
| D | mm 365 |
| E | mm 119 |
| F | mm 850 |
| G | mm 1038 |
| H | mm 171 |
| I | mm 566 |
| L | mm 595 |
| M | mm 595 |
| Poids net | kg 83 |
| Dim. emballage | mm 1230x1300x550 |
| Poids brut | kg 117 |
| Code SH | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur emballage | 1230 mm |
| Profondeur emballage | 1300 mm |
| Hauteur emballage | 550 mm |
| Poids net | kg 83 |
| Poids brut | kg 117 |
| Volume | 0.982 M3 |
Description
- Structure en acier inoxydable
- Habillage extérieur en tôle noire pré-peinte à la poudre
- Plaques de cuisson en pierre réfractaire
- Résistances blindées
- Évacuation des vapeurs de cuisson
- Isolation en fibre de verre
- 2 chambres de cuisson indépendantes isolées thermiquement
- 2 thermostats pour chaque chambre qui régulent la zone inférieure et supérieure
Spécifications Techniques
| Modèle | VULCANO 2 |
| Puissance | watt 6.400 |
| Alimentation | 1ph/3ph |
| Thermostat | °C 50 ÷ 450 |
| Dimensions intérieures | mm 500x520 h.115 |
| A | mm 780 |
| B | mm 720 |
| C | mm 810 |
| D | mm 530 |
| Poids net | kg 70 |
| Dimensions emballage | mm 850x840x830 |
| Poids brut | kg 83 |
| HS-CODE | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur emballage | 850 mm |
| Profondeur emballage | 840 mm |
| Hauteur emballage | 830 mm |
| Poids net | kg 70 |
| Poids brut | kg 83 |
| Volume | 0.593 M3 |
Description
- Structure en acier inoxydable
- Habillage extérieur en tôle noire pré-peinte à la poudre
- Plaques de cuisson en pierre réfractaire
- Résistances blindées
- Évacuation des vapeurs de cuisson
- Isolation en fibre de verre
- 2 chambres de cuisson indépendantes thermiquement isolées
- 2 thermostats par chambre régulant la zone inférieure et supérieure
Spécifications Techniques
| Modèle | VULCANO 2 |
| Puissance | 6 400 watts |
| Alimentation | 1ph/3ph |
| Thermostat | 50 ÷ 450 °C |
| Dimensions internes | 500x520 h.115 mm |
| A | 780 mm |
| B | 720 mm |
| C | 810 mm |
| D | 530 mm |
| Poids net | 70 kg |
| Dimensions de l'emballage | 850x840x830 mm |
| Poids brut | 83 kg |
| Code SH | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur de l'emballage | 850 mm |
| Profondeur de l'emballage | 840 mm |
| Hauteur de l'emballage | 830 mm |
| Poids net | 70 kg |
| Poids brut | 83 kg |
| Volume | 0.593 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffage, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour rétablir la température de cuisson programmée après chaque enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et de programmer à distance
- Structure solide, robuste et durable dans le temps.
- Possibilité de moduler jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Châssis de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson pivotante sur pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve à levain avec roulettes
- Support de pelle
Spécifications techniques
| Modèle | ÆTNA 85x70 |
| Puissance | 9 270 watts |
| Alimentation | 3 ph + N |
| Température | 450 °C |
| Dim. intérieures | 850x700 h.165 mm |
| A | 1280 mm |
| B | 1300 mm |
| C | 1857 mm |
| D | 380 mm |
| E | 165 mm |
| F | 850 mm |
| G | 1366 mm |
| H | 252 mm |
Données d'emballage
| Volume | 1.210 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, simple et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max. 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour le rétablissement de la température de cuisson programmée, fournée après fournée
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et de programmer à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de moduler jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur toutes les faces en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson pivotante sur pivots blindés
- Options:
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Chambre de pousse avec roues
- Support de pelle
Spécifications Techniques
| Modèle | ÆTNA 105x70 |
| Puissance | 11 400 W |
| Alimentation | 3 ph + N |
| Température | 450 °C |
| Dim. intérieures | 1050x700 h 165 mm |
| A | 1480 mm |
| B | 1300 mm |
| C | 1857 mm |
| D | 380 mm |
| E | 165 mm |
| F | 1050 mm |
| G | 1366 mm |
| H | 252 mm |
Données d'Emballage
| Volume | 1,470 m³ |
Description
- Écran de commande numérique tactile, simple et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffage, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour rétablir la température de cuisson programmée après chaque enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évitant les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et de programmer à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de moduler jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson pivotante sur des pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve de levage avec roues
- Support de pelle
Spécifications techniques
| Modèle | ÆTNA 130x70 |
| Puissance | 14 200 watts |
| Alimentation | 3 ph + N |
| Température | 450 °C |
| Dim. intérieures | mm 1300x700 h 165 |
| A | mm 1730 |
| B | mm 1300 |
| C | mm 1857 |
| D | mm 380 |
| E | mm 165 |
| F | mm 1300 |
| G | mm 1366 |
| H | mm 252 |
Données d'emballage
| Volume | 1,600 M3 |
Spécifications techniques
- Alimentation: 230 V
- Chambres de cuisson: 1
- Température de travail: 420° C
- Puissance: 14 kw
- Poids: 132 kg
- Dimensions extérieures: 1120 x 1280 x 470 mm
- Dimensions de la chambre: 700 x 700 x 150 mm
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