➤ CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE

BC- 101 E – CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE POUR 10 PLAQUES GN 1/1 – EU (40X60) - ASPES PROFESSIONAL Caractéristiques Cellules de refroidissement rapide – Construction intérieure entièrement en acier inoxydable. • Structure compacte entièrement moulée par injection. • Intérieurs avec joints courbés pour faciliter le nettoyage. • Portes équipées d'un système de charnière auto-fermé et blocage

HC05 – AP-BC-03 CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE PRO-LINE POUR 3 PLAQUES GN 1/1 - ASPES PROFESSIONAL Caractéristiques Caractéristiques principales • Commande électronique : Panneau capacitif de 2,8″, intuitif et ergonomique. • Cycles de refroidissement et de congélation : Personnalisables en fonction du temps ou de la température, avec lecture de la sonde dans le produit. • Refroidissement : De +65°C à +3°C en 90 minutes. • Congélation

BC-03-11 E – CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE POUR 3 BACS GN 1/1 - ASPES PROFESSIONAL Caractéristiques Cellules de refroidissement rapide – Construction intérieure entièrement en acier inoxydable. • Structure compacte entièrement moulée par injection. • Intérieurs avec joints incurvés pour faciliter le nettoyage. • Portes équipées d'un système de charnière auto-fermante et d'un blocage d'ouverture

HC07 – AP-BC-08 CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE PRO-LINE POUR 8 PLAQUES GN 1/1 OU (40×60) - ASPES PROFESSIONAL Caractéristiques Caractéristiques principales • Commande électronique : Panneau capacitif de 2,8″, intuitif et ergonomique. • Cycles de refroidissement et de congélation : Personnalisables par temps ou température, avec lecture de la sonde dans le produit. • Refroidissement : De +65°C à +3°C en 90 minutes. • Avec

HC08 – AP-BC-10 CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE PRO-LINE POUR 10 PLAQUES GN 1/1 OU (40×60) - ASPES PROFESSIONAL Caractéristiques Caractéristiques principales • Contrôle électronique : Panneau capacitif de 2,8″, intuitif et ergonomique. • Cycles de refroidissement et de congélation : Personnalisables par temps ou température, avec lecture de la sonde dans le produit. • Refroidissement : De +65°C à +3°C en 90 minutes. • Co

BC-08 E – REFROIDISSEUR RAPIDE POUR 8 PLAQUES GN 1/1 – EU (40×60) - ASPES PROFESSIONAL Caractéristiques Refroidisseurs rapides – Construction intérieure entièrement réalisée en acier inoxydable. • Structure compacte entièrement moulée par injection. • Intérieurs avec joints incurvés pour faciliter le nettoyage. • Portes équipées d'un système de charnière auto-fermé et d'un blocage

HC06 – AP-BC-05 CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE PRO-LINE POUR 5 PLAQUES GN 1/1 OU (40×60) - ASPES PROFESSIONAL Caractéristiques Caractéristiques principales • Contrôle électronique : Panneau capacitif de 2,8″, intuitif et ergonomique. • Cycles de refroidissement et de congélation : Personnalisables par temps ou température, avec lecture de la sonde dans le produit. • Refroidissement : De +65°C à +3°C en 90 minutes. • Avec

BC-05 E – CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE POUR 5 PLAQUES GN 1/1 – EU (40X60) - ASPES PROFESSIONAL Caractéristiques Cellules de refroidissement rapide – Construction intérieure entièrement en acier inoxydable. • Structure compacte entièrement moulée par injection. • Intérieurs avec joints incurvés pour faciliter le nettoyage. • Portes équipées d'un système de charnière auto-fermant et de blocage

Équipements professionnels de la catégorie des cellules de refroidissement rapide, conçus pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Équipements professionnels de la catégorie des cellules de refroidissement rapide, conçus pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Équipements professionnels de la catégorie des cellules de refroidissement rapide, conçus pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Équipements professionnels de la catégorie des cellules de refroidissement rapide, conçus pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Équipements professionnels de la catégorie des cellules de refroidissement rapide, conçus pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Équipements professionnels de la catégorie des cellules de refroidissement rapide, conçus pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Intérieur et extérieur en acier inoxydable, à l'exception du fond extérieur en acier galvanisé ; angles intérieurs arrondis ; isolation en polyuréthane haute pression sans CFC, gaz nocifs pour l'environnement ; épaisseur d'isolation : 40 mm ; porte à fermeture automatique avec joint magnétique ; panneau avant avec carte de commande électronique ; système de réfrigération ventilé ; groupe frigorifique tropicalisé et facilement amovible de série (température ambiante +40 °C et humidité relative de 60 %) ; les cellules de refroidissement rapide sont également conçues et préparées pour un groupe frigorifique déporté ; grille arrière ouvrable et groupe amovible pour faciliter la maintenance ; dégivrage automatique de l'évaporateur en fin de cycle et bac inférieur de récupération des condensats ; les cycles peuvent être réglés par sonde à cœur (+3 °C et -18 °C) ou par durée.

Intérieur et extérieur en acier inoxydable, à l'exception du fond extérieur en acier galvanisé ; angles intérieurs arrondis ; isolation en polyuréthane haute pression sans CFC, gaz nocifs pour l'environnement ; épaisseur d'isolation : 40 mm ; porte à fermeture automatique avec joint magnétique ; panneau avant avec carte de commande électronique ; réfrigération ventilée ; groupe frigorifique tropicalisé facilement amovible de série (température ambiante +40 °C et humidité relative de 60 %) ; les cellules de refroidissement rapide sont également conçues et préparées pour un groupe frigorifique déporté ; grille arrière ouvrable et groupe amovible pour faciliter la maintenance ; dégivrage temporisé de l'évaporateur en fin de cycle et bac inférieur pour la récupération des condensats ; les cycles peuvent être réglés par sonde à cœur (+3 °C et -18 °C) ou par durée.

Intérieur et extérieur en acier inoxydable, à l'exception du fond extérieur en acier galvanisé ; angles intérieurs arrondis ; isolation en polyuréthane haute pression sans CFC, gaz nocifs pour l'environnement ; épaisseur d'isolation : 40 mm ; porte à fermeture automatique avec joint magnétique ; panneau avant avec carte de commande électronique ; réfrigération ventilée ; groupe frigorifique tropicalisé facilement amovible de série (température ambiante +40 °C et humidité relative de 60 %) ; les cellules de refroidissement rapide sont également conçues et préparées pour un groupe frigorifique déporté ; grille arrière ouvrable et groupe amovible pour faciliter la maintenance ; dégivrage temporisé de l'évaporateur en fin de cycle et bac inférieur pour la récupération des condensats ; les cycles peuvent être réglés par sonde à cœur (+3 °C et -18 °C) ou par durée.

Intérieur et extérieur en acier inoxydable, à l'exception du fond extérieur en acier galvanisé ; angles intérieurs arrondis ; isolation en polyuréthane haute pression sans CFC, gaz nocifs pour l'environnement ; épaisseur d'isolation : 40 mm ; porte à fermeture automatique avec joint magnétique ; panneau avant avec carte de commande électronique ; réfrigération ventilée ; groupe frigorifique tropicalisé facilement amovible de série (température ambiante +40 °C et humidité relative de 60 %) ; les cellules de refroidissement rapide sont également conçues et préparées pour un groupe frigorifique déporté ; grille arrière ouvrable et groupe amovible pour faciliter la maintenance ; dégivrage temporisé de l'évaporateur en fin de cycle et bac inférieur pour la récupération des condensats ; les cycles peuvent être réglés par sonde à cœur (+3 °C et -18 °C) ou par durée.

dégivrage automatique à air chaud Grille de ventilation amovible Gaz réfrigérant R290 Réfrigération ventilée Détails techniques Structure interne en acier inoxydable AISI 304 4 cycles de travail avec une programmation facile Sonde de température centrale Les joints magnétiques sont faciles à nettoyer et à remplacer Système de verrouillage de porte à 90°C Température de fonctionnement -18°C / +3°C Pe

Température -18°C/+3°C Capacité de refroidissement de 25 kg de +90 °C à +3 °C en 90 minutes Congèle 15 kg d'aliments de +90 °C à -18 °C en 240 minutes 8° cycles programmables dégivrage automatique Détails techniques Sonde cardiaque Pas de 6,5 cm entre chaque guide Intérieur en acier inoxydable AISI 304 Refroidit 25 kg d'aliments de +90 °C à +3 °C en 90 minutes 8 cycles programmables à partir de +90°C

Température -18°C/+3°C Rendement de refroidissement de 10 kg de +90 °C à +3 °C en 90 minutes Congèle 5 kg d'aliments de +90 °C à -18 °C en 240 minutes 8° cycles programmables dégivrage automatique Détails techniques Sonde cardiaque Pas de 6,5 cm entre chaque guide Intérieur en acier inoxydable AISI 304 Refroidit 10 kg d'aliments de +90 °C à +3 °C en 90 minutes 8 cycles programmables à partir de +90°C

Données techniques Tension 230 V monophasé / 50 Hz Poids net 85 kg Poids brut 95 kg Largeur de l'emballage 81 cm Hauteur de l'emballage 106 cm Profondeur d'emballage 77 cm Longueur 74,7 cm Hauteur 84,2 cm Profondeur 70,7 cm énergie électrique 0,77 kW hauteur de raccordement électrique 5 cm Dimensions 74,7 x 70,7 x 84,2 cm Conditionnement 81x

Chambre adaptée aux contenants GN 1/1 et aux plateaux de 600 x 400 mm. Sonde fournie de série, refroidissement forcé, dégivrage manuel. Bac de condensation sous l'appareil. Fonctions séparées pour la congélation de la crème glacée (-20 °C) et la congélation en surface (-40 °C). Éclairage LED interne. Alarme sonore et visuelle à l'ouverture des portes. Sens d'ouverture des portes réglable. Micro-interrupteur activant l'appareil à l'ouverture de la porte. Thermostat numérique. Boîtier et chambre en acier inoxydable. Classe climatique 5, fonctionnement normal jusqu'à une température ambiante de +40 °C. Réfrigérant : R290. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Capacité de la chambre : 7 x GN 1/1 ou 7 x 600 x 400 mm. Dimensions internes de la chambre : 640 x 452 x (H) 730 mm. Supports de plateaux de 7,70 mm. Capacité de refroidissement à +3 °C : 23 kg. Capacité de congélation à -18 °C : 18 kg. Poids : 116 kg

Chambre adaptée aux contenants GN 1/1 et aux plateaux de 600 x 400 mm. Sonde fournie de série, refroidissement forcé, dégivrage manuel. Bac de condensation sous l'appareil. Fonctions séparées pour la congélation de la crème glacée (-20 °C) et la congélation en surface (-40 °C). Éclairage LED interne. Alarme sonore et visuelle à l'ouverture des portes. Sens d'ouverture des portes réglable. Micro-interrupteur activant l'appareil à l'ouverture des portes. Thermostat numérique. Boîtier et chambre en acier inoxydable. Classe climatique 5, fonctionnement normal jusqu'à une température ambiante de +40 °C. Réfrigérant : R290. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Capacité de la chambre : 10 contenants GN 1/1 ou 10 plateaux de 600 x 400 mm. Dimensions internes de la chambre : 640 x 452 x (H) 870 mm. Supports de plateaux de 10,75 mm. Capacité de refroidissement à +3 °C : 25 kg. Capacité de congélation à -18 °C : 25 kg. Poids : 120 kg

Chambre adaptée aux contenants GN 1/1 et aux plateaux de 600 x 400 mm. Sonde fournie de série, refroidissement forcé, dégivrage manuel. Bac de condensation sous l'appareil. Fonctions séparées pour la congélation de la crème glacée (-20 °C) et la congélation en surface (-40 °C). Éclairage LED interne. Alarme sonore et visuelle à l'ouverture des portes. Sens d'ouverture des portes réglable. Micro-interrupteur activant l'appareil à l'ouverture de la porte. Thermostat numérique. Boîtier et chambre en acier inoxydable. Classe climatique 5, fonctionnement normal jusqu'à une température ambiante de +40 °C. Réfrigérant : R290. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Capacité de la chambre : 5 x GN 1/1 ou 5 x 600 x 400 mm. Dimensions internes de la chambre : 640 x 400 x (H) 360 mm. Supports de plateaux de 5,65 mm. Capacité de refroidissement à +3 °C : 15 kg. Capacité de congélation à -18 °C : 10 kg. Poids : 76 kg