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L'utilisation d'adoucisseurs d'eau contribue à prolonger la durée de vie des équipements de restauration. Ces adoucisseurs fonctionnent grâce à un processus d'échange d'ions : les ions calcium et magnésium responsables de la dureté de l'eau sont capturés par la résine échangeuse d'ions contenue dans l'adoucisseur. Ils permettent de réduire les coûts de maintenance en prévenant efficacement les dépôts de calcaire. L'appareil est équipé d'une commande permettant de configurer les paramètres de fonctionnement du système d'adoucissement selon les besoins. Les éléments à l'intérieur de la tête sont en céramique de haute qualité, résistante à l'abrasion, à la corrosion et à l'accumulation d'impuretés (par exemple, le fer). Cette technologie garantit une étanchéité parfaite à l'intérieur de la commande et, par conséquent, un fonctionnement durable et sans problème. Boîtier bleu marine. Diamètre du raccordement d'eau : 3/4". Pression de service : 1,5-6,0 bar. Température ambiante de fonctionnement : 5-38 °C. Température maximale de l'eau d'alimentation : 38 °C. Durée de régénération : 37 min. Débit pour 10 °dH : 1200 L. Capacité du lit de résine : 4,0 L. Capacité du réservoir de régénération : 8 kg. Débit d'eau maximal : 5 L/min. Consommation de sel de régénération par cycle : 0,5 kg. Le processus de régénération automatique de la résine par saumure démarre automatiquement. Le panneau de commande permet de régler la durée de fonctionnement, la durée de régénération et le volume d'eau à traiter. Le verrouillage automatique empêche tout accès non autorisé. Poids : 7,7 kg.

L'utilisation d'adoucisseurs d'eau contribue à prolonger la durée de vie des équipements de restauration. Ces adoucisseurs fonctionnent grâce à un processus d'échange d'ions : les ions calcium et magnésium responsables de la dureté de l'eau sont capturés par la résine échangeuse d'ions contenue dans l'adoucisseur. Ils permettent de réduire les coûts de maintenance en prévenant efficacement les dépôts de calcaire. L'appareil est équipé d'une commande permettant de configurer les paramètres de fonctionnement du système d'adoucissement selon les besoins. Les éléments à l'intérieur de la tête sont en céramique de haute qualité, résistante à l'abrasion, à la corrosion et à l'accumulation d'impuretés (par exemple, le fer). Cette technologie garantit une étanchéité parfaite à l'intérieur de la commande et, par conséquent, un fonctionnement durable et sans problème. Boîtier bleu marine. Diamètre du raccord d'eau : 3/4". Pression de service : 1,5-6,0 bar. Température ambiante de fonctionnement : 5-38 °C. Température maximale de l'eau d'alimentation : 38 °C. Durée de régénération : 37 min. Débit pour 10 °dH : 1 200 L. Capacité du lit de résine : 4,0 L. Capacité du réservoir de régénération : 8 kg. Débit d'eau maximal : 5 L/min. Consommation de sel de régénération par cycle : 0,5 kg. Le processus de régénération semi-automatique de la résine à l'aide de saumure est lancé manuellement. Poids : 8 kg.

Extrêmement simple d'utilisation, de nettoyage, d'entretien et même de réparation. Idéal pour laver assiettes, couverts, verres, tasses, plateaux et récipients GN. Commandes électromécaniques. Boîtier en acier inoxydable AISI 304. Bras de lavage et de rinçage séparés en acier inoxydable. 4 filtres de surface au niveau de l'eau de la cuve. Tamis supplémentaire devant l'entrée de la pompe. Ressorts intégrés pour une ouverture facile du capot. Nombre/durée des cycles de lavage : 1/120 s. Capacité : jusqu'à 30 paniers/h. Consommation d'eau par cycle : 2-2,5 l (selon la pression de l'eau). Température de l'eau de lavage : 62 °C, température de l'eau de rinçage : 85 °C. Chaudière (capacité/puissance) : 7,4 l/7,5 kW. Cuve (capacité/puissance) : 68 l/6,0 kW. Puissance de la pompe : 1,5 CV. Thermostat de sécurité pour la chaudière/par cuve jusqu'à 105 °C/99 °C. Thermomètre pour la chaudière et la cuve. Indice de protection IP44. Poids : 111 kg. ÉQUIPEMENT : 1 panier universel 500 x 500 x (H) 105 mm pour verres, 1 panier à picots 500 x 500 x (H) 105 mm pour assiettes, 1 panier à couverts 110 x 110 x (H) 130 mm, tuyau d'arrivée d'eau de 1,5 m, tuyau d'évacuation, câble d'alimentation sans prise, distributeur de liquide de rinçage, pré-équipé pour l'installation d'une pompe à détergent (à visser sur la paroi arrière de la cuve), pieds réglables en hauteur en acier inoxydable (de 100 à 150 mm).

Facile d'utilisation, de nettoyage, d'entretien et même de réparation. Idéal pour laver la vaisselle, les couverts, les verres, les tasses et les plateaux. Commandes électromécaniques. Boîtier en acier inoxydable AISI 304. Bras d'aspersion séparés pour le lavage (plastique) et le rinçage (acier inoxydable). Bras de lavage fixes en partie supérieure, bras de rinçage pivotants en acier inoxydable. Porte à double paroi. Nombre/durée des cycles de lavage : 1/120 s. Capacité : jusqu'à 30 paniers/h. Consommation d'eau par cycle : 2 à 2,5 l (selon la pression de l'eau). Température de l'eau de lavage : 62 °C, température de l'eau de rinçage : 85 °C. Chaudière (capacité/puissance) : 6 l/3 kW pour 230 V et 6 kW pour 400 V. Réservoir (capacité/puissance) : 35 l/2,8 kW. Puissance de la pompe : 0,75 CV. Thermostat de sécurité pour la chaudière/réservoir jusqu'à 105 °C/99 °C. Thermomètre analogique pour l'eau de la chaudière. Indice de protection IP44. Poids : 57 kg. Équipement : 1 panier universel 500 x 500 x (H) 105 mm pour verres, 1 panier à picots 500 x 500 x (H) 105 mm pour assiettes, 1 panier à couverts 110 x 110 x (H) 130 mm, tuyau d’arrivée d’eau de 1,5 m avec raccord fileté interne 3/4", tuyau d’évacuation de 2 m Ø 25 mm, câble d’alimentation sans prise, distributeur de liquide de rinçage, pré-équipé pour l’installation d’une pompe à détergent (à visser sur la paroi arrière de la cuve). Pieds réglables en hauteur : ≈ 10 mm, Ø 40 mm.

Très facile à utiliser, à nettoyer et à entretenir. Idéal pour laver tasses, verres, couverts et assiettes. Commandes électromécaniques. Boîtier en acier inoxydable AISI 304. Pales en acier inoxydable pour lavage et rinçage séparés. Porte double face de couleur unie. Nombre/durée des cycles de lavage : 1/120 s. Capacité : jusqu’à 30 paniers/h. Consommation d’eau par cycle : 2 à 2,5 l (selon la pression). Température de l’eau de lavage : 62 °C, température de l’eau de rinçage : 85 °C. Chaudière (capacité/puissance) : 3,5 l/2,5 kW. Réservoir (capacité/puissance) : 17 l/2,5 kW. Puissance de la pompe : 0,1 CV. Thermostat de sécurité pour la chaudière/réservoir jusqu’à 105 °C/99 °C. Indice de protection : IP44. Poids : 39 kg. ÉQUIPEMENT : - 1 panier universel 400 x 400 x (H) 150 mm pour verres - 1 panier à picots 400 x 400 x (H) 110 mm pour assiettes - 1 panier à couverts 110 x 110 x (H) 130 mm - Tuyau d’arrivée d’eau de 1,5 m avec filetage interne 3/4" - Tuyau d’évacuation de 2 m Ø 25 mm - Câble d’alimentation sans prise - Distributeur de liquide de rinçage. Prêt pour l’installation de la pompe à détergent (vis à l’arrière de la cuve). Pieds réglables en hauteur : ≈ 10 mm, Ø 40 mm.

Très facile à utiliser, à nettoyer et à entretenir. Idéal pour laver tasses, mugs, verres, couverts et assiettes. Commandes électroniques. Boîtier en acier inoxydable AISI 304. Bras de lavage et de rinçage séparés en acier inoxydable. Porte à double paroi de couleur unie. Thermostat de sécurité pour chaudière/réservoir jusqu'à 105 °C/99 °C. Thermomètre électronique pour chaudières et réservoirs. Indice de protection de la pompe : IP 44. Pieds de ø 40 mm, réglables en hauteur sur environ 10 mm. FONCTIONS : Programme de nettoyage de la chambre du lave-verres. Fonction « DÉMARRAGE PROGRESSIF » : la pompe à eau démarre à basse pression pour augmenter progressivement la pression et éviter d'endommager la vaisselle fragile. Fonction rinçage à froid : idéale pour le lavage des verres. AVANTAGES DU RINÇAGE À FROID : Refroidit les verres après le lavage, les rendant immédiatement prêts à l'emploi. Élimine les odeurs du liquide de rinçage, idéal pour les verres à vin. ÉQUIPEMENT : 1 panier universel 400 x 400 x (H) 150 mm pour les verres. 1 panier à picots 400 x 400 x (H) 150 mm pour les assiettes. 1 panier à couverts 110 x 110 x (H) 130 mm. Tuyau d’arrivée d’eau de 1,5 m avec filetage interne 3/4". Tuyau d’évacuation de 1,5 m, Ø 24 mm. Câble d’alimentation sans prise.

Boîtier en ABS. Bol en Tritan avec couvercle compact en PP et petit couvercle en Tritan. Lames remplaçables en acier inoxydable revêtu de titane. Fonction Pulse pour le mixage. Le bol amovible et incassable résiste à des températures de -40 °C à 90 °C. Capacité du bol : 2,5 L. Moteur haute vitesse avec vitesse de lame variable de 16 000 à 24 800 tr/min (à vide). Protection contre la surchauffe et la surintensité. Ce blender permet de mixer : fruits, légumes, cocktails, smoothies, desserts et même glace pilée. Un système de verrouillage de sécurité empêche toute mise en marche accidentelle sans le bol. Panneau de commande manuel avec molette de réglage de la puissance à 10 positions. Moteur haute vitesse avec vitesse de lame variable de 16 000 à 24 800 tr/min (à vide). Inclus : un poussoir en polypropylène pour les ingrédients plus épais.

Conçu pour être utilisé avec le polisseur de verre HENDI (réf. : 236666). Poils en microfibre. Tige en aluminium et POM (polyoxyméthylène). Ne passe pas au lave-vaisselle.

Conçu pour être utilisé avec le polisseur de verre HENDI (réf. : 236666). Poils en microfibre. Tige en aluminium et POM (polyoxyméthylène). Ne passe pas au lave-vaisselle.

Hachoir à viande complet. Bol, vis sans fin et plateau en aluminium. Lame en acier inoxydable et 3 grilles de hachage. Poussoir en PP. Kit de remplissage en PP et POM. Grilles de hachage avec trous de 3, 5 et 7 mm de diamètre. Tube d'alimentation de 43 mm de diamètre. Le kit comprend : hachoir, poussoir, plateau amovible, kit de remplissage, lame et 3 grilles de hachage. Accessoire compatible uniquement avec le HENDI Blackbolt (réf. : 221570).

Pour préparer facilement 5 raviolis à la fois. Corps en acier inoxydable brossé. Poignée en aluminium. Charnières en acier inoxydable reliant les deux parties du moule. Surface de travail avec revêtement antiadhésif pour un démoulage facile des raviolis. Poignée sur toute la longueur du moule pour une pression uniforme et une utilisation confortable. 4 pieds antidérapants en caoutchouc. Épaisseur et diamètre maximum d'un ravioli : 21 mm, ø 80 mm. Largeur du cercle à ravioli : 8 mm. Dimensions du moule ouvert : 470 x 245 x 80 mm. Ne passe pas au lave-vaisselle. ATTENTION : Pour éviter d'endommager le revêtement, ne pas utiliser le moule à raviolis sans pétrir la pâte à l'intérieur. Ne pas nettoyer le revêtement avec des détergents agressifs ou des éponges abrasives.

Fabriqué en acier inoxydable et ABS. Conçu pour la mandoline HENDI type V, réf. 222614. Le set comprend : une lame de coupe standard, une lame ondulée, une lame à râper (idéale pour les fromages à pâte dure et le chocolat), et deux lames à râper (petits et grands trous). Compatible lave-vaisselle.

Boîtier en acier inoxydable. Porte amovible tactile à double vitrage. Chambre partiellement émaillée avec éclairage intérieur. Chauffage par 2 éléments chauffants et 2 ventilateurs. Température réglable de 50 °C à 300 °C. Minuterie : 0-120 min. Compatible avec 4 plateaux GN 1/1. Espacement des guides : 75 mm. Livré avec un plateau Gastronorm GN 1/1 de 65 mm et une grille GN 1/1.

Boîtier en acier inoxydable. Porte amovible tactile à double vitrage. Chambre partiellement émaillée avec éclairage intérieur. Chauffage par 2 éléments chauffants et 2 ventilateurs. Température réglable de 50 °C à 300 °C. Humidification directe, actionnée manuellement par un bouton. Arrivée d'eau à l'arrière, raccordable au réseau d'eau. Minuterie : 0-120 min. Compatible avec 4 bacs GN 1/1. Espacement des rails : 75 mm. Livré avec un bac Gastronorm GN 1/1 de 65 mm et une grille GN 1/1.

Fabriqué en acier inoxydable 18/8. Bords arrondis pour un nettoyage facile. Porte de sécurité avec verrouillage d'ouverture à 60°, 90°, 120° et 180°. Porte à double vitrage avec éclairage LED et refroidissement par gravité. Porte à charnières à droite. Joint en silicone durable, facile à remplacer sans assistance technique. Indice de protection IPX5. Pieds réglables pour une installation stable et de niveau. Plage de température du thermostat : 30 °C à 270 °C. Panneau tactile couleur TFT 7 pouces. Menu disponible en 42 langues, dont l'anglais et le polonais. Port USB et Wi-Fi pour le transfert de recettes et les mises à jour du logiciel (y compris les données HACCP). Fonctions supplémentaires : préchauffage, maintien au chaud, refroidissement. Fonctions de levage et de maintien au chaud. Départ différé (jusqu'à 24 heures). 500 recettes intégrées, 5 vitesses de ventilation, 10 niveaux de vapeur. Mode de cuisson DELTA. Cuisson multiniveaux : préparez différents plats simultanément dans les mêmes conditions ; le four vous avertit lorsqu'il est temps de retirer chaque plaque. Sonde multipoints : mesure la température à cœur des aliments en trois points pour une cuisson précise. Système de lavage automatique – 4 programmes de nettoyage (ECO, NORMAL, INTENSE, RINÇAGE) avec jusqu'à 30 % d'économie d'eau. Technologies brevetées : Flow+ – Le déflecteur de ventilateur repensé assure une circulation d'air optimale et une cuisson homogène sur tous les niveaux de plateaux. Humid+ – Un système d'humidification performant puise l'eau directement dans le ventilateur pour une humidité optimale et une consommation d'eau réduite. Dry+ – La vanne à commande électronique gère l'humidité de la chambre pour des conditions de cuisson idéales en éliminant l'excès d'humidité. Distance entre les plateaux : 68 mm.

L'outil idéal pour trancher finement la truffe. Lame en acier inoxydable – dureté 50 HRC. Boîtier de lame en acier inoxydable. Réglage de la lame par vis. Épaisseur de coupe : de 0,2 à 3 mm.

Kit de remplacement pour affûteur de couteaux 224403.

Fabriqué en acier inoxydable 18/8. Bords arrondis pour un nettoyage facile. Porte de sécurité avec verrouillage d'ouverture à 60°, 90°, 120° et 180°. Porte à double vitrage avec éclairage LED et refroidissement par gravité. Porte à charnières à droite. Joint en silicone durable, facile à remplacer sans assistance technique. Indice de protection IPX5. Pieds réglables pour une installation stable et de niveau. Plage de température du thermostat : 30 °C à 270 °C. Panneau tactile couleur TFT 7 pouces. Menu disponible en 42 langues, dont l'anglais et le polonais. Port USB et Wi-Fi pour le transfert de recettes et les mises à jour du logiciel (y compris les données HACCP). Fonctions supplémentaires : préchauffage, maintien au chaud, refroidissement. Fonctions de levage et de maintien au chaud. Départ différé (jusqu'à 24 heures). 500 recettes intégrées, 5 vitesses de ventilation, 10 niveaux de vapeur. Mode de cuisson DELTA. Cuisson multiniveaux : préparez différents plats simultanément dans les mêmes conditions ; le four vous avertit lorsqu'il est temps de retirer chaque plaque. Sonde multipoints : mesure la température à cœur des aliments en trois points pour une cuisson précise. Système de lavage automatique – 4 programmes de nettoyage (ECO, NORMAL, INTENSE, RINÇAGE) avec jusqu'à 30 % d'économie d'eau. Technologies brevetées : Flow+ – Le déflecteur de ventilateur repensé assure une circulation d'air optimale et une cuisson homogène sur tous les niveaux de plateaux. Humid+ – Un système d'humidification performant puise l'eau directement dans le ventilateur pour une humidité optimale et une consommation d'eau réduite. Dry+ – La vanne à commande électronique gère l'humidité de la chambre pour des conditions de cuisson idéales en éliminant l'excès d'humidité. Distance entre les plateaux : 68 mm.

Fabriqué en acier inoxydable 18/8. Bords arrondis pour un nettoyage facile. Porte de sécurité avec verrouillage d'ouverture à 60°, 90°, 120° et 180°. Porte à double vitrage avec éclairage LED et refroidissement par gravité. Porte à charnières à droite. Joint en silicone durable, facile à remplacer sans assistance technique. Indice de protection IPX5. Pieds réglables pour une installation stable et de niveau. Plage de température du thermostat : 30 °C à 270 °C. Panneau tactile couleur TFT 7 pouces. Menu disponible en 42 langues, dont l'anglais et le polonais. Port USB et Wi-Fi pour le transfert de recettes et les mises à jour du logiciel (y compris les données HACCP). Fonctions supplémentaires : préchauffage, maintien au chaud, refroidissement. Fonctions de levage et de maintien au chaud. Départ différé (jusqu'à 24 heures). 500 recettes intégrées, 5 vitesses de ventilation, 10 niveaux de vapeur. Mode de cuisson DELTA. Cuisson multiniveaux : préparez différents plats simultanément dans les mêmes conditions ; le four vous avertit lorsqu'il est temps de retirer chaque plaque. Sonde multipoints : mesure la température à cœur des aliments en trois points pour une cuisson précise. Système de lavage automatique – 4 programmes de nettoyage (ECO, NORMAL, INTENSE, RINÇAGE) avec jusqu'à 30 % d'économie d'eau. Technologies brevetées : Flow+ – Le déflecteur de ventilateur repensé assure une circulation d'air optimale et une cuisson homogène sur tous les plateaux. Humid+ – Un système d'humidification performant puise l'eau directement dans le ventilateur pour une humidité optimale et une consommation d'eau réduite. Dry+ – La vanne à commande électronique gère l'humidité de la chambre pour des conditions de cuisson idéales en éliminant l'excès d'humidité. Avec vapeur directe et commandes tactiles. Capacité : jusqu'à 5 plateaux GN 1/1. Rendement : 70 à 100 plats par jour. Distance entre les plateaux : 68 mm. 1 ventilateur réversible.

Fabriqué en acier inoxydable 18/8. Chambre emboutie aux angles arrondis pour un nettoyage facile. Équipé d'un éclairage LED et d'une isolation thermique : économe en énergie et sûr. Bac de récupération des condensats avec système d'évacuation intégré à la porte. Pieds réglables pour une stabilité et un positionnement parfaits. Caractéristiques de la porte : Porte à double vitrage froide au toucher : ventilation naturelle entre les deux vitres. Verrouillage de la porte en 4 positions : 60°, 90°, 120° et 180°. Ouverture à charnières à droite. Vitre intérieure amovible. Joint en silicone intégré. AirFlow+ : Le déflecteur repensé assure une circulation d'air optimale, quelle que soit la position des aliments. Humid+ : Le système d'humidification distribue l'eau directement derrière le ventilateur, garantissant une humidité élevée et une consommation d'eau minimale. Indice de protection contre les projections d'eau : IPX4. Raccordements requis : électricité, adoucisseur d’eau et système d’arrivée d’eau : 3/4", sortie d’évacuation : ø30 mm (évacuation de la chambre incluse). Grand écran tactile de 7 pouces. Plage de température : 30 °C à 270 °C. Minuterie : jusqu’à 11 heures et 59 minutes, ou fonctionnement continu. Modes de cuisson : convection, vapeur et combiné (convection + vapeur). Vitesses du ventilateur : 3 vitesses, mode normal, mode semi-statique. Vapeur générée par pulvérisation directe sur le ventilateur, contrôlée électroniquement sur 10 niveaux (0–100 %). Mémorisation jusqu’à 100 recettes, chacune comportant jusqu’à 10 étapes. Cuisson multiniveaux : préparez différents plats dans les mêmes conditions avec des minuteries indépendantes. Fonctions supplémentaires : Préchauffage : chauffe jusqu’à 30 °C au-dessus de la température de consigne. Maintien au chaud : maintient automatiquement la température de service à la fin du programme. Maintien au chaud : conserve les aliments au chaud et humides jusqu’au service. Refroidissement : refroidissement rapide de la chambre pour démarrer rapidement de nouveaux programmes à des températures plus basses. Étuvage : conditions idéales de température et d’humidité pour Levure. Départ différé : programmation jusqu’à 24 heures à l’avance. Sonde Delta-T : cuisson de précision grâce au contrôle de la température interne des aliments. Port USB : transfert facile des recettes et des données HACCP.

Fabriqué en acier inoxydable 18/8. Chambre de cuisson emboutie aux angles arrondis pour un nettoyage facile. Isolation thermique performante : économe en énergie et sûre. Éclairage LED intégré pour une visibilité optimale de la cuisson. Bac de récupération des graisses avec évacuation intégrée à la porte pour une gestion efficace de la condensation. Pieds réglables pour une stabilité parfaite. Porte à double vitrage restant froide au toucher grâce à une ventilation naturelle. Verrouillable en 4 positions : 60°, 90°, 120° et 180°. Ouverture à droite. Vitre intérieure amovible. Joint de porte en silicone épais, intégré au boîtier. Indice de protection contre les projections d'eau : IPX4. Raccordements nécessaires : électricité, adoucisseur d'eau et arrivée d'eau. Commande électromécanique par 3 boutons. Thermostat réglable de 30 °C à 270 °C. Minuterie : jusqu'à 120 minutes ou fonctionnement continu. 2 modes de cuisson : convection et mixte. La vapeur est générée par pulvérisation d'eau directement sur le ventilateur. Réglage électronique de l'humidité sur 5 niveaux. Capacité de production : 75 à 100 plats par jour. Distance entre les plateaux : 68 mm. 1 ventilateur avec inversion automatique. Compatible avec le socle de four : 229521.

5 guides GN 1/1, dimensions : 610x560x770 mm.

Fabriqué en acier inoxydable. Avec un robinet de raccordement à la ventilation : 1 x ø200 mm. Un jeu de filtres labyrinthes en acier inoxydable, compatibles lave-vaisselle. Les saletés et graisses déposées sur les filtres labyrinthes s'écoulent dans un bac prévu à cet effet. Trous et système de suspension pour le montage. Doit être raccordé au ventilateur ou au système de ventilation du bâtiment.

Fabriqué en acier inoxydable. Avec un robinet de raccordement à la ventilation : 1 x ø200 mm. Un jeu de filtres labyrinthes en acier inoxydable, compatibles lave-vaisselle. Les saletés et graisses déposées sur les filtres labyrinthes s'écoulent dans un bac prévu à cet effet. Trous et système de suspension pour le montage. Doit être raccordé au ventilateur ou au système de ventilation du bâtiment.

Fabriqué en acier inoxydable. Avec un robinet de raccordement à la ventilation : 1 x ø200 mm. Un jeu de filtres labyrinthes en acier inoxydable, compatibles lave-vaisselle. Les saletés et graisses déposées sur les filtres labyrinthes s'écoulent dans un bac prévu à cet effet. Trous et système de suspension pour le montage. Doit être raccordé au ventilateur ou au système de ventilation du bâtiment.

Fabriqué en acier inoxydable. Avec un robinet de raccordement à la ventilation : 1 x ø200 mm. Un jeu de filtres labyrinthes en acier inoxydable, compatibles lave-vaisselle. Les saletés et graisses déposées sur les filtres labyrinthes s'écoulent dans un bac prévu à cet effet. Trous et système de suspension pour le montage. Doit être raccordé au ventilateur ou au système de ventilation du bâtiment.

Épluchez les pommes de terre grâce à un disque de broyage et des tampons abrasifs intégrés au tambour. Le tambour, le disque et les tampons sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, pour une machine très durable, efficace et facile à nettoyer. Le disque de broyage est équipé d'agitateurs en alliage d'aluminium. Le couvercle en polycarbonate résistant est transparent pour vous permettre de surveiller l'épluchage. Grâce à son moteur puissant, éplucher une charge complète ne prend que 2 à 3 minutes. Le panneau de commande est équipé d'une minuterie de 8 minutes et de voyants lumineux. Très sûre d'utilisation, l'éplucheuse est arrêtée par un micro-interrupteur à l'ouverture du couvercle. Elle est équipée d'un raccordement à l'eau fraîche et d'une évacuation pour rincer les pommes de terre pendant l'épluchage. Un siphon efficace, composé de deux récipients dont un perforé, permet de récupérer les épluchures et évite ainsi le colmatage des canalisations. Les pieds sont munis d'embouts en plastique pour une stabilité optimale, et deux d'entre eux sont équipés de plaques de fixation pour une installation sécurisée au sol. Indice de protection : IP23. Charge maximale : 18 kg. Capacité : 28 L. Débit : 240-360 kg/h. Poids : 42,4 kg.

Épluchez les pommes de terre grâce à un disque de broyage et des tampons abrasifs intégrés au tambour. Le tambour, le disque et les tampons sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, pour une machine très durable, efficace et facile à nettoyer. Le disque de broyage est équipé d'agitateurs en alliage d'aluminium. Le couvercle en polycarbonate résistant est transparent pour vous permettre de surveiller l'épluchage. Grâce à son moteur puissant, éplucher une charge complète ne prend que 2 à 3 minutes. Le panneau de commande est équipé d'une minuterie de 8 minutes et de voyants lumineux. Très sûre d'utilisation, l'éplucheuse est arrêtée par un micro-interrupteur à l'ouverture du couvercle. Elle est équipée d'un raccordement à l'eau fraîche et d'une évacuation pour rincer les pommes de terre pendant l'épluchage. Un siphon efficace, composé de deux récipients dont un perforé, permet de récupérer les épluchures et évite ainsi le colmatage des canalisations. Les pieds sont munis d'embouts en plastique pour une stabilité optimale et deux pieds sont équipés de plaques de fixation pour une installation sécurisée au sol. Indice de protection : IP23. Charge maximale : 10 kg. Volume : 22 L. Débit : 140-200 kg/h. Poids : 39,6 kg.

Épluchez les pommes de terre grâce à un disque de broyage et des tampons abrasifs intégrés au tambour. Le tambour, le disque et les tampons sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, pour une machine très durable, efficace et facile à nettoyer. Le disque de broyage est équipé d'agitateurs en alliage d'aluminium. Le couvercle transparent en polycarbonate résistant permet de surveiller l'épluchage. Grâce à son moteur puissant, éplucher une charge complète ne prend que 2 à 3 minutes. Le panneau de commande est équipé d'une minuterie de 8 minutes et de voyants lumineux. Très sûre d'utilisation, l'éplucheuse est arrêtée par un micro-interrupteur à l'ouverture du couvercle. Elle est équipée d'un raccordement à l'eau fraîche et d'une évacuation pour rincer les pommes de terre pendant l'épluchage. Un siphon efficace, composé de deux récipients dont un perforé, permet de récupérer les épluchures et évite ainsi le colmatage des canalisations. Les pieds sont munis d'embouts en plastique pour une stabilité optimale et deux pieds sont équipés de plaques de fixation pour une installation sécurisée au sol. Indice de protection : IP23. Charge maximale : 5 kg. Volume : 12 L. Débit : 70-100 kg/h. Poids : 37,5 kg.

Pour sécher légumes, herbes aromatiques, viande, poisson, etc. Des ventilateurs automatiques répartissent l'air chaud pour un séchage homogène. Équipé de 7 plateaux en acier inoxydable de 305 x 330 mm, d'une capacité de 500 g chacun. Les plateaux sont espacés de manière régulière et faciles à retirer et à nettoyer. La structure en polypropylène à double paroi optimise l'efficacité thermique. La porte transparente permet de surveiller le séchage. Un fond transparent recueille les résidus. Affichage numérique, température réglable de 35 °C à 70 °C. Minuterie programmable jusqu'à 24 heures par incréments de 30 minutes.