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PAVONI ITALIA
Pavoni Italia produce teglie e stampi professionali della serie Europa in diverse altezze, per la cottura e la conservazione in pasticceria e gastronomia. Materiali e finiture pensati per un uso professionale continuo.
2194 produits
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DISTRIBUTEUR DE GÉLATINE DOUBLE USAGE CHAUD ET FROID 500X520X1100 MM - SPRAYGELTWIN-F - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
2 modèles. - Spray Gel Twin C - Spray Gel Twin F Spray Gel Twin C Plus productif avec double usage à chaud. Deux distributeurs pour une grande productivité. Spray Gel Twin C est équipé de deux circuits séparés et de deux pistolets avec des tuyaux d'aspiration rouges pour la distribution de gélatine : on peut ainsi travailler simultanément différents produits, en distribuant des gélatines de différents goûts. Chaudière hermétique à chauffage rapide pour une plus grande efficacité et une consommation réduite. L'aspiration se fait directement depuis les récipients placés dans le compartiment inférieur et les produits sont envoyés aux distributeurs directement sans contact avec l'air, pour une hygiène maximale. Le corps, entièrement en acier inoxydable, permet un nettoyage facile et rapide. Spray Gel Twin F Imbiber et gélifier, ensemble pour une efficacité et une performance maximales. Spray Gel Twin F distribue à chaud et à froid : le produit gélatine est distribué via le tuyau rouge et le pistolet placé sur le côté droit, tandis que l'imbibage ou d'autres liquides sont distribués par le pistolet via le tuyau d'aspiration bleu, situé sur le côté gauche. L'aspiration se fait directement depuis les récipients placés dans le compartiment inférieur et les produits sont envoyés aux distributeurs directement sans contact avec l'air, pour une hygiène maximale. Chaudière hermétique à chauffage rapide pour une plus grande efficacité et une consommation réduite. Corps entièrement en acier inoxydable, pour un nettoyage facile et rapide. Détails techniques valables pour les deux appareils : 2 ans de garantie
Spécifications techniques
| Chaud et froid | deux machines en une. |
| Poids | 80 Kg |
| Dimension | 500 x 1100 x 520 h mm |
| Puissance électrique | 3200 Watt |
| Tension électrique | 220/240 - 50 / sur demande 220/240 - 60 Volt - Hz |
| Capacité de distribution | 450 cc/min |
| Pression de distribution | de 2,8 à 5 bar |
| Temp. de fonctionnement | jusqu'à 90 C° |
| Puissance de chauffage | 3500 Watt |
| Inclus | • Buses pour cône Ø mm 40 et 80• Buse pour tartes et grands gâteaux• Entonnoir plus clé pour le remplissage d'eau distillée dans la chaudière |
DISTRIBUTEUR DE GÉLATINE DOUBLE USAGE À CHAUD 500X520X1100 MM - SPRAYGELTWIN-C - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
2 modèles. - Spray Gel Twin C - Spray Gel Twin F Spray Gel Twin C Plus productif avec double usage à chaud. Deux distributeurs pour une grande productivité. Spray Gel Twin C est équipé de deux circuits séparés et de deux pistolets avec des tubes d'aspiration rouges pour la distribution de gélatine : on peut ainsi travailler simultanément différents produits, en distribuant des gélatines de différents goûts. Chaudière hermétique à chauffage rapide pour une plus grande efficacité et une consommation réduite. L'aspiration se fait directement à partir des récipients placés dans le compartiment inférieur et les produits sont envoyés directement aux distributeurs sans contact avec l'air, pour une hygiène maximale. Le châssis, entièrement en acier inoxydable, permet un nettoyage facile et rapide. Spray Gel Twin F Nappe et gélatine, ensemble pour la meilleure efficacité possible. Spray Gel Twin F distribue à chaud et à froid : le produit gélatine est distribué via le tube rouge et le pistolet placé sur le côté droit, tandis que la nappe ou d'autres liquides sont distribués par le pistolet via le tube d'aspiration bleu, situé sur le côté gauche. L'aspiration se fait directement à partir des récipients placés dans le compartiment inférieur et les produits sont envoyés directement aux distributeurs sans contact avec l'air, pour une hygiène maximale. Chaudière hermétique à chauffage rapide pour une plus grande efficacité et une consommation réduite. Châssis entièrement en acier inoxydable, pour un nettoyage facile et rapide. Détails techniques valables pour les deux appareils : 2 ans de garantie
Spécifications techniques
| À chaud et à froid | deux machines en une. |
| Poids | 80 Kg |
| Dimensions | 500 x 1100 x 520 h mm |
| Puissance électrique | 3200 Watt |
| Tension électrique | 220/240 - 50 / sur demande 220/240 - 60 Volt - Hz |
| Capacité de distribution | 450 cc/min |
| Pression de distribution | de 2,8 à 5 bar |
| Temp. de fonctionnement | jusqu'à 90 C° |
| Puissance de chauffage | 3500 Watt |
| Inclus | • Buse pour cône Ø mm 40 et 80• Buse pour tartes et grands gâteaux• Entonnoir et clé pour le remplissage d'eau distillée dans la chaudière |
DISTRIBUTEUR DE GÉLATINE 420X450X1100 MM - SPRAYGELVPM - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
La chaudière hermétique de la Spray Gel VPM permet un chauffage rapide, réduisant les temps d'attente. Il n'est plus nécessaire de refaire l'appoint d'eau en fin de journée et les économies d'énergie sont garanties. Équipé d'un raccord rapide d'air comprimé à l'avant et grâce à un compresseur plus puissant, le nouveau distributeur peut être utilisé pour diverses applications : pistolet à chocolat, aérographe et tous les équipements nécessitant de l'air comprimé. Le corps entièrement en acier inoxydable permet un nettoyage facile et rapide.
MACHINE COMPACTE À PULVÉRISER LA GÉLATINE 350X410X400 MM - SPRAYCOMPACT - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
La plus compacte des machines à pulvériser la gélatine. Spraycompact est équipée de composants conçus pour rendre le travail toujours plus sûr, rapide et efficace. L'utilisation de Spraycompact permet d'obtenir une répartition réellement uniforme du produit, optimisant les temps de préparation et la quantité de produit utilisée. Malgré ses petites dimensions, la machine, fabriquée en acier inoxydable, est dotée de son propre compresseur et d'une puissante chaudière positionnés à l'intérieur de la machine. La température et la pression sont réglables à l'aide des boutons appropriés.
CHARIOT EN ACIER INOXYDABLE POUR SPRAY COMPACT ET SPRAY DYNAMIC 420X400X830 MM - CARSPRAY - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Équipement professionnel de la catégorie chariots conçu pour garantir fiabilité et hautes performances dans le secteur HoReCa et de la restauration professionnelle.
ENROBEUSE POUR CHOCOLAT, SUCRE, FONDANT ET BIEN PLUS ENCORE 1100X600X1010 MM - GLASS-ICE - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Enrobage parfait sans gaspillage. Rapide, pratique et innovante, l'enrobeuse vous permettra d'enrober uniformément vos produits, sans le moindre gaspillage de matière première. Grand récipient à remplir de chocolat, sucre, fondant, etc. Facile à utiliser : d'un simple geste de la main, elle enrobe 100 pâtisseries mignonnes en 15 secondes. Le bac de récupération permet de ne pas gaspiller le produit utilisé pour l'enrobage. La large base de travail permet d'enrober des produits aux formes et tailles les plus variées. Il est possible d'enrober avec différentes couleurs sans avoir à nettoyer la machine à chaque changement de produit. Une fois le produit enrobé, il est possible d'ajouter d'autres décorations sans retirer les pièces de l'enrobeuse.
Spécifications techniques
| Poids | 50 Kg |
| Dimensions | 1100 x 1010 x 600 h mm |
| Puissance électrique | 700 Watt |
| Tension électrique | 220/240 - 50 (sur demande 110 - 60) Volt - Hz |
TEMPÉREUSE À CHOCOLAT 400X420X400 MM - MINITEMPER - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Une mini avec un grand cœur. Minitemper est une tempéreuse de comptoir de petite taille, simple à utiliser et offrant un excellent rapport qualité/prix. Minitemper maintient le chocolat tempéré pendant plusieurs heures, notamment grâce à des programmes personnalisables. Les bacs sont interchangeables, pour un confort d'utilisation maximal et une réduction des temps morts. La structure et le bac sont en acier inoxydable AISI 304, couvercle transparent en PET pour le maintien de la température dans le respect total des normes d'hygiène. Garantie 2 ans.
Spécifications techniques
| Poids | 16 Kg |
| Dimensions | 400 x 400 x 420 h mm |
| Puissance électrique | 300 Watts |
| Capacité | 5 L/ 3 Kg |
| Tension électrique | 220/240 - 50 (sur demande 220/240 - 60 et 110 - 60) Volts - Hz |
CADRE GANACHE INOX POUR GUITARE À DOUBLE COUPE ET SIMPLE - DIM. INT. 360X360 H 3 MM - QG3 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadres inox ganache pour guitare et guitare à double coupe. Dimensions internes 36x36 cm H 0.3 cm.
CHARIOT INOX POUR GUITARE À DOUBLE COUPE ET SIMPLE - 700X580X870 MM - CCH - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Chariot inox pour guitare et guitare à double coupe. Dimensions 70x60 cm H 8 cm. Poids 38 kg.
CADRES DE COUPE POUR GUITARE DOUBLE COUPE ET SIMPLE - ESPACEMENT DES FILS 0,75 CM - TCH7-5 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre pour guitare et guitare double coupe. Espacement des fils 0.75 cm. Sur demande cadres spéciaux (multiples de 7.5 mm).
CADRES DE DÉCOUPE POUR GUITARE À DOUBLE ET SIMPLE DÉCOUPE - ENTRE-AXE DES FILS 1,5 CM - TCH15 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre pour guitare et guitare à double découpe. Entre-axe des fils 1,5 cm. Sur demande, cadres spéciaux (multiples de 7,5 mm).
CADRES DE DÉCOUPE POUR GUITARE À DOUBLE ET SIMPLE DÉCOUPE - ENTRE-AXE FILS 2,25 CM - TCH22-5 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre pour guitare et guitare à double découpe. Entre-axe fils 2.25 cm. Cadres spéciaux sur demande (multiples de 7.5 mm).
CADRES DE COUPE POUR GUITARE DOUBLE COUPE ET SIMPLE - ESPACEMENT DES FILS 3 CM - TCH30 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre pour guitare et guitare double coupe. Espacement des fils 3 cm. Cadres spéciaux sur demande (multiples de 7,5 mm).
CADRES DE COUPE POUR GUITARE À DOUBLE COUPE ET SIMPLE - ESPACEMENT DES FILS 3,75 CM - TCH37-5 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre pour guitare et guitare à double coupe. Espacement des fils 3,75 cm. Sur demande, cadres spéciaux (multiples de 7,5 mm).
CADRE GANACHE INOX POUR GUITARE À DOUBLE COUPE ET SIMPLE - DIM. INT. 360X360 H 15 MMM - QG15 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadres inox ganache pour guitare et guitare à double coupe. Dimensions intérieures 36x36 cm H 1.5cm.
CADRE GANACHE INOX POUR GUITARE À DOUBLE COUPE ET SIMPLE - DIM. INT. 360X360 H 10 MM - QG10 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadres inox ganache pour guitare et guitare à double coupe. Dimensions intérieures 36x36 cm H 1cm.
CADRE À GANACHE INOX POUR GUITARE À DOUBLE COUPE ET SIMPLE - DIM. INT. 360X360 H 5 MM - QG5 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadres inox pour ganache à guitare et guitare à double coupe. Dimensions intérieures 36x36 cm H 0.5 cm.
BASE GUITARE DOUBLE COUPE 600X550X140 MM - CADRES NON INCLUS - BCD-I - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Le coupeur double facile à utiliser. • Permet de couper rapidement le produit en un seul passage. • Base de coupe en aluminium anodisé. • Structure en acier inoxydable AISI 304. • Cadres en matériau de haute qualité. • Il est entièrement démontable pour faciliter les opérations de nettoyage et d'entretien.
GUITARE SIMPLE 400X600X100 MM - INCLUT 3 CADRES (TCH22.5 / TCH30 / TCH37.5) - GUITARE - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Les nouvelles feuilles pour guitare sont parfaites pour la création de décorations en chocolat. 100 feuilles par paquet 39x39 cm
CADRES DE DÉCOUPE POUR LYRE AUTOMATIQUE ET MANUELLE - ESPACEMENT DES FILS 1 CM - LT10H6 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre de découpe pour lyre automatique. Espacement des fils 1 cm. Autres dimensions de cadre sur demande (multiples de 5 mm).
CADRES DE DÉCOUPE POUR LYRE AUTOMATIQUE ET MANUELLE - ESPACEMENT DES FILS 1,5 CM - LT15H6 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre de découpe pour Lyre automatique. Espacement des fils 1.5 cm. Autres dimensions de cadre sur demande (multiples de 5 mm).
CADRES DE COUPE POUR LYRE AUTOMATIQUE ET MANUELLE - ESPACEMENT DES FILS 2 CM - LT20H6 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre de coupe pour Lyre automatique. Espacement des fils 2 cm. Autres dimensions de cadre sur demande (multiples de 5 mm).
CADRES DE DÉCOUPE POUR LYRE AUTOMATIQUE ET MANUELLE - ESPACEMENT DES FILS 2,5 CM - LT25H6 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre de découpe pour Lyre automatique. Espacement des fils 2,5 cm. Autres dimensions de cadre sur demande (multiples de 5 mm).
CADRES DE COUPE POUR LYRE AUTOMATIQUE ET MANUELLE - ESPACEMENT DES FILS 3 CM - LT30H6 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre de coupe pour Lyre automatique. Espacement des fils 3 cm. Autres dimensions de cadre sur demande (multiples de 5 mm).
CADRES DE DÉCOUPE POUR LYRE AUTOMATIQUE ET MANUELLE - ESPACEMENT DES FILS 3,5 CM - LT35H6 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre de découpe pour Lyre automatique. Espacement des fils 3.5 cm. Autres dimensions de cadre sur demande (multiples de 5 mm).
CADRE DE COUPE POUR LYRE PAS 5,5 CM HAUTEUR 6 CM - LT55H6 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre de coupe pour Lyre automatique. Entraxe fils 5.5 cm. Autres dimensions de cadre sur demande (multiples de 5 mm).
CADRES DE DÉCOUPE POUR LYRE AUTOMATIQUE ET MANUELLE - ENTRE-AXE FILS 6 CM - LT60H6 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre de découpe pour Lyre automatique. Entre-axe fils 6 cm. Autres dimensions de cadre sur demande (multiples de 5 mm).
CADRES DE DÉCOUPE POUR LYRE AUTOMATIQUE ET MANUELLE - ESPACEMENT DES FILS 4,5 CM - LT45H6 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre de découpe pour Lyre automatique. Espacement des fils 4,5 cm. Autres dimensions de cadre sur demande (multiples de 5 mm).
CADRES DE COUPE POUR LYRE AUTOMATIQUE ET MANUELLE - ESPACEMENT DES FILS 4 CM - LT40H6 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre de coupe pour Lyre automatique. Espacement des fils 4 cm. Autres dimensions de cadre sur demande (multiples de 5 mm).
CADRES DE COUPE POUR LYRE AUTOMATIQUE ET MANUELLE - ESPACEMENT DES FILS 5 CM - LT50H6 - PAVONI ITALIA
Caractéristiques
Cadre de coupe pour Lyre automatique. Espacement des fils 5 cm. Autres dimensions de cadre sur demande (multiples de 5 mm).
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